大阪府の冷やし中華の人気おすすめランキング

スープは好みにドンピシャなミディアム濃度な白湯❗でも、鶏の旨味は濃厚💗鶏油のコクもばっちり。 白湯としては珍しいミンチがとてもいいアクセントになってます❗ 麺もチャーシューもウマし😍

#ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #大阪 #蒲生四丁目

#ラーメン #鶏白湯ラーメン#蒲生四丁目 #大阪

TSURUMEN大阪城北詰店で店長をしていた方が独立した店。 一口目から鶏の旨味がぐっと押し寄せるスープ❗カエシも程よい🎶 柔目な仕上がりの麺もスープとよく合ってるわぁ～。 肉の旨味がワイルドなチャーシューも💯

鶏の動物系の旨みを引き出された出汁で　( ´_ゝ`)ﾉ 醤油ダレはコクがあり、バランスタイプの味わい (*^ー^)ノ 鶏油の使い方など繊細で慎重に仕上げられた感があります！ 優しいテイストで頂きやすさのある かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

#醤油ラーメン #大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 本日連食2件目は'20/5/31蒲生四丁目(城東商店街)にtsurumen大阪城北詰店長から独立開業された此方へ。麺はニュルっと食感の麺屋棣鄂製中細ストレート。王道の中華そばですね❣️本日もご馳走様でした🙏

魚介のみの出汁は酸味が無く、ぶっかけうどん寄り つけ麺の麺を合わせる #ラーメン #冷やし中華

綺麗に並んだ麺はコシ強で饂飩のよう。和風の甘醤油タレはワサビがベストマッチです。分厚いチャーシューもとろける美味さ。これはレベルが高い！ #ラーメン #冷やし中華 #らぁめんしゅき #しゅき #鶴橋ラーメン #大阪市グルメ #大阪グルメ #大阪

#冷やし中華 #大阪 #鶴橋 #大阪ランチ #中華そば #麺 #限定 #醤油ラーメン #冷やしラーメン JR環状線鶴橋駅最寄り。今季の冷やしのラストウィーク🏃‍♂️ 期間・数量限定、巷で噂の「冷やし中華」大盛1.5玉で。 うどん用の製麺機で打たれた中太麺は艶かしくも整然と盛られ、ホロホロのチャーシューと温玉トッピング❣️ 昆布出汁の醤油スープはあっさりめ🤗途中無料サービスのキムチと縁についてるわさびとで味変✌️ 本日も腹パンご馳走様でした🙏

#冷やし中華

明日の仕事に備えて大阪前泊。 がっつりラーメンを食べようと長瀬の麺や清流に来ました。 今回はいろんな方の投稿を見て気になってた冷やし中華。 具材は錦糸卵、煮卵、チャーシュー、キュウリ。シンプルだけどめちゃ綺麗に整えられてますな😁 しっかりと混ぜて食べると喉越しの良い平打ち麺が出汁にしっかりと絡んで美味い。 酸味のある出汁は暑くて疲れた体を癒してくれます♪途中で辛子を溶いて味変もいいし麺量多いけど瞬殺でした！ #冷やし中華

