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JR河内永和駅周辺のおすすめ人気グルメランキング

1,838 メニュー

JR河内永和駅周辺の人気メニューランキングページです。

1838件のメニューの中から、おいしい一品を見つけよう!

新着投稿一覧

4.1
醤油ら〜めん(極汁美麺 umami)
ランチ
ディナー
今日11:30~15:00
JR河内永和駅から562m
大阪府東大阪市菱屋西3-1-1

レビュー一覧(7)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【極汁美麺 umami(大阪・東大阪市)】 濃厚鶏だし清湯 醤油ら〜めん ¥780 ●鶏の厚みある旨味が広がる中で醤油のキレと微かな魚介の風味がクリアなのに深み感じるスープに、滑らかな口当たりの多加水ストレート自家製細麺がプリッとした抜群にマッチした見た目鮮やかな極みの1杯! #極汁美麺 #umami #大阪 #東大阪市 #ラーメン #濃厚 #鶏だし #清湯 #醤油らーめん #塩らーめん #ラーメンブロガー #麺スタグラマー #麺スタグラム #鶏ラーメン #醤油麺

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【極汁美麺 umami(大阪・東大阪市)】 醤油ら〜めん ¥780 ●表面が鶏油輝く以前に増して香りと鶏の旨味が分厚い醤油の程良いコクがキレと円やかさを醸し出すスープに、やや加水高めの麺線綺麗な噛む程に旨味増す中細ストレート麺がバチッと纏まったトピも含め拘りが詰まった充実の一杯! #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #醤油麺

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    極汁美麺umami 『醤油ら〜めん 炭火焼チャーシュー』 クリアで雑味のない少し甘みのある醤油ベースのスープは膨よかな鶏の旨味が口の中いっぱいに広がりあっさりやけど厚みとインパクトが凄くかなり美味い‼︎自家製麺も小麦の風味と歯切れが良くスープとの相性バッチリ‼︎チャーシューも絶品 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #醤油麺

3.8
山崎真鯛と羅臼昆布の冷やし白湯(丿貫)
ランチ
今日不明
JR河内永和駅から961m
大阪府東大阪市足代南1-3-12

レビュー一覧(3)

  • akiahn
    akiahn

    8/3 丿貫 クリーミーな白湯スープを口を含むと鯛の旨みが口の中で広がり続ける感じでかなり美味🍜🤠👍✨センスの良さを伺わせる冷やしラーメンのイメージを超える一杯だ🖖😎🤘

  • sunapachi
    sunapachi

    鯛の旨味に溢れる白湯スープはとても濃厚で、最初はまぜそばか?と思うほどトロミを感じた。途中てレモンを崩すとさっぱりとし、胡椒をかけると味が引き締まる。 #ラーメン

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    ドロっとした冷やし白湯スープは独特な臭みのない真鯛の旨味に甘味、羅臼昆布の上品な風味がいいアクセントでしっかり冷水で締められ強靭なコシが生まれた中細麺にこれでもかと絡みつきスープは飲まずになくなる

3.7
醤油ら〜めん  特製(極汁美麺 umami)
ランチ
ディナー
今日11:30~15:00
JR河内永和駅から562m
大阪府東大阪市菱屋西3-1-1

レビュー一覧(4)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    コクのある香ばしい醤油ダレに鶏の厚みのある旨味が溢れ出す様に感じるスープに、小麦の風味が広がる心地よい歯応えの細麺がバランス良く纏まった深みを感じさせ、菊菜が更に美味さの奥行きを広げる醤油ラーメン! #醤油ラーメン #醤油麺

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    極汁美麺umami 『得製醤油ら〜めん』 とても飲みやすいクリアなスープは鶏と醤油の香りがすごく、分厚い鶏の旨味とカエシが互いを邪魔せずしっかり主張して、食後の余韻がハンパない‼︎自家製の中細ストレート麺がツルモチっとして啜りやすく、スープとすごくマッチングして絶品‼︎ #醤油ラーメン #醤油麺

