喜界島担々麺 100%(喜界島担々麺 香 北の浜部屋 （きかいじま たんたんめん かおり）)の口コミ/評判
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レビュー一覧(6)
shumatsu#ラーメン #担々麺
tani4#担々麺 #大阪
喜界島白胡麻100%の坦々麺。
胡麻の香りを楽しむ為に具材は別皿というこだわり。
hanaregumiテレビで紹介され、いつも行列のお店。1500円にうっ…と思いつつ、せっかくだからと喜界島の胡麻100%使用の担々麺を注文しました。
まず、スープから…うっうっうまい。胡麻ではないか！しかも全くくどくない。胡麻の風味を味わってほしいという店主の思いで辣油、肉味噌、薬味は別皿でサーブ。この子たちをスープにダイブさせるとさらに味が深化しました！
あとここはランチはご飯が食べ放題。カウンターに置いてある食べるラー油でペロリと2杯はいけちゃいますよ(^^;
本当に本当に美味しかったです。ごちそうさまでした。 #担々麺 #ラーメン
amagasakiosakaなんでも、日本におけるゴマの生産率は海外が99.9%だそうで、僅か0.1%が国内産！ってマジかいな？！その僅かな中でも国内生産量日本一を誇るのが喜界島だそうで、海外のものに比べると価格も10倍するとか。
ゴマの風味豊かなスープはそのままで完食したいほど。しかし別添えの肉味噌・辛薬味・ニラを無視することはできない。これらを合わせるとマイルドなスープの表情も一変し、旨みの絶頂担々麺に！これは旨い！
プリプリっとし少しウェーブのかかった中太麺も良い相性。
おかわり自由の麦ごはんに特製の食べるラー油も主役級の味わい。これも必食で。
中華料理屋さん出身の本格的な担々麺を作るのは元力士の店主！経歴も面白い！
martinramenゴマのはっきりしたスープに、ラー油のインパクトある
テイストが絡んで一段としっかりした印象に(≡^∇^≡)
肉味噌の旨味、適度な麻辣味がゴマの良さをさらに
引き立てて極上の担々麺に仕上がっております(///∇//)
ゴマ好きにはたまりません かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
#ラーメン #担々麺
#ラーメン #担々麺