シンプルな中にラーメン屋のこだわりを感じる冷やし中華🍥麺、具、タレすべてのバランスがお見事👏 #大阪 #ラーメン #冷やし中華

限定の冷やし中華の発展。 練りゴマと擦りゴマで濃厚に。 #ラーメン #冷やし中華#ごまだれ

桐ちゃん製麺にて 桐冷やし中華 黒酢の酸味が素敵 #ラーメン#冷やし中華

桐ちゃん製麺の限定 黒酢の酸味が心地良いタレ 鶏のタタキは200gのボリューム #ラーメン #冷やし中華 #タタキ

【THE 石原ラ軍団(大阪府堺市)】  🍜超絶冷やし中華そば 並 ¥‬850 📢煮玉子 ¥100  ●スープ 《醤油 鶏 豚》 ・やや濃いめの醤油コクでかえしのインパクトを強めに効かせている ・冷やし中華の様な引き締まった酸味で食欲を煽る ・鶏を軸とした動物系の甘味がじわりと伝わる  ‪●麺 《中細 ストレート 低加水 自家製》 ・麩が所々に見られる肌は啜った時にしっかりとしたスープの風味と共に優しく香ってくる ・コシの強さからグミッとした歯応えを生む ・しっかり締められプツッとした歯切れの良さから麺自体の旨味が現れる  ‪●トッピング‬ ・冷えたスープにシャキッとした食感と風味が合う青ネギ ・コリッとした歯応えの塩味ほんのり効かせたメンマ ・脂の甘みと肉の旨味を活かした味付けの低温調理バラチャーシュー ・黄身のコクを丁寧に活かした味付けの煮玉子  ●寅レポ ‬ 顔を近づけると醤油の香ばしさが食べる前から伝わるスープは、 色の割には【石原ラ軍団】の顔であるかえしが濃過ぎないバランスでアグレッシブに攻めてくる中、 鶏のまろやかな旨味をほんのりと効かせて厚みを持たせ、 日々強烈な暑さなだけに体が求める強めの酸味が染み渡って病み付きになるこのアクセントは高井田系ラーメンを意識した作りとなっている。 太めかと思われたが全粒粉が練りこまれた自家製中細麺は、 しっかり冷やして締められた張りのある肌でリフトさせるとコシの強さが伝わり、 スープを絡めて啜ると風味をガッチリ運び、 スープ色に染まっていくと染まった分だけ小麦の旨味からスープの旨味と重なっていく。 チャーシューやスープに辛子を溶かし込むと病み付き度を上げてくれる。 食べ進めるとかえしがキリッと引き締まった変化を見せる深みを感じさせる。 多彩な表情を見せるかえしでスープや麺を引き立てる石原ラ軍団だからこその冷やし醤油ラーメンを頂きましたっ！！  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #自家製麺 #醤油ラーメン #チャーシュー #🍜 #ラーメン

2020.07.31 #中華そば九兵衛本店 #冷やし中華そば (大盛り)

#冷やし中華 #大阪ランチ #中華そば #限定 #大阪 #麺 #冷やしラーメン 長瀬近大通り、今年もやって来ました目指すは夏期数量限定の此方。外待ち〜中待ちを経て、漸く巡り合えた麗しき一杯❣️先ず麺が旨い、肉が美味い。そして程良い酸味が効いて250gもさっぱり頂けます🤗本日もご馳走様でした🙏

#冷やし中華 #ランチ

長瀬駅❣️近大ストリート内❣️ 麺や清流🍜 🎤冷やし中華(超激辛)ver🍜 天上行ってきマースって事でいざ🫡 (タオル持参)でスタンバイOK🫡 横から奥さんがホンマに？って 3回ぐらい聞いてくるから、言うてやりましたよ🫡身体はってこその芸人やと、、、、、、、、、🤔🤣 何の芸人？って普通に聞かれて恥ずかしくなってきたので華麗にスルー （爆ˊᗜˋ*笑） 冷やし中華🍜ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━! 見た目は猫かぶっとる🐱ねん😏 実は悪魔👿的な辛さやのに😏 さぁ〜タオル持って実食🙏 恐る恐る麺リフト🥢 匂いが凄い🤣ズババババっと1口🤔 ん？いけるやんと思った瞬間に、、 ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━これは辛い💦美味い💦 汗が那智の滝ですわ(っ'ヮ'c)<ｳﾜｧｧｧ 震えるぐらい辛い＆美味い🤤🤤🤤 テーブル席のお姉様2人めっちゃ 何で冷やし中華で汗かいてんの？って顔が面白かった🤣 もう辛い＆美味いの無限ループ♾ タオルびちゃびちゃ😂 結論から言うと超美味いです🤤 辛いの苦手な方は❌ @kina_komu_gin2518 さん❣️ @shiho_kotetsu さん❣️ これはサウナ中華と言う事ですね🤣 カラシが甘く感じる🤣 🎤以上現場からお伝えしました🎤 #求む挑戦者👊 @menyaseiryu 愛さん❣️爆裂感動に美味しかったです🤤 店長にもサウナ中華最高でしたと お伝えくださいm(_ _)m 何時も美味しい🍜ありがとうございます🙏今日もご馳走様でした🙇‍♂️ #東大阪 #東大阪グルメ #長瀬 #近大 #麺や清流 #冷やし中華 #超激辛 #タオル #持参 #汗だく #サウナ #カロリーゼロ #らぁめん #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #激辛グルメ #大阪グルメ #美味すぎ #関西グルメ #大阪ラーメン #ランチ #関西ラーメン #辛いの大好き #라면 #맛있는 #japanesenoodle #味噌ラーメン まだかな〜？😏

