神奈川県のラーメンの人気おすすめランキング (3ページ目)

すごく綺麗なビジュアルに惹かれて訪問。 実物も綺麗でテンションがあがります。 煮干しの効いたスープに低加水のパツんと切れる細麺がよくあっていて美味しかった😄 肩ロースの赤みのチャーシューもいい感じです。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

煮干しらあめん+味玉 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン

レンゲからスープをまず味わいます。ゾワッと衝撃を感じるね。一言で表せない（汗）。店先には神奈川淡麗系を大きく謳っております。そんな感じもしますし、「支那そば」と言えば戸塚の名店系列も連想してしまう。しかし、個人的にはそれらよりも芳醇な感じがいたします。香味油と鶏ガラの芳醇さが格別ですが、ギトっとしたり、いかにも鶏油！という鶏甘なアピールまでは行かず。非常に引き際が良い鶏エキス感覚。バランスとしては、魚介の風味も溶けていると思われる部分が、落ち着きを取り寄せ、鶏芳醇の引き際の良さを表しましょうか。煮干しはニボとわからない程度のあっさり差で、節系とか昆布等の乾物が効いてるのでしょう。麺がとても上品。微妙に平打ちな形状をしており、膨れて少し丸みを帯びています。引き上げたりすすりあげたりすると、優雅に滑るような感覚で、意外とスープの持ち上げが良いです。

#ラーメン #中華そば #ランチ

チャーシューがスモーキー #ラーメン

麺が程良くしっかりとして、コクある鰹の香り高いスープ、美味しい中華そばでした。

#ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン

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スープのクオリティ素晴らしいです。 麺もスープに合ってて相性抜群。 美味しかったのでスープも完飲！ 藤沢まで来た甲斐ありました。 並ぶ覚悟あったけど、5/2開店ちょい前に着いたけど、ギリ一巡目に入れてラッキーでした！ #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン #醤油ラーメン 見た目以上にあっさり！二種類のチャーシューで楽しい！

久しぶりなら〜めん鴇に訪問^_^ やはり美味い！とんこつも好きだが、淡麗も良いですね。 #ラーメン#ランチ

戸塚にある「麺や太華」の2号店。店主は広島県竹原市にある「太華園」のご出身。修業先と同様、尾道ラーメンを供している。 濃い醤油の色合いに、背脂ミンチが浮かぶ尾道ラーメン独特のビジュアルにテンションが上がる。スープは醤油ダレがビシッと効いたもので、僅かな酸味が心地よい。鶏などの癖のない出汁も作用。背脂ミンチによるインパクトの付与も素晴らしく、非の打ち所がない。 麺は自家製。平打ちのストレートで、すべすべとした麺肌は、尾道ラーメンの鉄板製麺所である「はせべ製麺」を思わせるものだ。 完成度が高く、瞬く間に完食してしまった。

スープは、ガツンと前面へと押し出した魚介素材の豊潤なうま味と、醤油ダレの濃密なうま味とが、口の中で激しくしのぎを削る躍動感に満ちた味わい。しなやかな平打ち麺を思いっ切り啜り上げれば、コリっと硬質な舌触りが印象的な「背脂ミンチ」が麺へと巻き込まれる。関東で「尾道ラーメン」を提供する店舗は他にもあるが、現状、同店の1杯が、本場の味に最も近いと思う。 #ラーメン #中華そば

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オープン当初以来２度目の訪問。今回は、未食だった「らーめん正油」をオーダー。カエシと出汁のバランスもしっかり考慮に入れた安定感のあるスープに、自家製中細ストレート麺。王道の組合せだ。強いて言えば、やや塩味が強く、繊細な素材のうま味をマスキングしているような印象を受けたが、好みの範疇だと思う。作り手によって出来映えが大きく左右されるタイプの１杯。何度か足を運び、真価を見極めたい。#ラーメン

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昨晩は横浜にいたので家系ラーメンを食べようと末廣家へ。20時過ぎで8人ほど並ばれてました。 今回はチャーシューメン、味玉、ライスを注文。 チャーシューメンは大きくカットされたのが4枚。かなりのインパクトがありますな。それ以外はほうれん草、海苔、トッピングの味玉。この味玉もかなりのでかさです。 食べてみると思ったよりスープはあっさり。今回は全て普通にしたので濃いめでもよかったかも。途中で卓上のニンニクを入れるといい感じでした。 チャーシューは赤身で好きなタイプ。たっぷりスープに浸してライスと一緒にいただきました。 味玉はしっかりと味が付いてたけどもうちょい半熟が好きかな。 #チャーシュー麺 #ラーメン #豚骨ラーメン

