東大阪市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(3ページ目)

スープはサンマ出汁の旨味がじんわりと広がる。麺はにゅうめんチックな極細。スープとしっかり絡みます🎶

#大阪ランチ #中華そば #魚介ラーメン らぁ祭大阪冬の陣スタート❣️ ほんと此処は何を食べても美味しい🙏 細麺に黄金出汁 soupがベストマッチ💯本日も完汁です💮

淡い見た目以上にしっかりと秋刀魚の味わいが出てまして！ 秋刀魚は焼いて頂くことのないワシですが、これはナイス ヽ(ﾟ∀ﾟヽ きりっとした醤油ダレで弱さを感じさせない仕上がり♪ ヒキを感じます♪ かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

大衆中遊華食堂八戒 生ラムクミン炒めカリィ (魯肉トッピング＋300円) クミンで炒めた生ラムは柔らかく臭みも全くありません。 辛いだけのスパイシーカレーではなくスッキリとした辛さが食欲をそそります。 トッピングした魯肉もほろほろでハッカクが軽く感じられる食べやすさでした。 #カレー #スパイスカレー

ラムが柔らかくスパイス炒めで香りが立って凄い美味しい🤤魯肉トッピングもバッチリうまし！ #大阪 #ランチ #カレー #ラム肉

スープを一口飲めば蟹の風味が一気に広がる。甲殻類系は味が単調になるが、これはギリギリのところをついている。 #ラーメン #そば

‪ランサーin 布施丿貫‬ ‪台湾ガザミと羅臼昆布の冷やしそば‬ ‪頂きました！‬ ‪前回食べた時より蟹の深みが‬ ‪増していて甲殻類特有の嫌味も全く‬ ‪無くまた昆布の旨味も出汁にでていて‬ ‪蟹と昆布に挟まれ最高！蟹だけに🦀🦀‬ ‪また麺もとても締りが良く‬ ‪コシがバッチバチにあり‬ ‪食べていて笑顔になる事間違いなし！‬

#大阪ランチ #魚介ラーメン #鮮魚 #布施丿貫 #冷やしラーメン 次こそと狙いの 台湾ガザミと羅臼昆布の冷やしそば❣️レアチャー掻き分けキリッと〆た細麺啜ると🦀が押し寄せる。あっという間に完食し牡蠣玉を追加⤴️コレも完成品💮

2020.03.15 #丿今 #布施丿貫 #麺処ゆうき #和え玉オリーブ釜玉 #ハードニボラー

【丿貫 布施(大阪・東大阪市)】 濃厚煮干しそば+自家製赤油 ¥870+￥100 ●見た目より繊細で上品なネガな部分が一切感じられない煮干しの旨味溢れる中で仄かに甘味も感じる円やかなスープに、やや低加水の喉越し良いストレート細麺が抜群に馴染む絶品煮干しそば！ 赤油でピリ辛に！ #丿貫 #大阪 #東大阪市 #布施 #ラーメン #煮干し #濃厚 #煮干しそば #ラーメンブロガー #麺スタグラム #麺スタグラマー #そば #煮干しラーメン

「なんじゃごりゃぁ」松田優作ばりのリアクション 濃厚煮干し系との初遭遇 濃厚煮干し系ドーテー無事卒業 圧力鍋で炊いた鶏白湯に煮干しをたんまり ドロッドロのんいっぱい出た感じ 分厚い肉に刻み玉ねぎとカイワレ 麺は極細の加水率低め なんつーか、ありっちゃあり、嫌いではない が、好き嫌いとか以上にインパクトがすごい

麺メニューは３つありました、横浜赤もきになりますね～　ですが、看板メニューの濃厚煮干しをチョイス！　しばし待ちますと～　結構早めに～　きました！　く・・・黒いｗ　が第一印象～　煮干しの匂いが漂いますね～　まずはスープをいただくと・・・ザラっと濃厚！　ん～思ったよりも煮干しが強くないですが、こりゃ・・・旨いな　麺は細ストレートで　シコプツで歯切れが良いって感じ　ﾁｬｰｼｭｰは肩ロースっぽい　んでもってレア　ほど良く厚みもあり、噛める～美味しくいただけますな～　ざく切りの玉葱がいいアクセントであっと言う間に全汁完食！煮干し具合が個性的な一杯でっす！

