魚担々麺(自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 dandan noodles なんばラーメン一座店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
user#担々麺 #麺 #ラーメン #坦々麺
inran_of_joytoy担々麺と麻婆飯のランチセットを注文。
担々麺にしては珍しく麺は中太ストレート、出汁は魚介ベースでした。
美味しかったのですが個人的にはもうちょっと辛い方が好きです。
martinramen魚介のベースにて、あっさりとした口あたり (・∀・)
ラー油の辛さにシビレ感もバランスよく、ワシ的大丈夫でｗ
軽い胡麻のフレーバーが心地よいテイスト♪
軽いパンチが魅力の ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ
#担々麺
昨今ではチェーン展開で出店ラッシュが絶えない人気店『さば6製麺所』が新たな展開を始めた担々麺専門店の『dandan noodles』。本来であれば動物系のスープを使った担々麺が一般的だが、サバ節や煮干しに昆布等で出汁を採った和風出汁を軸にした魚介担々麺で話題となっており、今回の此方のお店では豚骨等を軸にしたスープに練り胡麻を合わせた濃厚な味わいの白胡麻担々麺や、自家製辣油に青山椒や赤山椒等で仕上げたシビ辛の本格的な麻婆豆腐等が楽しめる、石焼陳麻婆豆腐もラインナップされている。しっかりと歯応えのある自家製麺に魚介の旨味と痺れる辛さが纏い、啜るその箸が止まらなくなるヤミツキになる一杯。
#ラーメン #担担麺 #ランチ #担々麺