ざるうどん(牛肉)のメニュー一覧
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こちらはざるうどんを牛肉で絞り込んだ検索結果ページです。
55件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、55の中からとっておきの牛肉を見つけてください!
レビュー一覧(6)
- yamaria
炙り牛肉と炙り豚肉が両方食べれてお得 紅生姜の天ぷらのアクセントも
- takahiroooha
贅沢にも牛と豚がどちらも乗ったぶっかけうどんです、ぶっかけなので讃岐の太いうどんかと思いきや五島うどんのような細いうどんでした、しかし歯ごたえはしっかりとしており、細い分具と一緒に食べられます、太いうどんのコシの強さが苦手な人でもコレならさくさく食べられます #うどん #ぶっかけうどん
- hiroyukinozoe
進化系メニューのひとつ「炙(あぶ)り牛トンぶっかけ」は、文字通り、牛肉と豚肉のバラ肉をバーナーで炙って細麺の上にトッピングされたうどん。紅生姜の天ぷらと黄色いレモン、おろし生姜、刻みねぎと彩りも計算された盛り付けで、細麺に上品な味わいのぶっかけ出汁が絡んできます。そしてじわじわと炙られた牛と豚肉の香ばしい味わいと旨味が合わさって、最後の一滴まで飲み干さないと完食した気分にならない絶品な一杯になっています。 細麺は、食べやすいのはもちろん、しなやかな喉越しとツルツルとした食感を感じつつコシがあり食べ応えも十分。箸で持ち上げると、思わず天井まで届くんじゃないかと錯覚するくらいしなやかに伸び上がります。これは実食してみなければわからない驚きの進化系細麺です。 #うどん #炙りうどん #ぶっかけ #牛肉 #豚肉 #ざるうどん #ぶっかけうどん #炙り焼き
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- 4u4_nagoya
#牛すじうどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #おろし #牛肉うどん #うどん
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
伸びは少なめでツルッとした喉越しと、しっかりした硬さのある自家製の麺に、京都の精肉店で1〜3ヶ月熟成した熟成但馬牛の炙り肉が、香ばしい白胡麻と甘い玉ねぎといっしょに、岸和田の陶芸家の作品である白い器に盛り付けされています。 出汁は、2種類の昆布、煮干し、うるめ、さば、めじか、カツオと上品でまろやかな味わい。トッピングは、かぼちゃと大葉の天ぷらに加え、大分県産「蘭王」の温泉玉子、お口直しにさっぱりとレモンと大根おろし、青ねぎ、紫玉ねぎのスライスと全体的にバランスもよく考えられています。お値段が多少高いと思われますが、食べてみたらわかる!!まさにうどんとお肉の最強コラボの絶品うどんでした。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #炙り焼き #熟成肉の炭火焼き
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
うどんの茹で加減がややかための仕上げで、ずっしりと重さを感じる麺は、トルネードを描くようにもちもち、そしてぐいぐいと弾力のある食感と凛としたコシを持ち合わせ、実にしなやかな弾力を持つ絶品うどんです!! トッピングの牛しぐれも、大阪人に合わせているのか、甘辛く炊いた牛肉がほろほろと柔らかく、出汁によくなじんで美味そのものです。 #讃岐うどん #ぶっかけ #牛しぐれ #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
牛肉はオージービーフながら、2日間じっくり煮込んでいるため、脂身が出汁に溶けて赤身が中心の柔らかいしぐれ煮。口の中でほろほろとした食感が味わえます。 自家製麺は、エッジが効いた讃岐風でコシが強くぐにゅっとした歯ごたえは、さすがうどん屋さんで長年修行した店主の匠な技がいかんなく発揮されています。 特筆すべきは、そのやさしくまろやかな味わいの出汁。鰹といりこを中心に、店主が独自にブレンドしたもので、あくまでも自家製麺を美味しく引き立てつつ、レモンを搾って加えることで、後味もさっぱりしたぶっかけうどんになっています。 #うどん #ぶっかけうどん #肉うどん #ざるうどん
レビュー一覧(2)
- hiroyukinozoe