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #醤油ラーメン #冷やしラーメン #ラーメンサーキット #朝ラーメン 今朝の出勤前の朝食はスタンプラリー32杯目の此方へ。8:20着終始貸切❣️夏季限定の"鱧尽くし"を朝から食べれる幸せ❣️素麺如き滑らかな細麺に梅肉、オクラ、特典味玉と食欲増進ファイト一発なり💪 本日もご馳走様でした🙏

蒲生四丁目の朝ラー有名店🍜 ガモウスマイルさん❣️ 前は鯛の冷やし🍜やったが今回は鱧 いやービビった😆鱧が多すぎ😆 ほんで見事な骨切り👍 鱧のフワフワ感が梅肉とマッチ🤝 魚の扱いが上手いから魚介系が得意 なのね💕てゆーか安すぎる😅 寿司屋で鱧のアテ頼んだらナンボ？ それぐらいレベル高い仕事👍 初めは骨切りまでやってると聞いた時は ビックリΣ(ﾟдﾟ；) ラーメン屋で鱧の骨切り？ワオ(｡･о･｡) あっ！冷やしラーメンは問答無用の クオリティやねんけど🤭 鱧よ鱧！TPで鱧マシ出来へんかな？ 店長考えて下さい🙏 長男は 鶏白湯と醤油ラーメン🍜 1口貰ったけど美味かった〜🤤🤤 後のTPはガモスマ来たら楽しみの ワンピースのフィギュア眺め🤩🤟 これも醍醐味の1つ🤩 少しずつ増えて行ってるねん♥️ 僕のMVPはドフラミンゴ(๑•̀ㅂ•́)و✧ 渋すぎる(*`･ω･)ゞ これ眺めてたら直ぐにラーメン🍜 来るねんなー💦時間無い😭 ゆっくり見たい👀 お客さん少ない時に見よ🤭 ラーメンの投稿かワンピースの投稿なんか解らんな🤣 店長何時も美味しいラーメン🍜 ありがとうございます🙏 ご馳走様でした🙏 #蒲生四丁目 #朝ラー #ガモスマ #ガモウスマイル #鱧 #骨切り #最高 #仕事が #上手い #冷やし中華 #冷やしラーメン #鶏白湯 #大阪 #醤油ラーメン #ラーメン #どて焼き #ワンピース #フィギュア #オタク #ドフラミンゴ #かっこいい #麺スタグラム #麺スタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ワンピース好きな人と繋がりたい #Japanesenoodle #Japanese #Japanesefood #japanesestyle

#中華そば #冷やしラーメン #醤油ラーメン #大阪ランチ #麺 #大阪 #限定 #らぁ祭 らぁ祭大阪北ｴﾘｱ4軒目、大阪メトロ蒲生四丁目駅から商店街入って直ぐ。 毎年夏の風物詩、関西で夏と言えばの鱧をふんだんに使用した程良い冷たさのあっさりスープ💮らぁ祭特典は味玉トッピングで。 ｷｭｯと〆た素麺並の極細麺がするする喉越し良く啜れる👍 梅肉や茗荷など食欲そそる🤗 本日もご馳走様でした🙏

夏の定番メニュー。酸味をおさえた旨口ダレのスープが人気で、ほどよく茹であげたシコシコそしてコシのある太めの平打ち熟成多加水麺。つるっと冷たく喉越し良くいただけます。 トッピングのきゅうりの千切りと白髪ねぎ、メンマに紅ショウガのアクセントでさっぱりした味わいが夏にピッタリ！！手作りの分厚いチャーシューが5枚、味変に辛子を混ぜるとさらにピリッとしたスープに仕上がります。 #冷やし中華 #喜多方ラーメン #冷やしラーメン

ミルキーな麺はハルユタカの一等粉 #ラーメン＃冷やし中華

【清麺屋 × KissBeeWESTコラボ企画】味を誘う、いりこ出汁をふんだんに使った冷製ラーメン！メンバーカラーの具材入りの猛暑限定メニュー。 KissBeeWESTの7人のメンバーカラーに合わせ、今回のトッピングは、桜カイワレ、熟鮮玉子、青ネギ、プチトマト、レアチャーシュー、水茄子、レモンとそれぞれの担当カラーに合わせた食材を清水店主が考案。 吟味された食材と特注麺、そして旨味成分がふんだんに味わえる冷製スープは、さすが清水店主の渾身のそして絶品な一杯！！販売期間が8月31日までとなっているので、これはぜひ、味わっていただきたい一杯です。 #冷麺 #冷やし中華

