滋賀県のおすすめ人気グルメランキング

着丼時の香りとビジュアルで美味いと確信。動物系とややビターな煮干しの旨味などの魚介系の出汁感のバランスが取れたあっさりだけど物足りなさの無いスープに小麦の香りと風味が秀逸な自家製の中細麺はしなやかさとコシを兼ね備えていて啜りやすさも良くて相性抜群。

中華そば【麺や 江洋軒】@滋賀県彦根市。麺屋えぐちの出身であり、銘店カドヤ食堂の孫弟子にあたる方が10月15日に独立開業した超新星。動物系の旨味に香り立つ醤油のコク、下支えとなる魚介出汁がバランス良く調和された一杯は滋味深い味わいでしなやかなコシとハリのある自家製細麺がしっかりとスープに寄り添う。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

【麺や 江陽軒(滋賀県彦根市)】 🏠大阪・吹田にある【麺屋 えぐち】さんで修行された店主さんが'18年10月に滋賀・彦根でオープンされたお店で、 三重・四日市にある【麺屋 そにどり】とは兄弟弟子の関係にあたります。  ‪🍜中華そば ¥‬750 ‪OP:味玉 ¥100  ●麺‬ 細め ストレート 加水やや高め 自家製 ‪●スープ‬ 醤油 魚介 鶏  ‪●トッピング‬ 爽やかな風味が広がる笹切りネギと白ネギ じわっと染み渡る旨味がよくしゅんだ極細メンマ 磯の風味が素材の旨味引き立てる海苔 肉の旨味をギュッと閉じ込めた程良い味付けの外に焼き目のついた低温調理チャーシュー  🐯レポ ‬ パッと見はシンプルに見えるスープは、 一口含むとほんのりソフトにキュッと引き締まる酸味と香ばし磯コクが活き活きしたかえしと同時に、 鶏のまろやかでじんわり染み渡る旨味が溢れ出して、 羅臼昆布や片口イワシなどから抽出された魚介出汁が余韻として全体を包み込んで深みを出しています。 ラーメンの鬼と呼ばれた『佐野 実』さんの【支那そばや】さん御用達の『紬』を軸とした北海道産の小麦で精製された加水高めの自家製ストレートの存在感溢れる細麺は、 歯切れの良い食感から噛む程にしっかりとした小麦の風味が乗った目麺の旨みを感じ取れる力強さでスープもしっかりと乗せてきます。 啜り心地も抜群で素材の旨味を際立たせてじわじわと吸っていくスープとさりげなく馴染んで重なる美味さで幅を利かせてくるので、 落ち着いていくスープの温度とその味わいの変化にもしっかり対応して余韻をサポートする柔軟性も魅せてくれます。 拘った素材を余す所なく活かしてシンプルな中に潜む奥深さを堪能出来る中華そばを頂きましたっ！  #麺屋江陽軒 #麺屋えぐち #中華そば #自家製麺 #醤油ラーメン #支那そばや #佐野実 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好き #麺スタグラマー #ラーメン部 #味玉 #ラーメンインスタグラム #instagram #ラーメン大好き #ラーメンパトロール #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #滋賀ラーメン #sarah #汁麺人愛家族‬

甘辛くにた焼き鯖が乗っています。そうめんにも味が染みていて意外と美味しいです。

汁のない素麺ですが味はしっかり付いています。出てきた時少ないと思ったけど鯖を食べきるのにお腹いっぱいになります。

絶品！

行列必死の親子丼の有名店。なのにこのお値段。卵がふんだんに使われていて、ご飯も白くなく全てに味が染み渡っていて、どこまで食べ進めても美味しいです。鶏はぷりぷりでしっかり歯ごたえあり。 何度でも食べたくなる親子丼。

関西で親子丼と言えば鳥喜多ですね。鶏肉は本当に上質で柔らかく、新鮮な卵がふんだんに使われています。トロトロの君を具材の上で混ぜながら食べるのが本当に美味しいです！

