鹿児島市で食べられるラーメンのランキング(9ページ目)

. . #鹿児島 #鹿児島グルメ #鹿児島ラーメン #平川動物園 #レストラン 🍜

海老、イカ、帆立を塩餡でまとめて、化学調味料が効いたスープには本場の蘇州麺の様なカンスイゼロの白いストレートの細麺。惜しい一杯。 #タンメン #ラーメン #鹿児島市 #ディナー #中華そば #上海料理

海老、イカ、帆立を塩餡でまとめて、化学調味料が効いたスープには本場の蘇州麺の様なカンスイゼロの白いストレートの細麺。惜しい一杯。 #タンメン #ラーメン #鹿児島市 #ディナー #中華そば #上海料理

1949年創業の鹿児島ラーメン界レジェンド店へ漸く。もっちりソフト麺は好み！丸断面の食感が心地よいがややダマになってたのが残念。タンメンぽい清湯スープはキリッと塩味。 #ラーメン

1949年創業の鹿児島ラーメン界レジェンド店へ漸く。もっちりソフト麺は好み！丸断面の食感が心地よいがややダマになってたのが残念。タンメンぽい清湯スープはキリッと塩味。 #ラーメン

One and only

ぷりぷりの海老🦐とキクラゲ、しゃっきりした小松菜と筍、しっとりした鶏胸肉と白菜にとろみ餡。 #あんかけ #ラーメン #醤油ラーメン #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市#しょうゆラーメン

鹿児島はラーメン屋は多いけど、中華風のラーメンや餃子や八宝菜や麻婆豆腐やニラレバやかた焼きそばを提供する"いわゆる普通の町中華"は多くない。 そしてメニューには広東麺やタンメンが無い。 これは広東麺。 細いちぢれ麺。 海老、鶏胸肉、白菜、きくらげ、しめじ、筍、青梗菜、長ネギ。 ほっとする町中華の広東麺。 #あんかけ #ラーメン#広東麺 #醤油ラーメン #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市

パキパキ青ザーサイ、胡麻油で和えた長ネギ、しっとり少し臭い鶏肉、鶏ガラ醤油スープに歯切れ良いストレート細麺に小口ネギ。 #ラーメン #ザーサイ #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #ネギラーメン #醤油ラーメン

こういう普通の醤油ラーメンが好きです。#ラーメン #醤油ラーメン #鹿児島市

醤油ラーメン730 半チャーハン 鶏ガラスープに鹿児島の甘い醤油のかえし。 中太角切り麺にフレッシュで辛いわけぎと長ネギと甘辛いメンマ。 半熟卵と分厚いバラチャーシュー。 これ以上望むものはないスタンダード。 #ラーメン #醤油ラーメン #鹿児島 #五位野 #坂之上 #ランチ #鹿児島市

いわゆる中華そば。 幸楽苑も日高屋も無い鹿児島ではなんの変哲もないこのタイプのラーメンは稀少。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鹿児島 #五位野 #坂之上 #ランチ #鹿児島市 #ディナー

鶏・豚等、動物系素材のコクを十全に活かしたスープは、啜るにつれて体感的なうま味が増幅する独特の味わい。吟味すると、豚以上に鶏を感じる点も、実に趣深い。すっきりとした出汁にバランス良く塩タレが加わった、同店ならではの１杯。焦がしネギも、八面六臂の活躍を演じている。#ラーメン

初、鹿児島ラーメン。あっさりしてて美味しかった。家族経営の雰囲気も◎ #ラーメン #旅行先

長崎ちゃんぽんとは異なる白濁していないタイプのスープを一口頂くと、豚肉と野菜と練り物から出る甘さとにんにくの風味がクリアだけどコクのある風味です。 ベースとなっているのはカツオと昆布の旨み調味料🧂です。 #ちゃんぽん #鹿児島市 #ランチ #ラーメン #B級グルメ #ジャンクフード

鹿児島にも増えてきた中華そばと呼ばれる東京ラーメン店。福岡出身のご主人。焼豚がややくどい #鹿児島市 #ランチ #ディナー #ラーメン #中華そば

昔から馴染みでたまにいっちゃいます。 #ラーメン #麺

常連さんがひっきりなしに来店。マジメに作っており地元から支持されている。 昼時の移動中、周りにはほかに店は見当たらずにふらり入店。 思いのほか広い店内。 10年前から並ぶローカルタレント達のサイン色紙 元気なかけ声、明るい接客。 90年代のアイドル歌謡のBGM。 地方のラーメン屋 みそラーメン ¥700 味噌が甘い…😅 麺がストレート…😅 鹿児島の味噌ラーメン 札幌ラーメンとは別物。 良いところ。 もやししゃっきり 焼豚とろとろ 麺の小麦の味がしてコシあり 白胡麻のアクセント 札幌生まれの私には甘過ぎた。 #ラーメン #味噌ラーメン #鹿児島 #坂之上 #慈眼寺 #鹿児島市 #ランチ