  • martinramen
    martinramen

    濃厚でしっかりと濃縮されたかのような鶏の旨味が復活しておりまして(≧▽≦) 味わい自体は濃厚ながら、後味は非常にすっきりとした清湯の良さがいかんなく発揮されてますo(^▽^)o 醤油ダレのコクとキレを感じるテイストで、 お帰りなさい、の かなりウミャイ スープですヘ(゚∀゚*)ノ

3.7
純煮干しそば(丿貫)
ランチ
今日不明
JR河内永和駅から961m
大阪府東大阪市足代南1-3-12

レビュー一覧(3)

  • akiahn
    akiahn

    超濃厚でクセの強いスープだがエグみは少なくかなり美味で俺好み🍜😉👍✨個性の強さが堪らない濃厚民族大満足の一杯🖖😎🤘

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    動物系を使用していないセメント色をしたスープは粘度がなくサラッとしていて純粋な煮干しの旨味が伝わるが苦味やエグ味が無く塩分濃度も高すぎず低すぎずのいい塩梅で飲みやすく、玉ねぎがいいアクセントで低加水の心地よい歯切れの中細麺がスープとの相性抜群

  • men_colle_by92
    men_colle_by92

    #煮干しそば #大阪ランチ #魚介ラーメン #煮干しラーメン #大阪グルメ

3.6
醤油ら~めん 炭火焼チャーシュー増し(極汁美麺 umami)
今日11:30~15:00
JR河内永和駅から562m
大阪府東大阪市菱屋西3-1-1

レビュー一覧(3)

  • martinramen
    martinramen

    いつもながらの鶏が一斉に羽ばたく出汁ですΣ(・ω・ノ)ノ! 確かに旨味(umami)が凝縮されたテイスト(≡^∇^≡) 清湯ながら味わいは濃厚!そして後味すっきり(〃∇〃) 醤油ダレはコクがありキレを持ってはります♪ 香ばしさの残る かなりウミャイ スープですヘ(゚∀゚*)ノ

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    噛めば噛むほど炭火焼きの香ばしさと旨味が伝わるチャーシューで覆われたスープは鶏の膨よかな旨味にしつこさのない鶏油のコクで厚みが増してカエシの風味とのバランス良く、自家製の啜り心地と歯切れのいい麺がスープと合っていてめっちゃ美味い #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    噛むほどに炭火焼きの香ばしさと旨味が伝わるチャーシューで覆われたスープは鶏の優しい旨味に油っぽさの無い鶏油のコクで厚みがありカエシの風味が少し立っていて、自家製の啜り心地と歯切れのいい麺がスープと合っている

3.6
ラーメン(ラーメン 丸っ子)
ディナー
今日不明
JR河内永和駅から862m
大阪府東大阪市永和2-24-20

レビュー一覧(3)

  • sunapachi
    sunapachi

    トロミのある豚骨スープは旨味がしっかりあり良く炊けている。 中細麺はプリンとした弾ける食感でスープと良く合う。 チャーシューは薄いスライスながら存在感があり。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

  • kazu0320
    kazu0320

    ラーメン 麺大盛【ラーメン 丸っ子】@大阪府東大阪市永和。昨年10月にオープンした評判の高い彗星の如く現れた豚骨専門店。てろりとした濃密な豚骨は独特な臭みやクセは無く、凝縮した豚骨由来の旨味がありながらも重たさを感じず食べ易い丁寧な処理が施されている。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

  • martinramen
    martinramen

    やはりけっこうな粘度があります♪ しかしながら、すっと頂けるクセのない仕上がりで (*^o^*) 丁寧な仕事ぶりが垣間見ることが出来まして ≧(´▽`)≦ 豚骨の旨味をしっかりと凝縮した出汁(^◇^)b コクある醤油ダレもナイスな味わいです(*^ー^)ノ オーソドックスで王道豚骨の かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ノ

