つけそば大盛(麺や 江陽軒)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  merry_jelly_be6

  4.52024/1/17

  #冬の味覚

  滋賀の美味しいラーメン店として常に上位に挙がる有名店です。麺は中太平打ちで適度なコシがありツルツルで喉越しが良い。加水率40％を超えてるかな。その割にはつけ汁によく絡みます。

  そして肝心のつけ汁は、少し酸味があり、スッキリした中にも旨味を感じられる中年小太りおじさん好みの味。塩分濃度もそこまで高くなさそうだったので、思わず完飲してしまいました。