長瀬駅周辺のおすすめ人気グルメランキング

涼やかで、シンプルですが、羅臼昆布などのしっかりした出汁がより旨味を伝えてくれます。麺の手繰り上げも喉越しも良し。#冷やし麺 #中華そば

#ラーメン #中華そば #ランチ

鶏白湯の旨味がしっかりとした出汁でヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ しつこさのないサラッとした仕上がりは細麺との相性もバッチリなものです(^ε^)♪ 秋刀魚水に浸かった麺の良さ、をそこなわないようなナイスバランス感覚の かなりウミャイ つけ汁ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ 細かく刻まれたチャーシューとメンマ、が入ってます♪ #つけ麺

【麺や 清流(大阪府東大阪市)】  🍜サンマ水つけそば 250g ¥‬800  ●つけ汁 《醤油 鶏 魚介》 テロッとした濃度高めの口当たりで鶏の分厚い旨味がしっかり主張する 鶏の分厚い旨味を持ち上げるかえしのコクが甘味も際立たせる 塩味を纏った魚介の風味が甘さを活かして病み付き度を上げてくる  ●サンマ水 《魚介》 サンマ節・煮干し等の魚介乾物系の香ばしい風味をソフトに効かせ羅臼昆布の旨味で繊細に纏めている  ‪●麺 《中太 平打ち ストレート 多加水 自家製》 プリッした口当たりで食べ始めは小麦の風味がしっかり伝わり、 徐々にサンマ水の風味も吸って香ばしさが入り混じって存在感をアピールする  ‪●トッピング‬ 味が良く染み込んだメンマ 脂の乗ったブロック状のバラチャーシュー 食べ応えのある大きさで柔らかいスライスされたバラチャーシュー さっぱり感を醸し出す青ネギ  ●寅レポ ‬ 綺麗な線を描き琥珀色のサンマ水に浸かった麺は、 滑らかで摩擦0の啜り易さでサンマ水と麺の繊細な風味がふわりと鼻を抜けていく。 コシの強さの割に口溶けが良く麺そのものの旨味もしっかりと伝わり、 インパクトの強いつけ汁に負けない食べ応えをみせつつ、 サンマ水・つけ汁の旨味を乗せる絡みの良さもみせる。 サンマ水はネーミング程の秋刀魚感よりも序盤は昆布の旨味がやや勝るが、 麺をつけ汁につけて自然と割って行くうちに浮き上がってくる。 単体で飲んでみるとかなり濃い味わいのつけ汁は、 マタオマ系バリの濃厚な鶏と魚介のパンチのある旨味で押してくるが、 サンマ水を纏った麺を浸けていくうちに、 ヤンチャクレからクールダンディへと大人の階段を上っていく様な変貌を遂げる。 麺・サンマ水・つけ汁、 それぞれが食べ始めと食べ終わりの印象をガラリと変えていく味わいを楽しめる、 お得感満載のつけ麺を頂きましたっ！！ ‪#ramen #noodles #ramennoodles #sarah_gourmet #🍜 #ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #金久右衛門 #つけ麺 #チャーシュー #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラー活 #麺活 #麺 ‬ #大阪ラーメン #東大阪市 #麺や清流 #サンマ水つけ麺 # #自家製麺

大阪に戻り久しぶりの麺や清流へ。 人気のサンマ水つけ麺300gをいただきました😄 喉ごしの良い麺はめちゃ好みで美味い。つけ汁は白湯だけどくどくないし途中で無料サービスのニラを追加するとまた旨くなります♪ チャーシューも好きな赤身だしいいですな〜。 サンマ水をつけ汁に追加して最後まで美味しくいただきました😄 #つけ麺

#冷やし中華

明日の仕事に備えて大阪前泊。 がっつりラーメンを食べようと長瀬の麺や清流に来ました。 今回はいろんな方の投稿を見て気になってた冷やし中華。 具材は錦糸卵、煮卵、チャーシュー、キュウリ。シンプルだけどめちゃ綺麗に整えられてますな😁 しっかりと混ぜて食べると喉越しの良い平打ち麺が出汁にしっかりと絡んで美味い。 酸味のある出汁は暑くて疲れた体を癒してくれます♪途中で辛子を溶いて味変もいいし麺量多いけど瞬殺でした！ #冷やし中華

完成度の高い美しい中華そば

トロミのある豚骨スープは旨味がしっかりあり良く炊けている。 中細麺はプリンとした弾ける食感でスープと良く合う。 チャーシューは薄いスライスながら存在感があり。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

