全国のざるうどんの人気口コミランキング(4ページ目)

分かってはいましたが旨かったです。うどんがいい感じでした。この手のうどんが少なくなりました。少なく…もうここしかないかもしれません。少し透けるような色合いに捻りがある。食べればコシと、コシを支えるような硬さがある。旨いなぁと思いました。ぶっかけ出汁も旨いと思います。このうどんをぶっかけで食べるならこのぶっかけ出汁って感じです。かしわ天は麦蔵さんの名物です。麦蔵さんへ行けばうどんと一緒に食べたいのがかしわ天です。今回も満足出来ました。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん

#うどん #ざるうどん #ランチ

ひやしうどんのコシはさすがで、つるつるコシコシした食感。レモンを絞るとさっぱり感が増し、お好みで調整できます。 #おろし

うどんいろいろ食べたけど、ここが一番です^ ^ のどごし、弾力、料金、アメージングです。セルフで取るおでんも最高でした。是非！

牛肉はオージービーフながら、2日間じっくり煮込んでいるため、脂身が出汁に溶けて赤身が中心の柔らかいしぐれ煮。口の中でほろほろとした食感が味わえます。 自家製麺は、エッジが効いた讃岐風でコシが強くぐにゅっとした歯ごたえは、さすがうどん屋さんで長年修行した店主の匠な技がいかんなく発揮されています。 特筆すべきは、そのやさしくまろやかな味わいの出汁。鰹といりこを中心に、店主が独自にブレンドしたもので、あくまでも自家製麺を美味しく引き立てつつ、レモンを搾って加えることで、後味もさっぱりしたぶっかけうどんになっています。 #うどん #ぶっかけうどん #肉うどん #ざるうどん

北海道産のブランド牛である士幌黒牛のクラシタと呼ばれる部位を使用したメニュー。 「剛麺」の愛称で人気の極楽うどんの麺は強力なコシとグミ感が半端なく、箸でもぐにゅ〜とした質感とどしっとくる量感を味わいながらいただく炙り肉釜玉ぶっかけうどんは、牛肉の甘みと自家製本かえしの甘味を抑えた出汁が合わさってこれぞ「大阪讃岐うどん」の醍醐味が味わえます。 さらに、透明感抜群の伸びのあるしなやかな剛麺に、温玉をからめると、シコシコした食感と温玉の黄身のマイルドさが高じて、美味このうえなし。レモンと青ネギのさっぱりした清涼感もうましの一杯でした。 #炙りぶっかけ #うどん #肉うどん #ぶっかけ #大阪讃岐うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #炙り焼き

たまご天にちくわ天明太子ごはんも超うまいぞ。 #うどん

ざるそばとざるうどんがセットになった「相もり」は、手打ちの自家製麺が交互にいただける特製のセット。そばは北海道から仕入れたそばの実を石臼でひき、実の内層部部にある一番粉を使用した二八そば。細麺ながらツルツルそしてシコシコとした食感の素朴で味わいのそばです。 うどんはそばと同様、細麺でツルツルそしてシコシコとした食感もありながら、少しコシもあって、子どもからお年寄りまで幅広い層の方々向けに食べやすくなっています。どちらも手打ち職人のいぶし銀の技が伝わる美味しい麺でそれぞれの麺の違いを味わいながらいただく楽しみは格別です。 めんつゆは、そばとうどんと別々になっているのが特長で、鹿児島県枕崎の本枯れ節と北海道利尻産天然昆布を使用した出汁と長期間熟成させた本醸造醤油と白だしを合わせた本かえしで、うどんの方が関西風に薄く仕上がっていて、ねぎと生姜の薬味を入れることで、さっぱりといただけます。 #ざるそば #ざるうどん #そば #うどん