北海道産のブランド牛である士幌黒牛のクラシタと呼ばれる部位を使用したメニュー。 「剛麺」の愛称で人気の極楽うどんの麺は強力なコシとグミ感が半端なく、箸でもぐにゅ〜とした質感とどしっとくる量感を味わいながらいただく炙り肉釜玉ぶっかけうどんは、牛肉の甘みと自家製本かえしの甘味を抑えた出汁が合わさってこれぞ「大阪讃岐うどん」の醍醐味が味わえます。 さらに、透明感抜群の伸びのあるしなやかな剛麺に、温玉をからめると、シコシコした食感と温玉の黄身のマイルドさが高じて、美味このうえなし。レモンと青ネギのさっぱりした清涼感もうましの一杯でした。 #炙りぶっかけ #うどん #肉うどん #ぶっかけ #大阪讃岐うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #炙り焼き
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
運ばれてきた大きな丸ざるには、どっしりと存在感たっぷりの艶々に光った麺が横たわっています。名物の和牛すじはこんにゃくと煮込まれたどて焼き風。かやくご飯と薬味のねぎと山葵。濃厚そうなめんつゆ、ゴマすり器が配膳され、いかにも美味しそうなざるうどんの登場に食指が動きます。 艶々の中太の麺は、麺肌がツルツルで伸びとコシがバランスよく弾力があり、小麦の香りと風味がダイレクトに伝わってくるまさに麺の傑作です。まずは何もつけずにこの麺の醍醐味を堪能しつつ、次にめんつゆだけ、さらに薬味を加えることで、ざるうどんの味変も楽しめます。 特筆すべきは「和牛のすじ」です。肉質もさることながら、長時間煮込まれたであろう牛すじは、やわらかくてとろとろで口に入れるとぷるっと感じたあとほどなく溶けてしまいます。一緒に煮込まれたこんにゃくが本来のすじ肉の硬さと間違えるくらい、単品でも十分勝負できる逸品でした。味付けは甘辛煮なので、七味をかけていただくのをオススメします。 出汁の効いた「炊き込みごはん」は、大阪でいうところの「かやくごはん」で、ほどよい炊き加減とやさしい出汁の味わいが箸休めに最適です。「和牛のすじ」をごはんに載せていただくとよりごはんも美味しくなり、残った煮汁をかけていただくとさらにぶっかけめしになって大満足に浸れます。 #ざるうどん #うどん #牛すじ #ランチ #サラ活
レビュー一覧(2)
- hiroyukinozoe
大阪市住吉区役所前から、修行先だった岸和田の『茂凡』跡地に移転オープン。 お肉が100gとたっぷり。野菜天、温玉、玉ねぎ、水菜、青ねぎ、大根おろし、おろし生姜、レモンと彩鮮やかな具材に囲まれた炙り肉は、甘辛く胡麻のトッピングが香ばしく引き立つ贅沢な盛り付け。 国産小麦2種類を独自の配合でブレンドし、毎日、自家製麺した麺は、伸びは少なめでツルッとした喉越しと、しっかりした硬さのうどん。ほどよい歯ごたえと粘り気が共存しています。 熟成肉の旨みを引き出すぶっかけ出汁は、2種類の昆布、煮干し、うるめ、さば、めじか、カツオと上品でまろやかな味わいが見事に合わさって珠玉の一杯に仕上がっています。 #うどん #肉ぶっかけうどん #ぶっかけうどん #熟成牛肉 #ざるうどん #炙り焼き
- hourouudonnin
熟成但馬牛炙り肉は軟らかく、炙りの香ばしさと、肉の旨味がたっぷりで、頬が落ちそうになりました。 麺は伸びがよく、芯にコシを感じる麺です。 良い麺でした。 #うどん #ぶっかけうどん #肉うどん
レビュー一覧(2)
レビュー一覧(10)
レビュー一覧(1)
- hiroyukinozoe
深めのある器に、きざみ海苔、青ネギ、生姜、鰹節の薬味とメインの北海道の士幌で育った「しほろ牛」の甘く煮込んだ柔らかいバラ肉がたっぷりと覆っています。 昆布と鰹節の風味そして醤油とのバランスのよい徳利に入ったぶっかけ出汁をかけて、豪快にかき回していただく肉ぶっかけは、麺とお肉の甘みと出汁が程よく絡み合う美味しいうどん。 手打ちの麺は、やや細麺ながら意外にコシが強めでしっかり伸びる麺でモチモチ感も十分。量が多いだけでなく、良質の赤身肉のため、噛み締めるほどの和牛肉の旨味が味わえます。 #ぶっかけうどん #うどん #冷やし #肉うどん #牛肉 #和牛
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- ddr3rdmix
ずっと前から気になっていたのですが暖簾を くぐる勇気が出ずにずっと未訪問のままでした。 でもある方からおススメだよと教えてもらったので 早速行ってみました。 店内はカウンターのみでメニューはこんな感じ! 裏面にはなんと鯨があるじゃないですか!! ちょっとお値段的にリーズナブルではないので 今回はパスしてぶっかけうどんの牛肉を頼みます。 鯨は次回体調のいい時に持ち越しです!(笑) さほど待たずに着丼します。 薬味はネギ、ゴマ、大根おろし。 薬味とつゆをぶっかけていただきます。 牛肉は茹で置きではなくその場で茹ででくれるので 肉の旨味が損なわれることなく提供されます。 なので柔らかくて美味しいです。 麺は柔らかくてもっちりしてます。 しっかりした食べ応えがあるので辛い広島風つけ麺が 苦手な人の飲んだあとの〆にはいいかも! お好みでと言われたゆず胡椒。 これ本当に辛いけど爽やかですごいうまい! おろしにゆず胡椒、うどん、肉、出汁のハーモニーは 絶妙ではっきりいって気に入ってしまいました。 いいお店を教えてもらって本当に良かったです。 広島の〆のお店が増えてしまって嬉しいやら、 困ったやらです。(笑) ここも深夜まで開いているので 是非お立ち寄りいただきたいお店の1つです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/465790308.html #広島県 #広島市 #中区 #薬研堀 #小福 #ぶっかけうどん #鯨 #うどん