せっかくなのでもう一杯。 こちらはホルモンまぜそば300g。 少しニンニクを入れてもらいました。 全体をしっかりと混ぜていただくと 平打ちの麺が良くタレに絡んでめちゃ美味いです😊 ミンチやホルモン、ブロックにカットされたチャーシュー、玉ねぎなども良くあってるしこれまた瞬殺で食べ終わりました♪ 麺を食べ終わるとミニライスがついていて残った具材と混ぜて食べることもできます！ #ホルモン #まぜそば #まぜ麺

昨晩は出張で前泊して大阪に戻ったので久しぶりに長瀬の麺や清流へ。 さんま水つけ麺300gをいただきました。 さんま水に浸かったこの麺が喉越しも良くてめちゃ美味い😊 鶏白湯のつけ汁も適度な濃さで麺に絡みます。麺を食べた後はつけ汁にさんま水を入れてスープ割でいただけます。 瞬殺で食べ終わりました♪ #つけ麺

東大阪市長瀬の麺屋清流。 コロナ禍で全然訪問出来なくてやっと再訪できました。 塩つけ麺大盛り、ホルモン丼、ニラ追加。 もうこのつけ麺は本当に美味しい。 滑らかでツヤツヤした自家製麺にしっかりと出汁のでたつけ汁がよく絡みます♪ #つけ麺 #塩つけ麺

大衆中遊華食堂八戒 生ラムクミン炒めカリィ (魯肉トッピング＋300円) クミンで炒めた生ラムは柔らかく臭みも全くありません。 辛いだけのスパイシーカレーではなくスッキリとした辛さが食欲をそそります。 トッピングした魯肉もほろほろでハッカクが軽く感じられる食べやすさでした。 #カレー #スパイスカレー

スープはサンマ出汁の旨味がじんわりと広がる。麺はにゅうめんチックな極細。スープとしっかり絡みます🎶

大衆中遊華食堂 八戒 【テイクアウト】台湾式ジャージャー麺 今回は甘辛胡麻ダレのジャージャー麺を。 辛さよりまろやかさが際立ち食べやすくなっています。お好みで付いてある豆板醤を。 このゴールデンウイーク中はうどん甚さんところの台湾式ジャージャー麺です。 #テイクアウト #ジャージャー麺 #台湾式ジャージャー麺

選べる麺は中細を選択。 濃厚ながら重たくなく、臭みもない豚骨スープ。これはウマい！麺も細麺じゃなくても相性バッチリ。サイドメニューも豊富なので次回はセットで楽しみたい♪ 近くのコインPと提携されていて無料なのも嬉しい(^^)v

【らーめん　結 musubu(大阪府東大阪市)】 🏠大阪・西区の名店【らーめん　香澄】とそのブランド店 【とりそばモリゾー】で修行された店主が ’２２年６月にオープンしたお店。 🗓'22.6.15 ⁡ 🍜特製しおらーめん　¥1100 ⁡ 🍥スープ 《塩ベース　鶏　豚　魚　貝》 淡☆☆★☆☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 肩ロースは脂が程良く乗り甘味と旨味が凝縮されており、 脂身のない方は適度な歯応えで噛む程に肉の旨味が広がる ・味玉 しっとりとした口当たりの黄身からタレによる 優しい甘味ののる旨味が広がる ・白ネギ　・スナップエンドウ ⁡ 🐯寅レポ🐯 黄金色をした油分をしっかりと効かせたスープは、 鶏と豚のふくよかで甘味のある動物系の旨味が軸となり 魚介出汁に貝と海老や野菜のそれぞれの甘味が広がり、 丸みのあるコクとソフトに立てたカドを効かせたかえしが 素材それぞれの旨味をしっかりと持ち上げてくる まろやかな口当たりで厚みのある味わいに纏めています。 艶のある肌でしなやかなコシを備えた ソフトに波打つ形状をした柔めに茹でられた麺は、 加水高めのチュルッとした口当たりで 喉越しとスープの持ち上げも良く、 モチッとした歯応えから旨味を取り込んでいき 麺の味わいと共に馴染んでいきます。 食べ進めると魚貝類の旨味やかえしのキレが増すスープを 吸い付く様に纏って旨味を受け止める麺が 自体の味わいが旨味の層となって厚みとなっていく 味わい深い塩ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ ⁡ 🏠#らーめん結び #musubi 🍜#塩ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

２種類の麺で焼きそばを作って卵で巻いています。 これが美味しくて訪問すると毎回頼んでます。 #やきそば

#冷やし中華 #大阪ランチ #中華そば #限定 #大阪 #麺 #冷やしラーメン 長瀬近大通り、今年もやって来ました目指すは夏期数量限定の此方。外待ち〜中待ちを経て、漸く巡り合えた麗しき一杯❣️先ず麺が旨い、肉が美味い。そして程良い酸味が効いて250gもさっぱり頂けます🤗本日もご馳走様でした🙏

