横浜市南区で食べられるラーメンのランキング

卵は千葉からの直送で「しゃくれ」 鶏チャーシューモモと胸、つくねというか団子のようなもの。 麺は中ストレート。コシと弾力があります。 スープは白湯ではないのに、鶏の深い味わいを感じることができます。 まさに鶏を喰らうといった印象。 醤油に負けない優しい風味があります。

横浜市の鶏喰にて特製鶏の醤油ラーメンをいただきました。行列店だけど回転もよくそれほど待たずに入れたのもいい感じ。 鶏チャーシュー、ツミレ、ワンタンとどの具材も美味いし鶏の旨味満載のスープがほんまたまりません😄これはまた再訪して塩も食べねば！ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン

戸塚にある「麺や太華」の2号店。店主は広島県竹原市にある「太華園」のご出身。修業先と同様、尾道ラーメンを供している。 濃い醤油の色合いに、背脂ミンチが浮かぶ尾道ラーメン独特のビジュアルにテンションが上がる。スープは醤油ダレがビシッと効いたもので、僅かな酸味が心地よい。鶏などの癖のない出汁も作用。背脂ミンチによるインパクトの付与も素晴らしく、非の打ち所がない。 麺は自家製。平打ちのストレートで、すべすべとした麺肌は、尾道ラーメンの鉄板製麺所である「はせべ製麺」を思わせるものだ。 完成度が高く、瞬く間に完食してしまった。

スープは、ガツンと前面へと押し出した魚介素材の豊潤なうま味と、醤油ダレの濃密なうま味とが、口の中で激しくしのぎを削る躍動感に満ちた味わい。しなやかな平打ち麺を思いっ切り啜り上げれば、コリっと硬質な舌触りが印象的な「背脂ミンチ」が麺へと巻き込まれる。関東で「尾道ラーメン」を提供する店舗は他にもあるが、現状、同店の1杯が、本場の味に最も近いと思う。 #ラーメン #中華そば

#ラーメン #中華そば

最寄り駅は横浜市にある京急線南太田。 しっかりと中華鍋で野菜と炒めた味噌スープは調理中ホールまで漂ってくるほど香ばしい。 プルプルと波打つちぢれ麺がその濃厚なスープを纏い、一口啜れば生姜の爽やかな辛さと合わさる風味堪りません。 #焼き味噌 #濃厚

拉麺 大公＠南太田 焼き味噌 まだ微妙な寒さ残る内に味噌拉麺 焼き味噌のコクと野菜の旨味！ラードが一体化 札幌らしい黄色い麺がプリプリ快感 旨し！なので詠います！ 風に揺れ 五分咲き桜 肌寒し 暖が嬉しき 焼き味噌旨し ご馳走様でした！ #拉麺大公 #焼き味噌 #味噌ラーメン #ラーメン #札幌系

移転後、３度目の訪問。コンテンポラリーな味噌ラーメンの「最適解」のような１杯。味噌＆大蒜＆生姜。３者が口の中で一体化することにより演出される複層的なうま味。動物系素材の後押しも相俟って、重厚であるにもかかわらず斬れ味も兼ね備えた食味となっている。麺も秀逸。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

味付玉子@100 ライス@50 夜の部開店と同時に店着で1番乗りでした！残念ながらバラチャーは仕込み中売切れ…>_<… 今日は腹パン覚悟でライスも注文(^^) チューニングは濃いめ、固め、普通です。 キレッキレッに立った醤油に濃厚でパンチのあるスープは美味しくて美味しくてもう堪らない！これだけ濃厚な旨味を出しながら臭みを抑えた丁寧なスープは凄い！丁寧な接客とお人柄の店主さんだからこそのスープなんだろうな〜と生意気にも思うのでありました(^^) 酒井製麺の固めはドンピシャな好みで凄く良かった。やっぱり自分は固めが好きだな。 燻製チャーシューと最高峰の味玉は絶品で、後から後から押し寄せる美味しさに昇天。久しぶりに作ったしあわせ丼も最高に美味しくて無我夢中にかっ喰らいKK完食でした！あ〜腹パンっす（笑） このハンパない満足感にやっぱり田上家さんに来て良かった！と思いながら店主さんに挨拶して退店。 押忍ごっつぁんでした！ 田上家さん最高！！ もう食べたい衝動に駆られてます（笑）