季節限定の「冷麺」は、きゅうり、トマト、カイワレ、細切れの焼豚と玉子焼き、刻み海苔を透明なガラスの皿に盛り付けた、これぞ「THE 冷麺」という一皿。麺は中細ストレートで、いい塩梅の酸っぱく旨いさっぱりした冷たいスープ。それぞれ涼味を誘う具材と絡めながら、猛暑にぴったりな夏の定番メニューをいただきました。 #冷麺 #冷やし中華

赤いトマト、黄色いレモン、緑の青梗菜とレタスの彩り鮮やかな3色具材に蒸し鶏、チャーシュー、もやしと涼味がかなりそそる盛り付け。 冷やしに使われているのが自家製の平打ち麺で、どろっとした粘度のある豆乳に絡みつきながらいただく濃厚スープの味わいは、かなりクリーミーでまろやか。担々麺のピリッとした辛味より、辛さを抑えているようで、子どもや女性、お年寄りでもかなり食べやすく仕上がっていました。 #冷やし中華 #冷やし担々麺 #豆乳 #冷麺

中太のストレート麺に低温調理されたレアチャーシュー、トマト、キュウリ、タマネギ、カイワレに煮卵、それにレモンジュレというオリジナルあふれる盛り付け。 店長オススメの胡麻ダレをかけると、ポン酢の効いたさっぱりスープとからむことでマイルド＆さっぱりな味わいの冷し中華が味わえます。これで650円！！は京橋ならではのコスパ価格で、店長も「正直、原価率高すぎて儲かりませんが、お客さんには好評で、京橋でこの650円は価値あると思います！」との言葉通り、価値ある一杯でした。 #冷やし中華

店主渾身の「冷し担担麺」は、富士食品謹製の細ストレート麺にピリ辛の胡麻ペーストのタレに肉味噌、水菜、オクラ、白髪ネギ、刻み白ネギ、赤ピーマン、サニーレタス、豆板醤で和えたタマネギの野菜たっぷりの具材のてっぺんに糸唐辛子とカシューナッツがトッピング。 まるで具たくさんのサラダを食べるような感じですが、シャキシャキの食感とピリ辛の胡麻ペースト、カシューナッツの香ばしさといろんな味が混ざっていくうちまぜそば感覚で味が楽しめます。担担麺好きには、このピリ辛感がたまらないと感じる夏にぴったりの冷し担担麺です。 #担々麺

富田店主の夏限定の「冷し担担麺」がより改良したピリ辛味になって登場！ ピリ辛の胡麻ペーストのタレに肉味噌がたっぷりと盛られた皿には、水菜、オクラ、白髪ネギ、刻み白ネギ、キムチ、サニーレタスと、野菜たっぷりの具材のてっぺんに糸唐辛子とカシューナッツがパラパラとトッピングされている店主渾身の作！昨年より具材が増えた分、彩りも鮮やかです。 富士食品謹製の細ストレート麺に、絡むピリ辛の肉味噌は、カシューナッツの香ばしさとピリ辛味が混ざっていくと、いろいろな味が楽しめます。 シャキシャキのサラダの食感と担担麺特有のピリ辛感は、クセになる夏にぴったりの冷し担担麺です。 #担担麺 #冷やし #冷し担担麺 #冷麺 #冷やし中華

#冷麺 #冷やし中華

#冷やし中華 麺が美味しすぎる冷やし中華 玉子、胡瓜の切り方がすごく丁寧な仕事をされています。 #麺や清流

#大阪 #南森町#夏のひとさら #冷やし中華

具材にもこだわった「麦富士」という三元豚の焼き豚2枚、三陸産の丸採りわかめ、味玉、キュウリ、モヤシ、プチトマト、紅生姜と彩りも涼しげで、香ばしい胡麻もトッピングされています。 中太の麺ののどごしもよく、すっきりおいしい冷し中華のたれによくからんでサッパリといただきました。 #冷し中華 #冷やし中華

