いかそば(川一)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.2¥480川一蕎麦そばイカレビュー一覧(2)sova_sova4.02019/3/15名物のいか天はかき揚げタイプ細かく刻まれたいかの食感おもしろく噛むたびにその風味が滲む #蕎麦 #かけそば #いか天そばmakoto13.02018/3/1+「生玉子」(60円)+「冷」(50円)。ここで人気のメニューです。鯖節と宗田節からだしを取ったつゆ。香りもよくコクがあります。ヒゲタの薄口醬油を使用してまろやかな味に仕上げています。麺は茹で麺ではありますが、そこは気にならないですね。そしてイカ天はスルメイカを使用。えんぺらから身、ゲソまでをぶつ切りにしてかき揚げにしています。揚げ置きではありますがそれが気にならないほどサクサクの衣でイカもゲソまで皮をむいてあるので、適度な弾力がありつつも柔らかいです。これは絶品です!店舗情報川一東京都台東区台東1-2-7今日不明御徒町 / 秋葉原 / 浅草橋 / 馬喰町 / 上野広小路 / 末広町 / 仲御徒町 / 上野御徒町 / 新御徒町 / 岩本町
名物のいか天はかき揚げタイプ
細かく刻まれたいかの食感おもしろく
噛むたびにその風味が滲む
#蕎麦 #かけそば #いか天そば