弘明寺の名店！ 全てがハイクオリティ！ 味玉のトロッと加減は、昇天寸前です😍 #ラーメン #家系ラーメン #チャーシュー麺 #焼豚

家系スープに万能ネギ。。これ最強！！ 途中でお酢投入でご満悦♬ #家系ラーメン #家系 #ラーメン #チャーシュー麺 #並盛り #弘明寺 #横浜 #ディナー

黄金町に突如あらわれた新星。なんと豚骨清湯スープで、しかも自家製麺だという。 スープは前述のとおり、豚骨清湯。豚骨の仄かな風味がふわりと主張し、淡いタレと見事にマッチしている。後半になると麺の小麦が溶け出す影響もあり、コクが増し、更に優しい味わいへと変化する。 麺はハリのある細麺で、徐々にスープに馴染む仕様。餡がぎゅっと詰まった雲吞や味の染みこんだチャーシューも完成度が高く、この一杯に隙は全く見当たらなかった。

#ワンタン麺 #豚骨スープ #透明スープ

カレーとタンタンメンがよく合う。 はまる絶品ラーメン！

#カレー #担々麺 #ランチ

#ラーメン #ランチ #カレー #担々麺 #横浜ラーメン

鶏がらベースの醤油味に、細麺ストレートの組み合わせは、あまり出会うことがありません。こってりしてそうに見えて、案外さっぱりいけるラーメンです。

Yokohama No.1 noodle restaurant. 硬派な店主のロックな店。 情熱と本気具合が伝わって来るパーフェクトラーメンです。

yokohama No.1 noodle restrant

烏賊🦑と煮干しがどんどん押し寄せてくる感じです‼️好き嫌い分かれそうですが僕は好きです👍‼️😋

めっちゃめっちゃ美味しかった‼️ 日本酒と最高#ラーメン #呑みの〆ラーメン #にぼしラーメン #イカ #日本酒のお供に #日本酒に合う

#踊場

このセカイは半分と半分で出来ている。半分から残りの半分を判断してはならない。そんな事を気付かせくれるレベルのチャーシュー

久しぶりに美味しくて唸ったラーメンでした。 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #中華そば#横浜ラーメン #食べログ百名店

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #ランチ #頑張れ飲食店 #食べログ百名店 #横浜ラーメン

#ラーメン

流星軒＠吉野町 流星パンチ しっかり味噌の甘みにスパイシーダレのキレ 肉味噌とニンニク？の風味が混じる とてもキレある味噌パンチ！ 旨し！なので詠います！ スパイシー ロックな刺激 おどけてる いつも恋しい ファンキー味噌味 ご馳走様でした！ #流星軒 #流星パンチ #味噌ラーメン #矢沢永吉 #ラーメン #中華そば #ブルーライン #吉野町 #うまし #サラメシ

三度目の正直で、ようやく「課題作」である「流星パンチ」とご対面。うん、これは美味い。味の良さは当然の前提として、スパイシーさを前面へと押し出した構成は「流星軒」ならでは。他では口にできない１杯に仕上がっている。スパイスと味噌とが舌上でせめぎ合うダイナミズムが、病み付きになりそうだ。#ラーメン

#味噌ラーメン #ラーメン #麺　#流星パンチ #限定

前回お伺いした上大岡店に引き続き、数ヶ月ぶりに本店へと足を運ぶことに。注文の品は、ニンニクの香味と芳醇な味噌との相性が抜群。葉山店主が仰るとおり、こちらは出汁が２号店よりも厚くドッシリとした印象だ。『西山製麺』の麺もスープと好相性。美味過ぎる！#ラーメン

