淡口豚骨ラーメン(空ノ色)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  captaink

  3.52021/8/15

  淡口豚骨ラーメン🍜ラーメン 空ノ色 王子店

  くどさが無い🐷

  サラリと飲める

  豚骨スープが魅力🤤

  #頑張れ飲食店 #グルメ #ランチ #昼食 #東京 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #ライス #ラーメン #そば #北区 #王子 #とんこつラーメン #とんこつ #細麺 #替玉

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  hideyuki_asaka

  4.02021/6/28

  ベジソバなど創作性高いラーメンで有名なソラノイロの豚骨ラーメンに特化した新ブランドが王子に誕生。

  豚骨ラーメンと言えば、それこそ獣の匂いが立ち込める濁々なストロングスタイルが好きでして、20年くらい前から関東でもクリーミーなスープが良く食べられるようになりましたが、

  こちら、本場・博多長浜の屋台で出てくるようなサラッとマイルドで飲んだ後の〆のあっさりめも好きなんです。

  まさにこの淡口がそれにだいぶ近い。”うすくち”と読みますが、

  それでいて骨太なまでにグイグイと旨味が途切れない。しかも、王子の喧騒たる北口と対極する南口のひっそり住宅地の一角で食べられるなんていう鄙びたポイントも何となくグッと来ますね。

  スープには濁りはあるので、あえて淡麗ジャンルではなく濃厚に分類させて頂きました。

  #関東 #濃厚 #豚骨ラーメン