大阪市住吉区のおすすめグルメの口コミ/ランキング

豚の動物系をベースにされており、そこに節・煮干しを合わせた豚清湯で(-^□^-) どちらも絶妙なバランスで魅せてくれます（≧∇≦） 風味豊かな各素材を生かされたテイストに、コクの深い醤油ダレがエリを正すが如くの存在(｡+･`ω･´) 奇をてらうことなく王道の かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #中華そば

豚ベースに煮干＆節など魚介、さらに野菜も加えた清湯スープは適度な油分も相まって美味しい！どっちかと言えば魚介優位でしょうか。 合わされる麺は歯切れのいい中細ストレート。チャーシューは肉肉しい美味しさ(^^)v

ちょっぴりスパイシーさが最後に覗かれる普段着の中華そば。#ラーメン #中華そば

トースターで焼くと、また違う風味！サクッと音がでるほど！サクッ、フワッ、もちっ！というリズム感であっというまに平らげました。 #トースト #パン

優しい甘味とほのかに漂う小麦の香り、甘過ぎず素材そのものの風味に拘った食パン。生地は心地のよいしっとり感でミミまで柔らかく生で食べるもよし！トーストにすると甘味が増して表面はサクッと焼き上がります。 #パン #食パン #トースト

モチモチ食感的、ほのかに甘い。 #食パン #パン #パンワールド#阪神百貨店

煮干しが派手に効いた醤油ラーメン 煮干しが好きな人にオススメ

スープは絶妙な煮干し感。カエシとのバランスも良く絶品！麺との相性もいいですね。 ワイルドな味わいのチャーシューも美味しい(^^)

日替わりでいろんなカレーを提供して下さるこちらのお店。 肉カレーと魚カレーの2種類があるので、迷うこと間違いなし。 中でも、魚嫌いを魚好きにさせてしまうほど、ここの魚カレーは完成度が高い。 オプションのハムアートもご愛敬タップリ！

次はエスプーマにリベンジ #カレー

#カレー

バリ島生まれの札幌育ちのスープカレーが大阪にやってきた！ 同じ札幌生まれのマジスパとは、味わいも違うタイプ。 はじめに野菜の甘みを感じ、後からスパイスの香りと辛さがやってくるタイプ。 本格的で美味しい札幌スープカレーのお店として、マジスパと並び素晴らしいです。

北海道・札幌を起源とするスープカレー。 その中でも2003年OPENと新しい部類に入るお店です。 しかしながら道内に9店舗の支店を展開し、現在では横浜・大阪と本州にもその勢力を伸ばしています。 今回は「チキンスープカレー」を。 野菜は人参・蓮根・ピーマン・インゲン・茄子・南瓜etc… ウズラのゆで卵も入っており、ボリューミーさに富んだ仕上がりです。 スープをひと啜りしますと、バチッとパンチのある刺激的な辛さ。 ざらっとした感じのバチバチに効いたスパイス感が迸ってきます。 底辺に感じる素材の旨味や甘味もしっかりした抜群の存在感。 ライスは「ナシクーニン」という、インドネシアではポピュラーなもの。 数種類のスパイスをベースに、ココナッツ風味に仕上げているそうな。 ふわりと香るココナッツ感が、南国的な雰囲気出してます。

#スープカレー #ランチ

‪●麺‬ 中細ストレート 三河屋製麺製 中多加水 ‪●スープ‬ 豚ガラ 豚肉 根菜系 煮干し 節 ‪●トッピング‬ ネギ  モチっと厚みある皮と肉の旨味凝縮ワンタン 甘み感じる優しい味わいのメンマ 豚本来の旨味が閉じ込められたモモチャーシュー ナルト  ‪🐯レポ ‬ あざやかなキャラメル色のスープは、 透き通った奥に次々と湧き上がる旨味がてんこ盛り。 玉ねぎやジャガイモの根菜系のジワリとくる味わいに豚特有の甘みと旨みがガッチリ合致し、 香ばしい煮干しや節の出汁が後からふわりと追いかけてくる。 本店同様の三河屋製麺の中細ストレートの麺は、 持ち上げるとクッと引っ張りを感じるコシに噛むと優しく弾む歯応えから小麦の風味に噛む程に旨味が伝わり、 啜ると適度に絡めてスープの長所を拾い上げてくる。 本店と変わらない丁寧に作り込まれた拘りいっぱいの豚清湯中華そばを頂きましたっ！  #かみなり中華そば店 #中華そば閃 #セカンドブランド #三河屋製麺 #豚清湯 #大阪ラーメン #住吉区 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

