大阪府の担々麺の人気おすすめランキング

【汁なし担々麺　しろくま(大阪府池田市)】 🏠中華料理店・塩ラーメンの名店で修行された店主さんが、 '１８年１１月にオープンされた汁なし担々麺がメインのお店です。 date:'19.10.10  🍜汁なし担々麺 ¥‬950  ●タレ 《芝麻醤 甜麺醤　辣油　山椒油》  ‪●麺 《中太　平打ち　ややウェーブ　やや加水高め》  ‪●トッピング‬ ・芽菜 四川省の家庭料理にある漬物に当たり、 仄かな酸味と塩味で変わったアクセントを生み出します  ・葉野菜 緑が映える水菜やパクチーにベビーリーフ等が使われています  ・肉味噌 甘辛く味付けられて肉の旨味もしっかり伝わります  《その他》 ・粉砕されたナッツ類　・白ゴマ　・山椒  ●寅レポ ‬ 綺麗に盛り付けられていて混ぜるのを躊躇いそうになりますが、 「しっかり混ぜてから食べて下さい」とのコールを頂いて指南通りに混ぜていくと、 香辛料の刺激的な香りがふわりと鼻をかすめて食欲を掻き立ててきます。 芝麻醤のゴマの香ばしさと甜麺醤の味噌のWの濃厚な甘みとコクに、 芽菜と肉味噌にナッツ類の香ばしさと旨味が食感と風味に辣油のピリ感と花山椒油のシビ感の変化する辛さの、 素材それぞれの個性をモチッとした麺が受け止めて引き立てつつも包み込みます。 「辛さが足りなければ仰って下さい」とラー油と山椒油の入った皿を出して頂けるので好みで調整が出来るので、 好みに合わせたカスタマイズも含めて多彩に変化する味わいを楽しめます。 ボリュームに対しての満足感は決して高くはないのですが、 サイドメニューの〆ごはん等を頂くと更にパフォーマンスの高さによる面白さが伺えます。 (連食によりご飯は出来ませんでしたが)鰹と昆布の出汁だけを頂いて辛さに支配された舌でもガンガン攻めてくる厚みある旨味で、 担々麺との相性の良さを物語っていましたので楽しめるかと思われます。 ひとつひとつ丁寧に作り込まれた本格的な担々麺を頂きましたっ！  #汁なし担々麺しろくま #担々麺 #大阪ラーメン ‪#ramen #noodles #ramennoodles #らーめん #拉麺 #麺 #ピリ辛 #辛麺 #🍜 #ラーメン

程良い辛さ&痺れのタレに、肉味噌や食感も楽しい芽菜や香ばしい胡麻等で濃厚なコク・酸味・甘味が加わり、そこにしっかり絡むもっちり中太麺！ 〆ご飯(100円。ランチサービスだと50円)をダイブして、茶漬け風に出来る鰹と昆布の効いた出汁の美味さと相性の良さ！ 店主さんの接客も◎。 #ラーメン #大阪ラーメン #汁なし担々麺 #担々麺 #汁なし坦々麺 #坦々麺

中華料理出身の店主は客の好みで辛さや痺れを調整してくれます。 私は山椒の痺れが好きなので、多めに入れてもらいます。 #ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺

美味しすぎる担々麺。また絶対行きたくなるお店です！！

クリーミーでコクがあって美味しい坦々麺。残ったスープは坦々リゾットに😍嬉しさ2倍 #担々麺 #天満 #中華

ハンドブレンダーで泡立てられた口あたりの良さ(*^o^*) まず胡麻の風味が口いっぱいに広がりますo(^▽^)o そしてラー油のピリ辛な旨さがきて、鯛のテイストが最後にやってくる時間差な味わい！ 余韻もしっかり鯛の かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #つけ麺 #ラーメン #中華そば #魚介ラーメン #まぜそば #担々麺 #魚介スープ

鯛と昆布のスープに担々の旨辛。 ランチセットを選べば辛さも痺れも無料で調節可能。 女性にも人気。 #ラーメン #魚介ラーメン #鯛ラーメン

気になっていたお店にようやく。鯛出汁&担々麺？！もうそれだけで気になる上にこの屋号。スープはじわじわ辛さが摺り足で寄ってくるも一定の距離感キープでそれ以上攻めてこない奥ゆかしさ。プリっとした食感の麺も相性よし。パリパリのジャガイモのフライとか具材も面白いと思ったらフレンチ出身の店主さん！今後も楽しみ♪ #抱きしめ鯛 #鯛担麺 #肥後橋 #担々麺 #ラーメン #らーめん #つけめん #つけ麺 #まぜそば #和え麺 #中華そば

