全国の担々麺の人気口コミランキング(11ページ目)

紅（くれない）担々麺。 汗がタラリと流れてくる。 #担々麺

もっちもちの自家製麺に旨辛いタレが良く絡んで美味しいです。かなり粗挽きなミンチ肉は弾力がありそれ自体がすっごく旨いし、花椒の風味と痺れが堪りません。 #汁なし担々麺 #秋田県 #秋田市

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最高級胡麻を使用とのことで、おいしかった。もう少しびりびりしてくれたらより好み。 #担々麺

濃厚‼︎クリーミー‼︎

奈良遠征シリーズ最後の夜はここで決まり！ 通称裏八木にある旬菜中華バル ミツカンです。 写真はオーナーの田村さん。いつもうまい中華を 作ってお腹と心を満たしてくれます。 実は大和八木に着いた日と最終日に行っていて（笑） 初日は1人だったので油淋鶏と本格四川麻婆豆腐を。 初日から美味しい油淋鶏とグツグツの麻婆豆腐に 感動して汗びっしょりになってホテルに帰りました。 そして最終日は後輩で新大宮の6丁目横丁という 屋台村にあるスペックオブスパイスのオーナーの ゴローちゃんと、ゴローちゃんのお店のお客さんで そこで仲良くしてもらった奈良FMのパーソナリティのカナコちゃんとカナコちゃんと一緒に番組担当してる 奈良住みます芸人の十手リンジンの西手さんという もう本当に訳のわからない4人で飲む事に！（笑） （スペックオブスパイスの記事はこちら） この日のおすすめメニューはこれ。 お通しの山クラゲのマスタード和え。 前菜3種盛りはクラゲの甘酢漬け、ハチノスと山椒の トマト煮、自家製とりチャーシューピータン入り。 蒸し鶏と温泉たまごのサラダ。 よだれ鶏、エビマヨ、大根もちと乱れ撃ち！（笑） よだれ鶏やばい！やばすぎる。すげーうまい！ 次回からオーダー必須、神メニュー入り決定です。 そしてあのグツグツ熱々の本格四川風麻婆豆腐と 前回からの課題だった汁なし担々麺をいただきます。 麻婆豆腐はシビ辛で超うまい！やっぱミツカンでは これははずせない！2口目くらいでもう汗まみれ！ 今回は大人数だったので頼んだ汁なし担々麺！ 例えるなら焼きそばっぽい担々麺で大好きな広島の ウェットな汁なし担々麺とはちょっと違うタイプ。 すげーうまい。ミツカンやばい！マスターすげー！ こんな訳で無事に奈良遠征シリーズは終了です。 奈良は行きたいお店や好きなお店が多いのと楽しい 仲間のおかげで充実した夜を過ごす事が出来ました。 奈良のみなさんありがとう！ また仕事が入ったら必ず行きます！ 次回からはまた初の岡山遠征シリーズです！ http://www.ddr3rdmix.com/article/461873890.html #奈良県 #橿原市 #大和八木 #裏八木 #旬菜中華バルミツカン #本格四川麻婆豆腐 #油淋鶏 #よだれ鶏 #汁なし担々麺 #奈良FM #十手リンジン #奈良住みます芸人