3.5
冷かけ(純愛うどん なでしこ 原点 )
今日11:30~15:00,18:00~20:30
JR河内永和駅から917m
大阪府東大阪市足代1-19-6

レビュー一覧(7)

  • tantei
    tantei

    このお店の名物メニュー うどんファンには嬉しい、年中ひやかけが食べれるお店です。 #うどん #かけうどん

  • fryatoo
    fryatoo

    イリコ薫るええ出汁と素晴らしい麺コシしっかりのわての大好きな麺ホンマ美味いわ~大満足♪

  • yamaria
    yamaria

    純愛うどん なでしこ 『ひやかけ』 グビグビ、ゴクゴク うまいねーーー

3.5
ぷるっと醤油(鯛ラーメン 銀次、ぷるっと。)
ランチ
今日不明
JR河内永和駅から997m
大阪府東大阪市足代北2-1-7 布施セントラルⅠ1F

レビュー一覧(4)

  • oyabun
    oyabun

    本日は大阪に帰省中。 お店の名前は鯛ラーメン銀次、ぷるっと。こちらはぷるっと醤油に絶品鯛ごはん。 昨日の麺魚と比べるとスープは白湯系でややあっさりかな。下にあるコラーゲンを溶かすとやや味が濃くなって良い感じでした。 #ラーメン #醤油ラーメン

  • martinramen
    martinramen

    鯛の旨味がしっかりと出ているクリーミーな口あたり♪ 臭みはまったく感じられない丁寧な仕上がりで(^ε^) 醤油ダレはコクのあるまろやかな優しさを感じます(///∇//) 上品ながらヒキを感じる かなりウミャイ スープヘ(゚∀゚*)ノ

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【鯛ラーメン 銀次、ぷるっと。(大阪府東大阪市)】 ‪ 🍜鯛ラーメン ぷるっと醤油 ¥‬850 ●麺‬ 中太 平打ち 縮れ 多加水 ‪●スープ‬ 醤油 魚介 ‪●トッピング‬ 小松菜 炙り鯛のほぐし身 紫玉ねぎ ゴボウの天ぷら ‪ ●寅レポ ‬ おひつの蓋をあけるとこちらから嗅がなくても湯気と共に広がる鯛の香りと、 綺麗に盛り付けられた鮮やかさでまず心を奪われる… 更に純白な美しさのスープをそのまま頂くと、 ど直球に飛び込む脂の甘さを纏ったクリアなあっさりとした鯛の旨味! 陰で支える昆布と塩で鯛を引き出すバランスの出汁でグビグビ飲めてしまう優しい味わいを醸し出す。 ここで遂にメインイベントの始まり始まり! 今回は可愛く象られた鯛のコラーゲンのみで固められたゼリー状のかえし、 醤油のぷるっと鯛を投入すると儚く溶けていく寂しさを感じつつも純白からキャラメル色に変化すると香りも変化し始める。 先程の寂しさから一転、 香ばしい醤油のコクが加わる事で鯛の旨味がぷるっとからグイッと厚みが加わり、 変化していく美味さに楽しささえ感じてしまう。 リフト時に感じるコシの強さを備えたややヘビーに縮れた中太平打ち麺は、 啜ると形状が示す通りにスープを乗せてしっかり入り込み、 ぷりっとした口当たりで加水高めならではの口溶けの良さと鯛の旨味をモチッと食感と共に伝えてくる。 おひつを開けて可愛さに思わず躊躇しそうになるぷるっと鯛を入れると、 産地の瀬戸内海を感じてしまう程に夢中にさせてくれる宝箱の様な1杯を頂きましたっ!! ‪ #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #麺活 #らーめん #チャーシュー #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #大阪ラーメン #鯛ラーメン銀次ぷるっと #メニュー #foodphotography

