長浜市のおすすめグルメの口コミ/ランキング

甘辛くにた焼き鯖が乗っています。そうめんにも味が染みていて意外と美味しいです。

汁のない素麺ですが味はしっかり付いています。出てきた時少ないと思ったけど鯖を食べきるのにお腹いっぱいになります。

行列必死の親子丼の有名店。なのにこのお値段。卵がふんだんに使われていて、ご飯も白くなく全てに味が染み渡っていて、どこまで食べ進めても美味しいです。鶏はぷりぷりでしっかり歯ごたえあり。 何度でも食べたくなる親子丼。

関西で親子丼と言えば鳥喜多ですね。鶏肉は本当に上質で柔らかく、新鮮な卵がふんだんに使われています。トロトロの君を具材の上で混ぜながら食べるのが本当に美味しいです！

【麺屋　號tetu(滋賀県長浜市)】 ▲鶏SOBAと自家製麺が評判の’１０年１１月に開業後、 現店舗に’２０年１１月に移転オープンしたお店 Date. '23.4.14 ⁡ ★濃厚鶏SOBA 並　¥1000 ※煮卵　¥150 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 サラッと流れる口当たりながら鶏の凝縮された旨味が溢れ かえしが主張し過ぎる事なくバランスを担っている ■麺 細☆☆☆★☆太 スルリと滑る啜り心地と絡みの良さでスープを運んで スッと入る歯切れで芯から風味と味わいが存在感を示す ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー しっとりとした口当たりで肉の旨味を活かした 丁寧な味付けにより甘味を帯びた旨味が広がる ・鶏肉 しっとりとした口当たりで胸肉のあっさりとした旨味に タレを程良く効かせて甘味のある味わいが広がる ・メンマ 心地良いジャキコリ食感から適度に味付けられ ほんのりと甘味が乗る旨味がしっかりと伝わる ・煮卵 トロリと蕩ける口当たりの鮮やかな黄色掛かった黄身の 旨味を活かした味付けによる優しい味わいが広がる ・海苔　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 鶏の旨味とかえしのコクで飲み易く仕上げたスープを 食べ進める程に馴染んで纏めていく自家製麺が絡む度に 味わいも上げて食べ応えが増す まろやかで深みのある鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #麺屋號tetu #鶏白湯ラーメン #滋賀ラーメン #滋賀グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #自家製麺 #jma2023

鯖好きの聖地

濃厚鶏SOBA 塩 kazu ver.【麺屋 號tetu】@滋賀県長浜市南呉服町。自家製麺にシフトしたと聞き、半年ぶり位の訪問。熟成させ鶏の凝縮した旨味がギュッと詰まった濃厚鶏白湯は、ここ直近でいただいた中でも抜群の出来で超絶旨し。自家製麺はまだやり始めだし、これからまだまだ良くなりそうかな。 #そば