食欲をそそる香りを放つやや色の濃いスープは煮干しや節などの魚介系の風味に豚の旨味、油分も程よく効いていてキレのあるやや甘めのカエシの風味のバランスが良く、ザクッとした歯切れの中細麺がスープをよく絡める‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #豚肉ラーメン

ワンタンメン【かみなり中華そば店】@大阪府大阪市住吉区長居東。我が地元の地に根を張る人気店『中華そば 閃』がセカンドブランドとして5月22日に長居にオープンし、もう1年が経つ。ガラに肉を使った豚清湯を軸に魚介を合わせた昔懐かしの中華そばテイストは、東京は永福町大勝軒をインスパイアしたもので、オープン当初より見違えるほど進化しており、凄く美味しい。本場の永福町大勝軒同様、生卵を頼んでつけ麺の様に卵を絡めて食べる流れもそのまま取り入れており、この食べ方もおススメ。 #ラーメン #ワンタン麺 #醤油ラーメン #中華そば #わんたん

かみなりメシ【かみなり中華そば店】@大阪府大阪市住吉区長居東。我が地元の地に根を張る人気店『中華そば 閃』がセカンドブランドとして5月22日に長居にオープン。ラーメン屋が出すサイドとしては珍しい魯肉飯調のかみなりメシもなかなか旨し。 #ごはん #丼もの #丼 #魯肉飯

かみなり飯はルーロー飯と言ってたかな。 柔らかい肉をほぐしてご飯に混ぜながら食べます。やや香辛料の効いた味付けは好みが分かれそうだけど肉もたっぷりで私は好きです♪ #ごはん #丼もの #魯肉飯

秘伝の極上出汁と和牛の油かす、黒毛和牛の肉、淡路産玉ねぎ、オリジナルカレー粉と自家製細うどんを使用し、注文ごとに、1回1回丁寧に作っているため、注文から多少時間がかかっても食べれば分かる絶品のかすカレーうどん。その油かすは、箸が進むたびに溢れるように出てきて、それと同時に牛肉もからんでくるので見た目よりボリュームたっぷり。 #カレーうどん

上質なかすをふんだんに使ってまろやかな味わいの中にシャープな感じの辛味のバランスが素晴らしい。二階の座敷でいただいた「かすカレー鍋」も是非味わっておきたい逸品です。 #カレーうどん

大き目の丼にたっぷりの和風出汁のカレールーに国産黒毛和牛と淡路産玉ネギがうまく同居しあって、緑のネギが色鮮やかです。 その上澄みの牛肉と玉ねぎの下には「和牛油カス」がたっぷりとどんぶりの底に沈んでいました。麺は細めの大阪うどんで柔らかな食感。まずはスープをいただくと、サラリとしつつ少しトロミがありかなりアツアツです。 木製のスプーンでカスをすくっていただくと、カリッとした食感と香ばしさそしてプルンとしたコラーゲンの味がたまりません。まさにやみつきになる食感にはまります。 #カレーうどん

ワンタンメン【かみなり中華そば店】@大阪府大阪市住吉区長居東。我が地元の地に根を張る人気店『中華そば 閃』がセカンドブランドとして5月22日に長居にオープン。ガラに肉を使った豚清湯を軸に魚介を合わせた和テイストの中華が特徴。 #ラーメン #ワンタン麺 #豚骨ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン

元レストランのシェフが作る珍しい石鍋のカレーうどん。グツグツ煮え立つ和風出汁を加えた自家製カレースープに、長野県産の細うどん、スパイシーな香辛料がピリッときてクセになる味。暑い夏に食べるとカプサイシン効果抜群です! #うどん #カレーうどん #鍋 #石鍋

