純煮干しそば(魚々麺 園)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  kazu0320

  4.52021/6/30

  純煮干しそば【魚々麺 園】@ 大阪府東大阪市足代南。布施丿貫が3月3日より丿貫から独立し、屋号を新たにリニューアル。独立後は初訪。煮干しをふんだんに使用したアニマルレスでグレイッシュなスープは、塩味も絶妙でこれだけ濃厚でもエグ味を抑えて煮干しの良いところだけをしっかりと引き出した仕上がり。ハリのある麺は歯切れの良さと喉越しの良さを兼備。煮干し好きにはたまらない一杯だ。 #ラーメン #魚介ラーメン

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  martinramen

  4.52021/3/13

  アニマルレスの煮干しのみで取られた出汁は圧巻で！

  軍服のような色調はニボラー（煮干しマニア）をうならせます（＾_＾）

  パンチの効いた味わいですが塩分濃度など絶妙のバランス♪

  これなら敵に見つかりにくい（笑） かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