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家系激戦区の白楽、とらきち家。 末廣家も美味かったけど、ココも美味かった！ コレは油多めに味濃いめ。 油すごいけど、クドく無く、醤油のキレが一級品。 サービスメニューも豊富で値段も良心的。 賄い半飯をつけたけど、半ライスでもいいから飯は必ずつけるべき！ スープに浸しても爆発するし、テーブルに置いてあるライス用の味付けニンニクもまた美味！ 個人的には海苔が良かった。 神奈川県の文化遺産、家系ラーメン。

世の「家系ラーメン信者」の方々には申し訳ないとは思うが、年に2度も食べれば「もう充分」と思う身ではある。 それでも、六角家さんのほぼ隣にある「とらきち家」さんへ吸い込まれるように入ったのは、たぶん身体があの濃厚なスープを求めていたのだろう。 期待に違わず美味しかった。ただご飯を家系ラーメンと一緒に食べない年寄りには海苔の意味がもはやあまり無い。たかがラーメン屋がこのレベルの海苔を使って採算は大丈夫なのか、と思ってしまうくらい良い海苔ではあるが、持て余してしまうのだ。チャーシューと一緒に食べてみたり、麺と一緒に食べてみたりするものの、「岩海苔のほうが美味しい」と思ってしまうのだ。

#ラーメン #家系ラーメン

見た目に騙されることなかれ。 このラーメン激辛なんです(o^^o) ツーーーーーンと来るんです‼︎ 癖になる味なんです。 美味しいんです♪♪ #ラーメン#横浜#関内#神奈川

麺や勝治／関内 初訪 特製青唐辛痛麺 &宮崎牛丼 普段あまり食べない牛骨スープ 着丼から青唐の香りが 独特の牛骨臭はあまり無く、爽やかな青唐の香りとフレッシュな辛さが心地よかった。 辛さは普通にしてチョイ辛で軽い痺れを感じたが辛さ苦手な自分には丁度良し 僕以外の客は皆大辛を選んでましたw 特製の具は塩味の宮崎牛コマ切れ、チャーシュー、味玉、カイワレは良いアクセントに。 宮崎牛丼は甘すぎず美味しかったです。 自家製かは確認してませんが、お土産の青唐辛痛瓶詰めも気になります。 #ラーメン #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン部 #ラーメンパトロール #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #牛骨ラーメン #青唐辛子 #宮崎牛 #牛丼 #関内 #らーめん大好き

支那そばや(神奈川県・鶴ヶ峰) ☆正油チャーシューワンタン麺 鶴ヶ峰の「支那そばや」に初訪問。 ラーメンの鬼・佐野実氏の弟子が営む暖簾分け店とのことです。 メニューは醤油ラーメンと塩ラーメンの2種をベースに、チャーシューやワンタンのトッピングを施した麺となっています。 戸塚本店の支那そばやは「洗練」、対して鶴ヶ峰の支那そばやは「伝統」を今も忠実に守り続けた揺るぎない貫禄の一杯。 醤油チャーシューワンタン麺は、昔ながらの中華そばといった味わい。 ワンタンが絶品、皮はもちもちチュルン、サイズも大きく中のタネも旨いです。 やまと豚を使用したチャーシューは大判で2枚豪快に乗せられています。 ホロホロに煮込まれた柔らかさと豚肉の凝縮された美味しさが、醤油スープとも相性抜群。 塩チャーシュー麺のすっきりした中に芯のある美味しいスープも見事。 刻み葱がたっぷり入っていて、これが塩スープによく合います。 こちらも大判のチャーシューが存在感たっぷりでした。 #ラーメン#麺#ワンタン#ワンタン麺#チャーシュー#焼豚#醤油ラーメン#醤油#しょうゆラーメン#支那そば #肉 #スープ #拉麺

支那そば好き・中華そば好きなら、一度はたべなければいけないラーメンです。

佐野実の味。 #ラーメン

安旨🥟水餃子ならここ😋 #価値ある一皿 #水餃子 #餃子 #ビブグルマン #1985年創業 #1980年代創業 https://instagram.com/p/BoOmZcvF7Qc/

水曜日は定休日が多い中華街。 行きたい店に3軒振られ、久々の山東へ。 豚バラ麺と水餃子をオーダー 豚バラはトロトロ、オイスターソースベースの餡がスープに溶け、いい風味。 たが麺が頂けない。ふやけた腰の無いクタ麺。 中華街あるある。 中華街は基本スープ麺より焼きそば、混ぜそば系が好きかな。 ここの水餃子は有名だからわかってる人も多いと思うが餡が肉比率が高く、ニラも多いが脂身の少ない肉の為、しつこなく食せます。 久々に食べたら美味かった。 一番好きな水餃子の店が数年前に閉店したから、水餃子はやっぱりここなのかな？ 久々に水餃子縛りで調査するかなぁ。 #横浜 #グルメ #横浜中華街 #中華料理 #水餃子 #餃子 #ランチ #ラーメン