おお。鶏の旨味がぎっしり凝縮された濃厚な味わい！ 口あたりは非常に滑らかですがパンチあるテイストで (｡´･∀･)ﾉ 全体のバランスなど、ハイレベルを感じるしっかり仕上がりです♪ また原価率が非常に高そうなｗ かなりウミャイッ スープヽ(*>∀<*)ﾉ

醤油らーめんのサイトメニューにオーダーしましたが、これも中々の出来です(^^)薄味の味付けのチャーシューが一面に敷き詰められ、ネギがたんまり載ってるので脂っこくないし、あっさり過ぎないし、丁度良い具合でらーめんと合わせると結構お腹が膨れます(^^;; 私的にはこれはハズせないメニューの一つになりました(^^)

山盛りネギがめちゃナイス～こりゃ美味いっ！やるな～ おぬし(笑)

#ランチ #豚丼

半熟味玉トッピング まろやかな醤油 #ラーメン #醤油ラーメン

名古屋コーチンのみで取られた出汁とされておりまして　(*^o^*) 鶏の旨みがぐっとくる仕上がりとされております ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ ブレンドされた醤油ダレもコクが深くすっきりしたテイストで♪ 新店離れした完成度の高い かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#ラーメン #醤油ラーメン#名古屋コーチン #鴨肉

デカくて美味しい♪。ホクホク♪ #コロッケ

一生懸命、根性決めて混ぜたつもりが写真ではムラが（笑） 限定のあさり、の滋味深い味わいがしっかりとしてまして (-^□^-) 貝の旨味のあるまぜそば、もええ具合ではないですか (*ﾟｰﾟ*) 各具材がバランスの取れたテイストのハーモニーを♪ パンチ・ボリュームも兼ね備えた かなりウミャイッ まぜそば！ #ラーメン #油そば

鶏ベースの出汁に、蟹の風味がナイスバランスで合わさりまして♪ 醤油ダレは素材を生かすようにあえて軽め (^-^)ノ すっきりとした口あたりの頂きやすい仕上がりの一杯で　(*^o^*) 今年初かもしれない蟹味 かなりウミャイッ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

海老と蟹の特徴的な味わいが鼻に抜ける旨味の出汁で！ 星鶴醸造使用の醤油ダレがバランス良く合わさってます (〃∇〃) レギュラーとはひと味違った仕上がりもさすが (｡´･∀･)ﾉ 甲殻出汁はもう昇格の（笑） ウミャスギ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

スルメイカと紋甲イカの両方のゲソ天が食べられる夢のようなメニュー。 カレーとも相性抜群なり。 #うどん #カレーうどん #ゲソ天

2020.10.29 #煮干し中華そばまるこう #近畿大学前 #期間限定出店 #にぼ鶏白湯そば 大 #半熟味玉トッピング #ハードニボラー

カツカレーライスが食べられるうどん屋さんも珍しい。 これがセットで1,000円だから、お得です。 #うどん #ぶっかけうどん #カツカレーライス #ランチ

しょうゆうどん 実は釜抜きの熱いうどんです。 小麦の香りを一番感じることが出来るうどんです。 #うどん #醤油うどん #jma2023 #釜あげうどん　みやび #東大阪グルメ

しょうゆうどんの温を大盛で頂きました。 しょうゆうどんは温かい麺の方が、醤油の香ばしさをより味わえます。 モッチモチな麺と醤油の香り、まるでお餅を食べている様な感じでした #うどん #jma2023 #しょうゆうどん #生醤油うどん #大阪 #弥刀

スープは。 動物系は鶏ガラを使用されてます(*^ー^)ノ 初口、酸味のあるきりっとした口あたりで。 醤油ダレも、しっかりと主張されておりますが 極端に出しゃばることもないバランス感♪ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白髪ネギカイワレ穂先メンマ煮玉子を使用。↵ このお店は近鉄東花園駅周辺に3月29日にオープンしたお店です。南光さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、地元の星鶴醸造の醤油を使ったカエシで、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がる味わいで、鶏出汁の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。大ぶりでぶ厚めの炙りチャーシューが1枚入っていて、ボリューム感があり、程良い食感で香ばしくいい味付けでとても美味しく頂けます。煮豚はバラ肉か肩ロース肉から選べ、麺も太麺か細麺から選べます。また、雨の日は煮玉子無料のサービスがあります。