駒川商店街から長居東に移転して心機一転。店舗も広くなりトッピングにトンカツも始まりました。楽しみだなあ。駒スタにはニンニク柚子胡椒も香り絶品ですよ。 #カレーうどん #鍋

#カレーうどん #石鍋 #うどん コーントッピング、石鍋で煮込んで沸騰したまま出てくるビジュアルのすごいカレーうどん、うどんは細麺なので熱くても少しずつ食べられますし豪快に掴んでスープと吸い込んだりもできます、スープはカレールーにそのままうどんを入れたようなこってり目のカレー、ちょい辛でしたけどそこまで辛くないので辛いのが好きな人は辛味を足してもいいかも、スープにご飯を入れてカレー雑炊のようにして食べると最後まで楽しめます

ミント風味のスフレ生地にミントクリームとチョコミントアイスをトッピングしたチョコミン党歓喜の一品。 ミント感はかなりのもので爽快感あふれる味わい。 あまりの任期に期間限定からグランドメニューへとステップアップもしちゃってます。 #パンケーキ

豚の動物系ベースに、しっかり煮干しを効かしたもので♪ エグみは抑えられた仕上がりは見事≧(´▽｀)≦ 油分で熱々をキープし厚味を感じます（＾∇＾） ワシ的つけめんはしっかりつけて頂く派です（いらん情報で）ｗ オーソドックスですが惹かれてしまう かなりウミャイ つけ麺！ #そば #ざるそば #つけそば

ややオイリーなスープは豚骨と魚介のバランスのいい清湯。つけ麺としては細めの麺ですが清湯なのでちょうどいい。スープの中には短冊状の旨いチャーシューが沈んでいます。 〆のスープ割りは出汁感がぐっとアップ(^^)v

【中華そば 閃(大阪・住吉区)】 特製醤油中華そば ¥950 ●ネガな要素を完全に排除したクリアで香ばしく丁寧に抽出した煮干しの風味と、 鶏の丸みを帯びた甘さのある旨味を、 ブレンドした醤油のコクで纏めた深みあるスープに、 パツッと反発する歯応えで馴染みよくスープを纏い、 啜る度に小麦とスープの風味もしっかり飛び込んでくる三河屋製麺さんの中細麺が、 一体感ある美味さを浮き立たせる力強さを備えた絶品中華そば！ #中華そば #醤油ラーメン

具材の旨み、甘みが醤油スープと 合わさってまとまりのある一杯に。 食べ終わったら胃においしさの塊が入っているのを感じます。 #中華そば #醤油ラーメン

化学調味料未使用のあっさりながらしっかりコクのある清湯スープは動物系の旨味に煮干しの風味がじんわり伝わり優しい甘味と微かな酸味が効いた醤油の風味のバランスがとても良く、風味しっかりでモチッとした弾力のある中太麺がスープに良く合っている

修行先の拉麺 大公さんの味に近付けたという、 しっかりと主張させた海老の旨味を軸とした出汁を、 鶏膝の旨味と味噌のソフトなコクを、 油分で厚みを持たせて浮き立たせたスープに、 やや多加水の艶やかで啜り心地と風味の飛び込み具合が抜群に良く、 スープを程良く纏うちゅるプリ食感のストレート細麺が良く馴染んだ、 ベーコンの様な香ばしさと、 ぎゅっと閉じ込められた旨味が口いっぱいに広がる分厚くてデカいチャーシューが標準装備された、 海老好きにはたまらない逸品っ！ #味噌ラーメン #海老そば

スープは海老と鶏の膝の骨とゼラチン質から出汁をとったもので、動物系のスープをなるべく使わない「鮮魚ラーメン」を目指しているとのこと。 最初に海老特有の香りがガツンと伝わり、味噌ダレと海老の油分が交わることで文字通りアッサリとしたスープ。 インパクトさはないものの全体的にまろやかで上品な味わいで、甘い玉ねぎとカイワレ、青ネギであっさりさっぱりと仕上がっています。 特筆すべきは、どんぶり鉢を覆うくらい大判のレアチャーシューで、しっとりした肉質と肉厚の存在感たっぷりです。 #ラーメン #味噌ラーメン #魚介スープ

