鶏肉麺のメニュー一覧 | SARAH[サラ]

鶏スープの味がとても濃くて美味しいです。

【桐麺(大阪・淀川区)】 鶏麺みそ ¥800 ●重量感ある濃厚な鶏の旨味にピリ辛で芳醇な味噌のコクが円やかな旨味を生むスープに、風味豊かでモチっとしたやや加水高めの中太麺がしっかり馴染み口当たり滑らかでスープを纏い美味さ更に増す体温まる絶品ラーメン！ トピも接客も抜群！！ #ラーメン #鶏白湯ラーメン #味噌ラーメン #鶏麺 #鶏肉麺

鶏白湯＋カレーの濃厚な旨さ。とろみがあって熱々なスープは用心しないと火傷必至。 今日みたいな汗ばむ日はカレーもぴったりです。セットの唐揚げはスープに浸けて食べるとさらに旨さアップ(^^)

連れは鶏の旨味あふれる正統派淡麗醤油麺。 #ラーメン

【3/4･5限定】This is 中川を後にして、まだ余裕があったので縁乃助行っきまぁ〜〜〜す…ってまだ食うんかぁ〜〜〜いオレ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))ゴリ店長も唖然…( 笑 )ゴマの香り豊かな鶏ポタ濃厚坦々麺でかなり美味🍜‼️😉👌🏻✨当然余裕完食だぁ‼️🤘😎🤘

あっさりだけどコクがある鶏白湯 チ #ラーメン #鶏白湯ラーメン

【らーめん専門 和海(兵庫・尼崎市)】 塩(丹波地鶏鶏油・細麺仕様) ¥850 ●鶏の旨味をカエシが押し上げた鶏油が更に甘みを帯びた旨味で厚みを加えたスープに、低加水細麺が時間と共に馴染む変化を楽しませてくれる極みの1杯！ 清湯でこれだけの深みが出る驚きを体感出来ました！ #塩ラーメン #塩麺 #油麺 #鶏麺 #鶏肉麺

終了している限定投稿すいませんm(__)m 3日間と提供期間が短い第6弾。去年はこちらの一杯を食べれなかったので、今年は是非とも食べておきたい一杯です(^^) 白ネギがたっぷり入るつけ汁は塩ダレと鶏の旨味がたっぷりなキレある清湯スープと、麺だけ食べても美味しい歯切れ良い細麺が鉄板の美味しさ。つけ汁には鶏団子、大根、ドライトマトが入り、麺には鶏モモ肉、生メンマ、ニラと具材はどれも相変わらずの美味しさ。特にニラはそのままでもつけ汁につけても良しと凄く美味しかったです(^^)昆布出汁のスープ割りで優しくなったつけ汁を飲み干してフィニッシュです。 鶏の旨味と麺の美味しさを存分に堪能できるとっても美味しい一杯でした。

濃厚で、かなり粘度も高い鶏白湯。↵ 食べた後に唇がペタペタ、カペカペするほどです(^_^;)↵ 魚介系も使われているんでしょうけど自分的には判別不能。↵ 麺は中太で腰のあるもの。↵ 塩を食べた時に「麺がしょっぱい」と書きましたが、これはそんなことなかったです。↵ たぶんですがあの時は、よく混ざっていなかった調味料（正体は想像できるが書けない、都内の某有名店でも使われているものです）が麺に付着したのだと思います。

満足以上

#担々麺 #ラーメン

#香味 #魯肉飯 #台湾料理

定点観測店。これまで、この１杯を何度口にしたことか。塩味の尖りが鳴りを潜めたことで、鶏のうま味が一層露わとなり、前回よりも更に鶏白湯の王道へと寄せた味わいに。更なる進化に向けた過渡期にある同店の１杯。全てが噛み合う日の訪れを待ち侘びる思いだ。#ラーメン

「神の塩」で人気。 コク深くまろ味な塩スープが絶品。そして、トッピングのレアチャーシューとあじたーまも絶妙です♪

柚・塩・ 鶏 ・麺 全てが調和された至極の一品 2017年始まったばかりなのに今年これ以上美味いラーメンに出会えるのか？ と言っても過言ではない感動のラーメンにでした👍👍👍