出汁まで飲んじゃう福岡じゃ珍しい稲庭。 #うどん #牛タン

東京都台東区、御徒町駅徒歩5分くらいの和楽庵はなれで大海老天ぶっかけうどんと竹の子ごはんセット@1000円(税込)。 海老天の中には見た目立派だけど実はほとんどが衣で、その中に本体がちんまり入っていることも多々ありますが、 こちらの海老天はそんな心配皆無。見た目もとてもキレイな大ぶりの海老天が2本バッチリはいったぶっかけうどん。 そしてこのうどんも美味しい。きっちり冷水で締められた歯ごたえものど越しも素晴らしい。 さらには香りも良い竹の子ご飯もついてくるという最強の布陣。 夜もきっと美味しいんだろうな行きたいな。 #東京都 #東京 #台東区 #上野 #御徒町 #ランチ #lunch #和食 #うどん #居酒屋ランチ #和楽庵 #和楽庵はなれ #大海老天ぶっかけうどんと竹の子ごはんセット #海老天 #大海老天 #ぶっかけうどん #竹の子ごはん #素晴らしい

配膳されたうどんを見て思わず”美味しそっ”と呟いてしました。 鶏天ぶっかけの場合、うどんの上に鶏天を置くように 盛り付けているお店が多いですが、鶏天は丼の隅に盛られていました。 いんげんの天ぷらで緑色が入り、 それによる色合いで鶏天が一層美味しそうに見えました。 私は苦手なので大根おろしは不要ですが、 その盛り位置と盛り方でさっと除けることが出来ました。 ねぎと鰹節の上にはすり胡麻がふられていて、 見た目も良いと思いました。 盛り付けにはセンスが重要だと思います。 綺麗に盛り付けられたうどんはとても食欲をそそりました。 　ぶっかけ出汁が別容器で出てきました。 このような配膳をするお店は大抵出汁に拘りがあります。 飲んでみると頷ける美味しい味のぶっかけ出汁でした。 　うどんは私の基準で細めのやや平ためで、 程好いコシともちもち感のある美味しいうどんでした。 このうどんにはこのぶっかけ出汁と思える 最高の組み合わせのように思えました。 　鶏天･･･美味しかったです。 よくも厚みのある鶏肉を上手に揚げたものです。 この鶏天はあなどれません。衣なのか身になのか、 それだけを食べても充分に美味しさがありました。 それを美味しいぶっかけ出汁につけて食べると 一段と美味しさが増しました。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #とり天

そばは細い麺と太い麺があるのが気になりましたが薄味のだしにゆずの皮の欠片が入っていて、ずるずる爽やかに食べられました。天ばらめしは貝柱、小えび、まいたけ。衣がサクサクで天ぷらだけつまんでもおいしいです。半熟卵、天かす、おぼろ昆布、山菜、ワカメをフリーにトッピングできるのも楽しい。生姜風味の牛蒡は天ばらめしの口直しに最高でした。

出汁は入った状態で出てきました。エッジが立って艶艶の麺は美味しそう。 さっそくいただくと、釜たけ さんとの良さをそのまま引き継いだ感じの麺です。 釜たけうどん系独特、唯一無二と言える麺なんですよね。 釜たけさんでもコメントしましたが、例えるなら絹の様にしなやか でしっかりコシもあります。 表面はしっとりしなやかで、中心に行くほど歯を押し返すグラデーション麺は私の好みで、 この麺好きですわぁ。出汁も優しい味わいながら深みがあり、いくら食べても飽きません。 美味しすぎて、ぶっかけにも関わらず出汁を半分以上飲んでしまいました、笑ちく天は肉厚で旨みたっぷり。 うーん、満足じゃ( ´ ▽ ` )ﾉ

天ぷらが大きくてうどんが見えない。揚げたて天ぷらの油が麺と汁に絡んで旨さ倍増です

自家製麺は、もっちりとした弾力としなやかで、小麦の香りがしっかりと伝わる絶品な麺。思わず舌に吸い付くような旨さが光るうどんです。 肉うどんで人気の炙り牛肉に温玉というベストコンビネーションの食材と麺とつゆが交わることで、上品であっさりしたぶっかけうどんに。薬味のレモンと青ネギがさっぱりとしたアクセントになって至福の一杯を味わいました。 #ぶっかけうどん #ぶっかけ #肉うどん #温玉うどん #炙り肉うどん #ざるうどん