並んで食べた親子丼 #丼もの #親子丼

#バウムクーヘン #スイーツ

甘いものに課金してしまった… 美味しかった☺️ ホットミルクがふわふわで、 バウムクーヘンと相性抜群。 #スイーツ #バウムクーヘン #滋賀 #近江八幡 #クラブハリエ

AUNTY-MEE BURGER プレミアムパイナップルチーズバーガー フレッシュパイナップルはオーナーのオススメ。パティもフレッシュなので超レアで出されています。調理のライブ感もこのお店ならでは。 #ハンバーガー #チーズバーガー #パイナップルバーガー

黒毛和牛100％ビーフパティの程よく柔らかくも肉肉しさが唸ります。とろっと溶けたチーズにパイナップルの自然な酸味や甘みがよく合います。 野菜は潔くレタスのみ。アルミホイルで敢えて包み込むことでバーガー袋をなくすだけでなく食材がギュッと一体感をもって集積する効果も大きいと思います。 バンズは近所のパン屋に頼んでるものなんですけど、妙に旨いんですよね。ふかふかしててやや黒みを帯びたフォルム。このパティにホントに良く合っています。 #ハンバーガー #チーズバーガー #パイナップルバーガー

滋賀の「アンティーミーバーガー」さんにお邪魔しました！ こちらはプレミアムパイナップルチーズバーガー🍔🍍✨ アンティーミーさんと言えば、まずはコレ！で間違いなし😊 岩波さんが目の前で作る姿を見せて頂けます。 ユーモアたっぷりの解説で、あっという間にハンバーガーが完成✨ 生のパイナップルの爽やかな甘味&酸味が、ハンバーガーとベストマッチなのです😋 #ハンバーガー

鯖好きの聖地

しばらく待って鯖街道が登場。思ったより量は少な目ですねf(^_^)先ずは焼き鯖寿司からいただきます。老猫は若狭～熊川辺りの鯖街道沿いで仕事をしていた事があるので、焼き鯖寿司が大好物です♪ さすが老舗だけあって美味しいですね(^q^)続いて焼き鯖そうめんを賞味…焼き鯖は味が結構濃くて、甘露煮的な食感と風味です。その焼き鯖とそうめんが渾然一体…とはならず、焼き鯖 on そうめんって感じですf(^_^)

#焼きサバ 当然臭みなく、うまーい！ 饂飩でもなく蕎麦でもなく、素麺が正解‼️

バームクーヘンだけでなくカステラも。 持ち帰っていただく。 少し温めると美味しい。 #カステラ

焼きたてふわふわで美味しかったです。これだけでも充分美味しかったけど、粒餡がついてました。 紅茶と一緒に♪ 11時頃に行きましたが、人気な商品は売り切れになっているので気になる商品がある方はお早めに☆

ミディアムな鶏白湯スープに魚介をプラス。ほんのり甘く油分は少な目。まさに円やかで旨い❗ 棣鄂製の麺はスープとの相性よく、バラのチャーシューは程よい味付けで柔らかい🎶

#ランチ #ラーメン #魚介ラーメン #魚介スープ #魚介醤油ラーメン

フォアグラ飯【自家製麺と定食　弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂。今年最後のラーメン食べ納めは、店主に勧めていただいた予約限定営業での提供の数々だ。彗星の如く突如現れた同店は今年の滋賀県のラーメンシーンにおいて最も話題となった超新星ではなかろうか。沢山楽しませて貰った。 肝心なフォアグラ飯だが、白ご飯のど真ん中にハンバーグが鎮座しており、その更に上にはフォアグラ。ソースには甘酸っぱい感じでバルサミコソースとかが使われていると思われる。これ、ラーメン屋さんが作る品じゃないぞっ！ってツッコミたい位、面白いし今年を締め括る内容だった。 #フォアグラ #フォアグラのソテー #フォアグラ丼 #ハンバーグ