決してしびれるほど辛い訳では無いが、しびれるほど美味いのは間違いない超旨辛な担担麺🍜😉👍✨みそチャーも最高過ぎて…🖖😎🤘

仕事を終え、18:30頃来店🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨夕方はスープ切れで営業してない時もありますが、今日は普通に営業(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))4/23以来の大人の担担麺を堪能(煮玉子＋100円、チャーシュー＋200円)🍜😉👍✨最高過ぎるわぁ🖖😎🤘

7/31 青二犀 仕事帰りは近所の青二犀🍜大好きな大人の担担麺🍜みそチャー・煮たまごは当然欠かせません(みそ幽庵チャーシュー200円、煮たまご100円)🍜イイ感じの刺激がたまらないし通常通りの安定の旨さ🍜🤠👍✨

麺を食べ終わると次は鯛めしへ。 そのまま食べてもいいけど残った出汁を加えたり個別に出してくれる鯛スープを加えたりしていろんな食べ方ができました。 これも美味くて瞬殺でした😄 #鯛めし

まずは鯛の風味を味わうためそのままでいただき、続いて鯛坦麺のスープを入れてリゾット風に。最後にポットに入った鯛スープを入れてお茶漬け風にと味変が楽しめます。 #鯛めし

鯛坦々麺はじめて食べた。 美味かった。 1辛だったので辛さ足りなかった。 次は2辛で

まろやかで甘みのある醤油に、ふくよかな鶏のスープ。 少しコシのある自家製麺。 大阪 福島の超行列店の2号店とは言え、完成され過ぎのラーメン。 超おいしい^ ^ #ラーメン #醤油ラーメン

けっこう醤油の味が強く感じられますが全然くどくなく、これなら何杯でもいけちゃいそう♪麺はコシがあってつるつる。チャーシューは・モモ焼き豚・レアチャーシューそれぞれ異なる部位や調理方法で作られたこだわりのチャーシュー達。焼き豚は香ばしい感じ、レアチャーシューは柔らかくてジューシー、もちろんどちらのお肉も美味しかった♪

中津に用事あってその前に◎ 前行こうとした時人並びすぎてて断念してたから覚悟して行ったけど お昼過ぎの変な時間やったからか15分くらいで入店！ 福島の麺助が絶品すぎたからここも気になってたん！ 予想通り美味すぎて幸せ☺︎ シンプルやのに上品で丁寧なお味だこと！ 素材の味が全部生かされててとてもよき◎ #ラーメン

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適度に締められた麺。少しピリ辛な肉味噌が美味しい。見た目通り具沢山で豪華な一杯。中でもタクアンの食感がいいアクセント。 一玉でオーダーしたけど、結構麺量が多くお腹いっぱいに(^^)v

辛さ控えめで味噌の美味しさを楽しめる #担々麺 #まぜそば

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鶏と豚の濃厚な白湯スープ。 自家製芝麻醤と辣油 初めは胡麻が広がるが、少しずつ辛さが。 #ラーメン #担々麺

中崎町駅から北へ徒歩約5分 目印は黒字のファサードテントに白文字のらぁ麺 きくはんの屋号。 とりとん担々麺 かなり濃厚で粘度のあるスープが麺によく絡み、余すことなくスープの美味しさを堪能。 とろみのあるスープは濃厚ですが、おもたさの残らない秀逸さ。 ナッツの食感と香ばしいアクセント、 カウンターのみですが、清潔感があり覇気のあるスタッフさんの接客もリピートしたい要因の一つ。 #ラーメン #担々麺

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サバ、煮干しなどの魚介ベースがしっかりしております！ 胡麻の効かせ方なども見事で、バランスよく各旨味を引き出されている仕上がり(*^o^*) 特に辛いものに弱い方でも（おそらく）いけるかな、というまた非常に無責任な感想ですが（笑） 出汁感、旨味、パンチなど兼ね備えた均整の取れた出来栄えにdandanとはまるｗ かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #担々麺

魚介ベースのスープがしっかりした担々麺です。 胡麻の風味に負けない魚介スープの担々麺なんて初めてです。 唯一無二の味といってもいいでしょう。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29403735.html

#ラーメン #担々麺

#ラーメン #坦々麺

麺厨房 華燕 地元民でしか知り得ないであろうローカルなロケーション。 しかしながら、ランチタイムは行列必至。 カウンター、テーブル、座敷で構成された店内。 ベテランの女性スタッフさんの細やかな気遣いは女性でも腰を据えて辛味時間を楽しめます。 坦々麺 粗挽きミンチの食感と辛み甘みを織り交ぜた濃厚なコク、旨味を堪能できます。 #担々麺 #ラーメン#担担麺#坦々麺

