特製醤油中華そば(中華そば 閃 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
29mitsu10feet化学調味料未使用のあっさりながらしっかりコクのある清湯スープは動物系の旨味に煮干しの風味がじんわり伝わり優しい甘味と微かな酸味が効いた醤油の風味のバランスがとても良く、風味しっかりでモチッとした弾力のある中太麺がスープに良く合っている
kan_10do具材の旨み、甘みが醤油スープと
合わさってまとまりのある一杯に。
食べ終わったら胃においしさの塊が入っているのを感じます。 #中華そば #醤油ラーメン
mypace_tiger【中華そば 閃(大阪・住吉区)】
特製醤油中華そば ¥950
●ネガな要素を完全に排除したクリアで香ばしく丁寧に抽出した煮干しの風味と、
鶏の丸みを帯びた甘さのある旨味を、
ブレンドした醤油のコクで纏めた深みあるスープに、
パツッと反発する歯応えで馴染みよくスープを纏い、
啜る度に小麦とスープの風味もしっかり飛び込んでくる三河屋製麺さんの中細麺が、
一体感ある美味さを浮き立たせる力強さを備えた絶品中華そば！
#中華そば #醤油ラーメン
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GWが明けの忙しさで麺活できておらず、6日ぶりのラーメン‼️ 仕事終わりに、煮干しの効いた中華そばを求めて、あびこにある中華そば閃さんを訪問。22時を過ぎていましたが、8名の外待ちと相変わらずの人気です💦 30分ほど待って注文したのは勿論、特製醤油中華そば。
先ずスープをひと啜り、煮干しの風味が押し寄せ、その後に動物系の旨味がやってくる、もう一口、これこれ、これが飲みたかったんだと実感する安定の美味さで、パッっと歯応えの良い細めの麺との相性もバッチリ😆豚肉の旨味たっぷりの歯応えの良いチャーシューも好みなんす👍🏻
一瞬で完飲完食。いや〜っ美味かった‼️