北区で食べられるラーメンのランキング

二郎を圧倒するほどの凶悪なボリュームと旨み成分の多さを誇る『富士丸』グループの総本山。営業時間は18時から24時まで。店の前に並ぶ長蛇の列がランドマークだ。 #ラーメン

スープは、鶏・豚の骨と肉を炊き込んだ出汁に、セロリとタマネギを溶け込ませたもの。「牛脂」をスープ表面に泳がせ、鶏・豚・牛をそろい踏みさせることで、分厚い香りとうま味を表現することに成功。 　圧倒的な麺線の美しさを誇るストレート麺の出来映えも、特筆に値する。取扱いが技量を要する平ザルを駆使しながら、麺茹でから湯切りまでの作業を完遂。卓上に提供された「中華そば」の麺のたたずまいは、思わず息をのむほど魅惑的だ。 #ラーメン #中華そば

まず麺のもちもち感が最高 スープは久しぶりに全て飲み干してしまいました チャーシューも絶妙な生感 バランスも良く量もちょうどいい◎ 久しぶりに感動した一杯でした。

具は刻みねぎ少々というのがここのスタイル。まさに、かけそばのラーメン版ですね。 ダシは煮干し中心に鶏ガラと昆布で取っているものと思われます。 結構、煮干しが前面に出た美味しいスープですよ。 麺は普通の太さのストレート麺。。。自家製です。 #ランチ #ラーメン

JR尾久駅近くの明治通り沿い。 昔ながらの街並みに昔ながらの日本の中華そば、というイメージが付いてきそう。 スープのベースは昆布やどんこなどの乾物に若干の動物系が軽いジャブを加えているくらい。ながら食べをしていたら旨味に気付かないくらい繊細なタッチをしています。 しっかり味わうとジワジワと旨味を感じてきます。どの食材も突出せずに、足並み揃えた旨さというか、丸く和やかなチームが醸し出す優しさのラーメンですかね。 初めてなら基本の中華そばを食べるのが良いみたいです。２回目以降の訪問時に塩や黒醤油にアタックしてみたいな。 #淡麗 #関東 #中華そば #昔ながらの中華そば

煮干しの醤油ラーメン。やや苦味がありますがコクがあり全部飲み切れちゃうほどスッキリ！ 化学調味料を一切使用してないそうです！ 麺はかなり硬めで歯切れの良い麺。 具はチャーシューのネギのみというシンプルさ。厚くて柔らかく美味しいチャーシューでした！ 麺とスープだけで満足できるラーメンでした！

どんぶりがチャーシューで埋め尽くされています。 麺は浅草開化楼製で、やや低加水タイプ。 スープは煮干しと豚骨のＷスープ。 #肉麺 #ラーメン #チャーシュー麺

肉がメインのラーメン。 #ラーメン

背脂のまろやかさもありつつも、すっきりとした醤油スープ。これを纏う手揉みの太縮れ麺が美味しいです。チャーシューは燻製香の漂う豚バラと、低温調理のロースの２種類。どちらも良さがあり、全体のまとまりもある一杯です。 #ラーメン #中華そば #味玉ラーメン

かなり美味しかった！ラーメンとは思えない出汁のでかた、油ぽさもなく。麺も平らな麺で、スープに絡みやすい。むっちりしたわんたんや完璧なゆで卵まで、 細かいところまでこだわりがみられる。 #麺 #ラーメン

肉ワンタン、海老ワンタン全部入りの白だしラーメン。特に海老ワンタンが美味。行列するのも納得。 #ラーメン #ワンタン麺

#ラーメン #煮干しラーメン #中華そば #煮干そば流。 #十条

2024年11月22日にオープンした「味噌」専門店。鶏・豚ガラを徹底的に炊き上げ、キレイな白湯と化したスープは、瞬時に動物系素材の堅固な土台の存在が認識できるほど豊潤。味噌の風味の被せ方も見事のひと言に尽きる。うん、これは激ウマ！素晴らしい１杯だ。#ラーメン

スープはコクのある醤油スープ。 ダシは煮干し、ゲンコツ、鶏ガラかな！？ ただ、煮干しの味と風味が前面に出ています。 麺は太めのストレート。。。 ムニュムニュ、シコシコと喉越しの良い麵ですな。 スープもそうですが、大勝軒の中華そばにどこか似ている気がする。 #ラーメン #ランチ

#ラーメン #中華そば #山椒 #ワンタンメン #ちょっとずつワンタンメン #キング製麺 #王子

モッチリとした太麺はツルツルのシコシコ。小麦感を楽しめるのが好印象です。

2023年12月５日にオープンした新店。店主は『煮干しつけ麺宮元』等の出身。焼きアゴ(飛魚)の麗しい風味を、動物系素材の分厚いコクが支え、引き立てるスープは、濃厚ながらも稀に見る口当たりの良さ。丹念に手揉みした自家製太麺も規格外の出来映え。うん、これは美味い、激ウマだ！#ラーメン #jma2024

中華そば【八重桜】@岐阜タカシマヤ11階催事。『はんつ遠藤の全国ご当地ラーメンリレー』最終を締め括るのは、東京は北区王子にお店を構える人気店で実店舗は未訪。透き通ったスープは鶏ガラを軸に鶏油が表層に浮き、旨味が存分に引き出された逸品。ぱつっと歯切れ良い麺もいい。スタンプラリー系は今まで興味を示さなかったが、今回のはんつさんの企画を通して色んな方々の繋がりも出来たし、未訪問の美味しいラーメンもいただけ楽しい一年間だった。 #中華そば #鶏ラーメン #ランチ