【Kichen OMUHICO(滋賀県長浜市)】 🏠和洋中のオリジナルのオムライスと、 本格的なラーメンも頂ける珍しいスタイルの洋食屋さんです。 残念ながら'18年11月27日で閉店されます。  ‪🍜オムロー(参式) 並 ¥‬930  ●麺‬ 極太 縮れ 中〜やや多加水 麺屋白神製 ‪●スープ‬ 鶏 醤油 魚介 ‪●トッピング‬ もやし キャベツ オムレツ サニーレタス スプラウト しめじ 大根 人参 唐辛子 黒胡椒 背脂 アンデス豚の低温調理肩ロースチャーシュー ‪ 🐯レポ ‬ 1日30食限定の『オムヒコ式ガツ盛り系らーめん』と銘打ったそのスープは、 豚ではなく重たさを軽減させたマイルドな鶏の旨味をベースに、 ラーメン屋さんでも使用されている醤油で魚介の優しい風味と白湯を支えるコクが生きたかえしと、 背脂の甘みで厚みを加える事で、 らしさと麺やトッピングにリンクしていきます。 岐阜の名店【麺屋 白神】さん謹製の10番・北海道小麦100%の極太麺を180g(並)が器にあるもの全てを受け入れり体制で待ち構えています。 リフトさせると重み感じる程のコシがあり、 縮れた形状でスープやトッピングをしっかり絡めてくるのでガッツリと頬張れ、 噛むとムチっとした食べ応えある感触から麺そのものの美味さが堂々と現れて、 後にスープと自然と溶け込む様にそれぞれの旨味が重なって美味さが増すのですが、 二郎(系)の様な中毒性はなくスープ・麺・トッピングの持つ素材を活かしたボリュームの割に重たさを感じさせません。 その中でも一番抵抗があったお店の看板でもあるトロットロでふわりとした口当たりのオムレツは、 卵の風味と甘みも乗った味付けの旨味が閉じ込められて単体でも厚みのある美味さだけにスープのバランスを損ねないかと気にしていたのですがまろやかさが更に増して全体を優しく包み込みます。 キャベツともやしはらしさが出ていて、 サニーレタスや人参や大根にスプラウトも便乗するかの様に自然と受け入れられ、 アンデス豚の低温調理肩ロースは上品な味わいでしっとりとした口当たりで満足度を加速させます。 オムライスの名店でしかなし得ない本格的なラーメンとオムレツを同時に味わえる唯一無二の１杯を頂きましたっ！

若き店主が10年間独学で研究したラーメンは、鶏をベースとした白湯と清湯を軸に提供しており、また限定等の取り組み等も積極的にされております。中でもオススメの濃厚鶏そばは、4時間煮込んだ後に一晩寝かし、更に2〜3時間調整をしながら煮詰めた濃厚な白湯スープで、ギュッと鶏を凝縮した旨みは、まるで鶏を食べているかの様な濃厚な味わいです。コラーゲンも豊富で、女性客にも喜ばれる人気のメニューです。関西最北端に位置する滋賀県長浜市は遠方の地ですが、行くだけの価値は十分にあります。 #そば #鶏そば #鶏白湯

親子丼のお供にもなる、かしわ鍋。出汁がすごく効いてて改めて鶏肉の美味しさを実感できる一品です。せっかくの行列店に、入るなら親子丼だけではもったいないですよ。ぜひこの、かしわ鍋を！

豚角煮セット【梅花亭】@滋賀県長浜市。 豚角煮は箸で崩せる程柔らかく煮込んであり、お代わりしたい位美味かったし、甘辛いのでご飯がめちゃくちゃススム。 #煮物 #角煮 #ランチ #セット

冬季限定。 珍しい鮒の刺身に子を和えたもの。

肝心の焼鯖が奥でピンボケてますが、かなり旨い😋甘辛く煮た焼鯖汁をからめて食べます。

天然塩ラーメン 塩元帥 長浜 70種類の天然素材からつくられる塩ラーメン。スッキリした味わいの澄んだ塩スープは当然美味。 それ以上に、店員さんたちの接客が素晴らしくて、挨拶、礼儀、気配り、心配りは特筆モノ。 #ラーメン #塩ラーメン

名古屋コーチンと魚介の旨味が見事に合わさり、鶏油がしっかり効いた絶品なスープ😍 ブレンドされた醤油も冴える。 しなやかな自家製麺はスープと相性よく、鶏＆豚のチャーシューもウマい❗

長浜塩元帥 喉ごしのいいストレート麺と無添加で仕上げられたコクのある塩出汁。 #ラーメン #塩ラーメン

ミートソースとクリームソースにチーズをのせて香ばしく焼きあげたラザニア風のオムライス。とろとろのチーズがのったふわふわ卵にクリームソースやミートソースが相まってケチャップライスとの相性抜群。一番よく食べてたメニューだけど、華やかさがあって美味いー！ #オムライス #ラザニア

つけ麺【梅花亭】@滋賀県長浜市。ねっとり油分が厚めで鶏主体のアマウマなつけ汁に、艶やかで瑞々しい自家製のこの麺がまたいちいち美味い。瞬殺で完食。 #つけ麺 #ランチ #ラーメン