3.5
地鶏塩 得製(極汁美麺 umami)
今日11:30~15:00
JR河内永和駅から562m
大阪府東大阪市菱屋西3-1-1

レビュー一覧(1)

  • martinramen
    martinramen

    宮崎・地頭鶏(じとっこ)から取られた旨味しっかりの出汁で! これに塩ダレではなく、「塩」のみを合わせられたスープ (^◇^)b 鶏本来の出汁がストレートに伝わってきます ヽ(゜▽、゜)ノ 「これでも、イケるでしょ」という店主さんの言葉の意味が よくわかるダイレクト感のある味わい♪ このシンプルさがナイス かなりウミャイッ スープです ヽ(*>∀<*)ノ

3.5
オマール海老そば(丿貫)
ランチ
今日不明
JR河内永和駅から961m
大阪府東大阪市足代南1-3-12

レビュー一覧(1)

  • akiahn
    akiahn

    10/5 ノ貫 オマール海老そば¥850 オマールと煮干しの旨みが口の中から全身に広がっていく感じでかなり美味🖖🤠🤘

3.5
特製ラーメン 並(二両半 布施駅前店 )
ランチ
ディナー
今日不明
JR河内永和駅から864m
大阪府東大阪市長堂1-2-14

レビュー一覧(2)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    写真 : 麺=固め 濃さ=濃いめ 肉=バラ 脂=あぶらっこい 野菜=多め ‪🍚‬ヤキメシ ¥500 🍚ぎょうざ(6ケ) ¥260 ‪🏠‬京都の名店【第一旭】さんの流れを組んだ店舗展開されている親しみやすいお店です。 サイドメニューやカスタマイズなどの幅広いニーズで応えてくれます。  ‪●麺‬ 細め ストレート 中加水 ツルミ製麺所製 ‪●スープ‬ 醤油 豚骨  ‪●トッピング‬ シャキシャキ食感のスープに良く合う青ネギ  麺と食べるとスープが引き立つもやし 油の乗ったスライスバラチャーシュー  ‪🐯レポ ‬ どことなく【第一旭】さんの風格を感じるスープは豚骨の甘さが油分も効いていてほんのりまろやかな旨味とソフトにキュッと締まったほのかな酸味が入り混じった香ばしさを放っています。 細めで野菜を絡めやすい形状のツルミ製麺所さんの麺は食べ進めるとスープの色に染まり小麦の風味と共に重なってきます。 野菜と一緒に掻き込むとそれぞれの美味さが広がってひたすら啜っていたくなり終盤にかけてひと纏まりした味わいへと落ち着いていきます。 間が空くとふと食べたくなり更に自身のカスタマイズで楽しめる親しみやすい醤油ラーメンを頂きましたっ!  #二両半 #布施店 #第一旭 #醤油ラーメン #中華そば #アキラ系 #大阪ラーメン #東大阪市 #豚骨 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べロガー #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

  • yamaria
    yamaria

    二両半 なつかしい感じ満載の醤油ラーメン ウマイね~

3.5
牡蠣玉(丿貫)
ランチ
今日不明
JR河内永和駅から961m
大阪府東大阪市足代南1-3-12

レビュー一覧(1)

  • akiahn
    akiahn

    🍜〆の牡蠣玉は濃厚な牡蠣ペーストと麺を和えて半分は残ったスープに替え玉として、あとの半分はそのまま頂きました🍜😉👍✨絶品で牡蠣玉目当てで常連になってしまいそうなレベル🖖😎🤘

3.4
極み煮干し醤油(麺屋 和人 河内小阪店)
ランチ
ディナー
今日不明
JR河内永和駅から803m
大阪府東大阪市小阪本町1-3-2 1F

レビュー一覧(2)

  • kinyaokiyama
    kinyaokiyama

    瀬戸内の高級煮干しを更にスライスして出汁をとってます。黒烏龍茶などにも拘りが見られます。机の下の引き出しには箸、蓮華、髪留めバンドなとや香辛料が5種類用意されてました。山椒もあればなあ?#東大阪ラーメンスタンプラリー #醤油ラーメン

