大阪市中央区で食べられる担々麺のランキング

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胡麻とナッツの芳ばしさ感じる濃厚ピリ辛スープがクセになりますヽ(*^^*)ノ

#ディナー #担々麺 かなり久々の青藍さんの担々麺。シェフが変わったらしいので以前と少し印象が違うけどこれはこれで美味しい(´ｰ｀)

ゴマのはっきりしたスープに、ラー油のインパクトある テイストが絡んで一段としっかりした印象に(≡^∇^≡) 肉味噌の旨味、適度な麻辣味がゴマの良さをさらに 引き立てて極上の担々麺に仕上がっております(///∇//) ゴマ好きにはたまりません かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #担々麺

なんでも、日本におけるゴマの生産率は海外が99.9%だそうで、僅か0.1%が国内産！ってマジかいな？！その僅かな中でも国内生産量日本一を誇るのが喜界島だそうで、海外のものに比べると価格も10倍するとか。 ゴマの風味豊かなスープはそのままで完食したいほど。しかし別添えの肉味噌・辛薬味・ニラを無視することはできない。これらを合わせるとマイルドなスープの表情も一変し、旨みの絶頂担々麺に！これは旨い！ プリプリっとし少しウェーブのかかった中太麺も良い相性。 おかわり自由の麦ごはんに特製の食べるラー油も主役級の味わい。これも必食で。 中華料理屋さん出身の本格的な担々麺を作るのは元力士の店主！経歴も面白い！

テレビで紹介され、いつも行列のお店。1500円にうっ…と思いつつ、せっかくだからと喜界島の胡麻100%使用の担々麺を注文しました。 まず、スープから…うっうっうまい。胡麻ではないか！しかも全くくどくない。胡麻の風味を味わってほしいという店主の思いで辣油、肉味噌、薬味は別皿でサーブ。この子たちをスープにダイブさせるとさらに味が深化しました！ あとここはランチはご飯が食べ放題。カウンターに置いてある食べるラー油でペロリと2杯はいけちゃいますよ(^^; 本当に本当に美味しかったです。ごちそうさまでした。 #担々麺 #ラーメン

‪【麺のようじ(大阪・中央区)】‬ ‪石焼き坦々和え麺 ¥950‬ ‪●スパイシーなカレーのかえしとキムチ・ナッツ・野菜等の味と食感のアクセントに胸とモモの鶏肉の旨さに若干加水低めのゴワモチのそのままでも美味い縮れ太麺が絡まりカレーがそれぞれの旨味引き出す猫舌殺しの病み付き系絶品まぜそば！‬ #ラーメン #まぜそば #カレー #担々麺 #カレーラーメン #和え物 #石焼き

見た目よりあっさりしたマイルドなピリ辛のスープは、辛いのが苦手な女性でも、食べやすくなっています。また、てんこ盛りのミンチ肉は、コクがありつつ、甘辛く調理されているので中太ストレート麺との絡みもよく、スルスルと口に入ります。こだわりの胡麻の香りと味と、担担麺ならではのピリ辛をたっぷり味わえます。 ちなみに、お皿にのってるライチを食後に食べるとスッキリ！します。 #担担麺 #担々麺

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#激辛

魚介のベースにて、あっさりとした口あたり (・∀・) ラー油の辛さにシビレ感もバランスよく、ワシ的大丈夫でｗ 軽い胡麻のフレーバーが心地よいテイスト♪ 軽いパンチが魅力の ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ #担々麺

担々麺と麻婆飯のランチセットを注文。 担々麺にしては珍しく麺は中太ストレート、出汁は魚介ベースでした。 美味しかったのですが個人的にはもうちょっと辛い方が好きです。

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喜界島と他の胡麻をブレンドされた味わいは頂きやすく、 かつ胡麻の風味がしっかりとしております (*^.^*) シビ・辛は増しも可能で、カスタマイズ可能と (＾◇＾)b 担々麺の王道的な味わいはデフォルトはシビ辛やや控えめ。 ほんのりとニンニクの味わいと ≧(´▽｀)≦ コクの残る後味がナイス村西ｗ かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

東京の有名ホテルや「福臨門」などで修行した店主が手掛ける、西中島南方で人気だった担々麺専門店「喜界島担々麺」が、北浜に移転オープン🍜 一番のウリは、 国内でわずか0.1%しか流通していない希少な「喜界島産ゴマ」を使用。 香りからして桁違いのようで、ゴマの風味を生かし本来の旨味を感じれるよう辛さを控えめに。自家製の辛味ペーストやラー油で調整できます🎵 ○喜界島担々麺ブレンド1000円 ベースに喜界島産ゴマペーストと極上練りゴマをブレンド、鼻にスッと抜けるゴマの濃厚な香りとコクを感じる担々麺🍜 肉味噌の他、野菜炒め、カシューナッツ、食べるラー油など、具材がふんだんに入っていますo(^o^)o #喜界島担々麺香北の浜部屋 #喜界島担々麺 #担々麺 #ラーメン #北浜ラーメン #北浜担々麺