選べる麺は夏季限定の冷やし麻婆麺で。 辛さは優しめで、すり潰された豆腐が味にアクセントになり、楽しい食感も。 #冷やし#麻婆

限定の塩坦々麺。 マイルドで口当たりよくスープの旨みも麺の小麦の香りもしっかりと感じられ、具材とのバランスもとれた1杯🍜 既存のイメージは是非取っぱらっていただきたい。

胡麻とナッツの芳ばしさ感じる濃厚ピリ辛スープがクセになりますヽ(*^^*)ノ

#ディナー #担々麺 かなり久々の青藍さんの担々麺。シェフが変わったらしいので以前と少し印象が違うけどこれはこれで美味しい(´ｰ｀)

ゴマのはっきりしたスープに、ラー油のインパクトある テイストが絡んで一段としっかりした印象に(≡^∇^≡) 肉味噌の旨味、適度な麻辣味がゴマの良さをさらに 引き立てて極上の担々麺に仕上がっております(///∇//) ゴマ好きにはたまりません かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #担々麺

なんでも、日本におけるゴマの生産率は海外が99.9%だそうで、僅か0.1%が国内産！ってマジかいな？！その僅かな中でも国内生産量日本一を誇るのが喜界島だそうで、海外のものに比べると価格も10倍するとか。 ゴマの風味豊かなスープはそのままで完食したいほど。しかし別添えの肉味噌・辛薬味・ニラを無視することはできない。これらを合わせるとマイルドなスープの表情も一変し、旨みの絶頂担々麺に！これは旨い！ プリプリっとし少しウェーブのかかった中太麺も良い相性。 おかわり自由の麦ごはんに特製の食べるラー油も主役級の味わい。これも必食で。 中華料理屋さん出身の本格的な担々麺を作るのは元力士の店主！経歴も面白い！

テレビで紹介され、いつも行列のお店。1500円にうっ…と思いつつ、せっかくだからと喜界島の胡麻100%使用の担々麺を注文しました。 まず、スープから…うっうっうまい。胡麻ではないか！しかも全くくどくない。胡麻の風味を味わってほしいという店主の思いで辣油、肉味噌、薬味は別皿でサーブ。この子たちをスープにダイブさせるとさらに味が深化しました！ あとここはランチはご飯が食べ放題。カウンターに置いてある食べるラー油でペロリと2杯はいけちゃいますよ(^^; 本当に本当に美味しかったです。ごちそうさまでした。 #担々麺 #ラーメン

濃厚白ゴマ担々麺！これはめちゃウマです！ピリリと辛いが濃厚な白胡麻の旨味が口の中に広がる。大満足の一品！ #白ゴマ担々麺 #担々麺 #堺市グルメ

胡麻の香り。そしてコクと甘さ。ピリリとくる辛さも申し分なし！私の坦々麺歴で五指に入る美味さ。 #担々麺 #堺市グルメ

#ランチ #担々麺

ピリッと辛く、しかしベースの鶏白湯の甘さも。 桐製スパイスを掛けると爽やかな辛さが。 #ラーメン #つけ麺 ＃担々麺＃鶏白湯

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「麺や 蓮と凛」で、「 黒のカレー担々麺」を食べました。こちらも前回食べた「赤」同様で、スパイシーで味わい深く、大変気に入りました。この店の坦々麺は本当に美味しいので、全種類制覇したいです。 #麺や蓮と凛 #黒のカレー担々麺 #カレー #担々麺 #カレーラーメン

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#美味しい #冷やし担々麺#期間限定 元々は塩ラーメン専門店ですが、コチラの期間限定の冷やし担々麺、絶品です( ˆᴗˆ ) #担々麺

一気に底の方からひっくり返し、をきっちり30回！ （正直、数えてはおりません・笑）(￣▽+￣*) 約、30回でええと思いますｗ 胡麻風味の醤油ダレがベースの味わいとなってまして、 シビレ、ピリ辛は3辛なんで、けっこうきます！ 最初は軽くイケるなと思いましたが、食べるにしたがって かなり辛さが増してきまして。。 パンチのきいた旨味が徐々に攻めて参ります　(*つ▽`)っ))) 水飲むと辛く感じてしまう（笑） かなりウミャイ 汁なし ヽ(*>∀<*)ﾉ

痺れのある汁なし坦々麺！ #担々麺 #汁なし担々麺 #大阪 #大阪グルメ #ランチ #ラーメン #梅田 #北新地

#担々麺 #汁なし担々麺 ねぎ盛り、2辛、花椒の効いたスーッと辛い汁なし担々麺です、お店の方も言うように30回しっかり混ぜてタレが麺に絡んでから食べる方が良いようです、麺は細めのストレート麺なのでしっかり混ぜた方がタレとよく絡みます、茹で方はかなりしっかりなので歯応えもあります、ねぎ盛りにしたのですが予想以上のねぎの量でビックリです、汁気のない麺なので大盛りでも苦しくないかもしれません