見た目はこってりしていそうなのですが、食べてみるとあっさりとした鶏ガラ塩。結構、好きです。

数年前に訪問して以来、何度となく再訪するも玉砕し続けてきた実力店。基本メニューである「ラーメン」をオーダーさせていただいた。結論から。これは凄まじく美味い、何だ！？このレベルの高さは。穏やかな立ち上がりから、食べ進めるにつれてグングン加速するうま味のキレとコク。合わせる麺も、長尺で啜り心地抜群。間違いない。同店は『支那そばや』出身店の中で、間違いなく最高峰に君臨する１軒だろう。#ラーメン

#醤油ラーメン 私の一番好きな醤油ラーメン #支那そば

まさに香港！ 満足！

#ワンタン麺 #ラーメン

聖地にお邪魔できました🍜

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#神奈川#家系ラーメン#吉村家

環2家(神奈川県・上永谷) ☆中盛ラーメン 環状2号線上永谷付近、横浜家系直系No.2の人気と評価を集めているという「環2家」にて。 海苔にほうれん草という家系ヴィジュアル。 骨太の豚骨醤油スープはかなり濃い目でパワフル。 油多めでなかなかのパンチ、喉乾く(笑) #ラーメン#横浜家系ラーメン#醤油ラーメン#麺#らーめん#拉麺#家系ラーメン#家系#横浜家系ラーメン#横浜グルメ #焼豚 #肉 #チャーシュー #スープ

#家系ラーメン #環２家#きくらげ#ほうれん草トッピング

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「担々麺」とは似て非なる川崎・横浜エリアのローカルフード「タンタンメン」を提供するお店の中でも、こちらのお店のタンタンメンは、辛さとニンニクのパンチが効いていながらもスープの旨味がしっかり感じられ、最強のタンタンメンではないかと勝手に思い込んでます(^^;　開店から深夜まで行列するのも納得の味です。　

タンタン中辛 大盛りは100円増し おいしい。感動する程ではないのだけれど、やみつきになる。最後までおいしい。離れられなくなる。中毒性アリ。 #ラーメン #タンタンメン

小ラーメン 麺少なめ野菜半分 (ニンニク、アブラ) クオリティ高い二郎 平日昼間で30分待ちほど #ラーメン #二郎

#ラーメン #二郎 #中山

#ラーメン #二郎 人生初二郎。予想と違ってそれほどこってりではないんですね。

チャーシューメンはそれほど頼まないけど ここのチャーシューは好きです。

#ラーメン #行列のできる店 #家系ラーメン #白楽 #マイ家系ベスト10 これぞ家系。王道。チャーシューは好みわかれ。かえし感じ。マイ家系ベスト10

前回は「醤油ワンタンメン」を戴いたので、今回は掲題を。いやあ、凄まじく美味い、やはり『ら塾』の塩は素晴らしい！塩ダレのうま味、香気共に、寸分の過不足もなく適度。柳枝のような細ストレート麺を力を込めて啜り上げ、ワンタンをパクリ。至福の時間が到来。#ラーメン

【ラーメン二郎 横浜関内店(神奈川県横浜市)】 🏠ラーメン二郎 三田本店・鶴見店で修行を積まれた店主さんが04年10月にオープンされたお店で、 直系の中でも並びの凄さと、 接客も含めたオペレーションの良さと汁なしにも定評があり、 裏トッピングに紅生姜や告知による限定も出されています。  ‪🍜小ラーメン ¥‬740 ‪OP:‬汁なし¥80 :ニラキムチ ¥80 :ネギ ¥100 :粉チーズ ¥100 ‪📢‬ニンニク抜き ヤサイちょいマシ アブラマシ 紅 ‪ ●麺‬ 中太 平打ち ストレート 中加水 ‪●スープ‬ 醤油 豚 ‪●トッピング‬ 脂身が乗った分厚いながらも柔らかいロールバラチャーシュー スープを吸って美味さ増すもやしとキャベツ  🐯レポ ‬ モチっとした程良い弾力とリフトさせた時にクイッとくるコシの入った中太平打ち麺は、 パスタの様な力強さと存在感を発揮しながらタレや具材をしっかりホールドしてさりげなく馴染んでいく茹で上げと計算された加水率で支えている。 非乳化の甘みとかえしのキレに豚の旨味が凝縮されたタレが、 アブラを抱き込む甘み、 ニラキムチによるパンチとピリ辛のアクセント、 粉チーズにより少し乳化してまろやかに、 ネギに絡められた香味油の香ばしい風味、 紅生姜の時折刺してくる爽やかな刺激、 それらの多角的な旨味を装填しながら融合していく纏まった美味さ、 特にニラキムチと粉チーズと香味油のアクセントはパンチが半端なく広がり、 終盤に掛けて込み上げてくる達成感と満足感、 ボリュームの割に意外と食べられるバランスの良さと、 人気の高さを物語る完成度の高い汁なしを頂きましたっ！  #ラーメン二郎 #横浜関内店 #汁なし #ニラキムチ #粉チーズ #紅生姜 #神奈川ラーメン #横浜 ‪#ramen #ラーメン