#ラーメン #ランチ#みそラーメン

とっても美味しいのですが、にんにくにはお気をつけください。食事後に仕事ある方はあまりおススメはしません😄 ＃ラーメン #ランチ #頑張れ飲食店 #みそラーメン＃味噌ラーメン #食べログ百名店

くぱあって

うまい～～～！ニュータンタン系そのものだ。それにトマトの酸味と香りが素敵。

カレータンタン。気になってたお店です。 でも食べたのはトマトチーズカレータンタン🤣卵ホワホワで激ウマ😋 #トマトカレー #ランチ #横浜市 #神奈川県 #ラーメン

#神奈川　#黄金町 #トマトカレー　#タンタン麺 お代わりしたいぐらい美味しい

横浜で仕事だったので帰りに気になってたラーメン屋へ。何度か振られてたお店にやっと行けました。 こちらは家系ラーメンで高評価のお店です。 思ったよりも濃すぎないスープはごくごく飲みたくなります。 やや柔らかめの麺とよく絡んですすり心地良好です。 たっぷりの海苔も一緒に食べると美味いな。 チャーシューも赤身メインで好きなタイプです。 こりゃチャーシューメンにしたい😄 #ラーメン#醤油ラーメン

#ラーメン

#弘明寺 #蒔田

美味いと大評判の大公さん 評判通り超美味しかった👍 店主さんと思われる方の接客も素敵で最高！ 沢山の人から人気があって愛されるお店の理由がよくわかりました👍 #ラーメン #味噌ラーメン #ランチ #焼き味噌ラーメン

#SARAHはじめました #黄金町

#神奈川

#塩ラーメン #ラーメン #麺 #らーめん

淡麗系澄んだスープだけど鶏の旨味脂が溶け出して細麺との相性ばっちりです。 #ラーメン

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#ラーメン #醤油ラーメン

鴨ロース・チャーシュー・半熟煮玉子にワンタンと具沢山。 ここの醤油はうますぎる。 #ラーメン

流星軒＠吉野町(神奈川県横浜市南区) 流星プレミアムワンタン麺1500円 10年ぶりくらい5度目の再訪。創業当時は、香油使いがくじら軒インスパイアなどとも言われていました。 創業当時からの「しなそば」、醤油の効いた「流星プレミアム」、世界一美味しい醤油の「燻製醤油」がデフォルト。ラーメンとつけ麺の選択肢。そこへ季節、期間限定など。 平日18時過ぎ開店間も無く、常時5割から8割の入り。女将さんお一人で営業中。 しなそば系と流星パンチ(味噌)はコンプしていたので、夏限定の冷やし狙いでしたが、数日遅く終了。未食の流星プレミアムと未食のワンタンに気分を切り替えます。 7分後提供。食後後払い。 しっかりと貫禄のある醤油ダレがビシッと効いたラーメン。香油も浮くが、まず醤油ダレ、と言う印象。複雑だけどしつこさの無い出汁。やや硬め仕上げの細麺。三河屋製麺の麺箱あり。 チャーシューは2種類。モモチャーシューからはクミン風のカレースパイスの様な香り。肩ロースチャーシューはほろほろととろける仕上げ。穂先メンマ2本はほんのり甘め仕上げ。味玉半分、かまぼこ2枚、海苔。 丸々とした肉ワンタンは4個。五香粉の様な独特の香り付けがされている。軟骨が入っているのでコリコリとした食感が楽しめます。とても個性的で美味しかったです。これからはワンタン私的マストです。 随所に見えない、見せないおしゃれが施されていてクールですね〜。人気の所以が垣間見れる再訪でした。やはり永年の銘店は貫禄が違います。 #神奈川県横浜市南区 #吉野町 #ラーメン屋 #ラーメン #ワンタン麺 #神奈川 #南太田 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #特製ラーメン #特製 #わんたん #雲呑

