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淡麗清湯

約2年ぶり。白湯と迷って清湯醤油。動物系と魚介系のバランスがよく、カエシもキレがある。適度な油分でコクがあり、2種のチャーシューはどっちも好み💗 棣鄂製の中細麺はもちろんウマい😍

#滋賀 #ラーメン

お塩浩太郎【ラーメンにっこう】@滋賀県彦根市宇尾町。実に1年半ぶりという久々の再訪。しゃっきり野菜に掛かる脂が兎に角美味い。円やかで魚粉を忍ばせた塩ダレや脂が、ゴワムチした麺をグイグイと喰わせる牽引力を持たせる。増したお肉も美味い。オーダーの占有率が高い不動の人気メニュー。 #ラーメン #ランチ #まぜそば

白カブのベジポタ酒粕ラーメン【ラーメンにっこう】@滋賀県彦根市宇尾町。かなりドロっとした粘度のあるベジポタスープは、仄かな酒粕の風味や野菜の甘味があり、特有のクセを感じさせないので酒粕が苦手な方でも受け入れられる、体に凄く良さそうなヘルシーなスープ。 #ラーメン #ランチ #酒粕ラーメン

新しく移転されたピカピカの店舗に行ってきました。滋賀のラーメンは野菜が多くて、身体の芯から温まるラーメンが多い。こちらのお店のラーメンも例にもれず、贅沢な素材たっぷりです。塩ラーメン好きなら絶対食べてほしいです。塩味ながらこのコクのある、見た目も濃厚なスープはポタージュっぽくて激ウマ！

#鶏白湯ラーメン #滋賀ラーメン

鶏豚に魚介出汁を合わせたスープはあっさりでじわじわくるウマさ🎶 歯切れのいい麺はスープとの相性良く、チャーシューは肉の旨味が👍 メチャウマ❗ご馳走さまでした～😊

卵はかなりしっかりと混ぜられて火を通してあるタイプ。少し濃いめの味付けなので好みがわかれそう。比内地鶏は歯ごたえがあっておいしい！

彦根城の城下町にあるお店です。 香ばしくてジューシーな鶏肉がたまりません！卵もとろとろで、とても美味しかったです。 いぶりがっこもついていたのですがそれも美味しかったです！ #親子丼 #丼もの #彦根城

秋田県産の比内地鶏を用いた親子丼、 炭焼きされた鶏肉とトロトロの玉子が美味しい。

滋賀県の超人気店。開店時間には大行列になっている。 「鶏白湯　醤油」は想像より醤油の色合いが強く反映されている。鶏白湯出汁の粘度は然程強くないが、その風味はパワフルだ。醤油ダレのバランスも素晴らしく、思わずスープを飲み進めてします。 中細のストレート麺は適度なハリを有し、屈強なスープと拮抗。

#ラーメン #鶏白湯 #醤油ラーメン

ラーメンスープは贅沢にも丸鶏使用。それに豚の旨味、野菜と魚介の素材の美味しさが溶け込んでて、とにかく美味しい。見た目がシンプルなだけにスープを一口飲んでは唸る美味しさをぜひ！

臭み少なく食べやすい

スープは、塩・醤油・マー油から１つを選べますので塩に決定。鶏をそのまま味わえるとの事なので一番シンプルですね。スープの色合いは滋賀で訪れた先の２軒に比べ白みを帯びています。カエシは弱めで尖りも少なく滑らかな口当たりであっさりめ。↵麺は、中細のストレート麺。ツルリとした舌触りでライトな口当たりのスープにも好相性。喉越しも良かったです。↵具材は、単調にならない様に鮮やかにトッピングされています。見た目だけでなく茎ワカメを用いて食感にも拘っています。チャーシューも脂身中心の物と赤身中心の物と２種類使用。カイワレは口当たりを更に軽くしていて貢献度は殊勲賞モノですね。