奈良遠征シリーズ最後の夜はここで決まり！ 通称裏八木にある旬菜中華バル ミツカンです。 写真はオーナーの田村さん。いつもうまい中華を 作ってお腹と心を満たしてくれます。 実は大和八木に着いた日と最終日に行っていて（笑） 初日は1人だったので油淋鶏と本格四川麻婆豆腐を。 初日から美味しい油淋鶏とグツグツの麻婆豆腐に 感動して汗びっしょりになってホテルに帰りました。 そして最終日は後輩で新大宮の6丁目横丁という 屋台村にあるスペックオブスパイスのオーナーの ゴローちゃんと、ゴローちゃんのお店のお客さんで そこで仲良くしてもらった奈良FMのパーソナリティのカナコちゃんとカナコちゃんと一緒に番組担当してる 奈良住みます芸人の十手リンジンの西手さんという もう本当に訳のわからない4人で飲む事に！（笑） （スペックオブスパイスの記事はこちら） この日のおすすめメニューはこれ。 お通しの山クラゲのマスタード和え。 前菜3種盛りはクラゲの甘酢漬け、ハチノスと山椒の トマト煮、自家製とりチャーシューピータン入り。 蒸し鶏と温泉たまごのサラダ。 よだれ鶏、エビマヨ、大根もちと乱れ撃ち！（笑） よだれ鶏やばい！やばすぎる。すげーうまい！ 次回からオーダー必須、神メニュー入り決定です。 そしてあのグツグツ熱々の本格四川風麻婆豆腐と 前回からの課題だった汁なし担々麺をいただきます。 麻婆豆腐はシビ辛で超うまい！やっぱミツカンでは これははずせない！2口目くらいでもう汗まみれ！ 今回は大人数だったので頼んだ汁なし担々麺！ 例えるなら焼きそばっぽい担々麺で大好きな広島の ウェットな汁なし担々麺とはちょっと違うタイプ。 すげーうまい。ミツカンやばい！マスターすげー！ こんな訳で無事に奈良遠征シリーズは終了です。 奈良は行きたいお店や好きなお店が多いのと楽しい 仲間のおかげで充実した夜を過ごす事が出来ました。 奈良のみなさんありがとう！ また仕事が入ったら必ず行きます！ 次回からはまた初の岡山遠征シリーズです！ http://www.ddr3rdmix.com/article/461873890.html #奈良県 #橿原市 #大和八木 #裏八木 #旬菜中華バルミツカン #本格四川麻婆豆腐 #油淋鶏 #よだれ鶏 #汁なし担々麺 #奈良FM #十手リンジン #奈良住みます芸人

「成都式」と「正宗式」があり、「成都式」は麻辣が強く、「正宗式」は胡麻風味との事。「成都式」を頂いてみると麺はラーメンに近い麺で、こちらも胡麻を使用したスープ。中々上手く作られているが、担々麺と言うよりは担々ラーメンと言った印象を覚える。

【こだわり麺工房 たご(愛知県名古屋市)】  🍜濃厚煮干し坦々麺 ¥‬950 📢オーダー:冷やし  ●スープ 《動物系 魚介》 ・ゴマのまろやかな甘みと香ばしい風味に動物系の旨味を纏わせたベースで厚みを持たせる ・ビターな煮干しの風味と丁寧に抽出した旨味でクセになるヒキを生み出す  ‪●麺 《細め ストレート 中加水 自家製》 ・しなやかなコシでスープをしっかり絡めて小麦の香りがスープと重なる香ばしさで風味を高めている ・噛む程に馴染んでいく口溶けの良さで麺自体の旨味にスープの旨味が加わって味わいに幅を持たせる  ‪●トッピング‬ ・煮干しの旨味と相性の良い刻み玉ねぎ ・緑が映えるほうれん草 ・担々麺には欠かせない食感と香ばしさで存在感を示すナッツ ・甘辛く味付けられた旨味引き立つ肉味噌 ・アグレッシブな辛さが病み付き度を加速させるラー油  ●寅レポ ‬ ゴマの風味と煮干しの香りが交差するスープは、 濃度の割にサラリとした口当たりの良さでゴマの丸みのある甘みを捉えた直後からラー油の攻め気味の辛さが重なり、 煮干し好きには堪らない苦味と香りを見事に抽出した旨味がやや強めのカドを立たせて纏まっていく。 良く締められて弾力のある歯応えから旨味が広がる自家製細麺は、 リフトさせるとしっかりとスープを抱き込んで旨味を捉えて麺・スープの素材の持つ味わいを引き立ててくる。 ラー油の辛さが際立つ中で甘みを放つ肉味噌始めとしたトッピングそれぞれから放つ旨味で変化と厚みが加わり、 【こだわり麺工房 たご】の売りである煮干しのアクセントが他所では体感出来ない味わいを醸し出して虜にさせる。 煮干しと麺に対する店主の拘りが凝縮されたオリジナル担々麺を頂きましたっ！  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #担々麺 #自家製麺 #煮干し #🍜 #ラーメン

まったり濃厚スープは酒粕も入る。 辛さは控えめ。 麺は春よ恋を使用しており、スープに負けない美味しさ。 #つけ麺 #担々麺

数少ない外での仕事だったので、近くで見つけたお店へ。混ぜてから写真撮ればよかったなぁ。。時間がなくて急いで食べざるを得なかったのが残念。 #汁なし担々麺 #担々麺

