東大阪市のおすすめグルメの口コミ/ランキング(15ページ目)

#まぜそば #あわび #百名店

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【麺や　清流(大阪府東大阪市)】 🏠 '１５年２月から大阪・大東市のポップンタウン住道オペラパークでオープンされ、 ’17年２月に現在地に移転。 オーナーは金久右衛門出身。 date:20.2.14  🍜塩つけ麺 ¥‬900  ●スープ 《塩ベース　鶏　豚》 ・攻め気味に塩のカドを立たせて動物系のまろやかな旨味をタレより一歩下げて『塩』を主役に押している ‪●麺 《中太　平打ち　ストレート》 ・麺の美しさに目移りするビジュアルでゆず皮が散らされた出汁の様なものでコーティングされた自家製麺 ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー ・ブロックバラチャーシュー かなり脂が乗ったジューシーな甘みと適度な塩味でバラの旨味を引き出している ・メンマ シャキッとした食感からカドを立たせてスープに合わせたシャープな味わいを広げてくる 《その他》 ・ナルト　・青ネギ　・唐辛子  ●寅レポ ‬ 先ずは艶やか＆煌びやかな美しい平打ち麺は、 しっかりとしたコシから生まれるグミッとした弾力のある歯応えから噛む程に小麦の風味の広がりをみせ、 麺自体の存在感を主張する力のある味わいをみせます。 青ネギが表面を覆うつけ汁は鋭いカドが攻め込んで鶏の丸みと豚のジワリとくる動物系の旨味で厚みを持たせた後に塩味が余韻として残ります。 柚子の風味を纏った麺を浸すとアグレッシブだったカドが研がれて徐々に鶏と豚と共に麺を押し上げて旨味を引き立てていきます。 漬ける度に優しくシフトしていく構成に飽きる事なく、 むしろ間にチャーシューやメンマと共に食べ進めると多彩な味わいを堪能させてくれます。 見た目の鮮やかさと繊細な構成に引き付けられる塩つけ麺を頂きましたっ！  #麺や清流 #塩 #大阪ラーメ #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #つけ麺 ラーメン #拉麺

こりゃ美味いっ！

近くの丸正餃子の暖簾分けとか何とか。年配のご夫婦が営まれていて一人前¥200。丸一より¥90安いので四人前イっときました！ #餃子

ふわふわたまごがめちゃ美味しい

#コーヒー

サーモン3貫、トロサーモン3貫、炙りサーモン2貫、紅トロマヨ1本、赤だし付。 #パイ #寿司 #サーモン

鶏のしっかりと炊き込まれた旨味が出ておりまして♪ 綺麗にエマッたミディアムな白湯の仕上がり　☆(*≧ｍ≦*) まるみのある塩ダレとのバランスもナイスに感じます （＾_＾） オーソドックスですが頂きやすい かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

まったりとした口あたりに鯛の旨味がしっかりと！ ややトロみのある出汁はパンチすら感じまして　(*つ▽`)っ))) 醤油ダレとのバランスもナイスな味わい （＾_＾） 魚の扱いはさすが、の かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

🍜特製しおらーめん　 黄金色に輝くスープは鶏豚の動物系に野菜、羅臼昆布、貝柱、海老などの魚介を融合させ誕生。 粘度は低めながらも、油分をしっかりと効かせた、貝柱等の旨みを加えた良い塩梅でまろやかな塩のカエシで鶏出汁の上品な旨味に魚介風味がじんわりと。
麺は「ツルミ製麺所」のしなやかな中細ストレート麺を使用され喉越しとスープの持ち上げも良好。 半熟過ぎず、固ゆで過ぎずの絶妙な味玉のトッピング、肩ロースは脂が程良く乗り甘味と旨味が凝縮。 #まぜそば #ラーメン #大阪 #ＪＲ俊徳道 #俊徳道

