下板橋駅のラーメンの人気おすすめランキング

『マルジ』→『富士丸』で長年研鑽を重ねたマサさんが遂に独立！オープン時に40人待ち。凄まじい人気だ。しっかりと乳化した豊潤スープに、ゴワっとした食感の極太自家製麺がたっぷりと。スープの高さより堆く盛られた麺量に圧倒された。美味い、美味過ぎる！ 磐石の船出だ。 #ラーメン

アブラ別は必須！

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具は蒸し鶏のみのシンプルな鶏そば。 スープは鶏を煮込んだ白湯スープ。鶏の旨みがたっぷりで美味し。 鶏油も多めでいい感じですな。 #スープ #ディナー #中華料理 #ラーメン

あさひ町内会にて限定「20年前恋した味噌ラーメン」をいただきました。 これめちゃ美味しい。 油分たっぷりいつまでも熱々のラーメン。ニンニク、生姜の効いた濃いめのスープがたまりませんでした😁 #ラーメン #味噌ラーメン

数度目の訪問。今回のお目当ては「20年前恋した味噌ラーメン」。同店のデフォメニューよりも濃厚で塩っぱい、昔の純すみ系味噌を再現した一品だ。スープを啜れば、確かに、尋常ではなく濃密なうま味が味蕾を強襲。ここまでガツン度の高い味噌は、日本中を探しても中々ないだろう。うん満足。美味かった！ #ラーメン

20年前に食べた味噌が忘れられないのかしら。 純連風で個人的に大好きなタイプの味噌ラーメンです。 #ラーメン

2021年12月20日にオープンしたばかりの新店。店主は、実力店『かづ屋@目黒』の出身だ。注文の「ワンタンメン」は、動物系素材と魚介とをバランス良く重ね合わせたスープが、五臓に沁み入る癒し系の味わい。小麦感豊かな自家製麺の啜り心地も「素晴らしい」のひと言に尽きる。#ラーメン

支那ソバおさだ＠大山(東京都) ワンタンメン950円　日曜10:20到着、先列1人。11:00開店までに6人の行列。11:00開店に合わせて来店する人が多く、11:10頃に満席。11:20退店時には10人の行列が出来ていました。支那ソバかづ屋出身のご主人、味は折り紙付きです。肉ワンタン5個、焼豚2枚、メンマ、葱、海苔。 #ラーメン #ワンタン麺 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #ワンタンメン #雲呑 #雲呑麺

支那ソバおさだ＠大山(東京都) ワンタンメン950円　日曜10:20到着、先列1人。11:00開店までに6人の行列。11:00開店に合わせて来店する人が多く、11:10頃に満席。11:20退店時には10人の行列が出来ていました。支那ソバかづ屋出身のご主人、味は折り紙付きです。肉ワンタン5個、焼豚2枚、メンマ、葱、海苔。 #ラーメン #ワンタン麺 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #ワンタンメン #雲呑 #雲呑麺

#2019/01

鯛塩そば 縁＠板橋 鯛塩濃厚そば 流行りの鯛ラーの中でも アラの白濁煮詰め感が滑らか！ 薬味はフレンチか！と言うセンス 旨し！なので詠います！ 晴天に くしゃみ鼻水 季節知る 春を匂わす ふわ泡鯛塩 ご馳走様でした！ #鯛塩そば縁 #板橋 #鯛塩濃厚そば #埼京線 #板橋区

鯛のだしがよくきいていてめちゃくちゃおいしい、スープが泡立てられていてクリーミー。店を近づけるとだしのいい香りが食欲をそそる。 #おいしい #そば #ランチ #板橋 #鯛ラーメン #鯛 #だし