全具材を一級品で仕上げたカドヤ食堂の夏の定番メニュー。もう冷やし中華の域を超えてる。 特に黒豚のチャーシューは最高の仕事ぶり。 #大阪 #ラーメン #冷やし中華

だし巻き卵・皮付き豚バラの煮豚・ズッキーニのせ。 #冷やし中華

限定冷やしはリンゴ酢を使ってるからしこしこ麺もむせることなくずるずるすすれます。 #冷やし中華

🍥【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】 ▲鶏そばをメインとしてその他に独創的な限定メニューや 朝ラー営業もされている’１９年３月にオープンしたお店 Date. '23.9.2 ⁡ 🍜だし巻き卵とリンゴ酢の冷やし中華　¥1200 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 ふくよかな鶏の旨味にリンゴ酢による嫌味のない酸味を 効かせて全体を引き締めるかえしで纏められている ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 プリッとした口当たりでつるりと滑る啜り心地からタレを 絡めていき噛む程に味わいと風味を広げていく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 皮の焼き目が香ばしく脂の乗る肉の旨味を凝縮させている ・だし巻きたまご 食べ応えのある厚みで出汁感のある味わいが広がる ・プチトマト　・ズッキーニ ⁡ ◇寅レポ◇ まろやかな甘味と締まる酸味が鶏の旨味が交差するタレを モチッとした食感で吸い付く様な絡み抜群の麺が支えて からしマヨが味わいをまろやかにシフトさせていく Toraや流冷やし中華を頂きましたっ！ ⁡ # 鶏SobaToraや #冷やし中華 #大阪ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #朝ラー

鶴橋のらぁめんしゅき💓💞 冷やし中華はじまりました🤤 しゅきらしく😊しゅきらしくイリコの使い方が絶品🤤 冷やし中華？ちゃうヾ(・д・｀;) ﾁｬｳ しゅきのしゅきらしく🤟 めちゃくちゃ美味い冷やし中華🤤 #鶴橋 #鶴橋ラーメン #鶴橋ランチ #鶴橋ディナー #大阪ラーメン #関西ラーメン #冷やし中華 #煮干し #感じる #最高 #ラーメン #イリコ #煮干し #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #Japanesenoodle #japanesefood #限定メニュー #夏の思い出 #幸せ #家族の時間

鶴橋 【らぁめん しゅき】 限定の#冷やし中華#食べ納め 来年までお別れ会😭 最高に美味かった🤤しゅきらしく 今年はお世話になりました🙇‍♂️ このメニューに出会えてよかった🥹 麺の美味さ、麺の素晴らしさ改めて 素晴らしい👏✨ やっぱり(▭-▭)✨しゅき🫡 マサさん！タイキさん！ 本当に何時も感謝です🙏 冷やし中華の常識を見事に破った 大阪の代表と言っても過言ではない もう説明無用の🍜 ご馳走様でした🙏 #鶴橋 #鶴橋グルメ #鶴橋ラーメン #鶴橋ランチ #大阪グルメ #関西グルメ #大阪ラーメン #関西ラーメン#ラーメン馬鹿 #麺活 #冷やし中華 #冷やしラーメン #限定 #らぁめんしゅき #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #麺スタグラマー #Japanesenoodle #noodle #Japanesefood #ラーメン #らぁめん #唯一無二 #至極の1杯 #最高でした

🍥【らぁめん　しゅき(大阪府大阪市東成区)】 ▲有名ラーメン店やうどん店で修行経験をお持ちの店主がうどん用製麺機で麺を打つ’２０年６月にオープンしたお店 Date. '23.7.25 ⁡ 🍜冷やし中華「しゅきらしく」　¥1100 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 煮干しの香ばしさが力強く主張して油分を程良く効かせて かえしのコクが支えとなり味わい甘めに仕上げている ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 コシの強さが示すグミッと反発する弾力のある歯応えから 口当たりみずみずしく味わいと風味も主張する ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 食べ応えある厚みにカットされており脂の乗る肉の旨味を 活かした適度な味付けによりバランス良く纏めている ・温泉卵　・ネギ　・わさび ⁡ 🍽️サイドメニュー ・専用トッピング《牛しぐれ&とろろ》　+¥450 甘味強目に炊かれた甘辛い牛肉にとろろをダイブさせると ぶっかけうどんの様な食べ応えと味わいに変化する ⁡ ◇寅レポ◇ 魚介オンリーの出汁がジワリと伝わるまろやかなスープに 食感と味わいがうどんの様な力強さの自家製麺が馴染んで それぞれが主張ながら纏まった味わいへとシフトする 個性的な冷やし中華を頂きましたっ！！ ⁡ #らぁめんしゅき #冷やし中華 #冷やしラーメン #大阪ラーメン #大阪エリア #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #塩元帥

#ラーメン #冷やし中華

複数産地のいりこを使ったスープは心地良いいりこの香りとコクのあるあっさりとした優しい味の魚介系塩らーめん。 加水率高めの全粒粉のちぢれ麺が使われておりシコシコとした食感と小麦の旨みを味わえる麺であっさりとしたスープがこの麺の良さを更に活かしています。 3種類のチャーシューはそれぞれ個性的で美味しくいただけますよ。 #麺活 #ラーメン #自家製麺 #塩ラーメン #いりこラーメン #いりこ塩らーめん