カツハヤシ【萬善食堂】@滋賀県東近江市八日市金屋。昭和感漂う老舗食堂でオムライスが人気らしいが、これ一択で。このよく煮込まれた程良い酸味と旨味に深みがあるルーが絶品。カツは厚みこそ薄いがサクッと揚がってて、このルーと最高のスクラムを魅せる。 #ランチ #ハヤシライス #かつ #カツハヤシ

この価格のコースは一度だけ注文できる近江牛の一頭盛り #焼肉#近江牛

近江牛しゃぶしゃぶユッケ こちらも一度だけ注文可 #焼肉#近江牛#ユッケ

牛タン 食べ放題で高くないコースは豚タンが多いが、こちらも一度だけ注文可能 #焼肉#塩タン#牛タン

なれずし：酸味とクリーミーがステキ～。こちらでなれずしを食べてからすっかりなれずしファンになっちゃって今回も楽しみにしてました。↵淡海地鶏の治部煮風：やさしいお味はほっこりします。美味しい。↵ライ麦パン：ちっちゃ～い。中は、ほわほわです。↵淡海地鶏のスモーク：ささみジャーキはかめばかむほど味がじわ～って出てきます。もうずっと噛んでいたい！ももはしっとり脂がじわ～っと美味しいです。↵鶏冠のなまこ風：鶏冠なんですよ。コリコリした食感が好きです。↵前菜６点盛：お酒にもあう前菜たちです。↵お造り盛り合わせ：部位によってねっとりやコリっと感、甘みなども違ってそのまま食べても美味しいし、大将こだわりのブレンド塩や薬味をつけるとまた違った旨味があり美味しいです。白肝は、クセもなくマッタリとして口の中でとける～もうずっと楽しみたいわ。↵手羽先、野菜サラダ、唐揚げ、ぼんじり、まつば、モモ肉、横隔膜、ごはん、スープ、デザート

淡海地鶏のスモーク #鶏

お造り盛り合わせ #鶏#お造り

唐揚げ3個【ととち丸ラーメン】@滋賀県大津市大江。ラーメン屋さんが提供している唐揚げの中では非常にレベルが高く、滋賀県では4本の指には入る、湖国4大唐揚げのひとつ。ゲンコツサイズの大ぶりな唐揚げは衣がカリッとして噛めば肉汁が溢れ出す。下味もしっかりと付いており、凄く美味い。 #唐揚げ

唐揚げ3個・ライス【ととち丸ラーメン】@滋賀県大津市大江。辛味は控えめで醤油っぽさが強いので生卵を投入したかったが、セットで頼んだつもりが全て単品扱いに生卵なし。麺もハリがあって美味かったけど、会計は1230円也。

唐揚げ【ラーメン ととち丸】@滋賀県大津市大江。滋賀県のラーメン店が提供する唐揚げの中では群を抜いて美味い。ってか、関西圏で比較してもレベルが高いし、デカイ。 #唐揚げ #ランチ

お塩浩太郎【ラーメンにっこう】@滋賀県彦根市宇尾町。実に1年半ぶりという久々の再訪。しゃっきり野菜に掛かる脂が兎に角美味い。円やかで魚粉を忍ばせた塩ダレや脂が、ゴワムチした麺をグイグイと喰わせる牽引力を持たせる。増したお肉も美味い。オーダーの占有率が高い不動の人気メニュー。 #ラーメン #ランチ #まぜそば

オマール海老白湯麺【らーめん みふく】@滋賀県大津市御幸町。なぁなぁで特別アフター限定。オマール海老・ロブスター・甘海老・焼きバナメイ海老・干し海老を大量に使った原価ど返しの限定。これ、やり過ぎな位、超濃厚。海老を食べるより海老感が凄い。スープを飲まないと勿体ない感覚に陥り、ご飯にスープをかけたがリゾットっぽくて、これまた二度満足出来た。 #ラーメン #オマール海老 #白湯ラーメン #オマール海老白湯麺