支那ソバ おさだ@大山 この季節、と言うか寒い時期って暖かい食べ物が特に食べたくなりますよね😋。 特にらーめん好きにはベストーズンです。 でも 、出掛けるのも寒くておっくうなのも事実🥺それでも皆さんの美味しい登国を見ると行きたくなるのがラーメンフリーク（ラオター）で、今回は東部部東上線の大山駅に来ました。 駅から7~8分の線路沿いの住宅にあります。 店主は目黒の有名店「支那ソバ かづ屋」出身で かづ屋の店主と言えば食べログ百名店の浜田山の「たんたん亭」の系列です。 そんな、有名店の味を受け継いだ人達の味間違いなしでしょ。 時より外待ちが出来る位だと聞いていたので覚悟のうえでやって来たのは12時ジャスト位。 なんと∑(*º口º*)!!店の前には人影無し。 ٩(๑´꒳ `๑و)ｲｴｰｲ💕💕で中に入ると偶然にも中待ちも無くカウンターに座れました。 頂いたのは チャーシュー ワンタンメン 1200円 ビジュアルはオーソドックスでありながら、それがゆえ食欲をそそる絵面です。 スープは今時にとらわれない味なのに、それが懐かしくも身体に染みる味で美味しい。 動物系（豚、鶏）に魚介類の乾物強過ぎ弱すぎないベストな配合で、飲んでて飽きがこない。醤油の塩味も、自分には丁度よくレンゲを持つ手が止まらない😭👏🏻✨ 麺は自家製細ストレートで、小麦の香りがほのかに香る美味しい麺でスープとの相性もよく持ち上げもいい。 トッピングはチャーシュー6枚に、ワンタンが5個でチャーシューはオープンで焼いてあり、香ばしく柔らかいワンタンもひとつひとつが大きく、生姜の風味がｄ（＾０＾）ｂ　グッ！ (*´﹃｀*)‧º·˚ｵｲｼｶｯﾀ #支那ソバ おさだ#支那ソバ かづ屋#たんたん亭#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの #ラーメン #ラーメン巡り #ラーメン日記 #ラーメン部 #ラーメンパトロール #ランチ #醤油ラーメン

この日は板橋区でブックマークしていたラーメン屋へ。 お店の名前は支那そばおさだ。 場所は板橋区大山金井町というところ。 東武東上線の大山駅からすぐのところにこちらはあります。 オープン15分前に到着したらすでに10名程度並んでます。 まだ開店して間もないけど人気ですなー。 メニュー表を事前に見せてくれるので何を食べるか検討できます。 こちらはつけ麺はなくてラーメン系のみ見たい。 順番が来てまずは食券を購入します。 今回はルーロー飯、チャーシューワンタンメンをチョイス。 店内はカウンターとテーブル席で１２，３くらいかな。 私はカウンターに案内されてしばし料理を待ちます。 続いてチャーシューワンタンメン。 おー、私の好きなビジュアルです。 このタイプのチャーシューが好きなんだけどなかなか見ないんですよね。 スープは鶏ガラと魚介が効いたタイプかな。 最初は優しいかなと思ったけどつい飲みたくなる味わいで美味しい。 雲吞は案もしっかりと入っていていい感じだし、 チャーシューも赤身メインでしっとりとしています。 このチャーシューホント好きです。 ストレートの細麺もつるつるとのど越しが良くって非常に美味しいです。 瞬殺で食べ終わりました。 こちらはかづ屋の出身という事ですが、 定期的に食べたくなる味わいでした。 もっと近場にあってくれたらなーと思います。 #醤油ラーメン #ラーメン

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#すみれ で修行された方がオープンしたお店とのこと。お店の周りにも美味しそうな匂いがただよっていました。 着いたときは中待ち５人、外待ち１人。出る頃には外待ちが８人くらいいたと思います。 #味噌ラーメン は、船堀の大島推しなのですが、同じすみれ出身のためか、こちらも濃厚で美味でした😊 #ラーメン #チャーシュー麺 #チャーシュー #日曜営業 #頑張れ飲食店