スープは濃厚な鶏白湯。 骨の髄まで炊き上げたという臭みなどクセがなく鶏の濃密な旨味がしっかりと伝わり、きめ細やかで重たさがなくて飲みやすくて美味しい。 麺は自家製の平打ちストレート麺。 適度なコシがあり濃厚な鶏白湯スープがしっかりと絡む。 トッピングはしっとりとした鶏と豚のレアチャーシューとメンマ、ネギ。 #滋賀 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

味噌yellow【麺屋　號tetu】@滋賀県長浜市南呉服町。かなり足を遠退いていたが、久々の訪問。何年ぶりに食べるのだろう號tetuの風物詩である味噌シリーズ。今回は味噌は少し隠れ気味でカレー色が強い味わい。無添加との事だが辛味もなく実に家庭的な感じ。 #ラーメン #ランチ #鶏ラーメン #カレーラーメン #味噌カレーラーメン

「この親子丼、最後の方はまるで玉子かけご飯だよね」 もともとトロトロ玉子の親子丼に、さらに黄身がその中央に落とされているわけで、玉子マニアには垂涎もの。鶏肉も柔らかく、私が描いていた理想の親子丼と出会った気がした。さらにオーダーした"かしわ鍋"も、上品な味付けで親子丼と一緒にスムーズかつ美味しく飲食できた。 ごちそうさま。マイベスト親子丼、また食べたい！！！ #丼もの #親子丼 #丼物 #人気店 #行列のできる店 #滋賀 #長浜 #田村

オムロー（弐式）【Kitchen OMUHICO】@滋賀県長浜市。壱式をいただいた日からずいぶんと日が経つが進化を遂げた弐式を実食。白湯仕立ての鶏ガラ豚骨は以前よりコクに深みのあるもので、岐阜の銘店『麺屋 白神』謹製の麺を合わせているのだが、これがまためっさ美味い。ふわふわ卵もオム屋ならでは。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

チーズとデミグラスのオムライスLサイズ タマゴ増し【Kitchen OMUHICO 】@滋賀県長浜市。同店の人気NO.1メニュー。長浜在中時によく食べたOMUHICOのオムライス。ケチャップでは無くデミグラスでたちまちリッチな気分を味わえ、ライスに乗るふわとろ卵を割ると半熟のとろっとろ卵が溢れ出る。美味いなぁー。 #オムライス

370円なのに 自家製麺 ちゃんとしたスープ 自家製チャーシュー

焼鯖寿司も抜群の美味しさで行った甲斐があった。 #寿司 #サバ焼き

長浜の郷土料理の鯖そうめん。甘く煮た鯖の煮汁に素麺って美味しいに決まってるよね(๑•̀ㅂ•́)و✧ 丁寧に煮られた鯖は、とても柔らかく骨まで全部食べられます。味付けも濃すぎずちょうど良い塩梅でサクッといただけました。単品なら大盛りにした方がいいかも😌 黒壁スクエアの中にありアクセスよく、店内の雰囲気もいいです✨️

透明度の高いスープが美しい。 塩角は立たず、すっきりとした味わいながら、不足を感じさせない味わいで、鶏と日高昆布、鯖、めじか、うるめ鰯といった和の素材が見事に調和。 ハリのある細麺は啜り心地が良い。メンマに嫌味ない程度に梅の香を移しているのがニクイ演出。

鮒鮨、赤こんにゃく、しじみの佃煮の三種盛り。どれも飲みながらチビチビ食べるのにピッタリ！ #佃煮 #鮒寿司

#ラーメン #つけ麺 #チャーシュー麺

長浜名物 鯖街道 焼き鯖寿司付き 出てくるのめっちゃ早い。 鯖の香ばしさが良い。 温かい素麺は珍しい。 やや甘めの麺つゆが染みていて、体にもしみ渡る美味しさ。

焼肉丼、サラダ、小鉢、お味噌汁でこの値段はお値打ち。近江牛がすごく柔らかいです！お肉とタレ、温泉卵が最高のコラボ！これは絶品！！