鶏チャーシュー、胡瓜、茗荷、糸唐辛子、山芋といったトッピング では、まずはスープから 鳥ガラ、丸鶏、香味野菜等からとった清湯に鶏節の旨みをプラスしたスープだそうです 「麺屋 棣鄂」の「雷麺（サンダー麺）」は麺の表面積が大きくてスープをよく拾います プリプリの食感も魅力的 プリプリの食感も魅力的 かなりスムーズで食欲の落ちる夏にはぴったりの一杯でした ごちそうさまでした

#ラーメン

炭火焼の鶏肉が香ばしく、噛めば噛むほどに旨みが広がります！柚子胡椒を付ければパンチの効いた大人の味に激変！！

香鶏つけ麺戴きました。 麺は角細ウェーブのエッジに尖りがあるくっ付き易い麺で、啜り心地は悪くないですが何せ麺同士のくっ付きがあるので後半はお箸で麺を引き出すのに一苦労するも、つけ汁を少し掛け解して戴くと喉ごしも十分に楽しめる麺です（麺量：茹で前２６０ｇ位で細麺の膨張率の低さで腹８分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味とオイリー感と粘度の全てが無い鶏ガラベースだけど昔ながらのノスタルジック系醤油味とは異なるブラックペッパー等の香辛料が効いたエスニック系醤油味で、野菜の甘味は感じられず鶏風味が際立つ醤油味に仕上がっています。 具はメンマは無く、細切りされた蒸した鶏ムネ肉１０数本と大量の白髪葱と適当に刻まれた香草（シャンツァイ＜パクチー＞）がつけ汁に浮遊しています。 パクチーは苦手なので写真を撮った後すぐに避けましたが、微かな風味がつけ汁に乗り移っていましたが苦なく戴けました。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、細麺にエスニック系つけ汁がやんわりと絡み白髪葱や鶏ムネ肉と共にズル・ズルズルっとテンポよく啜れました。 スープ割はブーメラン方式に鶏出汁スープの様な物が注がれ、陶器製の白い蓮華で底に沈んでいるブラックペッパーを避けながら表面の鶏出汁を感じながら美味しく戴きました。 この香鶏つけ麺はお店がお薦めしている担々麵と違って「辛味」はありませんが、食後には腕から顔面から身体中から汗が滴り落ちていました。 店頭には、テラス席もあり涼しい季節にはいいかもです。 避けたパクチーはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9157106.html

店主が引退する前に是非行くべきお店

スパイス感も満足♪ かなり美味しいですっ！！( ´ ▽ ` )ﾉ

【支那麺 はしご 銀座四丁目店】(東銀座駅) ・鶏絲涼麺 ちいすいりゃんめん 1,000円 歌舞伎座近くの坦々麺のお店🍜 #支那麺はしご #支那麺はしご銀座四丁目店 #はしご #鶏絲涼麺 #棒棒鶏 #涼麺 #ラーメン #冷やし中華 #🍜 #東銀座 #東銀座グルメ #銀座 #銀座グルメ #東京 #東京グルメ

暑い東京で冷たいスープ麺。 コクのあるサッパリスープが美味しい。 ランチセットは小籠包4個の蒸篭付 #チキンスープ #鶏麺 #スープ #鶏肉麺 #冷製スープ

昨日の昼飯🍜 #東京 #恵比寿 #代官山 #ラーメン #ランチ #中華そば #鶏そば #塩麺

チキンがたくさん入っててあっさりとしたクリームスープです。

マイルドでやさしい味なので、何度もリピートしている一品です！ネギとキュウリとポテトが入っています。チキンも食べやすい大きさです。

ヌードルと言っても麺ではなく、マカロニパスタです。少し濃いめのあじがします。

あっさりスープにテーブル備え付けの調味料4種で自分好みの味に整えいただきます。パクチーとナンプラーがいい具合に混ざり合って旨し。