お塩浩太郎 肉増し全増し増し【lamen NIKKOU】@滋賀県彦根市宇尾町。何年ぶりだろう、久々のご対麺。野菜に掛かってた脂が兎に角美味い。円やかで魚粉を忍ばせた塩ダレが、ゴワムチした麺をグイグイと喰わせる牽引力を持たせる。増したお肉も絶品。 #ラーメン #まぜそば #スープオフ #油そば #二郎インスパイア #二郎系

付けだれは見た感じ結構薄めな印象を受けます。麺はなかなかに美味しそうな見た目です。そしてちょこんと乗っている柚子がさっぱり感を演出しています。味のほうは、確かに昨今多いこってりとは少し違います。結構あっさりです。ですので麺の量は結構ありますがスルっと食べれます。そして麺を食べ終わってからのスープ割のスープがこれまた、あっさりで飲みやすい。締めにするにはもってこいな味でした。

#つけ麺 #ラーメン #滋賀 #ランチ#彦根

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#冬の味覚 滋賀の美味しいラーメン店として常に上位に挙がる有名店です。麺は中太平打ちで適度なコシがありツルツルで喉越しが良い。加水率40％を超えてるかな。その割にはつけ汁によく絡みます。 そして肝心のつけ汁は、少し酸味があり、スッキリした中にも旨味を感じられる中年小太りおじさん好みの味。塩分濃度もそこまで高くなさそうだったので、思わず完飲してしまいました。

#親子丼 #ラーメン #丼もの #滋賀 #彦根 #激熱グルメ

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#キャロットケーキ #滋賀

#キャロットケーキ #滋賀 あしがるノイエで不定期出店のleads cafe

滋賀で一番美味しいラーメンを食べさせてくれると評判のにっこうさん☀️ 臭みも無く鶏白湯の美味しいとこだけを最大限に引き出す技術、柚のスプレーで最後まで美味しくいただける配慮、そして荒い小麦粉を使用し、つけ汁をこれでもかと纏わせる専用麺。店主のセンスの良さに感服。間違いなく今まで食べたつけ麺で最高の1杯でした😆

見た目はくどそうだけど、中身はそこまで濃くない。むしろあっさり寄り？もっと味濃くていいのよ？的な感じでした。

滋賀県ならではのネーミングのラーメン。面白いです。さてさてブラックというからにはどんなパンチのきいたラーメンかと期待。本当に見た目がブラックでした。醤油が主張してきてかなり塩味も効いてます。お肉のトロトロがこの醤油と本当によく合います。ガーリックチップや唐辛子、黒胡椒も入ってるのでピリ辛スパイシーが好きな方には喜ばれるのではないでしょうか。ちぢれ麺も噛み応えありでやみつきです。

ラーメンにっこう(ni.co)＠河瀬(滋賀県彦根市)　湖国ブラック800円 祭日14:20着。駐車場8台ほどが店頭に有る。その他は不明。 店内にて順番待ち発券機にて発券。QRコードを読み取りAirWAITに登録。車内待ち30分で呼び出し。店内ウェイティングシートで待つこと7分で着席。その待ちの間に注文をするシステム。着席後8分で提供。 ※湖国ブラック800円 滋賀の新ご当地ラーメンである湖国ブラック。提供店舗はまだ少ないが各店舗で個性的なラーメンを提供しているようだ。 湖国ブラックの特徴は、 ・たまり醤油の黒いスープ(彦根水谷醤油) ・中太ちぢれ麺 ・背脂 ・味玉 ・麩(彦根澤田製麩所) ・バラチャーシュー とのこと。 ラーメンにっこうの湖国ブラックは、そこへもやしとメンマ、一味唐辛子がどっさりとトッピングされる。 縮れ麺は京都麺屋棣鄂(ていがく)のもので風味豊か。物凄い縮れに驚いた。辛さほどほどでコク深い醤油の芳香に酔いしれます。少しスープがぬるかったのはデフォルトか、ブレか、これが湖国ブラックなのか不明。 #ラーメン #滋賀 #河瀬 #南彦根 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #香辛料系ラーメン #滋賀県 #彦根市 #湖国ブラック