中華、煮干しと　各、熟成メニューとなります！　私は、熟成煮干しをチョイス！　そして･･･大盛り￥50のｺｽﾊﾟに　気付きまして～大盛りﾁｮｲｽ！　店主ｓから、麺と煮豚の種類を聞かれます～　肩ﾛｰｽと太麺をチョイスして、大盛りコール！　大盛りだと麺量が270gぐらいになりますがいいですか？との声掛け　もちのロンで、OKです～むしろ･･･ナイスコスパだと思うｗ　麺はミネヤの全粒粉入りの様でして、間違い無い感じ！　しばししますと～　きました！　穂先メンマ多！！　肩ロースも結構大きい！　では～　スープをいただきますと～　ん？煮干しは弱めかな？でもって熟成って印象よりかはマイルドな　醤油味ですが、なかなかいいかもしれませんね～　老若男女に合わせたスープと言えますな～　肩ロースのチャーシューは、脂身少なめでガッツリ噛めるタイプ！　なかなか美味しい豚だと思います！　バラも一度食べてみたいな～なんて思います。　麺は中太ストレートで　全粒粉入りですが　ツルッとﾁｮｲモチでして　ややスープを弾く感じですが　大盛りなのでボリュームがあるわ～～ｗ　穂先メンマも大量に入っており、肩ロースも大きい！　大盛りは、なかなか食べ応えのある量でして満足度あり！　お味も、結構いい感じでいろいろ食べてみたい感じですね～　もちろん大盛りでねｗ　いや～面白いお店発見って感じですよ～！

鶏ベースの動物系の出汁はすっきりした口あたり （＾∇＾） おそらく海老と思われるテイスト（間違いなく海老！絶対わかります） がファーストインパクトの如く口の中を占拠します！ 海老好きはここで、海老中華よかった！という納得の悦に入ります♪ 河内の星鶴醸造使用、醤油ダレもバランスよい合わせ方で(・∀・) 正統派中華そばfeat.海老の ウミャスギｗ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

2020.07.31 #中華そば九兵衛本店 #冷やし中華そば (大盛り)

【麺屋 TRY(大阪府東大阪市)】 ‪ 🍜鶏醤油らぁめん ¥‬700  ●麺‬ やや中細 平打ち 加水高め 自家製 ‪●スープ‬ 醤油 鶏 魚貝  ‪●トッピング‬ 低温調理肩ロースチャーシュー 青ネギ 穂先メンマ  ●寅レポ ‬ 【らぁめん 甚兵衛】さんを屋号を新たにリニューアルされたお店で、 駅前という好立地ながら駐車場にキムチ・紅生姜・高菜が食べ放題という驚きのコスパを発揮している。 澄んだ醤油色でとキラキラと油分輝くスープは、 親鶏と水で炊いたまろやかで厚みのある旨味を抽出した出汁をベースに、 魚介とどことなくふっくらとした貝類かと思われるソフトタッチな旨味をじわりと染み渡る昆布で出汁を取り、 濃過ぎず淡過ぎないしょうのコクで纏めて素材を満遍なく拾い上げて風味として広がってくる。 艶やかな肌のやや中細の平打ちストレートの自家製麺は、 程良くスープを拾ってスルスルと摩擦なしの啜り心地で入ってくるので鶏や魚介の風味と重なって小麦の香りもさり気なく混じり込み、 幻の小麦とも呼ばれている北海道産の『はるゆたか』や伊勢うどん等によく使われる三重県産の『伊勢の響』も使用している事で、 モチッとした歯応えとしっかりとしたコシも加わって麺自体の旨さとスープのバランスを保ちながら、 旨味を吸っていく事で段階的に全体の味を支えていく。 大ぶりの低温調理された肩ロースチャーシューはしっとりとしていて優しく丁寧に味付けられており、 穂先メンマもジュワッとみずみずしさ溢れる程に味がしゅんでいる。 シンプルな構成の中に見える細やかな拘りと客へのサービス精神の向上にTRYされている醤油ラーメンを頂きましたっ。  ‪#ramen #ramennoodles #noodlesoup #noodles #sarah_gourmet #ラーメン #拉麺 #麺 #中華そば #醤油ラーメン #チャーシュー #荒本 #麺活 #らーめん #麺スタグラム #ラー活 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ラーメン屋 #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #汁麺人愛家族‬ #大阪ラーメン#東大阪市 #麺屋TRY #鶏醤油らぁめん #自家製麺