全粒粉入りの麺、鶏ガラ出汁に醤油、焼豚に煮卵に焼き海苔と長ネギ。 化調の後味と乾く喉。 ラーメンはこれで良い。 #ラーメン #醤油ラーメン #鹿児島市 #ランチ

鹿児島には珍しい柚子が香る塩ラーメン。 見た目もお洒落。水菜やレンコンチップ、もやし、メンマが入ってます。 一口食べて、わぁ、美味しい〜♡ ラーメンは豚骨か塩が好きだなーと再確認出来た1杯でした。 #サカノウエユニーク #ラーメン #鶏そば #とりそば #鹿児島市

久しぶりにサカノウエユニークへ。 前回食べて美味しかったとりそばに味玉トッピング。 一口食べて… あれ？こんな味だったっけ？？ うーん… 美味しかったけど初めて食べた時の方がより美味しかったかな。 #サカノウエユニーク #ラーメン #鶏そば #鹿児島市 #とりそば #塩ラーメン #ゆず塩ラーメン

創作ラーメンの実力店。カフェのように小洒落た外観に、女性客でも気兼ねなく入れそうな清潔感のある店内。雰囲気的な印象は抜群だ。注文の「とりそば」は、鶏の滋養味が程良く抽出された１杯。スープにタレ由来の明確な甘みがあり、この甘みが、食欲を増進させる牽引力となっている。#ラーメン

パチンコチェーン店に併設の食堂。 全国に280店舗もあるらしい。 外食事業を法人化して串カツ田中やミスドのFC店舗運営もしている。 今どきのパチンコチェーンは凄い…。 パート2人で調理、接客、洗い物まで30席に対応しているから、メニューは出来合いを盛り付けるだけの丼ものやラーメンだけ。 あえて頼んだのは炒める工程が発生するはずの野菜たっぷり塩ラーメン ¥780 人が炒めず機械任せ。2分で着丼。 スープはしょっぱい、麺はカンスイ臭が強い。 人参とニラと豚バラは冷凍と分かるけど、玉ねぎとキャベツはシャキシャキ。 今どきの機械は便利。 #ラーメン #塩ラーメン #鹿児島 #慈眼寺 #坂之上 #ランチ #鹿児島市

鹿児島ちゃんぽんはクリアな色の化調スープにたっぷりの野菜。 #鹿児島市 #ランチ #ラーメン #ちゃんぽん #脱野菜不足 #B級グルメ

作業服率95%。 肥満率85%。鹿児島市民に大人気のB級グルメ。 トラックターミナル食堂の名物「ちゃんぽん」🍜 野菜がどっさり！化調スープにコシの無い中太麺。😁 新鮮で絶妙な火入れの野菜の旨みとケミカルスープの相乗効果で、体に良いのか悪いのか分からないけど中毒性あり。😆 とにかく接客が素晴らしい☺️。 お店で働くお姉さま方のなんとも献身的で温かい接客にいつも感心。 #ちゃんぽん #ラーメン #鹿児島 #谷山 #慈眼寺 #ランチ #鹿児島市

ガテン系にもしっかり野菜を摂らせる親心を感じるトラックターミナル食堂の鹿児島風ちゃんぽん。 同じスープの素や麺を使っている店は他にもあれど、野菜の量と値段の安さ、楽しくキビキビと働く従業員さん達の大衆食堂のお手本みたいな接客に価値があります。 #ラーメン #ちゃんぽん #鹿児島 #谷山 #慈眼寺 #ランチ #鹿児島市

見た目程濃くはないけど、美味くもなかった #ラーメン #豚骨ラーメン

厚い焼豚、胡麻油をかけた長ネギ、あっさりした化調スープ、ちょうど良い細麺。 #ラーメン #塩ラーメン #鹿児島市 #ランチ

たっぷりのネギの刺激に黒と白の胡椒。 分厚くとろける３枚肉の焼豚、パリっとした海苔、半熟卵、カンスイを感じない麺、甑島の塩をウリにしているけれど、そんなこだわりを消し去る化調スープ。 高速SAなんかでこのレベルなら嬉しくなる、万人のツボを押さえたスタンダードなラーメン。 下手に創意工夫をしたやつより好き。 #ラーメン #塩ラーメン #鹿児島 #五位野 #坂之上 #ランチ #鹿児島市