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この日は板橋区で気になってたラーメン屋へ。 お店の名前はあさひ町内会。 味噌ラーメンがうまそうで気になってたお店です。 今回は味噌チャーシューメン、ごはん小を注文。 ごはんはたくあんがついて適度なボリューム。 これは最後にスープといただきます。 味噌チャーシュー麺はこれぞ札幌味噌ラーメンというビジュアルです。 こちらはすみれで働かれていた方がされてるとのことでそりゃ納得ですな。 まずはスープを飲んでみると表面のラードのおかげでなかなか冷めない濃厚な味噌の美味さを引き立てるのかいつまでも飲めます。 思ったよりもくどさは無くて飲みやすいな。 縮れの卵麺もスープによくあってプリッと食感よし。私はもうちょい太くてもいいかな。 チャーシューはしっとりとしていてスープにしっかりと浸して食べると美味かった。 醤油ラーメンや塩も気になるところです。 #チャーシュー麺 #ラーメン #味噌ラーメン

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スープは牛骨からダシを摂っていてあっさりめ。 辣油が入っているので辛味もあります。 麺は中太のストレート麺。 トロトロに煮込まれた豚バラ肉は甘辛い下味が付いていて美味しい。 #ラーメン #焼豚 #中華料理

低加水の麺は太めでやや平べったいタイプ。茹で加減はバッチリ。 スープはしっかり乳化していて、味は濃い目。 豚は厚めの物が３枚ほど入っています。 #ラーメン #ランチ

オープン記念で少し安くなってます。 煮玉子@100も追加します。 2016年8月オープンの新店。店主さんは池袋の生粋出身との事らしいですが、濃厚な煮干しを提供しているとの事で気になっていたお店です。今回初訪店です(^^) セメンティーなスープは煮干しと白湯を合わせた一杯。トロリとした飲み口に煮干しのエグミと酸味が効いたややビターなスープ。麺はド定番のパッツン麺。具材は厚切りな肉肉しいチャーシューに濃厚煮干しには珍しい菜の花が印象的。煮玉子は固めの黄身加減としっかりした味付けで高レベルです。 ガッツリ煮干しを堪能でき白湯で飲みやすいスープは濃厚煮干し系の定番ですがやっぱり旨いですね！濃厚煮干しが好きなら間違いなく美味しいと思える一杯です(^^) つけ麺も気になるし、また機会見つけて食べに行きたいです。

スープはあっさり醤油の淡麗系。。。 麺は細めのストレート。 加水率は標準的で硬めに茹でられています。 #ラーメン #中華そば #ランチ

スープの入った麺と具の鶏肉は、別々に盛られて出て来ます。 スープは麻辣味で汗の出る辛さ。 鶏肉はホロホロになるまで煮込まれていて、簡単に骨から肉が剥がれます。 #ラーメン #鶏そば

中華料理ひろし＠下板橋(東京都板橋区) 　ラーメン600円　※(半)焼肉丼ラーメン(セット)990円で発注 ラーメン王いわく、何を食べても美味いという住宅街の町中華。 鶏ガラに香味野菜がベースと思しき中華スープにほんのり酢を効かせた醤油味。滑らかな細麺が良い。チャーシュー1枚、メンマ、ほうれん草、海苔、葱。熱々なみなみ。 #東京 #東京都 #板橋区 #下板橋 #ラーメン屋 #町中華 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

中華料理ひろし＠下板橋(東京都板橋区) 　ラーメン600円　※(半)焼肉丼ラーメン(セット)990円で発注 ラーメン王いわく、何を食べても美味いという住宅街の町中華。 鶏ガラに香味野菜がベースと思しき中華スープにほんのり酢を効かせた醤油味。滑らかな細麺が良い。チャーシュー1枚、メンマ、ほうれん草、海苔、葱。熱々なみなみ。 #東京 #東京都 #板橋区 #下板橋 #ラーメン屋 #町中華 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