スープの一口目、鶏の旨味と香りが広がる。これはめちゃ好きなやつ❗麺とスープの相性もいい👍 ややレアなチャーシューは噛めば肉の旨味がじわっと。 昼間2個までサービスのおにぎりを1個もらって、〆にダイブして食べました😍

🍜〆の牡蠣玉は濃厚な牡蠣ペーストと麺を和えて半分は残ったスープに替え玉として、あとの半分はそのまま頂きました🍜😉👍✨絶品で牡蠣玉目当てで常連になってしまいそうなレベル🖖😎🤘

【布施丿貫(大阪府東大阪市)】 🏠 店主さんは『ゴーレム』という愛称で地元をはじめラーメンフリークさん等々、 多くの方から親しまれています。 魚介を多彩に操り魅力ある限定メニューを次々と出され、 行く度に新しい驚きを発見出来るのですがデフォがしっかりしているからこそで、 ラーメンの力強さと人柄の良さがお店の雰囲気にも表れている人気店です。 鮮魚・煮干し（甲殻類の魚介類も）を自在に操るテクニックを駆使して突き詰め、 常に素材と向き合う姿が多くのファンを虜にしています。  ‪🍜カンパチ白湯そば ¥‬850  ●麺‬ 中細 ストレート 加水やや高め ミネヤ製麺製 ‪●スープ‬ 魚介 醤油  ‪●トッピング‬ 刻み玉ねぎ 低温調理ロースチャーシュー スプラウト 紫蘇 ‪ 🐯レポ ‬ 鮮魚の扱いにかなり精通している上に突き詰め感がビシバシ伝わるスープは、 品名通り…、 それ以上のカンパチ感が初っ端から攻めてきます。 脂の乗った甘みに白身の重厚な旨味が口の中で踊り跳ねる力強さは新鮮な刺身を食べてる感覚に近く、 昆布の様なジワリと伝わる出汁の風味にソフトに旨味を押し上げるかえしが更に感覚を研ぎ澄ませてくれます。 中細でモチッとした食感のストレートの麺は、 リフトから啜るまで濃厚なスープをガッチリ絡んでバランス良く両方の旨さを味わえ、 重量感あるスープに対して存在負けしていないコシの強さを持ちながらカンパチを引き立てる役割も担っています。 ベースだけでも濃厚なのに紫蘇が加わると旨味が更にが際立ち、 ブラックペッパーを投入すると引き締まってそれぞれの変化で奥行きを与えてきます。 魚介好きには堪らない鮮魚ならではの美味さを堪能出来るカンパチ白湯そばを頂きましたっ！  #ラーメン

‪●麺‬ ストレート細麺 やや高めの加水  ‪●スープ‬ 秋刀魚 昆布 魚介出汁 塩 ‪●トッピング‬ しっとりとした肉の旨味を活かした味付けの低温調理チャーシュー レモン スープに馴染むと磯の風味がスープに馴染むアオサ海苔 魚介の風味をスッキリさせる刻み玉ねぎ 彩りとシャキッと食感のスプラウト  ‪🐯レポ ‬ キンキンではないけど旨味が伝わり易い冷やし加減のスープは、 秋刀魚の甘みと香ばしさが丁寧に抽出された旨味を担いで舌へと乗り掛かり、 繊細な和風出汁の様にじんわりと風味を被せてくる羅臼昆布のインパクトが余韻として最後まで残る透き通った見た目以上の美味さが詰め込まれている。 プリッとした弾力のある麺はスープの旨味を引き立てる小麦の風味の下地となっているが、 食べ進めると段々と馴染みの出して一体感のある美味さを導いてくれます。 魚介の美味さを見極めしっかりと食べ手に伝える技が光る冷やしそばを頂きましたっ！  ‪#布施丿貫 #丿貫 #秋刀魚と羅臼昆布の冷やしそば #秋刀魚 #羅臼昆布 #冷やしラーメン #大阪ラーメン #東大阪市 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

しっかり冷えたスープはやや強めの秋刀魚節の風味がひと口目に伝わりほんのり煮干しも感じ、後から控えめながらいいアクセントの羅臼昆布が上品さを演出して、グミのように強めの弾力のある冷水で締められた中細麺が相性良くめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #魚介ラーメン #煮干しラーメン

