のっぺいうどん(のっぺいうどん 茂美志屋)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
user_15168781すごいプルンプルンしてる。汁とかスープというよりはあんかけですね。旨味がすごい入っていてとっても美味しいです。器の近くでガブリとかじると染み込んでいる味がジュッと口の中に広がってこれまた美味しかったです。
user_84000227このお店に来たら、のっぺいうどんを食べなければ意味がないというほどの名物です。出汁の染みた大きな椎茸としょうがの効いたあんかけの出汁が特徴で温まります。でも、個人的にはうどんなので、少しお高いのでは・・・と思います。
riyo0425長浜名物！とろっとろのあんかけがうどんと絡んで旨味を引き立てています。
のっぺいうどんの有名な茂美志屋。観光地価格ですね…。コスパは低くても、これはこれでいいんじゃないですかね、観光だし。のっぺいうどんの有名な茂美志屋。観光地価格ですね…。コスパは低くても、これはこれでいいんじゃないですかね、観光だし。のっぺいは、あんかけうどんの一種なのだが、従来のうどんに餡をかけるのではなく、汁全てが高粘度の餡で出来ている。具材は湯葉、麩、三つ葉などの一見、精進風。↵そして、のっぺいに必須な具材。巨大椎茸である。味の方は、よく出汁が効いていて美味い。おろし生姜を溶きながら食べるのが、のっぺいの真骨頂と理解出来る。湖北の寒い冬が産んだ郷土料理だと納得した。滋賀らしい海老豆の一品付き。↵↵↵↵のっぺいを食べていて一つ気になったのは、味付けが濃いという事。大阪では無い味だ。北陸、東海に隣接する食の傾向が感じられて、これはこれで、興味深く味わうことが出来た。