全国のもりそばの人気口コミランキング

大将手打ちのざる蕎麦。最初は塩でいただきます＾＾ #ざるそば #そば

究極は水でいただきます。 絶品。 #ざるそば #そば

美味いにゃ #ざるそば #そば

仕事始めのお屠蘇は、神田まつやで とってもおいしいお蕎麦で 新年を始められました #蕎麦 #そば #もりそば #せいろそば

#千葉 #東金 #大勝軒 #つけ麺 #もりそば #ラーメン

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動物系に魚介系を合わせたこれぞ大勝軒と思えるサラリとしたつけ汁ですが、凄くしょっぱく、凄くニンニクが効いたジャンク感のある仕上がり。 そこに背脂が加わる事で塩分と脂の相乗効果もあり中毒性の高い味わいとなってます。これは美味しい！ #つけ麺 #青森県 #青森市 #jma2024

創業明治17年という老舗蕎麦屋 神田駅、秋葉原駅から共に徒歩10分程 60席以上あるテーブル席ですが昼は相席でギューギュー状態 しっかり蕎麦の匂いがし、歯応え、コシの強さが楽しめます 濃いめのツユに良く合います こちらのもりそばが一番好きです

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鳥取県だけで作ってる山芋『ねばりっこ』を使用 自家製めんつゆでいただく #ラーメン#つけ麺 #もりそば #兵庫 #伊丹

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店内撮影禁止で共有できないのが　 残念だけどこの店の“つけ天蕎麦”は、 一食の価値あり #蕎麦 #もりそば #つけ天

#蕎麦 #そば #私のお気に入り #もりそば 双子姉妹のカフェ兼蕎麦店。 可愛らしいお店とは裏腹に、しっかりコシのあるキリリとした江戸蕎麦！

３度目の訪問。初回訪問時に実食し、完成度の高さに驚嘆した掲題を再実食。甘み・辛み・酸味の三味を明確に表現したスープは、カエシの質の高さも相俟って、ゴクゴクと飲み干せる至福の味わい。自家製麺も、東池袋大勝軒系屈指の優秀作。美味過ぎる！#jma2023 #つけ麺

オープンは2022年４月６日。2021年７月に惜しまれながら閉店した『板橋大勝軒なりたや』が、満を持して移転復活。注文の「もりそば」は、しっかりと明確に甘辛酸の三味を打ち出したスープが、規格外の出来映えだ。自家製麺も特筆に値する完成度の高さで、中盛でもあっと言う間に食べ切ってしまった。うん、これは劇的に美味い、美味過ぎる！#つけ麺

挽きぐるみで打った蕎麦は、 コシがつよく、風味豊か #蕎麦 #そば #もりそば #せいろそば

ミシュラン掲載のしなやかで力強い蕎麦

細打ち蕎麦の硬めの茹で 喉越しがいい美味しい蕎麦

【各務原大勝軒(岐阜県各務原市)】 🏠【東池袋大勝軒　京都拉麺小路店】で店長をされていた方が’１７年８月にオープンされた直系にあたるお店です。 カウンターがなく座敷のみの独特な配置になっており、 店前には製麺機も置かれていています。 date:19.9.22  🍜元祖つけ麺(特製もりそば) ¥‬700 📢麺量=200g  ●スープ 《醤油　魚介　豚》  ●麺 《中細　ストレート　中加水程　自家製》  ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 柔らかく肉肉しい味付けと共に旨味がしっかり詰まっていて、 少なめながらも脂の甘みも乗っています。  ・メンマ コリッとした食感でしっかり味が染み込んでいます。  ・味玉 素材を活かした優しい味わいに纏めています。  《その他》 ・ネギ　・海苔　・ナルト  ●寅レポ ‬ 店前の製麺機が見えて更に楽しみにしていた艶やかで白っぽく透き通って細く見える綺麗な線を描く麺が目の前に。 リフトさせるとしなやかなコシが箸を通して伝わり、 啜ると勢い良くつるりと滑べった瞬間から小麦の香りがフワリと鼻を抜けていきます。 噛むとみずみずしさとモチッとした食感からほのかな甘みを帯びていて、 そのままでも食べ続けていたくなる程の力のある麺の味わいが広がります。 少しでも時間を置くと膜を張るつけ汁は、 醤油と豚骨の香ばしさが湯気と共に立ち込めて更に食欲を煽ってきます。 乾物特有の香ばしさと塩味の魚介の風味が濃厚な味わいの動物系の旨味が重なり、 それらに負けない醤油のコクが包み込んでソフトな酸味を余韻として奥行きを出してきます。 見た目よりもさらりとして動物系一辺倒にさせていないバランスを保っているのは、 野菜も炊き込まれている為かほんのりした甘みも入ってきます。 麺をつけ汁に半分強位を浸して啜っていくと素材の個性を引き出して飛躍的に旨味が際立って、 勢い良く麺がなくなっていきます。 甘辛酸が備わったつけ汁と麺だけでもしっかり味わえる元祖つけ麺を頂きましたっ！！！  #つけ麺　#ramen #らーめん #拉麺 #麺 #もりそば #元祖つけ麺 #味玉　#チャーシュー #🍜 #ラーメン

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創業江戸安政元年。石臼挽き自家製粉。十割手打ち蕎麦。 150余年の歴史を持つ、名物『せいろそば』。 自家製粉でつくる江戸手打ちの十割そばを、秘伝の「かえし」につけていただいたときの歯ごたえと喉越しが楽しめます。

老舗の蕎麦屋。変わらない美味しさ

日本橋 そばよし かき揚げ蕎麦 どこもさほどいい蕎麦を使っているわけがないのに、時々出会う美味しい立食い蕎麦^ ^ ここなんかそのいい例 #日本橋 #蕎麦 #立食い蕎麦 #そばよし #かき揚げ #天ぷら蕎麦

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麺は太めのストレート。自家製麺で３００グラムあるだそうです。 多加水麺なので、ツルリとのど越しが良いですね。 スープは量がたっぷり！！ 大勝軒らしく、甘味、酸味、辛味がありますが、甘味と酸味は抑え目で辛味が強いですね。 ダシは、ゲンコツ、鶏ガラ、魚介、香味野菜から取った物でしょう。たぶん。 #ランチ #つけ麺

江戸三大蕎麦、砂場にて。 #蕎麦 #そば #もりそば #せいろそば

旧本店と同型の製麺機を使用した、ソフトな中太麺。 ゲンコツ、豚足、鶏がら、煮干、野菜などがたっぷり入った、あっさりながらも旨みのあるスープ。やや甘みのある、優しい味わいです。味つけ玉子は半熟で、中の黄身がとろっとした絶妙な仕上がり。デフォルトのカタメのゆで玉子とあわせて、2種類の味を楽しめます。中に入ったチャーシューも、ノスタルジーを感じます。

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新潟 関山在来種を2年熟成 手挽きの舌触りの良さと豊かな風味は絶品 #蕎麦 #そば #もりそば

みごとなそば打ちの腕が光る4種のもりそばが味わえる料理コース #そば #蕎麦 #もりそば #そば前 #せいろそば