温かいとり天ぶっかけに温泉玉子をトッピングするとマイルドな味わいに味変。黄卵がプリプリのTKGのご飯には、鰹節と天かすが振りかけてあってお腹いっぱいの定食が味わえます。 #ぶっかけうどん #TKG #定食

11/28 Udon Kyutaro ABURI ¥800 沖縄産やんばるあぐー豚の炙ったバラ肉と炙っていないモモ肉がのったビジュアルが印象的なABURI🍖ε🤗з👍✨ゆず胡椒のアクセントも良好🤠👍✨お肉も美味いがお出汁が身体に染みて心地よ過ぎてたまんねぇぇぇえ🖖🤠🤘

注文を受けてから製麺機から取り出された麺を茹で、冷水で締めてから目の前に登場した麺は「∞」の形状をした麺肌ツルピカの細麺のうどん。きれいに揃った麺の横には、レモン片が添えられています。 うどんつゆには小皿に小分けされた薬味のわさび、煎り胡麻、青ねぎを入れいただくのですが、まずは何もつけずにいただくと、ほどよい伸びの良さに加え、エッジもしっかり立っていて小麦の香りもしっかり感じます。ぷつんとした歯切れよい食感でのど越し良くツルツルといただけます。 めんつゆはまろやかで上品な味わいで、最初は薬味で後からレモン片を加えることでさっぱりした清涼感のあるざるうどんを堪能できます。 忘れてはならないのが、揚げ立てサクサクの天ぷら。海老と茄子、大葉の衣は、まさに天ぷら職人が揚げる油切りの技ありで、麺との相性も良く食材の旨味を閉じ込めた逸品です。 #うどん #ざるうどん

ちくわ天となす天のぶっかけうどん 大好きな天ぷらの競演がたまらない。 #うどん #ぶっかけうどん ＃ちくわ天 ＃なす天

昨年夏の新店です。大阪には珍しいアットホームなのんびり出来る雰囲気の中、斬新なアイデアが飛び出してきます。 #うどん #かき揚げ #ぶっかけうどん #天ぷら

#うどん #天ぷら#舞茸 #きのこ #百名店

運ばれてきた大きな丸ざるには、どっしりと存在感たっぷりの艶々に光った麺が横たわっています。名物の和牛すじはこんにゃくと煮込まれたどて焼き風。かやくご飯と薬味のねぎと山葵。濃厚そうなめんつゆ、ゴマすり器が配膳され、いかにも美味しそうなざるうどんの登場に食指が動きます。 艶々の中太の麺は、麺肌がツルツルで伸びとコシがバランスよく弾力があり、小麦の香りと風味がダイレクトに伝わってくるまさに麺の傑作です。まずは何もつけずにこの麺の醍醐味を堪能しつつ、次にめんつゆだけ、さらに薬味を加えることで、ざるうどんの味変も楽しめます。 特筆すべきは「和牛のすじ」です。肉質もさることながら、長時間煮込まれたであろう牛すじは、やわらかくてとろとろで口に入れるとぷるっと感じたあとほどなく溶けてしまいます。一緒に煮込まれたこんにゃくが本来のすじ肉の硬さと間違えるくらい、単品でも十分勝負できる逸品でした。味付けは甘辛煮なので、七味をかけていただくのをオススメします。 出汁の効いた「炊き込みごはん」は、大阪でいうところの「かやくごはん」で、ほどよい炊き加減とやさしい出汁の味わいが箸休めに最適です。「和牛のすじ」をごはんに載せていただくとよりごはんも美味しくなり、残った煮汁をかけていただくとさらにぶっかけめしになって大満足に浸れます。 #ざるうどん #うどん #牛すじ #ランチ #サラ活