流星軒＠吉野町(神奈川県横浜市南区) 流星プレミアムワンタン麺1500円 10年ぶりくらい5度目の再訪。創業当時は、香油使いがくじら軒インスパイアなどとも言われていました。 創業当時からの「しなそば」、醤油の効いた「流星プレミアム」、世界一美味しい醤油の「燻製醤油」がデフォルト。ラーメンとつけ麺の選択肢。そこへ季節、期間限定など。 平日18時過ぎ開店間も無く、常時5割から8割の入り。女将さんお一人で営業中。 しなそば系と流星パンチ(味噌)はコンプしていたので、夏限定の冷やし狙いでしたが、数日遅く終了。未食の流星プレミアムと未食のワンタンに気分を切り替えます。 7分後提供。食後後払い。 しっかりと貫禄のある醤油ダレがビシッと効いたラーメン。香油も浮くが、まず醤油ダレ、と言う印象。複雑だけどしつこさの無い出汁。やや硬め仕上げの細麺。三河屋製麺の麺箱あり。 チャーシューは2種類。モモチャーシューからはクミン風のカレースパイスの様な香り。肩ロースチャーシューはほろほろととろける仕上げ。穂先メンマ2本はほんのり甘め仕上げ。味玉半分、かまぼこ2枚、海苔。 丸々とした肉ワンタンは4個。五香粉の様な独特の香り付けがされている。軟骨が入っているのでコリコリとした食感が楽しめます。とても個性的で美味しかったです。これからはワンタン私的マストです。 随所に見えない、見せないおしゃれが施されていてクールですね〜。人気の所以が垣間見れる再訪でした。やはり永年の銘店は貫禄が違います。 #神奈川県横浜市南区 #吉野町 #ラーメン屋 #ラーメン #ワンタン麺 #神奈川 #南太田 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #特製ラーメン #特製 #わんたん #雲呑

#ランチ #ラーメン #塩ラーメン#もやし大盛 #食べづらい#ランチタイム #半チャーハン¥300

味噌もいいけど、塩もたまらない。 月毎の限定メニューもおすすめです。

#ラーメン #醤油ラーメン

美味い サイコー

限定チャーシューの僕の極みチャーシューを食べに 家系ラーメンではココが1番美味しいと思います。 #ラーメン#家系ラーメン#味付玉子#チャーシュー麺 #ラーメン対決

鶏のいい香り～♪スープも麺も具も要は全部旨いっす！

最近特に増えた感がある、しっかり 作りこまれた美味しい醤油ラーメン だが、またか、という気持ちも… いや、美味しいんやけどね #ラーメン #中華そば #横浜市

一切の雑味や無駄が存在しないクリアなスープはキレのある醤油に鶏の分厚い旨味とコクが炸裂していてシンプルながらインパクトのある1杯でめっちゃ美味い‼︎とてもツルッと喉越しのいい中細麺は小麦の風味が豊かで啜るたびにスープをしっかり持ち上げて相性抜群! #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

数年前のテレビロケ以来、久しぶりの訪問。上質な鶏油を巧みに用い、油のまろやかさをうま味の一部分に転化する手法が鮮やか。都内の人気店『はやし田』を、個人店仕様へと更に磨き上げたような１杯。『春よ恋』をフル活用した麺の啜り心地も、極めて良好だ。 #ラーメン

#黄金町　#叉焼雲呑麺　#豚骨清湯 ぷりぷりの雲呑と叉焼が良かったです。 自家製も歯切れ良くスープもしっかり絡んで美味しかったです。

横浜の煮干しそばの有名店の支店です‼️美味しいですよ〜〜👍😋

#味玉鶏の醤油らーめん #ラーメン #麺 #醤油ラーメン

季節限定メニュー

#SARAHはじめました #黄金町

#ラーメン