濃いめの八丁味噌と麦味噌のブレンド。 鹿児島で支持されるけど味噌にはイマイチ合わない中太麺。 #ラーメン #味噌ラーメン #鹿児島 #五位野 #坂之上 #鹿児島市 #ランチ

鹿児島のちゃんぽん麺使用。 コシは良いけど縮れ麺の方が良い。 立派な椎茸のスライス、しめじ、エリンギ入りなもやしと白菜のあんかけがやや単調。 黒豚バラと銀杏とうずらのアクセント。 #あんかけラーメン #ラーメン #醤油ラーメン #鹿児島 #五位野 #坂之上 #ランチ #鹿児島市 #ディナー

「五目あんかけ醤油ラーメン」🍜 ¥900 筍、しめじ、キクラゲ、白菜、小松菜に海老、鶏胸。 鶏ガラ醤油スープにみじん切りの長葱 青果市場内の中華食堂 家常菜博朱さん。 鹿児島では希少な縮れた細麺。 #あんかけ #ラーメン #醤油ラーメン #鹿児島 #上塩屋 #谷山 #ランチ #鹿児島市 #中華そば

ちゃんぽん文化の鹿児島でタンメンを頂けるのは此方だけかも。 #タンメン #ラーメン #鹿児島市 #ディナー

昔ながらの大衆中華屋さんのラーメン。 雲呑ふわふわ。 #ラーメン #ワンタン麺 #焼豚 #鹿児島市 #ランチ #チャーシュー麺

このお店はトマトラーメンが有名なようです。 #麺 #ラーメン

全日社長時代の武藤敬司がレスラー社員達を引き連れて来たラーメン屋さんに🍜久しぶりに。時々無性に食べたくなる故郷の札幌ラーメンに近い一杯を求めて「ご当地ラーメン札幌味噌 」¥1,000 相変わらず丼がデカい。 アクを取らずにそのまま浮かせた酸味ある米味噌のスープ。太い縮れ麺。 もやし、キャベツと玉ねぎに豚バラ炒めに生ネギ。豚バラがあるのに更に厚切りチャーシュー。 ご当地の雰囲気を出す為のコーン。 卓上の刻みにんにくで味変。 カッコつけてない、これぞガテン系ラーメン🍜 #ラーメン #鹿児島 #慈眼寺 #坂之上 #鹿児島市 #ランチ #味噌ラーメン

私の知る鹿児島ラーメン🍜の特徴が全てある。 化学調味料がもの凄くて獣臭さを消した豚骨スープに細切りの茹でキャベツともやし。 効き過ぎるフライドガーリック。 コシがないちゃんぽん麺なら典型的だったけれども、こちらの角ばった麺は旨い。 #ラーメン #鹿児島 #鴨池 #涙橋 #鹿児島市 #ランチ #ご当地ラーメン

スープがメチャしょっぱくなった。 ゆず塩そばと山椒そばがなくなった😢 中華そば モダン 塩 ¥900 山椒、筍、見た目は良し。 移転前が良かった。 #ラーメン #中華そば #鹿児島 #高見橋 #鹿児島中央 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #塩ラーメン #ガチめし

30年前から有るファストフードの飲茶メニュー。 あっさりした化調スープにレベル高めの即席麺。 なるほど人気が頷ける。 #ラーメン #汁そば #ファストフード #鹿児島 #上塩屋 #笹貫 #ランチ #鹿児島市 #ミスド #B級グルメ

カンスイ少なめで鹿児島らしいコシの弱い中華そば。 しっかり味の染みたバラ肉の煮豚チャーシューの存在感とキクラゲの九州スタイルに鹿児島ライクなもやしのトッピング。 関東で馴染みの長ネギと太くて歯応えの良い支那竹に好感。 黒さつま鶏ガラスープはオイリーじゃなく、あっさりしているけれど塩味は強い。 塩を減らして、花椒を数粒浮かしたら私好みかと感じるも、メニューにはおじやもあり、おそらくそういうことなのだろう。 塩ラーメンは分かりやすい"鹿児島風の支那そば"だったけれど、辛いラーメンが名物なのか。 #ラーメン #塩ラーメン #焼豚 #鹿児島 #騎射場 #鴨池 #ランチ #ディナー #鹿児島市 #中華そば

鹿児島で醤油ラーメンを頼むともやしが入ってきます。 #ラーメン #醤油ラーメン #鹿児島市 #ディナー #ジャンクフード #B級グルメ

甘じょっぱく味の濃い肉味噌が細麺に絡みます。 #まぜそば #鹿児島 #ラーメン #上塩屋 #谷山 #鹿児島市 #ランチ #四川料理