7〜8種類の野菜天がてんこ盛り！福岡はやわ麺が多いけど、ここの麺はツルツル、コシあり。 #うどん

「松竹梅」ならぬ「鶏竹梅」のぶっかけうどん。とり天、ちくわ天、南高梅に大葉、青ねぎ、糸削りの鰹節、大根おろしの上に五色ごまと器全体が彩り豊かな和風な具材にちりばめられていて食指も動かされます。 自家製麺はエッジが効いてコシもしっかりしつつ、しなやかで程よいコシとのど越しの良さが味わえます。 とり天は、紀州赤鶏の胸肉で下味がついていて、ちくわ天もサクッとした衣で食べやすく、主役のうどんを邪魔していません。ぶっかけつゆがまろやかでやさしい出汁なので、甘い南高梅がいいアクセントになって美味しい一杯に仕上がっています。 #うどん #ぶっかけうどん #天ぷらうどん

刻み海苔がかかったざるに盛られた平細麺を、薬味の細く刻んだ青ネギ、おろし生姜、うずらの卵をめんつゆに混ぜ、つゆに少し浸しながらツルッとすすすと、まるで“白いざるそば”をいただいているかのように、押し返すような力強いコシとツルツルの喉越しのなめらかさに箸が止まりません。まさに極上麺！！常連客がとりこになるのも頷けます。 関西風の上品なめんつゆは、薬味が効いてさっぱりと涼味を盛り立てる味わい。天ぷらはししとう、かぼちゃ、海老、ちくわ。カラッと揚がって油切れも良く、海老もプリッとした食感がたまりません。 #ざるうどん #讃岐うどん #平細麺 #天ぷら #天ざる

独学で体得された「色彩うどん」は、三重県産など3種の国産小麦粉をブレンドし、日々変わる気候に合わせた配合で熟成させた麺で、そのグミ感と伸びは群を抜き、適度にコシもあって口の中を滑るような喉越しで運ばれます。 サックリと揚がった大葉や鶏天や玉子は、綿実油を使用。鰹節、刻み海苔、青ねぎ、生姜、レモンと食指が動く彩り豊かな盛り付け。 ぶっかけつゆは、麺の美味しさを最大限引き出すために少し甘めながら上品な味わい。鶏天は薄い衣でムネ肉を使用、柔らかくさっぱりした味付けで美味。半熟玉子もつゆにひたして食べるとうまうまです。 #ぶっかけうどん #鶏天 #冷やしうどん #うどん #玉子天

濃いめの出汁に甘辛く煮た肉からも旨味が出てめちゃ好みの味になります。 大根おろしが入ってて途中で混ぜて味変もできます。 しっかりと締められたうどんのコシはしっかりとしてるしこれめちゃ好きです。 #うどん #肉うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん

お気に入りのうどん屋に久しぶりに訪問。こちらはスタミナぶっかけ暖かいのをいただきました。 キムチ、甘辛く煮込まれた牛肉がたっぷりに生卵。全体をしっかりと混ぜて食べるとめちゃ美味い😄 太めに切られたもっちりうどんが食べ応えも十分です♪ #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん

お店自慢のボリュームのあるトッピングが全部盛り付けられた「高虎デラックス」は、衣がカリッと中はジューシーな肉汁がほとばしる鶏モモ肉のとり天2個、プリッとした揚げたてのデッカイ海老天1尾、サクッと揚がった鯛ちく天1本、甘めに炊いたたっぷりのドカ肉、そしてたくさんの具材に隠れた、温玉と山芋、たっぷりの大根と生姜のおろし、刻み海苔、青ねぎ、鰹節と盛りだくさん。器からあふれんばかりのトッピングに思わず食べる前から笑顔がこぼれます。 最初にぶっかけ出汁を回し入れ、レモンを絞っていただきます。自家製の手打ち麺はコシの強さが半端なく、ビッシバッシとコシを主張しつつ、しなやかな伸びを兼ね備えた麺肌も白いべっぴん麺で、男性が好む剛麺です。 アツアツの天ぷら類から順番にいただき、柔らかく煮込んだドカ肉盛を味わいながら、温玉を山芋と一緒にかき混ぜ、さらに麺とからめるとマイルドなやさしい味わいの釜玉風に味変。最初から最後までガッツリ！デラックス＆絶品なうどんを堪能できました。 #うどん #ぶっかけうどん

良質の豚肉とハイレベルなうどんに巡り会えました。