オンザライスにぴったりのハラミです。 全てにおいて言えるけどここのモミタレはほんと美味しいんです。 柔らかさもあり美味かった。 #絶品グルメ #焼肉

麻婆カレーとチキンキーマカレーのあいがけ【りんりん】@大阪府東大阪市小若江。2月26日より清流敷地内に復活オープン。刺激的な花椒のシビ辛にスパイスからの辛味が中華との融合した麻婆と、積層なスパイスからの形成された爽やかな辛味のチキンキーマが抜群に美味い。随分昔に宝石@上本町でスパイスカレーを食べて以来、遠退いていたジャンルだが完全にその気持ちを払拭させられる美味さだった。 #カレー #キーマカレー

ホルモンとブロック状のチャーシューがゴロゴロと入った丼です。 濃いめの味付けでご飯も進みます♪ #ホルモン #丼もの

【家系らーめん　教道家(大阪府東大阪市)】 🏠多数のラーメン店が並ぶ『近大通り』に、 東京【武蔵家】の系列店として'１１年２月にオープンしたお店。 date:21.2.15  🍜らーめん　¥650 📢味玉　¥100 📢キャベツ　¥100 ※麺・味・油=ALL普通  ●スープ 《豚ベース　醤油　鶏》 豚骨出汁に醤油ダレを合わせたスープに鶏油を効かせている ‪●麺 《太め　縮れ》 太めに縮れた【酒井製麺】製の麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 染み込ませまたタレと肉本来の甘みを帯びた旨味が程良く馴染んで纏めている ・味玉 心地良い塩味の効いた黄身のまろやかなコクが広がる 《その他》 ・海苔　・キャベツ　・ほうれん草 《サイドメニュー》 🍚ライス　小　¥0 トッピングにスープときゅうりの漬物で好みの食べ方を楽しめます  ●寅レポ ‬ 豚と鶏油の香ばしい香りが漂うスープは口当たりはサラリとしていて、 豚骨のクリアであっさりとした旨味を塩味の効いたキレとジワリとくるコクで包み込み、 プカプカと浮いてくるまろやかな鶏油で風味と甘みを帯びた厚みが加わり、 味の濃さと鶏油を普通にすると全体的に優しめの味わいに仕上がりになります。 啜ると小麦の風味が入ってくる短めの麺は絡みはあまりないものの、 普通オーダーながらやや柔らかめでモチッとした食感で麺自体の香りと味わいが広がり、 スープと共に海苔やクタッとした野菜類を絡めると心地良いしょっぱさが旨味を引き上げて、 麺の存在を示しながらも素材の個性と全体を纏める支えとなっています。 自身の好みを探す楽しみが詰まった家系ラーメンを頂きましたっ！ #教道家 #大阪ラーメン #家系ラーメン #東大阪市 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #武蔵家 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

麺や清流で提供の始まった塩つけ麺大盛りをいただきました。 ツヤツヤとした綺麗な麺は柚子油？でいつまでもダマにならずつるっと食べやすい。 つけ汁はやや塩分強い目で鶏の旨味満載。 塩ラーメンやつけ麺て薄くて物足りないことがあるけど全然そんなことありませんでした😁 #つけ麺 #塩つけ麺

4種類のホルモンがセットになってます。 レバーが甘味があってとろっとしていて美味かったです。 #絶品グルメ #焼肉

大好きなツラミ。 薄い目にカットされていて柔らかくて非常に食べやすいです。 モミダレもご飯が進む濃いめの味付けで好き😁 #激熱グルメ #焼肉

大衆中遊華食堂 八戒 厚切り魯肉(ルーロー) 八角の香りが特徴のメニュー。 ものすごいボリュームで幸せ♡ #魯肉 #中華料理

大衆中遊華食堂 八戒 牡蠣の卵とじあんかけ プリっとした牡蠣を卵でとじた逸品。 #あんかけ #牡蠣

こちらは2人前かな。 柔らかくて力を入れずに噛み切れるタンはご飯によくあいます。 これは必ず食べないとです♪ #絶品グルメ #焼肉

上との食べ比べをしようと注文。 こちらも十分柔らかいし美味いです。 おおきめのカットも嬉しいところです。 #絶品グルメ #焼肉

細くカットされた変わった形での提供でした。 綺麗に脂が乗っていてこれは柔らかい。 たしかに特選だけありますな。 #絶品グルメ #焼肉

鶏ベースのあっさりながらも奥深い旨味が広がるスープ！ よく煮込まれた薄切りチャーシューは、懐かしいタイプで肉のうまみがしっかり。後半はサービスのニラ辛子を投入して味変。もちろんウマし(^^)v

ワンタンは別皿提供でこれまたツルツルの皮がいい感じです♪ #ワンタン