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餃子で有名なこてつ家ですが、なんと、担々麺も本気で作っている自信作であるらしく、その本気度がひしひしと伝わってくる美味しさでした。 #担々麺

久々に紅虎餃子房の無頼漢担々麺を食べました。私はここの無頼漢は最強レベルの辛さと思っておりましたが、昔よりかなり辛さレベルが下がっており、美味しく食べる事が出来るマイルドな辛さになっておりました。これならおそらくヒルドラの方が辛いと思います。 #担々麺

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喜界島の胡麻にこだわった担々麺🍜 ブレンドゴマで1000円、喜界島ゴマ100%なら1500円となかなか強気な価格。 ブレンドゴマで辛さ増しにしたけど、ゴマの風味がすごくて結構ピリ辛🌶 ご飯おかわり自由なのも嬉しい。 しかしアラサーには胃がもたれる…。 #大阪 #北浜 #ランチ #胡麻 #担々麺 #ラーメン

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#担々麺#辛麺

両者共にエッジの効いた立体感、担担麺らしからぬ極めた造形美、⁣威風堂々、貫禄ある出立でset up⭐︎ アーティスティックに表現される個々のパーツ、⁣見るからに美味しさを訴求するグラビア要素満点のフェイス⭐︎ ⁣ “フレンチ×煮干し×坦々麺“はさば節・宗田かつお節・むろあじ節と国産の良質ないわし煮干しのベストバランスを研究し、煮干し特有のえぐ味を抑えながらも旨味と香りだけを引き出した自信作。 さらにフレンチのコンソメと合わせたWスープ、鯛の出汁を練り込んだこだわりのごまだれ、さらにラー油、カイエンペッパーの辛さが全体を引き締め、サラッしたテクスチャーでありながらも濃厚。 別添えの山椒煮干しオイルを加えるグッとパンチある痺れが加わり、クリーミーなスープとのこの一体感は秀逸そのもの。⁣ ⁣ 煮干しを混ぜ合わせた挽肉、じゃがいものフリットは程よいジャンク感を演出し、パリッと歯応えのアクセント。⁣ 
極厚豚バラチャーシューは5〜6時間じっくら時間をかけて煮こまれ、 眼差しがtoo much emotionalな極厚チャーシューは思わずバイブしたくなるエモーショナルなプルプル感と伝えきれない肉厚感。⁣ 表面は軽く炙られ艶やかな照りを放ち、⁣ ジューシーで頗る柔らかで噛めば美味しさが広がります。 #担々麺#担担麺#坦々麺好きな人と繋がりたい #冬の味覚

鯛白湯ベースの担々麺という感じ。辛味はそれほど強くなく、辛さに強くない人でも2辛でよさそう。トッピングは麺を揚げたようなものが珍しい。 #担々麺 #ラーメン #谷町九丁目 #大阪

立体的な盛り付けで躍動感あるデコレーションの鯛担々麺はフレンチとヌードルの華麗なる融合、こくリッチなスープと辛味、エッジを効かせた痺れるスパイシーさ。
鮮度抜群の鯛と相性の良い昆布からできるラーメン、鯛×担々麺。
メンマ、豚のレアチャーシュー、鶏チャーシュー、肉味噌、菜っ葉などが入っていて、揚げじゃが芋でset up！
スープは胡麻風味でクリーミーですが、鯛の出汁も感じられ、辛さ・しびれもドストライク #担々麺 #担担麺 #坦々麺

名物の坦々麺はエッジの効いた立体感、担担麺らしからぬ極めた造形美、威風堂々、貫禄ある出立でset up⭐︎⁣ アーティスティックに表現される個々のパーツ、見るからに美味しさを訴求するグラビア要素満点のフェイス⭐︎⁣ ⁣ “フレンチ×煮干し×坦々麺“はさば節・宗田かつお節・むろあじ節と国産の良質ないわし煮干しのベストバランスを研究し、煮干し特有のえぐ味を抑えながらも旨味と香りだけを引き出した自信作。⁣ さらにフレンチのコンソメと合わせたWスープ、鯛の出汁を練り込んだこだわりのごまだれ、さらにラー油、カイエンペッパーの辛さが全体を引き締め、サラッしたテクスチャーでありながらも濃厚。⁣ 別添えの山椒煮干しオイルを加えるグッとパンチある痺れが加わり、クリーミーなスープとのこの一体感は秀逸そのもの。⁣ ⁣ #担々麺 #大阪 #坦々麺#担担麺