お昼のランチは予約制。会社の同僚達3人で訪問。みんなは普段食べない魚をメインにしたランチ。私は、相変わらず自分の好きな物で、C.蔵尾ポークのハンバーグをお願いしながら瓶ビールで少し待つ事に。足らないと思い、追加で大中牛網焼きステーキも追加。ハンバーグはチーズが掛かっているが、見た目よりかなりあっさりしている。白ご飯は釜で炊いているのもあり、見た目だけでも2割増しで美味い。ふっくらしているなぁ。なんか贅沢な感じを味わえて、ランチはどれも1200円とリーズナブルだ。 #ランチ #ステーキ

お昼のランチは予約制。会社の同僚達3人で訪問。みんなは普段食べない魚をメインにしたランチ。私は、相変わらず自分の好きな物で、C.蔵尾ポークのハンバーグをお願いしながら瓶ビールで少し待つ事に。ハンバーグはチーズが掛かっているが、見た目よりかなりあっさりしている。白ご飯は釜で炊いているのもあり、見た目だけでも2割増しで美味い。ふっくらしているなぁ。なんか贅沢な感じを味わえて、ランチはどれも1200円とリーズナブルだ。 #ランチ #ハンバーグ

鶏白湯【自家製麺と定食　弦乃月】@滋賀県愛荘町東円堂。初の白濁スープを提供にも関わらずとても美味しかった。ぽてっとした粘度で鶏の旨味はしっかりでいて上品。やや塩カド立つが十分に範囲内。合わせたのは柚子胡椒+一味かな？ベースを邪魔しない程度に爽感がスープをグイグイと飲ませる。平打ち太麺の存在感あるもっちりとした麺も合っているが、加水を少し抑えた中細麺でも食べてみたいかな。低温調理のチャーシューやメンマは安定した旨さ。 #ラーメン #鶏ラーメン #鶏白湯ラーメン

塩まぐろ飯【自家製麺と定食　弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂。程良い塩味が付いた鮪に山葵を付けていただくまぐろ飯が美味い。細かくなっている韓国海苔に白胡麻が脇に添えられているが、これもご飯がススム名脇役だ。 #マグロ丼 #まぐろ #塩まぐろ

塩まぐろ飯【自家製麺と定食　弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂。月曜に大阪から泊まりに来てくれてるオカンを連れ訪問。塩まぐろも絶品。美味い美味いと喜んで貰い、大満足。さぁ、大阪に連れて帰るか。

塩まぐろ飯【自家製麺と定食　弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂。ローストポーク定食は人気があり過ぎて明日の分まで尽きたが代わりに注文した塩まぐろ飯は今日が今までで一番美味かった。 #塩まぐろ #マグロ丼 #まぐろ

伝説カツ丼②【自家製麺のお持ち帰り弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町。昨日、朝にTwitterを観て飛んできたが、売切れで悔やんでいた伝説カツ丼が。（嬉） 普通のトンカツの倍の厚みがあるだろうカツが、絶妙な火入れで柔らかくて脂身が甘い。割下も抜群の味付けだ。早く収束を願い、復帰を待ち望みたい。 #ランチ #かつ丼 #カツ丼上 #丼もの

シウマイ定食【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂。薄皮にぎっしり詰まった豚挽肉にザク切りの玉葱。しっかりと味が付いており肉汁が滴る程にジューシーなシウマイだ。シャキっとした歯応えを残す玉葱のアクセントも良く、このご飯の量では足らない位にご飯が凄くススム。CMの小栗旬擬似体験完了。 #シウマイ #焼売 #定食 #ランチ

シウマイ定食【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂。薄皮にぎっしり詰まった豚挽肉にザク切りの玉葱。しっかりと味が付いており肉汁が滴る程にジューシーなシウマイだ。シャキっとした歯応えを残す玉葱のアクセントも良く、このご飯の量では足らない位にご飯が凄くススム。CMの小栗旬体験が出来た。 #定食 #焼売 #ランチ