天満で黒胡麻坦々麺⭐︎濃厚で美味しかったー #天満#ラーメン#坦々麺 #タンタン麺

#担々麺 #ラーメン これはうまい！

黒胡麻のコクと辣油の刺激がみごとにマッチ。 黒と赤のスープは見た目にもパンチあります🤜 #大阪 #坦々麺 #ランチ

11/18 青二犀 【らの道咖喱Rumble】汁なし超あらびきキーマカレー担担麺¥1,000(〆のごはん付き、みそ幽庵チャーシュー＋200円、煮たまご＋100円、追加グリーンチリ無料) 咖喱Rumble青二犀第二弾(11/18･19各日20食限定)は超ハイレベル過ぎるキーマ担担麺🍛🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨特にみそチャーで麺を挟んでから頂くのは俺的超オススメな食べ方(みそチャー・煮たまご・グリーンチリは別皿)🤠最後はライスをダイブダイブダァ〜〜〜イブ‼️今回も感動的に美味過ぎたわぁε🤗з

中太のモチモチ麺は歯ごたえもよく、やはり卵との絡み、 さらにはタレをまとったことにより、モッチリ度が増すのです。 ネギも茗荷も大葉も好きだし、 さらにはおろしニンニクがついてきたので、お好みで。 さらにさらに、山椒をお好みで。

がっつりお肉と麺、お野菜と玉子も混ぜてから食べます。 冷たい麺ですが、けっこう辛くておいしいです。 もちもち食感の麺でした。

‪【麺のようじ(大阪・中央区)】‬ ‪石焼き坦々和え麺 ¥950‬ ‪●スパイシーなカレーのかえしとキムチ・ナッツ・野菜等の味と食感のアクセントに胸とモモの鶏肉の旨さに若干加水低めのゴワモチのそのままでも美味い縮れ太麺が絡まりカレーがそれぞれの旨味引き出す猫舌殺しの病み付き系絶品まぜそば！‬ #ラーメン #まぜそば #カレー #担々麺 #カレーラーメン #和え物 #石焼き

2020.08.14 #おなか吹田市 #極麺青二犀 #青二犀 #大人の担担麺 (#白湯ver.) #オトナタンタン #煮たまごトッピング

鶏ガラの清湯をベースとされておりまして o(^-^)o 胡麻も風味が豊かで香ばしさのあるテイスト♪ ですが後味は非常にさっぱりと頂けます ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ シビカラ共に抑え気味な頂きやすい仕上がりでして、 辛さUPは希望すれば調整可能とされてました♪ 母を訪ねて三千里 かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

久々に好みの坦々麺。 期間限定やからもう一杯食べたい‼︎ #担々麺 #ランチ #ラーメン #大阪府 #大阪市

豚骨スープと辣油のバランスが絶妙な担々麺。 #担々麺

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Twitter限定(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))麺は平たい麺使用(*^_^*)担担麺や担担つけ麺よりも辛さを感じるがクセになりそうなイイ感じの辛さがたまらない\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊ担ˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/ 今日もイイ汗出てるぜ…鼻からも…(^ω^;);););)

ラーメンは鯛担麺。 ランチセットにすると辛さと痺れは追加料金なしで増やせます。 ノーマルの辛さと痺れはは2で。 鯛ベースだが担々なので少しわかりにくい。 ただ、あっさりマイルドなのはフュメドポワソンだからか。 #ラーメン #担々麺 #フュメドポワソン

#大阪ランチ #魚介ラーメン

鯛風味の汁なし担々麺1辛でほんのり辛くて美味しく頂けます。〆の一杯鯛めし茶漬けも美味い

辛さや痺れは調節してもらえます。 痺れ好きの私は山椒を多めに。 #担々麺

甜麺醤、芝麻醤に豆板醤など元中華料理をされていた 店主ならではのバランス感あふれるブレンド具合(*^o^*) 花椒のしびれ、唐辛子の辛味がワシ的丁度よろしいかと♪ 水菜のしゃきっとした食感もアクセントに(^O^)/ 天地返しを繰り返して撹拌いたします(｀・ω・´)ゞ　 そして一気に頂きます！ 完成度の高い かなりウミャイ 担々麺ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ　 #ラーメン #まぜそば #担々麺 #汁なし担々麺

山椒の種類を変えたとのこと。 もちろん山椒増しでいただくが、私にはまだまだ足りず更に痺れを求めて山椒増し。 確かに痺れるが、以前のような鮮烈さは無し。 やっぱり山椒を炒めるのが良いかも。 #ラーメン #担々麺