この日は人気の二郎系の店に行ってみました。 お店の名前は自家製麺NO 11。 オープン1時間前に到着すると5人が既に並ばれてました。 時間が来て店内へ。 ラーメン、生卵でアブラ、ニンニクマシにしました。食券を渡す際に麺の量を聞かれますが普通で。大盛りとかいけたのかな？ 提供されたのをみるとしっかりと煮込まれた野菜がどんとのってます。 他にはうずらの煮卵、ナルト。 流石のボリュームですな。 しっかりと混ぜながら食べてみると おもったよりもマイルドな味付けです。 脂マシにしたのでマスキングされてしまってるのかな。卓上のタレを追加しました。 カラメが選べたらしたいかな。 クタクタの野菜は熱すぎず食べやすい。 自家製麺は歯応えも良くてこれは好きなタイプでした。 柔らかすぎずで美味しかったです。 チャーシューは半分が脂。 柔らかくてしっとりと美味いんだけどもうちょい赤身が欲しかったかな。 腹一杯になりながら完食です。 お店の雰囲気もよかったし食べやすい二郎系かと思います。 #ラーメン #醤油ラーメン

No.11の宅麺。お店より醤油がキリッとしていて、一緒についていた別皿脂を絡ませると味の調整ができる。富士丸より上品な味。#ラーメン #二郎系 #二郎 #背脂 #生たまご #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン部 #ディナー #背脂チャッチャ系 #テイクアウト #富士丸

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味噌ラーメン＋煮卵🍜あさひ町内会 札幌味噌ラーメン 『すみれ』仕込みの味噌ラーメンを東京で味わえる サッパリのスープに 中太のちぢれ麺が相性抜群 スープにはラードで膜が張ってあるので 最後まで熱々で 生姜の効果で体も温まる味噌ラーメン #冬の味覚 #ごはん #東京 #板橋区役所前 #下板橋 #ランチ #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #テイクアウト #おやつ #百名店 #ライス #ラーメン #板橋区 #板橋 #板橋グルメ #板橋ランチ #板橋ディナー #あさひ町内会 #味噌ラーメン #煮玉子#もやし #ネギ #チャーシュー #生姜 #ちぢれ麺

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緑の部分は菜の花で、珍しいですね。あっさりのメニュー名通りじんわりと煮干しが効いたスープ。エグみなど無く煮干しを感じられる。他の煮干しそばには無いような出汁の旨味が強かった。 麺は村上朝日製麺の細麺で、プチッとした食感のもの。こってりはパツっとしていたので、麺は違うと思われる。 バラストレートチャーシューはトロっと柔らかくて美味い。非常にレベルの高い、旨い煮干しな一杯でした！こってりも少しいただきましたが、筆頭メニューということだけあって、すごく美味しかったです。

#ラーメン #中華そば #ランチ #板橋区 コスパ最高の煮干し中華そば 普通の中華そばを頼んだのに、チャーシューが4枚も盛られてました。もはやチャーシュー麺。量も多く、スープも追加の煮玉子も美味しかったです。

魚介中心でビターな煮干しの風味が良い。 ポキポキの低加水細ストレート麺のハードな小麦感との組み合わせも文句無いです。 他のメニューにも惹かれます。特に『ぼくのみそラーメン』と『オレのみそラーメン』の違いが気になって仕方ありません。

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馬刺し最高においしい 餃子、イカ焼き、レバ焼きも最高です！ 板橋の名店🤩 #馬刺し #ディナー#中華 #レバニラ炒め #イカ焼き #餃子