確かにあっさりした口あたりですが、海老特有の旨味が口いっぱいに広がります(-^□^-) 上品な旨味に、味噌のコクと甘味が冴えておりまして(*^o^*) 食べ手を選ばない頂きやすさのある かなりウミャイ スープ！ #ラーメン #味噌ラーメン #魚介スープ

味噌ラーメンで有名な『拉麺大公（横浜）』にて修行をされた店主さんが2018年2月にオープンした丸蔵。 2段仕込みの貝出汁らーめん チャーシューは鶏むねが2枚。 海苔に大きめの三葉、貝のペーストがトッピング。 まずは、お出汁から。 いきなりグッと来る旨味がすごいな。 一目惚れとはこのこと。 コハク酸好きにはたまらん仕上がり。 一回炊いた貝出汁に、更に貝を加えて仕上げる2段仕込み。 時間も原価も掛かっているわけだが、だからと言って旨いとは限らない。 旨味に旨味足して、くどくなりすぎても… だが、どうだい？ めちゃめちゃ旨い。 香味油はなんだろか。 分からんが、旨味をまだまだ押し込んでくるなぁ。 スープと抜群の相性を成す麺。 正直、食べ終えた直後なのに印象が薄かったのだが、これは良い意味でスープとのバランスが超絶過ぎたのではないか？と回想。 こういう印象も年に数回感じるかどうかの感覚だが、もう一度食べたい！という気持ちも同時に強くなっている。 スープは蛤・アサリのペーストを混ぜることで更に旨味がグッと増し、とんでもなく旨い。 麺も絡ませ舌に運び、海苔も絡ませもう一口。 もう、永遠に旨いやん。 鶏むね肉も小振りながら分厚めで、そして柔らかい。 塩みも控えめで、スープを含みつつ食べて欲しい。 ぜひ、実食を！

【中華蕎麦　丸蔵(大阪府大阪市住吉区)】 🏠神奈川・横浜の名店【拉麺　大公】で修行された店主が'１８年２月にオープンしたお店。 date:20.8.3  🍜2段仕込みの貝出汁らーめん　¥1100  ●スープ 《塩ベース　貝》 貝から抽出した旨味の上から更に貝を足して抽出した貝出汁を塩ダレで纏めている ‪●麺 《やや中細　ストレート》 麺芯から小麦の風味が広がる【ツルミ製麺所】製の平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・低温調理鶏もも肉 皮から広がる脂の乗った甘みに柔らかくしっとりとした赤身から伝わるストレートな旨味を、 仄かに効かせた塩味で引き立てている ・貝ペースト 蛤と少量のあさりをペースト状にした貝の旨味がギッシと詰まっており、 溶かし込むとスープに厚みが加わる ・あさり プリッとした口当たりからスープを吸ったあさりの旨味が広がる 《その他》 ・玉ねぎ　・三つ葉　・バラ海苔　・青ネギ  ●寅レポ ‬ 半透明の少し白濁したスープは見た目は繊細であっさりとした印象を受けますが一口含むと、 かえしのスッキリとしたコクがまろやかで甘みの乗った厚みのある貝の旨味が持ち上げられて、 更に貝ペーストを溶かし込むと貝をそのまま食べている感覚に近い濃厚な力強さが増してきて、 バラ海苔は磯の風味に青ネギと三つ葉と玉ねぎは旨味に爽快感とそれぞれの個性で変化を付けた味わいを楽しめます。 白い肌で程良くスープを絡める麺を啜ると、 貝の風味を運んで軽く弾ける歯応えから小麦の香りが広がり、 段階的にスープを吸って麺の味わいと共に旨味を重ねて柔らかくなる毎に貝の旨味を押し上げ、 口溶けの良さで食べ終えた後もスッキリとした貝の余韻を残してくれます。 澄んではいるものの白湯の様な力強い貝の旨味を心ゆくまで堪能出来る貝出汁塩ラーメンを頂きましたっ！！！  #丸蔵 #大阪ラーメン #塩ラーメン #中華蕎麦 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles

