味玉ニ星らーめん(二星らーめん ららら)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  mypace_tiger

  4.52024/10/8

  📍【ニ星らーめん　ららら(大阪府東大阪市)】

  📖【煮干しラーメン玉五郎】で修行経験をお持ちの店主が

  現店舗へ’２０年１１月に移転オープンしたお店

  Date. '24.9.28

  ⁡

  🍜味玉ニ星らーめん　¥1220

  🐟煮干し増し×2

  🍥スープ　

  淡☆☆☆★☆濃

  🍥麺

  細☆☆★★☆太

  ‪🍖トッピング‬

  ・チャーシュー

  ややしっかりと効かせたタレによる塩味を帯びた味付けで

  肉の旨味と馴染ませている

  ・味玉

  タレによる程良い塩味を効かせてまろやかな黄身の旨味と

  重ねている

  ・メンマ

  味付けによる程良い甘味を帯びた旨味が噛む程に広がる

  ・海苔　・ネギ　・ナルト　・魚粉

  ‬ ‬

  🐯寅レポ

  鶏と豚骨のまろやかな旨味を優しく効かせて煮干しの

  香ばしさが広がる魚介出汁をバランス良く主張させて

  かえしが全体を包み込むスープに、

  瑞々しくチュルリと滑る啜り心地とモチッとした食感から

  風味と味わいが力強く主張する喉越しも良い自家製麺が

  程良く絡んでスープを引き立てつつ徐々に旨味を吸って

  纏まる事で食べ進める程に味わい深くなる

  煮干し醤油ラーメンを頂きましたっ！！！

  ⁡

  📝寅のつぶやき

  動物系の効かせ方が煮干しをくっきりと浮き立たせて

  かえしが支える事で奥行きを出したスープを、

  訪問する度に香りと味わいが良くなっている自家製麺が

  存在感を示しながら取り込むバランスが見事でした。

  ⁡

  🏠#ニ星らーめんららら

  🍜#ニ星らーめん #醤油ラーメン #煮干しラーメン

  🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン

  #大阪 #東大阪市

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #自家製麺 #JMA2024