らぁめん たむら 『豚骨魚介つけ麺』 魚介の風味と豚骨の旨味がしっかり効いている濃厚な味わいのつけ汁はネギの少しビターな味わいと一味のピリ辛具合がいいアクセントとなり美味しい‼︎中加水の強靭なコシのある極太麺は外は歯応えがあるが中はモチモっとしていて小麦感もありつけ汁との相性抜群 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

豚の旨味がしっかりと効いておりまして(^-^)ノ 魚介を合わせてあるとのことですが動物系優勢(*^o^*) やや多めの油分（背脂）と醤油ダレでまるみのある軽い甘さのテイストに仕上がっております(≡^∇^≡) 名の通り、ええあんばいな かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

クセのない豚骨の出汁にやや強めの醤油ダレ(^O^)/ 醤油ダレの塩分濃度は家系らしさのある強めで！ （このところ体調で強さの感じ方が変わるのかな、とも思いますｗ） 鶏油の程よい厚味を感じる使い方で(*ﾟｰﾟ*) パンチあって頂きやすいという ウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

ふんわりテリツヤバンズにしっかり歯応えパティがジューシー。美しくカットしたアボカドはねっとりコクがありミルキーなモッツァレラと相性抜群です。 #ハンバーガー #アボカドチーズバーガー

鶏白湯のベースに魚介（鯖）のＷスープと思われ(≡^∇^≡) 特に厚味・旨味を持たせる油分がガツンという印象で(^∇^) ややざらつきある口あたりのワイルドさもありますo(^-^)o 醤油ダレのコクと塩分バランスもナイスですね村西とおる♪ 学生向きですがワシもイケます かなりウミャイ スープ！ #ラーメン #中華そば #そば

泡をふーふーしてスープの色目確認の儀式からｗ 鶏白湯の旨味がかなりしっかりと出ておりまして(´∀｀) 泡の効果で口あたりは非常に滑らか(〃∇〃) 醤油もコクがあり、まるみのあるタレにされてまして(=^.^=) 柚子の風味も生きてます かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン

【らどん　小椋(大阪府東大阪市)】 🏠うどんとラーメンを融合させた創作麺を提供される ’１６年１２月にオープンした女性二人で営まれているお店 🗓'22.12.27 ⁡ 🍜味玉天らどん　¥770 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆★☆☆濃 見た目はラーメンで口にするとうどん出汁の様なスープは コクのあるかえしに節感のある魚介出汁に鶏の旨味と まろやかな鶏油を合わせ甘味を帯びた味わいに纏めている ⁡ 🍥麺 細☆☆☆★★太 艶やかで透明感のある肌でみずみずしい口当たりの麺は 絡みはあまりないものの風味を程良く纏っていき コシの強さが生むグミッと弾む歯応えから味わいが広がる ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・味玉天 サクリとした軽やかな食感の衣に包まれた 濃厚な黄身のコクに甘味を効かせている ・三つ葉　・天かす　・花麩　・ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 うどんとラーメンが融合したうどん寄りの和風スープに 細めのうどんに近いあじわいと食感を放つ麺が 食べ進める程に自然と馴染んでいく 個性をしっかりと打ち出したらどんを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#らどん小椋 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #うどん

鶏の動物系を使用された出汁とされてます (-^□^-) 醤油ダレはけっこうしっかりめで弱さはありません♪ 塩分濃度も高めの設定をされておりまして。 後味、軽い酸味の残る ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#大阪ランチ #中華そば #魚介ラーメン #限定 #大阪 #麺 #あえ麺 此方に来れば、和え玉は外せない❣️ 季節限定の「イカワタ」1玉追加オーダー。サイドオーダーの域を遥かに超えた完成品レベルと思ってるので、単品でアップしてます🤗腹💥