真っ赤なビジュアルに反して辛みは適度。韓国唐辛子なので辛さより香りが楽しめます。タレは煮干し味。 もっちり太麺と相まって美味しい油そば(^^)

やや甘味のある醤油ダレにニンニクのジャンキーな風味に唐辛子の見た目ほどの辛さはなくニンニクと醤油ダレの風味を活かしている感じで卵黄が円やかさを演出して、モチっとした中太平打ち麺がタレを絡めてスルッとあっという間に完食‼︎〆はライスダイブでフィニッシュ‼︎ #そば #油そば

このお店も老若男女の入りで　一度ｶﾞｷﾝﾁｮも連れて来たな～　子供からお年寄りまで　幅広くいただける塩と醤油です。　今回のレッドは、このお店のメニューの中では異質な一杯かもね～　きました！　生たまごの上に葱ﾁｮﾛﾘがいい感じ！　さぁ～混ぜましょ～～　の前に～　麺チェック！　平打ち太麺で～　ﾁｮｲツルで～モチッとタイプ　底に醤油ダレが入ってまして、　混ぜますと色が変わってきます　おお～　いただきましょ～　ニンニクが入っていると書いてありましたが　それ程、強くは感じませんのでお仕事の合間でもいけるかな？　風味程度かもしれませんね～　モリモリ食べ進み麺を　今日は結構残したまま　お待ちかねの～　ミニライスをお願いして～　混ぜ混ぜして～　れんげで食べ進む！　ん～一度で２度美味しいわ～これ～　ちなみに黒赤い大粒の唐辛子は、辛くないんですよ～　少し卓上の酢を入れて、また違うお味に味変も出来きて楽しめる！　大盛りなんで食べ応えもナイス！

『中華そば 閃』の福井店主が作る煮干しが効いた「醤油ラーメン」を踏襲しつつ、豚清湯に、煮干し、鰹節、鯖節のバランスのとれたスープに仕上げることで、昔懐かしい中華そばの王道を味も盛り付けにも再現した一杯。 全面に煮干しの風味が立つ和風スープ。豚モモ肉のチャーシューが4枚、メンマ、刻みネギ、なるとにトッピングしたワンタン3個がどんぶりいっぱいに盛り付けられています。 麺は、本店同様、東京の三河屋製麺謹製のもので中細ストレート麺。パツンとした歯切れとコシがありつつ、いわゆるツルシコの食感の中加水麺です。 チャーシューは、国産の豚モモ肉で、皮がほどよく焼かれ芳醇な味わいで歯ごたえも良く美味な一品。 大阪でも珍しい「ワンタン」は、大栄食品から取り寄せた皮に生姜風味の肉餡を詰めた手作りの一品。ちゅるちゅるした食感で、ボリュームもあります。 #ラーメン #醤油ラーメン #ワンタン麺 #チャーシュー麺 #焼豚

豚清湯に煮干しや節を合わせたスープ。一口スープを飲むと懐かしい雰囲気を感じさせる味わい。パツリな感じの細麺はスープにも絡む。 チャーシューは薄いスライスながら存在感があり。ワンタンは意外や皮がしっかりとしてる。 #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー麺 #焼豚 #ワンタン麺

#チャーシュー麺 #ラーメン #ワンタン麺 #ワンタンメン #ワンタン #焼豚 #醤油ラーメン　#百名店

4950円のコースより、1100円追加で注文できます。濃厚で柔らかなお肉と付け合わせにラタトゥイユとじゃがいものミルフィーユ。 #ロティ #ステーキ #牛肉

2015年10月に発刊された「ミシュランガイド京都・大阪2016」でストリートフード部門で持ち帰りの多いお店として紹介された、長居で有名なたこ焼き屋さん。開店してから27年、卵たっぷりのふわとろのたこ焼きの味は変わらず。8個250円という値段からして良心的な味良し、焼き良し、値段良しのたこ焼き屋さん！ #たこ焼き