流石の行列でしたが、用事の時間までにギリ食べられた🎶 とにかくスープが旨い❗レンゲを持つ手が止まらない。 縮れた太麺の食感も素晴らしく、2種のチャーシューはどっちも旨く、特に燻製の方が👍

#ラーメン

9月8日〜9月30日まで提供 1日20食限定 18時30分ぐらいの到着でしたがまだ限定残ってました。 夜の早い時間帯ならチャンスあるかもです(^^) ニンニク確認ではYESと答えます（笑） 台湾まぜそばスタイルの綺麗な一杯。 麺と具材を一緒によーくマゼマゼしてからいただきます。チャーシューは丼の端に避難させると混ぜやすいです。いらん情報(^^;; 肉味噌にニラ、タマネギ、煮干粉等の具材が自家製ムチムチ中太麺に混ざり合ってジャンキーな味わいが堪らなく美味しいです。 肉味噌は濃い目の味付けでピリ辛とピリ痺が程よく効いてて凄く美味しかった。肉味噌の美味しさは結構重要じゃないかと思ったり。 自家製麺も素晴らしくこれなら大盛りでもペロリと食べれちゃいそうです(^^) 食べ終わっても肉味噌やタレがしっかり残るのでおいめし投入後も濃さを維持できて最後まで満足(^^) おいめしにスープ付きとコスパも最高な文句のつけようがない美味しい一杯でした！ 今度はお酒なんかも飲みながら一杯食べてみたいです(^^)

オープンは2021年３月17日。ノスタルジックな街並みに溶け込んだ、良い感じの店舗。「生卵淡口豚骨ラーメン」を注文。結論から。これは美味い、激ウマだ！動物系のコクとカエシのうま味が、油の香味の後押しも相まって、十二分に表現されている。終盤、麺に生卵を合えれば、至福の時間が訪れる。#ラーメン

スタンダードな醤油ラーメンだけど丁寧に作られた一杯。意表を突くのは山椒。しかし意外と合う。 シビれは少しだけ。山椒の香りが食欲をそそる。

汁なし坦々麺

2021年２月５日、滋賀県野洲市から駒込に移転オープンした注目店。店主は『JET@福島』の出身。注文の品は、カエシのうま味をビシッと効果的に利かせたスープが実に好印象。キレとコクを兼ね備え、鶏の存在感も際立つ構成は、素直に賞賛に値する。うん、これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

ベジソバなど創作性高いラーメンで有名なソラノイロの豚骨ラーメンに特化した新ブランドが王子に誕生。 豚骨ラーメンと言えば、それこそ獣の匂いが立ち込める濁々なストロングスタイルが好きでして、20年くらい前から関東でもクリーミーなスープが良く食べられるようになりましたが、 こちら、本場・博多長浜の屋台で出てくるようなサラッとマイルドで飲んだ後の〆のあっさりめも好きなんです。 まさにこの淡口がそれにだいぶ近い。”うすくち”と読みますが、 それでいて骨太なまでにグイグイと旨味が途切れない。しかも、王子の喧騒たる北口と対極する南口のひっそり住宅地の一角で食べられるなんていう鄙びたポイントも何となくグッと来ますね。 スープには濁りはあるので、あえて淡麗ジャンルではなく濃厚に分類させて頂きました。 #関東 #濃厚 #豚骨ラーメン

麺はモチモチとした食感にコシもあります。ツルリとしたのど越しも良い感じ。 スープはあっさり醤油の清湯スープですね。丸鶏、鶏ガラ、香味野菜などから出汁を取っています。 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ

何度頂いてもやっぱり美味しい♪😋🍴💕 全体に焙煎の香ばしい香り♪ さらに途中から珈琲オイルを入れるとグッとコクが出ます♪ スープは透き通っており、麺は細麺。 かなりオススメです♪

北区の麺屋坂本01にて特製わんたん麺をいただきました。餡のしっかり詰まったワンタンは7個ほど入っていて生姜の風味が良いです😄 スープはかなり優しい目。牛の風味がしたのは牛脂？私的にはもう少し濃い方が好きやったかな。 麺はチュルチュルしてすすり心地良好でした♪ #ラーメン #醤油ラーメン

具は、チャーシュー、玉子、ナルト、ねぎ。 ご飯は硬めに炊かれており、ややパラパラ系ですね。 全体的によく纏まった美味しいチャーハンだと思います。 #炒飯 #ランチ

ラーショマルミャー(◯猫)＠池袋(東京都) ネギラーメン(白)醤油(麺の量小1玉)890円、ニャンコ飯200円　ラーメンショップオマージュで、ソラノイロと王道家が展開した新店舗とのこと。ラーメンショップテイストが随所に。卓上調味料には王道家の雰囲気も。タッチパネル式食券機でまずは麺の量を決定してからメニューを選ぶ方式は珍しいです。いい気になってるとけっこう良いお値段に。ラーメンは作り込まれた豚骨醤油ラーメン。大きい背脂が印象的。ラーショとは別の魅力満載なラーメンで美味しかったです。ニャンコ飯は、鰹節、ほぐしチャーシュー、バターに醤油ダレが掛かったご飯物。香り高き美味さが印象的で驚きました。思わぬ伏兵。塩、味噌、コンプリートしたい名店登場。 #ネギラーメン #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #背脂 #背脂らーめん