中華街で行列ができるお店です。豚バラが柔らかくてとてもおいしかったです。ラーメンは割とあっさりめでした。

ほろほろの豚バラがドーンとのった中華麺。見た目以上にサッパリ。中華街のマイベスト店です。

1939年創業の昔からあるお店です。こちらの焼売もとても美味しいですよ。#ラーメン #焼売#豚バラそば#豚ばらそば

しっかりしたコクのあるスープで、かなり美味しかったです。 #ラーメン #ネギラーメン

福岡県産のむかし竹の子がメンマがわりになっている醤油らぁ麺。 ラーメンの鬼が人生の最後に創り出した究極の一杯。 スープ完飲出来るラーメン、なかなかありません。 #ラーメン #醤油ラーメン

麺は硬め いくら臭みがないとはいえ、 クセはありますので好き嫌いがハッキリ分かれるでしょうね。 でも、中華そば 伊藤よりクオリティは高く感じます。

まろやか煮干しスープ。 大好きなストレート麺がよく行くらみます。 #ラーメン

不思議な感じの美味さ👍 こりゃヤベエ😍 #ラーメン #煮干しそば #煮干しラーメン

関内のキャッチのお兄さんに聞いたここら辺で1番のラーメン屋さん(*^^*) 青唐辛痛麺‼︎‼︎名前見るだけ。。。 でも、個人的にはかなり好き。 ノーマル、大辛、激辛の3段階。 ノーマルいい感じでした♪♪ 癖になる旨さ(´･_･`) #ラーメン#神奈川県#横浜市

スープは、しっかりとした鶏ガラと上品な仕上げの牛骨ベースの塩味です。初訪店にもかかわらず、塩らーめんではなく青唐辛痛麺を注文したのもそのネーミングに惹かれたからであり、その期待に見事に応える絶妙なピリピリ感が、スープ自体に感じられました。いわゆる、赤唐辛子系の燃えるような辛さではなく『瑞々しい辛さ』が、そこにはあります。麺は、つるぷりっとした中太縮れ麺です。塩系には申し分ない口当たりで、麺のかたさもややかためで、よく仕上げられています。具は、香りの良い大きなロールバラチャーシュー、青唐辛子の微塵切り、長葱の薄い斜め切り、かいわれ大根、海苔、大きな穂先メンマ、焦がしネギです。１００円トッピングの味玉は・・・香りよく、美しい黄身がとろけ出す極上の一品。

#ラーメン #唐辛子 #ディナー

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前回訪問時は「つけめん」を戴いたので、「中華そば」を実食。スープの鶏＆豚のバランスの良さは相変わらず。改めて吟味すれば、麺は、つけ麺のそれよりもふた回り程度細め。その分、麺の本数が増え、完食時の満足感を向上させる一要素となっている。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

これぞ家系ラーメンの味です。

友達のハマっ子オススメ。横浜と言えばコレらしい。 https://www.instagram.com/p/BLTXQmpjXZg/ #ラーメン #味玉ラーメン #家系ラーメン #発祥の店 #価値ある一皿

麺固めで饗されたラーメンは，まさに「家系」！　これは美味いですね。勢いもあって，さすがです。直系の県外店「高松家＠高松市屋島西町」は吉村家を再現できてるなあと感心しながら，それでもチャーシューの炙ったような香ばしさは総本山の風格。結局，スープも麺も系列店は頑張ってるんだけど，吉村屋のチャーシューの香ばしさがスープ全体をワンランク高いものにしてるように感じました。恐るべし，家系ラーメン。

#ラーメン 限定汁なし、インスパイアで1番好きなのはここです。汁なししか食べたことない！

定点観測店だが、此方で「塩ラーメン」を戴くのは初めて。結論から。うわあ、これは美味い！激ウマだ!!適度な重厚感が絶妙な食べ応えを生むスープは、そよぐ塩の風味が鼻腔に心地好く、レンゲを持つ手が止まらない。麺もスープとベストマッチ。未食の方は是非一度！#jma2023 #ラーメン

支那そばや(神奈川県・戸塚) ☆塩らぁ麺チャーシュー 支那そばやは塩も絶品。 完飲してしまうほど純粋な旨さを追求した塩スープ。 分厚い大きなチャーシューは豪快で箸を入れたらほぐれる柔らかさ。 刻み玉ねぎがいい仕事しています。 #ラーメン#麺#メンマ#塩らぁ麺#拉麺#チャーシュー#焼豚#塩ラーメン #肉 #スープ