布施 【魚々麺 園】 2杯目から食べれる和え玉🎤😆 - ̗̀ 𝚃𝚑𝚊𝚗𝚔 𝚢𝚘𝚞 ̖́-魚々麺さん✨ この言葉に尽きる☺️ 魚々麺の和え玉が超絶美味い(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ! 【アワビの肝っ玉】 色々な和え玉があるが全て美味い💓💞 うめージングなのだよ(□-□ヾ) 感謝✨と尊敬✨✨ そんな和え玉❣️皆んな大好き魚々麺の 和え玉⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 生卵は必須アイテム(/`･ω･) 想像しただけでヨダレ出そう🤤 是非とも食べてみてね😊 ではサヨウナラ(ヾ(´・ω・｀) #東大阪 #東大阪グルメ #東大阪ランチ #東大阪ラーメン #布施 #布施グルメ #布施ランチ #布施ラーメン #煮干し #煮干しラーメン #煮干しラーメン専門店 #魚々麺園 #魚 #冷やしラーメン #和え玉 #アワビ #ラーメン #ラーメンインスタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #煮干し中華そば #煮干し好き #煮干し好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺スタグラマー #大阪ラーメン巡り #大阪煮干しラーメン #二ボラー #美しい

そして特筆すべきはアイスコーヒーの美味しさ。 えぐみのないクリアな後味、香り高いコーヒーはソフトクリームの美味しさを引き立て、コーヒー専門店を凌ぐ秀逸な味わい。 #コーヒー#アイスコーヒー

本日のパスタ3つのメニューから明太子パスタを選びました♪レモンをかけるとサッパリして美味しかったです。パンがセットでついてきます

麺屋 蝉 本店 #麺屋蝉本店 #ラーメン #煮干し豚骨 #煮卵 #濃厚 #美味 #魚介系 #やみつき #ランチ #小さく切ったレモンで味変 #最後まで飲み干す一杯 #チャーシューも美味い #煮卵はいくらあってもいい #魚介系豚骨スープの最高峰

定員さんがお勧めと言ったので注文。クミンやコリアンダーがアクセントになってて野菜もたくさん入ってて美味しかったです

香ばしく旨味溢れた肉厚の炭火焼チャーシューが満開な1杯は濃厚な旨味たっぷりでフワッと広がりをみせる鶏の旨味にカドが無く口当たりまろやかな醤油の豊かな風味のあるコクのあるスープに自家製の啜り心地と風味抜群の麺がベストマッチ‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

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【麺屋　BrotheR(大阪府東大阪市)】 🏠JR学研都市線『徳庵』から近くにある、 アットホームで丁寧な接客が印象的なお店。 date:21.1.15  🍜濃混醤油ラーメン(背脂入り)　¥730 📢半熟煮玉子　¥100  ●スープ 《醤油ベース　鶏　豚》 動物系の旨味に色濃い醤油ダレを合わせている ‪●麺 《やや太め　ストレート》 香ばしさを纏った幅が広めの平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー 甘みのあるタレを染み込ませて肉の旨味と重なって、 噛む程に味わいが広がる ・半熟煮玉子 優しい味付けによる甘みを帯びた黄身のコクが溢れる 《その他》 ・青ネギ　・背脂 ●寅レポ ‬ ネギの緑が鮮やかに浮き上がるやや黒めながらも見た目程濃さのないスープは、 スッキリとした鶏と丸みのある豚の旨味で厚みのあるボディを構築して、 動物系出汁を引き立てるキレと支える甘みの乗ったコクを備えたかえしに、 旨味の層を重ねて適度に効かせた油分が全てを包み込んで飲み易く仕上げています。 低加水特有の軽やかな歯切れの良さから小麦の香ばしさが伝わる軽やかな啜り心地の麺は、 スープを程良く纏って風味を運んで麺自体の味わいと共に広がりをみせ、 食べ進める度にジワジワと醤油色に染まって更に味わいに厚みが加わり、 背脂の甘みや多めのネギの心地良い食感と渋みも取り込んで単調にならない変化を与えます。 素材の個性を丁寧に引き出してバランス良く纏めた醤油ラーメンを頂きましたっ！ #麺屋brother #大阪ラーメン #醤油ラーメン #東大阪市 #大阪グルメ #徳庵 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #グルメ #ramen #noodles #ramennoodles #ramen_cp