全国のそばの人気口コミランキング(17ページ目)

天六に７月にオープンした『サバ６製麺所』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ｢サバ醤油そば｣のスープは鶏ガラ・手羽ガラからとり、香味野菜で仕上げられたものにサバ醤油やサバ油を合わせて作られたもので、サバの風味を上手く引き出しながらもサバが主張し過ぎない絶妙なバランスで絶品 \(*ˊᗜˋ*)/ サバが苦手で無ければオススメ出来る一品(๑´ڡ`๑)へ°口リ

最初に鯛の風味がすっと通り抜け、その後から貝の甘味のある味が広がる。そして動物系・魚介系・野菜類からなる幾重にも重ねられた旨味が全体を包み、それらを醤油ダレがきっちりまとめている。 ほん田系列の心の味食品の中細ストレート麺は、表面が滑らかで舌触りが良く、シコシコとした歯応え。スープとのバランスが取られた上品な風味です。

ミシュラン一つ星のお店 #そば #せいろそば

星が付いてから行けてなかった蔦。通し営業で行き易くなって4年ぶりに。味の重ね方の巧さに舌を巻く。 #ラーメン #そば #醤油ラーメン #ワンタン麺 #わんたん #醤油そば

#ラーメン

数量限定の十割蕎麦を大盛且つ定食で戴きました(^^) いつものざる蕎麦よりも蕎麦の風味が強く、歯応えもあってお蕎麦を食べたって感じが強いです(^^)美味しいのは変わりません(^^)変わったのは行列が増えただけ(･･;)田舎のお蕎麦屋さんなのにわざわざ遠方から来られたり、予約無しで並んでる行列の脇を予約して通過するのは凄く気が引けますが…こればかりは仕方無い(^^; 皆さん、来られる時は予約しましょうね(^^; 少しでも待ち時間が節約出来ますから(^^;

#仲御徒町 #御徒町 #そば #蕎麦 #東京

つけそば【京都千丸 しゃかりき むらさき】@ 京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町。 鶏と魚介の清湯醤油は、京都産にこだわった厳選素材で鶏魚介の和出汁がすっきりとした甘辛酸の絶妙なバランスと美味さを奏でている。 老舗製麺所の麺を使ったもっちりとした麺も、風味が良く清湯スープとの相性もいい。 #つけそば #京都 #七条 #ランチ #jma2023 #つけ麺

久しぶりのそば活。立ち食いそば巡り その91は、初台の加賀。 揚げたてのかき揚げ、細いながら腰の入ったそば、やや強い返しながらしっかり効いただしの旨味で、かなり美味しかったです。 #そば #かき揚げそば #かき揚げ #かき揚げ蕎麦

ほぐしチャーシューともやしがたっぷり入ったつけ汁。麺が入っていないのに、すでに上までいっぱい入っています。その下には、メンマやカットしたナルトも入っています。 しっかりかき混ぜていただくと、酸味と甘味のバランスの良い、懐かしい感じのスープです。 モチモチの麺がよく合います。 麺よりもたっぷり入ったもやしも、唐辛子などを加えて完食。スープ割りをお願いすると、ちょうど飲みやすい濃さに。

ここのお蕎麦はホントに美味しい😋

鱧出汁の蕎麦。 #そば #蕎麦

自家栽培もする蕎麦を粗挽きせいろにしっかりとした蕎麦を感じます、2枚目も粗挽きせいろ。 #そば #蕎麦

いつもの少しライト白湯とは違い、高級な鶏の水炊きのようなスープ。 別皿の大根おろしや柚子胡椒は鶏肉につけて食べるのも良し、スープに溶かすのも良し。 #そば #ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏肉ラーメン #水炊き

限定50食の日替わりランチ、今日は「ナスとミンチのはさみ揚げ」でした。 そばは大盛にすると2段になります。 つるつるとした喉越しのある蕎麦、美味です。 蕎麦湯までしっかり頂きました。 #定食 #そば #ざるそば #漬物 #フライ #はさみ揚げ #ナス揚げ #オクラの和え物 #ナスのはさみ揚げ

美しい…

この綺麗な麺線も食欲をそそります。 豚足トッピングはマスト

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人気行列店、台湾まぜそば発祥の麺屋はなび蟹江店のDX台湾まぜそば。 ピリ辛肉ミンチの旨辛具合、各具材も混ざり合うとさらに美味い。 最後は追い飯ぶっこんでフィニッシュ。 #ラーメン #まぜそば #そば

太麺はもちもち、タレと卵の相性バツグンで美味しいです #そば

【彩色ラーメンきんせい総本家 夢風(大阪・高槻市)】 特製つけ麺 二玉 醤油 ¥850 ●油分を効かせた鶏の旨味と鋭いキレの醤油に魚介や野菜等の風味で層の厚み感じるつけ汁に、啜ると小麦感が弾け飛び込んで来る旨さが詰まった麺がカイワレやネギも纏い一体感生む美味さが見事な極みつけ麺！ #そば #つけ麺 #醤油つけ麺

白身魚、きすの焼物。 すだちを搾ってさっぱりと。 山うどが美しく切り込まれて添えられている。 蕎麦の身は白い部分は食べられます。 #そば #懐石料理

豚清湯のラーメン あっさりながらもコクがあり美味しい。 胡麻油で和えたキャベツが味変を手助け。 #そば #ラーメン #塩ラーメン #豚骨ラーメン #豚汁

普通盛りで十分お腹いっぱい！ 周りは大盛り食べてる人多い(^^;; #そば #肉そば

#亀戸 #東京 #そば #ランチ #カレー #つけそば #天ぷら #蕎麦 #ざるそば #JMA2024 #そば #関東そば 北海道や長野県、群馬県の赤城など、寒暖差の大きい地域のそば粉をブレンドして、店の地下でそば打ちをしているとの事。 さらに、そばつゆに欠かせない “かえし” も、地下室で夏は2か月間、冬は4か月間も熟成させる。 上質な素材と手間ひまをかけながら、どのメニューも千円前後や千円以下のものが多々ある。 素晴らしい！ つけカレーそば海老天入り@1,350円！ ドロリとした熱々のカレーつゆに、繊細な細蕎麦が意外にも負けない。 天ぷらの揚げの技術も上等で、熱いカレー汁に浸ってもサクサク感が持続する。

立ち食いそば巡り230軒目（→256軒目でした） 獨協大学前駅のけごんさんに初訪店。 そばはやや平たくもっちりとしたもの。揚げたてほくほくのかき揚げとコクがありやや甘めのつゆがよく合い、こちらもとても美味しかったです♪ しかし9/30で閉業してしまいました。残念…。 #立ち食いそば　#路麺　#そば #JMA2024

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