【ラーメン にっこう(滋賀・彦根市)】 柚子白湯 中 スペシャル ¥1150 ●みずみずしさとプリッと食感の襖の香ばしさが伝わる中太平打ち麺を鶏の旨味と野菜かと思われる甘みと柚子の香りと爽快感が纏まった深みあるさらりとドロリの中間の口当たりのつけ汁がよく馴染んだ変り種つけ麺っ！ #つけ麺 #鶏白湯

普段タンメンなるものを食べる機会は少ないですが、とても美味しかったです。まろやかな旨みスープにニンニクがガツンと効いてます。野菜もたっぷりとれるし、チャーシューも食べ応えがあってよき。

会社のバス旅行で来店。 冷たいソフトクリームに 目の前で絞られるモンブランが 見た目にも美味しい。 ごちそうさまでした。 #モンブラン #滋賀 #彦根

【コーヒーゼリーアイス】【プリン】 9/1にオープンしたばかりの喫茶店☆ お店は、レトロな雰囲気を味わえる 純喫茶とアメリカンカフェを 味わえる2つの内装に分かれている。 瓶のコーラなども置いてある。 とても良い感じの喫茶店♡ #米原 #滋賀 #喫茶店 #昭和レトロ #ランチ #アメリカン喫茶#コーヒーゼリー #プリン #スイーツ#デザート

フワフワのパンケーキ🥞 期間限定ですが他にも色々あってとても美味しいです！ #モンブラン #パンケーキ #滋賀 #彦根

【焼肉定食】 ご飯がススム一品⭐︎ 9/1にオープンしたばかりの喫茶店☆ お店は、レトロな雰囲気を味わえる 純喫茶とアメリカンカフェを 味わえる2つの内装に分かれている。 瓶のコーラなども置いてある。 とても良い感じの喫茶店♡ #滋賀 #米原 #喫茶店 #昭和レトロ #ランチ #アメリカン喫茶 #定食 #焼肉

ラーメンが塩味であっさりかな〜と思ったので、一緒にチャーシューが乗った、ご飯をオーダー。もう、一口食べて大好きになりました。薄く切ったチャーシューにポン酢だ味付け。甘めのタレがかかっているものと思ったのでこの意外性にやられました。ラーメンの味を邪魔せずとにかく、美味しい。

#SARAHはじめました

【みゆきバーガー】 9/1にオープンしたばかりの喫茶店☆ お店は、レトロな雰囲気を味わえる 純喫茶とアメリカンカフェを 味わえる2つの内装に分かれている。 瓶のコーラなども置いてある。 とても良い感じの喫茶店♡ #米原 #滋賀 #喫茶店 #昭和レトロ #ランチ #アメリカン喫茶#ハンバーガー #ポテト

【昔ながらのナポリタン】 9/1にオープンしたばかりの喫茶店☆ お店は、レトロな雰囲気を味わえる 純喫茶とアメリカンカフェを 味わえる2つの内装に分かれている。 瓶のコーラなども置いてある。 とても良い感じの喫茶店♡ バイクツーリングで訪れる人も多い。 #喫茶店 #昭和レトロ#アメリカン喫茶 #ナポリタン #滋賀 #米原 #ランチ

【ハンバーグ定食】 9/1にオープンしたばかりの喫茶店☆ お店は、レトロな雰囲気を味わえる 純喫茶とアメリカンカフェを 味わえる2つの内装に分かれている。 瓶のコーラなども置いてある。 とても良い感じの喫茶店♡ #滋賀 #米原 #喫茶店 #昭和レトロ #ハンバーグ #ランチ #デミグラスハンバーグ

親子丼は鶏肉を一度あぶってから卵でとじられていてとてもおいしい。