  • martinramen
    martinramen

    上品に効いた煮干の出汁が、でしゃばらずo(^▽^)o 醤油ダレもほのかな甘味とバランス良い塩分で(°∀°)b しっかりした旨味に頂きやすさを感じまして♪ 丁寧に仕上げられた かなりウミャイ スープですヘ(゚∀゚*)ノ

3.4
とんこつラーメン(ラーメン 丸っ子)
ランチ
今日不明
JR河内永和駅から862m
大阪府東大阪市永和2-24-20

レビュー一覧(2)

  • takucho_r
    takucho_r

    選べる麺は中細を選択。 濃厚ながら重たくなく、臭みもない豚骨スープ。これはウマい!麺も細麺じゃなくても相性バッチリ。サイドメニューも豊富なので次回はセットで楽しみたい♪ 近くのコインPと提携されていて無料なのも嬉しい(^^)v

3.4
鯛ラーメン ぷるっと塩(鯛ラーメン 銀次、ぷるっと。)
ランチ
今日不明
JR河内永和駅から997m
大阪府東大阪市足代北2-1-7 布施セントラルⅠ1F

レビュー一覧(2)

  • martinramen
    martinramen

    鯛のみで動物系の使用のない白湯とされておりまして♪ 上品ながら、鯛の味わいをしっかり満喫でします! さっぱりとしており、溶けた塩ダレも塩分バランスなど程よい仕上がりになっておりまして! 塩ダレジュレは、鯛のコラーゲン成分のみで固められたものということです(≡^∇^≡) 臭みもない上品な かなりウミャイ スープ≧(´▽`)≦

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    昆布の風味感じる和出汁に、 臭みを一切感じない鯛からしっかり抽出した、 さらりとした舌触りでミルキーで優しい旨味のスープへ、 ゼリー状にした鯛エキスとかえしを投入すると優しい美味さが一気にパンチのある弾けだす旨味へとシフトする驚きの変化を見せ、 更にみずみずしい多加水のこちらもぷるっとした口当たりのツヤツヤムチムチ肌の啜り心地とスープと、 風味・旨味・トピも纏めて絡める太めの縮れ麺が抜群の仕事を担う、 唯一無二のおひつに入った絶品鯛ラーメンッ! #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏ラーメン #鶏白湯

3.4
台湾ガザミと羅臼昆布の冷やしそば(丿貫)
ディナー
今日不明
JR河内永和駅から961m
大阪府東大阪市足代南1-3-12

レビュー一覧(2)

  • sunapachi
    sunapachi

    スープを一口飲めば蟹の風味が一気に広がる。甲殻類系は味が単調になるが、これはギリギリのところをついている。 #ラーメン #そば

  • ky0007
    ky0007

    ‪ランサーin 布施丿貫‬ ‪台湾ガザミと羅臼昆布の冷やしそば‬ ‪頂きました!‬ ‪前回食べた時より蟹の深みが‬ ‪増していて甲殻類特有の嫌味も全く‬ ‪無くまた昆布の旨味も出汁にでていて‬ ‪蟹と昆布に挟まれ最高!蟹だけに🦀🦀‬ ‪また麺もとても締りが良く‬ ‪コシがバッチバチにあり‬ ‪食べていて笑顔になる事間違いなし!‬

3.4
中華そば(中華そば ふじい)
今日不明
JR河内永和駅から990m
大阪府東大阪市足代新町4-5

レビュー一覧(4)

  • emi5
    emi5

    2014年7月にオープンしたばっかりの近鉄布施駅近くのお店。魚介ベースのあっさりしたスープに、細い麺がよく絡んでいて、ペロリと一杯食べれます。

  • ebifry01
    ebifry01

    鶏ガラスープの醤油味、お醤油の味がちょっと強めなので、ごはんを注文してもいいかもです。 麺は中ぐらいの太さで、チャーシューは分厚いのが2枚乗ってます。 背油がもうちょっと多かったら、お醤油の味がマイルドになりますね~