2020.03.15 #丿今 #布施丿貫 #麺処ゆうき #団長(濃厚煮干しらーめん) #ハードニボラー

大衆中遊華食堂 八戒 【テイクアウト】台湾式ジャージャー麺 今回は甘辛胡麻ダレのジャージャー麺を。 辛さよりまろやかさが際立ち食べやすくなっています。お好みで付いてある豆板醤を。 このゴールデンウイーク中はうどん甚さんところの台湾式ジャージャー麺です。 #テイクアウト #ジャージャー麺 #台湾式ジャージャー麺

丸鶏から取られた鶏の旨味を感じる出汁で （＾_＾） そこにバランスよい合わせのタレを使用 ≧(´▽｀)≦ 丁寧に炊かれた安心の仕上がりになってます♪ スタンダードタイプの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

【麺屋　九兵衛　本店(大阪府東大阪市)】 🏠'１７年9月にオープンさせた【麺屋 TRY】が、 大阪・東大阪市にある【中華そば　九兵衛】を長田店として支店とし、 '２０年１月に本店としてメニューを両店舗1本化させてリニューアルオープンさせたお店。 date:20.2.14  🍜九兵衛そば ¥‬1000  ●スープ 《醤油・塩ベース　鶏　魚介》 ・昆布と鰹をベースとしたWのかえしにはそれぞれ塩にはイタヤ貝、 醤油には飛魚と椎茸を落とし込んで鶏と合わせている ‪●麺 《やや中太　ストレート　やや加水高め》 ・『北海道産はるゆたか』と『三重県産伊勢の響』の国産小麦で艶やかな肌で香ばしい風味が立つ ‪●トッピング‬ ・低温調理肩ロースチャーシュー しっとりとした口当たりで秘伝のタレによる甘みを帯びた旨味を引き出している ・穂先メンマ みずみずしさ溢れる出汁感でシャキッととした歯切れ良い食感 ・味玉 油分が効いたスープに合わせたあっさり目の優しい味付けでまろやかなコクの黄身が良く馴染む ・油かす しつこさのない脂が噛むとジュワッと広がって旨味と共にスープと溶け込む 《その他》 ・ネギ  ●寅レポ ‬ 醤油色に澄んだスープは鶏出汁に鶏油かと思われるまろやかな旨味が先行して、 魚貝の香ばしさと醤油と丸みある塩のWのかえしでコクとカドをバランス良く纏めて、 ほんのりと甘みが乗った丸鶏のふくよかな味わいを引き立てている。 艶やかで滑りの良い啜り心地で小麦の香りがふわりと漂う自家製麺は、 モチリとした歯応えから仄かな甘み感じる風味が広がった直後にスープと馴染んで溶け込み、 麺から徐々に鶏や醤油の味わいが重なって染まっていく色合いと並行して厚みが増してきます。 ひとつひとつに手を掛けて繊細な作り込みながらもしっかりと味わいを主張させる中華そばを頂きましたっ！  #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #つけ麺 #ラーメン #拉麺

#ランチ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

選べる麺は中細を選択。 濃厚ながら重たくなく、臭みもない豚骨スープ。これはウマい！麺も細麺じゃなくても相性バッチリ。サイドメニューも豊富なので次回はセットで楽しみたい♪ 近くのコインPと提携されていて無料なのも嬉しい(^^)v

オンザライスにぴったりのハラミです。 全てにおいて言えるけどここのモミタレはほんと美味しいんです。 柔らかさもあり美味かった。 #絶品グルメ #焼肉

肉厚で柔らかいハラミはめちゃくちゃ美味いです♪ オンザライスがたまりませんなー。 #激熱グルメ #焼肉

この日のオススメのお造りはまるまる1匹のアジ！390円は安すぎる！

カラメにしてもしょっぱさが際立つことなく、むしろ醤油の甘さが少し際立ち背脂のコク、ブラックペッパーなど全体のバランスが取れ、ムッチムチでやや硬くコシのある極太麺に醤油ダレがしっかり絡み病みつきになる！ #ラーメン #三平汁 #豚汁

あいすべきものすべてに 汁なし　野菜ちょいマシ他マシ　麺400g ほんとに美味しかったです。 #ランチ #二郎系ラーメン #大阪ラーメン #二郎系 #ましまし #ラーメン