らーめん(秀吉家 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  29mitsu10feet

  4.02020/7/21

  海苔3枚・チャーシュー1枚・ほうれん草・追加トッピングの玉子が乗った1杯。

  適度な量の鶏油が浮いている豚骨醤油味のスープはキレのある醤油の風味に豚骨出汁が効いていてしっかりとしたボディ。鶏油のマイルドなコクもあり口当たりは円やか。味の濃さ・油の量ともにふつうなのでキツいことなく飲まやすさがある。

  麺は酒井製麺の縮れた中太平打ち麺。麺長が短く啜りやすさがあり、茹で加減ふつうなので適度なモチモチ食感。

  トッピングのチャーシューは中ぶりで程よい厚みがあるが柔らかく食べやすい。