鶏ガラの出汁とされておりまして、ベースはさっぱりと！ これは胡麻のコク・旨味を最大限発揮出来るため、と♪ 確かに胡麻風味が全面、広がるテイストになってます(*^o^*) ピリ辛・しびれ、は共にレギュラーでしたので程よく、突出したところはなくバランスはナイスですv(｡･ω･｡) 眠れる獅子を起こしてしまった かなりウミャイ スープ♪ （もう意味がまったくわかりません）(≧▽≦) #担々麺


麺は中太平打ち手もみ麺で、全粒粉が入っており独特の風味と香り、
しっかりとしたコシともちもち、弾力ある麺にfall in love⭐︎ #担々麺 #担担麺#坦々麺 #まぜそば #冬の味覚

まず初口、胡麻の濃厚な味わいが口に広がりまして (≡^∇^≡) 鶏ガラの出汁に辣油、紅油、芝麻醤等で構成されております♪ ワシ的印象は濃厚で味わいも濃い印象です！ 粘度もそれなりにあり、しっかりとしたヒキのある仕上がりに　(*^o^*) なかなか重量級な かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

胡麻ペーストなどの“胡麻感”は少なく “四川”と記されているが麻辣などの “シビカラ”のイメージは少ない担々麺。 辛いの食べたい！って方は 拍子抜けするかも知れません。 こんな書き方をしたけれど 『辛味』『甘味』『旨味』ともに バランス良く仕上がっている一杯。 実に美味しい

トロたま卵トッピング。 たま〜に食べたくなる味。 激辛というけどそこまで辛いわけじゃない。個人的には好きな味(´∀｀*) #担々麺

久々の激辛担々麺。 トロたま乗せ🥚(^^)搾菜、にんにくチップ等で自分好みにカスタマイズしていただきます。やっぱりここのはたまに食べたくなるんだよね。

久々食べました。 昔より野菜が少なくなったかな。 でもこの味たまに食べたくなるんですよね( ¨̮ ) #ラーメン#担々麺#担々麺専門店 #辛いの大好き #大阪グルメ

上にのった糸唐辛子が辛そう～！！ 麺は中太のちぢれ麺で、辛いんですけどまろやかな風味がまた食べたくなるスープです。 #担々麺 #中華 #中華料理

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#なんば

濃厚鶏坦々麺はスッキリとしつつ鶏の旨味がしっかり感じられ、 濃厚鶏白湯のスープにピリッとした辛さのエッセンスを忍ばせた素晴らしい坦々麺。 #担々麺 #大阪#坦々麺 #担担麺

鶏ガラに和風の出汁がベースとなってまして♪ しっかりと白ごまの香ばしい味わいが楽しめます (*´ω｀*) 辛さが選べ２辛でいきましたが特に問題なくいけます (＾◇＾)b 後味はさっぱりしている ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#担々麺

紅虎餃子房で汁なし担々麺を食べました。汁なし担々麺は西大橋が一番好きですが、ここのも流石にソツがなく美味しく仕上げておりました。 #汁なし担々麺 #担々麺

久しぶりに叉焼担々麺。 ピリ辛スープにごろっと柔らかくとろける叉焼がより一層食欲増進させてくれる。 もちろん元味。 #担々麺

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会社の同僚と何食べよう？とオフィス街をうろうろして、恒徳居さんで、冷やし坦々麺800円をいただきました。四川料理の麻辣なスパイシーさが、美味しい！ #恒徳居 #平野町 #オフィス街ランチ

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担々麺と炒飯のセット 担々麺は、もやしがシャキシャキで、辛さは 普通の辛さで汗をかくほどでもなく丁度良い感じでした。肉味噌も麺のかたさも良かったです。 そして、炒飯です！！ これがたまらなく美味しい炒飯に驚きを隠せませんでした！！ 美味しすぎるーと思わず言ってしまうほど、 本当に美味しい。 もう一瞬でこの炒飯の大ファンになってしまった私。 皆さんも一度食べてみてほしいです。 他にもメニュー色々あるんですが、しばらくは この炒飯から離れられそうにないです。。 #中華料理 #中華 #炒飯 #焼き飯 #ランチ #美味しいもの #中華料理店 #担々麺 #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #炒飯好き #お昼ごはん