蒸し暑い日はシビ辛のこれがちょうどいい❗ ミニご飯にミンチなど具材をのっけたらメチャウマ❗ 滝汗かいて完食😍

エスカ店限定メニュー。黒胡麻の風味が良く麺に香ばしさと辛味が絡んでいます。特製ラー油で辛みを調節できます。また無料でご飯が付いてきます。 #担々麺 #愛知 #名古屋 #ラーメン #推しグルメ

芙蓉麻婆麺【四川料理 芙蓉麻婆麺】@大阪府大阪市淀川区十三。本格四川料理を四川特級料理人が手掛けるお店で、中華料理等のメニューも豊富。本場の味を再現した麻婆は唐辛子の刺激的な辛味とピリッとした花椒からのシビ辛が強烈で額から汗が滴るのが心地よく、ハリのある麺や柔らかい豆腐も美味い。麺量は少なめだが、豆腐の量が結構あり、ご飯をダイブして後半は麻婆豆腐丼にして食べるのもいいかもです。 #麻婆麺 #四川麻婆豆腐 #ラーメン

麺や七彩は、限定の冷やしメニューも多いのです。冷やし担々麺、いただきました。#冷やし担々麺

4辛で、花椒は5です。ほんとに花椒でビリビリ痺れます。また食べたくなるなぁー。 #ラーメン #担々麺

スープの匂いが獅子王そのものでいい感じです🥂 #担々麺 #ラーメン

#ラーメン #福島県 #担々麺

前菜とデザートのセット。ゴロッとした角煮が柔らかく仕上がってて美味しい！背脂系じゃないけど、粒になった脂も美味しかった

ゴマの風味、辛さ、とてもバランスのいい担々麺です、途中から酢を入れて食べたらまたすっきりとした味わいに変わります、他の担々麺も味わってみたくなります #白ゴマ担々麺 #担々麺

胡麻の香ばしさがしっかりとしておりまして　＼(゜□゜)／ ピリ辛のテイストにされております (*'-'*) コクのある仕上がりにラー油の油分もナイスで♪ これは、やはり担々麺 ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ #ラーメン

#上野 #鶯谷 #東京 #ラーメン #担々麺

元フレンチシェフが作るラーメンです。

#ラーメン #担々麺

頤和園名物担々麺が冷やしが夏限定。上品ですが絶対万人受けする美味しさです。ランチは杏仁豆腐がデザートでついてます。#担々麺 #中華

都内を中心に展開しているけいすけグループがプロデュースしている担々麺専門店。 基本的には白胡麻、黒胡麻、ピスタチオを使用した汁そば担々麺がメニューに主軸だが、こちらの汁無し担々麺は七種類のナッツ(白胡麻、黒胡麻、ピスタチオ、くるみ、アーモンド、ピーナッツ、松の実)を惜しげもなく麺の上に散りばめ、麺を啜る際は最後までザクザクポリポリの食感と共生する。アレルギーの方は回避した方が良いですが、好きな人には堪らない。 ちなみに自分は後者なので、〆のライスまでナッツの食感で満たされました。 #関東 #担々麺 #スパイシー #パクチー #なっ

神奈川を代表する名店「麺屋　庄太」の月曜限定ブランド。そのため、月曜以外に行っても食べられないので注意が必要だ。 このブランドでは担々麺を提供しており、汁なしと汁ありから選択が可能だ。 私が選んだ「汁なし担々麺」はよく混ぜて頂く必要がある。よく混ぜることで旨味が格段にアップするのだ。 まず辣油の香ばしさが脳天を刺激。最初は控えめに思えていた辛味が徐々にランクアップしていく。痺れも心地よく作用し、舌を楽しませてくれる。 大量の挽肉や、ナッツの食感及び風味も実に効果的だ。スパイスの中にはクミンのような風味も感じられ、なかなかに奥深い。 そして、むちっとした太麺が刺激をがっちり受け止める。 お腹に余裕があれば、ライスを注文して残ったタレと混ぜて頂くことをお勧めする。至福の時間が訪れることだろう。