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- user_01628404
かやくごはん220円。 大阪のうどんです。讃岐のようなコシのあるうどんではありません。 ごぼうを拾って食べようと思った祖先に感謝です。 #うどん #ごぼううどん #肉うどん #西天満 #淀屋橋 #梅田 #東梅田 #ゴボウ
- tantei
和牛のスジ肉ときんぴらごぼうが入ったぶっかけうどん。 なかなかの味わいでした。 #うどん #ぶっかけうどん #和牛すじ肉 #きんぴらごぼう
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- motoyo
#うどん #讃岐うどん #ぶっかけうどん 牛すじが思いのほか大きくてびっくり&美味しい うどんもふわモチっとしてて美味しい
レビュー一覧(1)
- hot_lamb_io2
#白河市#うどん#讃岐うどん#スープ甘め
レビュー一覧(1)
- nekoshi_sato
細麺が特徴的で、コシが強くて出汁も美味い! ただ、少し高い気がする。
レビュー一覧(1)
- tantei
牛肉を炙ったぶっかけうどんです。 #うどん #ぶっかけうどん #おろし #肉うどん #ざるうどん #炙り焼き
レビュー一覧(1)
- shinobu3
冷えひえなうどんに味濃いめの牛皿が良い感じにオカズになる! こりゃ〜イイね( ‘-^ )b #うどん #ざるうどん #牛皿
レビュー一覧(1)
- chubby
#牛スジつけカレーうどん #カレーうどん #うどん #ざるうどん
レビュー一覧(1)
- yuyu__caca__
牛肉にしきつめられたひんやりとしたしまりのまるうどん。 卵黄でスタミナ度upになりますが、 だし汁とレモン汁をかけるとあら不思議。 さほどコッテリひきづらない後味が気に入りました。 また食べたいメニューです。
レビュー一覧(1)
- fresh_grape_qf3
とろろだいすきちゃん #レモンを絞ってさっぱり味わう
レビュー一覧(1)
- mutex
牛肉に温玉がトロ〜リ
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- enjoy_yellow
まだオープンしてそれほど立っていませんが、最近の新店はレベルが高い。柔らかく煮込まれた牛すじ肉と程よいコシのうどんのバランスが楽しめます。
レビュー一覧(1)
- ikep
エスパル仙台にある七右衛門さんで、季節メニューの国産牛すじ味噌煮とクレソンのぶっかけうどんを。柔らかく煮込まれた濃厚な牛すじと玉子やうどんが良く合ってて美味しいです。クレソンもさっぱり感を運んできて好相性。 #うどん #ぶっかけうどん #ざるうどん #味噌煮 #牛すじ煮込み #牛スジ #クレソン #仙台市 #エスパル
レビュー一覧(1)
- itarogu_01
久しぶりに来ましたが相変わらずの盛況ぶりに嬉しくなります👌 チャキチャキなお兄ちゃんが頑張ってうどん打ってるいつもの風景を見ながら、美味しいうどんをいただきました。 今日は牛肉ぶっかけうどんに生卵トッピング🥚 #うどん#肉うどん#ぶっかけうどん#牛肉ぶっかけうどん#谷や#人形町#水天宮前
レビュー一覧(1)
- junjunf80m3
今日はな也でランチ #うどん #ぶっかけうどん #ランチ #神戸 #な也#王子公園
レビュー一覧(1)
- nana
意外と粘りよりも、トロミ!という感じで お出汁全体がうどんと絡みやすくなり、それでいてしっかり味。 薄くならない、まろやかにもなり過ぎない。 ネットリ糸を引くのでもない。 麺への不安もまったく余計な心配。 伸びのある弾力としっかりコシ。 最後にプツンと切れるような噛み具合は久しぶりかも。 歯切れ抜群。
レビュー一覧(1)
- tantei
旨味のある剛麺でした。 #うどん #ぶっかけうどん #牛肉
レビュー一覧(20)
アクセスはよくないけど、奈良や京都からも美味しいうどんを目指してやって来ます。 #うどん #ざるうどん #肉うどん #ぶっかけうどん
サシの入った絶品な和牛肉のぶっかけうどんです。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん
2017/6/17 #うどん