#たこ焼き

4950円のコースより。お肉をパイ生地で包んで焼き上げたクラシカルな一品。キャロットラペ、イチジク、粒マスタードを添えた濃厚で深い味わい。#パテ #前菜

4950円のコースより。北海道産スノーホワイトチェリーバリー鴨の胸肉のフォンドボーのソースと心臓の部位、付け合わせにラタトゥイユとじゃがいものミルフィーユ　鴨はキメが細かく弾力があり芳潤な味わいです#鴨 #鴨肉#ロティ

大阪の下町の商店街の小路にひっそりと営業している老練な洋食屋さんのコックが作るオムライスは、ふわトロの玉子に上品な味わいのデミグラスソースがかかった王道のチキンライスのオムライスは、隠れた名店の味で絶品！ セットには、柔らかくてサクッとした衣にくるまった至福の味のヘレかつ付き。 #オムライス #ヘレかつ

揚げたてサクサクの豚かつが食べやすく8等分にカットされた絶品のカレーうどん。1回食するとまた再訪して注文してしまうほどやみつきメニューです。 #カレーうどん #とんかつ

4950円のコースより、濃厚なじゃがいもの冷製スープの真ん中にクレソンのアイスクリームとクリーミィーなマッシュポテトと清流をイメージした稚鮎とジェノベーゼのオイル、爽やかで涼しげな一品。#スープ #ポタージュ #ジャガイモ

あっさりだけれどカレーのスパイスが効いています。麺は細めで食欲なくても食べれそう！薄揚げの刻みがおいしさを引き立てます！

うすあげ、ねぎ、刻み海苔といういたってシンプルな具と特製の冷たいカレースープと麺を絡めていただく冷たいぶっかけカレーうどん。 薄くカットされたいっぱいのうすあげが、冷たいカレースープと麺に絡まるたびになんとも言えないクセになりそうな味なのでぜひ食べていただきたい一杯です。 #冷製カレーうどん #カレーうどん #きざみうどん

有機バナナを主体に無農薬レモンと甘夏を加え、大阪名物のミックスジュースをかき氷に見立てた一品。 関西のミックスジュース同様にバナナを主体にした味わいで、ほんのり甘夏の香りとレモンの酸味が顔をのぞかせ、奥深いミックスジュースの味わいを楽しめます。 季節によって使うフルーツも異なるため、毎回違ったミックスジュースかき氷を楽しめるのも嬉しい限り。 #かき氷

さっぱりしてて、甘夏とレモンの味の後に、ほんのりとバナナの風味がやってきます。氷が溶けても、お皿に残ったミックスジュースが美味しかったです。#かき氷

プリプリのえびがぷっくりと餡とともに焼きあがった「えびぎょうざ」は、黒胡椒と塩あっての美味さで、思わずビールも飲みたくなります。 #餃子 #焼き餃子

赤いお椀に、藤坂店長セレクトの自然卵「蘭王」のオレンジ色がまばゆいふわトロのカツ丼は、一目で断然！！うまそうなビジュアルです。 トンカツも自慢の出汁で煮込まれて、お肉も柔らかく、ミニ丼でもお腹いっぱいになるくらいボリュームも味も申し分ないカツ丼でした。 #カツ丼 #ふわトロ #とんかつ #丼もの

元フレンチの料理人が作るカレー。 旨味のコントロールが凄い！ スパイス感、旨味、素材の持ち味の活かし方が素晴らしいのです。 南海本線粉浜駅からスグ、オススメします！

目の前に運ばれた蓋を開けるとふわ〜っと漂う焼きうなぎのいい匂い。重箱を完全に覆い尽くすほど焼具合や照りも申し分ないほど美しいうなぎのビジュアル。そこに和歌山産のぶどう山椒をパラッとかけることによって、上品な香りがうなぎの香ばしい香りと交差し鼻孔をくすぐります。 そのうなぎは、ふんわりとやわらかく、蒸して焼かれた分厚い上質の身は口のなかですぐにとろけます。骨はほぼないに等しく、食べ進めていくうちにこのあっさり、ふんわりの上品な味にしてやられます。 #鰻 #うな重 #鰻丼