つけそば大盛 豚足TP【麺や江陽軒】@滋賀県彦根市。瑞々しく艶やかで滑らかな麺肌と風味豊かな自家製太麺は、啜り心地も良くつけ汁なしでも啜り続けられる秀逸な麺。しっかりと旨味に厚みのある動物系の出汁に、甘味と酸味の効かせ方も絶妙なつけ汁が啜る速度を加速させる。トッピングメニューで、つけそばにはマストアイテムの豚足はぷるんぷるんのコラーゲンたっぷりで骨も抜いてくれているので、食べ易いし絶品。

#中華そば #麺 #つけ麺 #滋賀ラーメン #カドヤ食堂 2年前に"えぐち"さんから"にっこう"さんの斜向かいに独立開業。実に艶やかな自家製平打ち太麺、 soupもなんとも言えない深い味わい❣️初めて食する豚足はトロトロン⭕️次回は定番の中華そば(細麺)を。ご馳走様でした🙏

【麺や　江陽軒(滋賀県彦根市)】 🏠大阪・江坂の名店【麺屋　えぐち】で修行した店主が’１８年１０月にオープンした、 列が絶えない滋賀で人気のお店。 date:20.10.16  🍜つけそば　並盛　¥900 📢豚足　¥350  ●つけ汁 《醤油　動物系　魚介》 醤油のコクと魚介出汁に厚みのある動物系出汁を合わせている ‪●麺 《中太　ストレート》 加水高めでみずみずしく風味も豊かな自家製麺 ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー 口当たりしっとりで程良い脂乗りでまろやかな甘みと肉の旨味が噛む程に纏まっていく ・メンマ コリシャキ食感から仄かな甘みと心地良いしょっぱさでしっかりとした味わいを主張する ・豚足 コラーゲンたっぷりの蕩け続ける柔らかさから病み付きになる甘みの乗った旨味の虜になり、 その旨味がつけ汁にも溶け込んで更に厚みが増す 《その他》 ・ネギ  ●寅レポ ‬ 蕎麦の様な風合いで綺麗な線とみずみずしく艶やかな肌の目を惹くビジュアルの麺は、 滑る啜り心地から小麦の香りが立ってコシの強さが生む弾力のあるモチリとした歯応えから更に広がり、 高い加水による口溶けの良さから麺自体の味わいが存在感をしっかりと主張します。 湯気からも香ばしさが乗るつけ汁は動物系の仄かな甘みを帯びたまろやかな旨味が軸となって、 魚介の風味と昆布の丸みにヒキを生む酸味と唐辛子の心地良い刺激に、 シャープに切れ込むキレのかえしのコクとオプションの豚足の甘みの強い旨味が加速して溶け込んでいきます。 麺を浸すと抜群につけ汁が絡んで素材の風味と旨味の主張がピークに達します。 ひとつひとつの丁寧な作り込みが纏まると力強さが漲ってくるつけそばを頂きましたっ！！！  #江陽軒 #滋賀ラーメン #つけそば #豚足 #自家製麺 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

鶏皮餃子セット（ランチ）【らーめん みふく】@滋賀県大津市御幸町。毎回頼んでしまうマストアイテム。カリッカリに揚がった鶏皮の中には餃子の餡がギッシリと詰め込んでおり、餃子の餡がこれまた美味いし皮もヨロシ。いくらでも食べられる逸品。 #餃子 #揚げ餃子 #鶏皮揚げ

鶏皮餃子セット【らーめん みふく】@滋賀県大津市御幸町。もう、これは鉄板メニューですね。カリカリの鶏皮に餃子の餡がたっぷり詰まっており、辛子醤油で食べるのが最高！

鶏皮餃子定食【らーめん みふく】@滋賀県大津市。これは、毎回、ここに来ると必ず頼むマストアイテム。カリッカリの鶏皮の中にみっしり餃子がたっぷり入っており、酢醤油に辛子を付けて食べると至福の笑みがこぼれる。 #揚げ餃子 #餃子 #鶏皮揚げ #ランチ