  • lumpsucker
    lumpsucker

    見た目な懐かしさを感じさせる中華そばだが、しっかりとした味わいで進化したスープ

3.4
特濃鶏だし青湯 醤油らーめんチャーシュー増(極汁美麺 umami)
ランチ
今日不明
JR河内永和駅から562m
大阪府東大阪市菱江西3-1-1

レビュー一覧(3)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    膨よかな鶏の旨味にカエシのしっかりとした豊かな風味とコクがとてもバランス良く口の中いっぱいに広がる極上のスープに自家製の小麦の風味豊かな中細麺との絡みが良く相性抜群。香ばしい炭火焼きチャーシューは噛む程に旨味が溢れる

3.4
裏塩(極汁美麺 umami)
今日11:30~15:00
JR河内永和駅から562m
大阪府東大阪市菱屋西3-1-1

レビュー一覧(3)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    水と鶏と塩のとてもシンプルな構成のスープはいい塩梅の塩加減で雑味がなくすっと鶏の旨味に香りが伝わり適度な鶏油で厚みもありとても深みが増して、小麦の風味と歯切れのいい自家製麺との相性抜群で啜るたびにニヤけるぐらいめっちゃ美味い‼︎チャーシューも最高‼︎ #ラーメン #鶏ラーメン #塩ラーメン

  • bunsan
    bunsan

    #塩ラーメン #ラーメン #鶏ラーメン

3.3
肉舞茸(ぶっかけ)うどん(純愛うどん なでしこ 原点 )
ランチ
今日11:30~15:00,18:00~20:30
JR河内永和駅から917m
大阪府東大阪市足代1-19-6

レビュー一覧(1)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    甘辛く炊いたお肉は、国産黒毛和牛を使用し、米油で揚げた舞茸天は、器をはみ出すほどボリュームたっぷり。 魂を込めて作り上げた麺は、切りたて茹でたてにこだわり純国産小麦を4種類ブレンド。麺肌が艶やかで讃岐うどんのようにエッジも効いた強いコシ。小麦本来の香りもしっかり味わえます。 ぶっかけ出し汁は、長崎産のかえり煮干しを使用。えぐみがまったく感じられず、自家製出し醤油の甘みと深味が、口の中にふんわりと広がりとても上品な味わいを堪能。 サクサクっと揚げたての舞茸天の食感がまた格別で、甘辛く炊いた牛肉との相性と薬味の青ねぎ、大根おろし、おろし生姜、レモンと後口のさっぱり感も計算されたバランスの良さもさすが!でした。 #ぶっかけうどん #ぶっかけ #うどん #肉うどん #舞茸天うどん

3.3
新鮮魚そば(丿貫)
ランチ
今日不明
JR河内永和駅から961m
大阪府東大阪市足代南1-3-12

レビュー一覧(3)

  • hitomitoujyo
    hitomitoujyo

    数種類の鮮魚の頭、中骨から濃厚な出汁をとったしっかりとした一杯。

  • hitomitoujyo
    hitomitoujyo

    以前よりも濃厚に進化した新鮮魚そば❗魚の臭みはなく、旨味が溢れるスープです。

  • ky0007
    ky0007

    ランサーin布施丿貫 鮮魚ミックス頂きました! 今日はハモとサーモンとカンパチの 鮮魚ミックスで 前のフグの甘みと違いサーモン達の濃厚な旨みが出汁にストレートにでていて抜群に上手い!もちろん全汁笑 麺も前同様低下水で纏めてあって 相性も良い! チャーシューも食べ応えマックス!