船場中央にあるラーメン有名店！ ラーメン久遠🍜 この日は限定の冷やしイリコそば🍜 1口目からイリコの香りが🤤🤤 う、う、美味い🤤🤤 麺も凄い✨美味すぎた🤤 素晴らしい👏 久遠の味噌ラーメンも好きやけど 限定の冷やしイリコは待ってましたー ってなるもんな👍👍 ここの冷やしイリコ美味いなー🤤 #大阪 #船場センタービル #大阪グルメ #ミナミグルメ #船場ランチ #南森町グルメ #イリコ #冷やし中華 #限定 #ラーメン #中華そば #麺スタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #夏のはじまり

【麺や 清流(大阪府東大阪市)】  🍜冷やし中華 ¥‬800  ●スープ 《醤油》 ・酢のキュッと引き締まる清涼感とヒキを生む酸味が効いている ・キレを備えた醤油と酢のコクでまろやかな口当たりに仕上げたタレが麺を引き立てる  ‪●麺 《中太 平打ち ストレート 多加水 自家製》 ・しっかりと冷やし締められてムチッとした張りのある肌でコシの強さから弾力のある歯応えを生んでいる ・艶やかながらも程良くタレを纏って風味をしっかり運んでくる ・麺だけ食べても力強い味わいで食べ応えがある  ‪●トッピング‬ ・涼しげな緑の色合いが食を煽るきゅうり ・冷やし中華には欠かせない王道トッピングの錦糸卵 ・綺麗に光る照りが堪らない旨味が詰め込まれたバラチャーシュー  ●寅レポ ‬ 整えられた麺線の上を音符の様に整えられて並べられたきゅうりと錦糸卵に、 旨味の半音を上げてくれる辛子まで添えて完成させた『冷やし中華』という夏の風物曲の楽譜を魅せられてる様な、 シンプルなのにうっとりとしてしまう綺麗なビジュアルに惹かれて訪問した人は多いはず。 それらの下に敷かれた譜面的な立ち位置のタレは色濃さの割に澄んだキャラメル色で、 中華ダレの風味がふわりと鼻をかすめて見た目の次に香りで煽りにかかり、 コクと酸味で暑さに負けない食欲で追い討ちをかける力強さを備えている。 麺をリフトさせると食べる前から感じ取れる弾力のあるコシは麺だけでも堪能出来る味わいを醸し出し、 啜ると爽やかな酸味と共に旨味を運んでくる。 白い麺の上で映えるトッピングの中で濃い茶色が際立つバラチャーシューは脂身が甘みを残して蕩け、 肉の旨味に加えてしっかりと味が染み込んで麺やタレに違った旨味の変化をもたらして見た目以上の存在感話を示してくる。 見た目のシンプルさとは裏腹にタレ・麺・トッピングそれぞれが奏でる味わいが共演する深みのある個性的な冷やし中華を頂きましたっ！！  #冷やし中華 #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #自家製麺 #大阪ラーメン #チャーシュー #🍜 #ラーメン

反則級の美しさの麺線は生だとより美しい✨ その麺は小麦の風味豊かでツルツルモチモチ。酸味のあるタレ、胡瓜、卵、辛子…これは間違いなく"冷やし中華"、最高の。 ホロホロチャーシューも絶品。 #ラーメン #大阪ラーメン #冷やし中華 #冷やしラーメン #中華そば

麺は平打ちの太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー四葉キュウリ名古屋コーチンのうす焼玉子ナルトを使用。↵ 今回は夏季限定の『冷やし中華』を頂きました。和歌山野尻醤油を使ったタレは甘み・酸味をバランスよく合わせ、冷水で〆た麺とよく絡み、スッキリとした生姜風味をアクセントに清涼感のある仕上がりになっています。麺線の整ったツヤツヤの自家製麺はもちっとしたしなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しがよく小麦風味豊かな味わいで頂けます。短冊状の鹿児島黒豚チャーシューが多数入っていて、程良い肉質感があり、噛む程に肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

夏限定のこちらをいただきに。 今年は豚が多めに入っていました！ ＃冷やし中華

ここの焼豚冷やし中華は俺の中の冷やし中華部門No. 1。 うますぎて幸せや〜 #冷やし中華