白カブのベジポタ酒粕ラーメン【ラーメンにっこう】@滋賀県彦根市宇尾町。かなりドロっとした粘度のあるベジポタスープは、仄かな酒粕の風味や野菜の甘味があり、特有のクセを感じさせないので酒粕が苦手な方でも受け入れられる、体に凄く良さそうなヘルシーなスープ。 #ラーメン #ランチ #酒粕ラーメン

ハンバーグ定食【海坊主】@滋賀県近江八幡市。周りは見渡す限り、田んぼで、そこにぽつんとあるお店。だが、めっさ美味い。鶏ガラ醤油のラーメンもだが、ハンバーグは近江牛を加えたもので、とってもジューシー。ここは、何を頼んでも外れはない。 #ハンバーグ #定食 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

ハンバーグ定食【ラーメン酒場 海坊主】@滋賀県近江八幡市安土町。お昼から呑まれているお客さんも多く賑わっているお店。熱々の鉄板に乗せて提供してくれるデミグラの掛かったハンバーグは近江牛を使用しており、柔らかくてジューシー。ポテサラも美味い。ミニラーメンも付いて900円は安過ぎ。 #ハンバーグ #ラーメン #定食 #ランチ #醤油ラーメン

淡麗清湯

約2年ぶり。白湯と迷って清湯醤油。動物系と魚介系のバランスがよく、カエシもキレがある。適度な油分でコクがあり、2種のチャーシューはどっちも好み💗 棣鄂製の中細麺はもちろんウマい😍

つけそば特盛 豚足TP【麺や 江陽軒】@滋賀県彦根市。まずは一言。麺が兎に角美味い！艶やかでもっちりとした、啜り心地も良い自家製太麺が秀逸。しっかりと旨味に厚みのある動物系の出汁に、甘味と酸味の効かせ方も絶妙なつけ汁が啜る速度を加速させる。ぷるんぷるんのコラーゲンたっぷりの豚足も絶品。特盛茹で前400gも瞬殺で完食。 #つけそば #豚足 #ラーメン #つけ麺 #鶏ガラ豚骨魚介スープ

つけそば特盛 豚足TP【麺や 江陽軒】@滋賀県彦根市。今年の食べ始めは昨年同様の同店にて。艶やかな平打ち麺は、瑞々しく舌触りが滑らか。風味豊かで噛み締めると香りが口内いっぱいに広がる。鶏ガラ豚骨に煮干し等を効かせたつけ汁は、甘辛酸の絶妙なバランスで麺を啜らせる速度を加速させ、400gがあっという間に無くなる美味さだ。骨を丁寧に抜き、食べ易くしてくれている豚足もとぅるんとぅるんのコラーゲン質たっぷりの逸品。 #つけそば #つけ麺 #豚足 #ランチ

麺や江陽軒@彦根市 つけそば並豚足トッピング 酸味とピリッと辛味も効いた旨味溢れるつけ汁に、ハリのある艶やかな平打ち自家製太麺。 チャーシューも歯応えと柔らかさ、旨味もナイス！これは旨い。 ほろほろの豚足トッピングもマストやね☆ #麺や江陽軒 #江陽軒 #つけそば #豚足トッピング #豚足 #麺屋えぐち #出身 #滋賀 #滋賀ラーメン #滋賀グルメ #彦根 #彦根ラーメン #彦根グルメ #尼崎のおおさか #ラーメン #らーめん #つけめん #つけ麺 #まぜそば #和え麺 #中華そば #ramen #noodles #japanesenoodle #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #メンスタグラム #麺活 #ラーメン部

甘辛酸がバランス良く、一味のピリ辛がアクセントになったつけ汁。オイリーな仕上がりも好み❗そのままでもグイグイ飲んでしまう😓 自家製平打ち麺はしなやかな喉越しで、スープとしっかり絡んでウマ～い😍

#滋賀 #つけそば #つけ麺 #ラーメン

チャーハン【なかよし】@滋賀県草津市。ここの超オススメメニュー。味付け抜群で米粒パラパラ。最高です！ #炒飯 #焼めし #チャーハン