3.3
地鶏醤油(極汁美麺 umami)
ランチ
今日11:30~15:00
JR河内永和駅から562m
大阪府東大阪市菱屋西3-1-1

レビュー一覧(1)

  • takucho_r
    takucho_r

    以前の裏メニューがデフォに。 地鶏の旨味がふわっと広がるスープ。カエシのバランスもよくてメチャウマい💜 自家製麺はすべすべ食感。炭火焼チャーシューは芳ばしい❗チャーシュー増しした息子からも1枚もらいました~😍

3.3
チャーシュー麺 並(中華そば さるぱぱ)
ランチ
ディナー
今日不明
JR河内永和駅から23m
大阪府東大阪市長栄寺7-25

レビュー一覧(2)

  • kinyaokiyama
    kinyaokiyama

    大阪の高井田系中華そばの中堅処は、既に14年の歴史を刻んだ。オリジナルメニューの創作も意欲的で高井田系のみそラーメン、冷やし高井田系など食べ飽きさせない。バランスから言えばチャーシュー麺大が尤も人気が高い。 #ラーメン #醤油ラーメン

  • yoichiro_h
    yoichiro_h

    7.5Hzさんのご出身。 流石の一杯です。

3.3
純煮干しそば(丿貫)
今日不明
JR河内永和駅から961m
大阪府東大阪市足代南1-3-12

レビュー一覧(1)

  • martinramen
    martinramen

    間違いなく煮干し、がダイレクトにガツンときます! 。。が、ワシが慣れたのか、仕上げが上手いのか、エグみはさほど感じられず、全汁イケそうな程(-^□^-) もちろんしっかり煮干し感があり、まずまずの塩分濃度ですが、意外にもするするイケてしまっております(*^o^*) ニボラー開花したのか? かなりウミャイ スープ(≧∇≦)/

3.3
カンパチ白湯(丿貫)
ランチ
今日不明
JR河内永和駅から961m
大阪府東大阪市足代南1-3-12

レビュー一覧(2)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【布施丿貫(大阪府東大阪市)】 🏠 店主さんは『ゴーレム』という愛称で地元をはじめラーメンフリークさん等々、 多くの方から親しまれています。 魚介を多彩に操り魅力ある限定メニューを次々と出され、 行く度に新しい驚きを発見出来るのですがデフォがしっかりしているからこそで、 ラーメンの力強さと人柄の良さがお店の雰囲気にも表れている人気店です。 鮮魚・煮干し(甲殻類の魚介類も)を自在に操るテクニックを駆使して突き詰め、 常に素材と向き合う姿が多くのファンを虜にしています。  ‪🍜カンパチ白湯そば ¥‬850  ●麺‬ 中細 ストレート 加水やや高め ミネヤ製麺製 ‪●スープ‬ 魚介 醤油  ‪●トッピング‬ 刻み玉ねぎ 低温調理ロースチャーシュー スプラウト 紫蘇 ‪ 🐯レポ ‬ 鮮魚の扱いにかなり精通している上に突き詰め感がビシバシ伝わるスープは、 品名通り…、 それ以上のカンパチ感が初っ端から攻めてきます。 脂の乗った甘みに白身の重厚な旨味が口の中で踊り跳ねる力強さは新鮮な刺身を食べてる感覚に近く、 昆布の様なジワリと伝わる出汁の風味にソフトに旨味を押し上げるかえしが更に感覚を研ぎ澄ませてくれます。 中細でモチッとした食感のストレートの麺は、 リフトから啜るまで濃厚なスープをガッチリ絡んでバランス良く両方の旨さを味わえ、 重量感あるスープに対して存在負けしていないコシの強さを持ちながらカンパチを引き立てる役割も担っています。 ベースだけでも濃厚なのに紫蘇が加わると旨味が更にが際立ち、 ブラックペッパーを投入すると引き締まってそれぞれの変化で奥行きを与えてきます。 魚介好きには堪らない鮮魚ならではの美味さを堪能出来るカンパチ白湯そばを頂きましたっ!  #ラーメン