#ディナー #中華#馬刺し #馬刺し赤身 辛味噌とニンニクで食べる馬刺しの赤身、新鮮で美味しい！！ ビールが進みます！

#ランチ #中華 #ラーメン #刺身＃馬刺し 辛味噌、ニンニクで食べる馬刺しの赤み美味しい。

No11＠大山(東京都) ラーメンふつうニンニクちょっとちょい脂850円 生姜ダレ50円 生玉子60円 あぶら増し30円 2020/9訪問 日曜11:50到着。 物すごい行列。店頭はるか彼方に最後尾。 並んでいると、スタッフが案内に来る。1人づつ食券を買いに店へ向かうようナビゲートしてくれる。 前の人が買って戻ってきたら自分が買いに行くシステム。 食券握りしめて待つ。少しづつ列が進む。それでも50分待ちで入店。おそらく1人1分強計算。かなり進みは早いと思う。 着席してからは早い。うかうかしてたらコールタイム。 クタっとした茹で野菜の上のナルトが可愛らしい。 味は語る必要無い。ソノ味だ。 みっちり盛られたビロビロ麺、イメージしていたより硬め。と言っても自分のイメージがずろずろを思い描いていただけだ。 オプション豊富で常連さんのような若者も楽しそうに食事をしている姿が印象的だった。 #ラーメン#ガツ盛りラーメン

#ラーメン#G系

2020年２月16日にオープンしたばかりの新店。店主は、味噌ラーメンの名店『すみれ』で10数年修業した後、満を持して独立。今の『すみれ』は西山麺を使っているが、同店は森住麺を使用。パンチ力を徹底的に強化した濃厚スープは、凄まじい引きの強さ。贅沢を言えば、ややうま味のバランスを欠いているきらいはあるが、オープン当初段階であることを勘案すれば、十分過ぎるほどのレベルの高さだろう。うん、これは美味い！#ラーメン

あさひ町内会＠板橋区役所前(東京都) 味噌らーめん850円 ミニカレー300円 2021/04訪問 日曜13時過ぎ到着。近隣コインパ有。 先客7割がた埋まっている。カウンター、テーブル席。 入店右手食券機にて上記食券購入。 お冷やを置かれた席に着席。 店内には、厨房や他のお客さんが映り込むような撮影、またはそれに準ずる姿勢での撮影は禁止、のようなニュアンスの注意書き。 厨房に男性スタッフ2名フロア担当の女性スタッフ2名で切り盛り。 5分後提供。早い。 順当な純すみ系味噌ラーメンだと思った。正直、駄舌なので、純すみ系の差異が分からないのだが、濃くて美味い。 スープと炒め煮たモヤシ、サイコロチャーシュー、大判チャーシュー、めんま、ネギ。 チャーシューの上には擦り下ろし生姜。生姜、自分の記憶する限りでは、純すみ系の特徴と言うより、彩未発祥と思うが、どうだろうか？ 黄色く縮れたやや短めの熟成麺。さほど硬くない。 スープは油脂成分多めなので控えめにしようと思って挑んだが、なかなかレンゲが止まらない。危なく完飲しそうに。 カレーはビーフカレーをスープで作った的な一杯。残った味噌スープで割って食べ進めたら実に美味かった。味噌カレーなんてのも良いかも知れない。 滞在中、常に店内2人待ちくらいの繁盛ぶりだった。 #ラーメン #味噌ラーメン

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酸菜が味のベースで、酸っぱ辛い汁麺。 麺は普通の太さのストレート麺を使用。 #ディナー #中華料理 #ラーメン

酢漬けの菜っ葉が入った酸っぱ辛い麺です。 スープ自体は塩ベースで、爽やかな辛さがありますよ。 麺は普通の太さのストレート麺。やや伸びやすいですね。 #ラーメン #ディナー #中華料理

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今まで食べた油そばの中で一番美味しかった。本当におすすめ #ラーメン #油そば #汁なしラーメン

麺は太めのストレート。 しっかりしたコシがあります。 スープは濃厚な塩豚骨でしょうか！？ あまり豚骨臭はしませんが、ドロッとしてかなり濃厚なスープに仕上がっていますね。 #ランチ #ラーメン

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2019/5/31 初鯛ラーメン クリーミーで鯛の旨みを感じるスープ 洋風でも珍しいタイプ #ラーメン #塩ラーメン #鯛ラーメン

#板橋 #ラーメン 新感覚。おしゃれで丁寧なラーメン 鯛出し茶漬けと和え麺も最高でした

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