そば(イカ)のメニュー一覧

川一 いか天そば ． 蒸し暑かった週末土曜ランチにひさびさの訪問。都度揚げでいただくいかは熱々柔らかで美味いね。丼にも伝わる熱々濃い旨つゆでどか汗かいたよ。 #立ち食いそば #路麺 #そば #いか天そば

#蕎麦 #そば

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ちょうど揚げたてをいただけました。今日はツイてるな。茹で麺に真っ黒な濃いめのつゆ。ごろっとしたゲソをまとめたかき揚げは旨味たっぷりのしっかりしたタコの味わいを楽しめます。

中がしっかり蒸し焼きになり とても美味しいお好み焼きでした。

ドドーンと豪快なげそ天が載っかって提供されます。 衣は少なめで、ゲソを細かく切らずにそのまま揚げており、食べごたえ抜群のげそ天でした。 つゆは六文系?らしく色は濃い！ちょっと怯みましたが実際の味は辛くなく、見た目のイメージとは裏腹にマイルドな味付け。とても食べやすかったです。そばは標準レベルでした。 #そば

4月30日で半世紀の歴史に幕をおろす 立ち食いそばの人気店を 最初で最後の訪問 #蕎麦 #かけそば #ゲソ天そば

パリッとしっかりした焼き目の お好み焼きでした。

何と言っても出汁の旨さが光る カエシとのバランスも絶妙で完汁必至 卵を添えるならこの汁には、 半熟がいい #蕎麦 #かけそば #天玉そば

あまりに寒いのでピットイン！そばの香り良し、だしのうまみ良し、そしてたっぷりのイカとアスパラで、おいしかったです^_^ #そば #かき揚げそば #かき揚げ #かき揚げ蕎麦 #天ぷらそば

烏賊は癖があるので敬遠しがちだが、そんな人でも食べられる優しいスープ #ラーメン

栃木の名物焼きそばもいただきました。 こちらは大豆生田商店のイカ、ジャガイモ入りの大盛り。 カットされたジャガイ、イカがたっぷりのっていてボリューム満点です。 麺は細くてやや柔らかい印象。 味付けは適度だけど足りなければ卓上にソースがあったのでかけられます。 紅ショウガがいいアクセントになりました。 結構ガテン系の方など購入に来られていていもフライと一緒に購入されてました。 #焼きそば

秋葉原駅のホームそばにて 揚げ置きのいか天は、衣が硬く、 じっくり甘汁を沁み込ませ シナシナにしていただくのが正解 #jma2024 #関東 #そば #sova_sova #蕎麦 #天ぷらそば #かけそば #リーマンランチ

東京都港区、田町駅すぐ近くのエンゼル街にある謙徳蕎麦で飲む。画像は自家製いかの一夜干し@870円。 お菓子で超有名な森永本社ビルの地下には、昭和な雰囲気がビシバシ香る飲食店が軒を連ねるエンゼル街というところがあります。ここ謙徳蕎麦はそんなエンゼル街にあります。 蕎麦はもちろん美味しいのですが、ここは魚介が美味しい。かなりの達筆で書かれたその日のおすすめメニューに魚介があったらオーダーするべき。場所柄サラリーマンでごった返した活気あるお店です。 #東京都 #東京 #港区 #田町 #蕎麦 #そば #居酒屋 #日本酒 #ビール #謙徳蕎麦 #自家製いかの一夜干し #生大

見た目は辛そうではない 次の日胃が痛かった。。。 食べ切れず残しました #ラーメン #そば

山吹でいかしたしいたけおそば (謎)は昨日麺活。アマジュワしいたけと、かえしのバランス。ん〜やっぱ絶品だよね。柔らかいか天もたまらないね。 #立ち食いそば #路麺 #そば #tachisoba #丼もの #朝そば #いか天そば

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#かき揚げそば #そば #麺 #立ち食いそば 汁は甘辛系。げそは大きめの切り身がゴロゴロ入っていて食べ応えあり。

＋「生玉子」（60円）＋「冷」（50円）。ここで人気のメニューです。鯖節と宗田節からだしを取ったつゆ。香りもよくコクがあります。ヒゲタの薄口醬油を使用してまろやかな味に仕上げています。麺は茹で麺ではありますが、そこは気にならないですね。そしてイカ天はスルメイカを使用。えんぺらから身、ゲソまでをぶつ切りにしてかき揚げにしています。揚げ置きではありますがそれが気にならないほどサクサクの衣でイカもゲソまで皮をむいてあるので、適度な弾力がありつつも柔らかいです。これは絶品です！

焼もみのりが山盛りにのせられた花巻そばは、 海苔の香りを麺に絡めて風味よくいただく一品 トッピングしたいか天もやわらかくて いか固有のやさしい風味も心地いい 正に海の香りを感じながら食す一杯だった #蕎麦 #花巻そば #いか天そば

悩んだ結果、イカゲソそばに ピーマン天トッピング #蕎麦 #そば #かけそば #天ぷらそば

スープを一口。 鶏白湯ベースとはいえ、トロトロではなく、清湯醤油スープに鶏白湯をブレンドしたもの。鶏のほのかな甘みの中にイカの旨味をはっきりと感じます。 ところがこれは最初のうちだけ。飲み進めていくと、不思議とイカを意識しなくなります。舌が自然に受け入れてしまうスープなんですね。決して薄くはなく、後半は鶏白湯の旨味が優勢になる感じ。 麺は三河屋製麺の中細麺。小麦感はそれ程感じませんでしたが、プスっとした噛み応えで、スープもしっかり絡んで喉越し最高です。 鶏チャーシューの味付けは濃すぎない丁度良い塩梅。胡椒を使わず上品に仕上げていますが、味が全体に浸透していて美味しいです。玉子の中はトロトロ、塩分が効いたしっかりめの味付けでした。コクのあるスープに負けない存在感です。 #ラーメン #鶏白湯 #醤油ラーメン

大阪で食べる広島のお好み焼き自分の中では一番美味しい。

#千葉 #八千代台 #ラーメン #煮干し #限定

もうちょいとソースが欲しかったなぁぁあ

#そば タウリン摂取

白楽駅前の味奈登庵跡居抜き路麺でネット評判悪かったんだけど物は試しで。3人体制で麺はほぼ都度茹ででこしがしっかり。揚げ物完全都度揚げで別皿盛提供の熱々状態。ややマイルドなツユは万人受けする出汁の効いた一杯。通常メニューだけみるとやや高め設定も、単品注文なら問題ないね。 #立ち食いそば #路麺 #そば #tachisoba #丼もの #いか天そば

たこ焼きに比べると個性が無いと思いますが、バフっとした麺に具沢山な内容！ 特に具であるイカのエンペラ（耳）が旨い(^¬^) #焼きそば #そば #海鮮焼きそば #ソース焼きそば

ボリュームのあるしんなりとしたキャベツが美味。 一度食べたらまた食べたくなる〜(*^_^*) 都内では一押しのひろしま焼き。