横浜市南区で食べられる人気中華そばBEST15

ランチ

ディナー

今日不明

阪東橋駅から261m

神奈川県横浜市南区真金町２丁目１８−４８

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戸塚にある「麺や太華」の2号店。店主は広島県竹原市にある「太華園」のご出身。修業先と同様、尾道ラーメンを供している。濃い醤油の色合いに、背脂ミンチが浮かぶ尾道ラーメン独特のビジュアルにテンションが上がる。スープは醤油ダレがビシッと効いたもので、僅かな酸味が心地よい。鶏などの癖のない出汁も作用。背脂ミンチによるインパクトの付与も素晴らしく、非の打ち所がない。麺は自家製。平打ちのストレートで、すべすべとした麺肌は、尾道ラーメンの鉄板製麺所である「はせべ製麺」を思わせるものだ。完成度が高く、瞬く間に完食してしまった。
kazutan0264
スープは、ガツンと前面へと押し出した魚介素材の豊潤なうま味と、醤油ダレの濃密なうま味とが、口の中で激しくしのぎを削る躍動感に満ちた味わい。しなやかな平打ち麺を思いっ切り啜り上げれば、コリっと硬質な舌触りが印象的な「背脂ミンチ」が麺へと巻き込まれる。関東で「尾道ラーメン」を提供する店舗は他にもあるが、現状、同店の1杯が、本場の味に最も近いと思う。 #ラーメン #中華そば
mightycomet
#ラーメン #中華そば

今日11:00~14:00,18:00~21:00

吉野町駅から35m

神奈川県横浜市南区吉野町4-20

今日定休日

吉野町駅から196m

神奈川県横浜市南区日枝町4-97-2

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流星軒＠吉野町流星パンチしっかり味噌の甘みにスパイシーダレのキレ肉味噌とニンニク？の風味が混じるとてもキレある味噌パンチ！旨し！なので詠います！スパイシーロックな刺激おどけてるいつも恋しいファンキー味噌味ご馳走様でした！ #流星軒 #流星パンチ #味噌ラーメン #矢沢永吉 #ラーメン #中華そば #ブルーライン #吉野町 #うまし #サラメシ
kazutan0264
三度目の正直で、ようやく「課題作」である「流星パンチ」とご対面。うん、これは美味い。味の良さは当然の前提として、スパイシーさを前面へと押し出した構成は「流星軒」ならでは。他では口にできない１杯に仕上がっている。スパイスと味噌とが舌上でせめぎ合うダイナミズムが、病み付きになりそうだ。#ラーメン
chubby
#味噌ラーメン #ラーメン #麺　#流星パンチ #限定