鶏白湯らーめん(ガモウスマイル)の口コミ/評判
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レビュー一覧(25)
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中太縮れ麺
トッピング味玉¥150
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中太ちぢれ麺
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user_379218191番人気の鶏白湯に味玉トッピング。
#ラーメン
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トッピング味玉¥150
29mitsu10feetスープは鶏白湯。
濃厚そうな見た目より粘度はなくサラッとした優しい口当たりながら、鶏の濃密な旨味に鶏油のまろやかなコクがあり、カエシとのバランスもよく親しみやすさがある。
底に沈んだミンチがまたいい仕事をしている。
麺は中細ストレート麺。
しなやかなコシに喉越しの良さもある。
トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、玉ねぎ。
amagasakiosakaある時と無い時がある模様の限定的なメニュー。
当日朝に発信される店主のSNSをチェックして来店ください。
朝7時から営業のお店だが、この一杯は概ね9時以降の提供開始のパターンが多そう。
この日はランチタイムど真ん中の12時の来店だが無事にありつけた。
スープの見た目は濃厚そうな色で油分もしっかり携えてはいるが、案外サラっとした舌触りでフレッシュな旨味。
人工的なものでなく、鶏特有の甘味が食べ進むにつれじんわりと感じ、思わず心の中で旨いと呟いてしまう。
麺はねっとりと舌に絡み付くような艶かしい食感でこちらもスープと抜群の相性ではないか。
チャーシューは部位違いの2種。
どちらも厚みあり、しっかりとした弾力で旨い。
穂先メンマに少し酸味を感じたのが微妙ではあったが、オススメの一杯。
#ガモウスマイル #鶏白湯ラーメン #鶏白湯
mypace_tiger【ガモウスマイル(大阪府大阪市城東区)】
🏠【TSURUMEN 大阪城北詰店】で店長をされていた
店主が'２０年５月にオープンした
朝早くからオープンされているお店。
🗓'22.12.16
🍜鶏白湯らーめん ¥950
🥚味玉 ¥150
🍥スープ
淡☆☆☆★★濃
テロリとした口当たりでミンチを底に潜ませたスープは
まろやかで鶏の旨味に濃密な鶏油で包み込んで厚みを出し
力強いコクのあるかえしが支えて濃厚な味わいが広がる
🍥麺
細☆★☆☆☆太
プリッとした張りと艶やかな肌をした加水高めの麺は
チュルリと滑る啜り心地と絡みの良さからスープを運び
しなやかなコシが生むモチッとした食感から馴染んでいく
🍥トッピング
・チャーシュー
食べ応えのある大きさで程良い歯応えから
程良く効かせたタレと肉の旨味が融合していく
・味玉
蕩ける口当たりでまろやかな黄身のコクに
タレをよく染み込ませて力強い味わいを主張してくる
・メンマ
みずみずしく蕩ける様な柔らかい口当たりから
しっかりとした味付けによる旨味が溢れ出す
・アーリーレッド ・ネギ ・ミンチ
🐯寅レポ🐯
鶏のアグレッシブに伝わる分厚い旨味が溢れ出すスープを
絡みと馴染みの良い麺が味わいを取り込んで纏めていく
ネギと玉ねぎが食感と風味のアクセントで幅を広げる
濃厚鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！
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tienaka_bobbyキラキラと輝くスープは、どちらかと言うと清湯寄り
濃密で、しっかり鶏を味わえる
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トッピング味玉150円
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funny_leek_rh1
蒲生四丁目の朝ラー有名店🍜
ガモウスマイルさん❣️
前は鯛の冷やし🍜やったが今回は鱧
いやービビった😆鱧が多すぎ😆
ほんで見事な骨切り👍
鱧のフワフワ感が梅肉とマッチ🤝
魚の扱いが上手いから魚介系が得意
なのね💕てゆーか安すぎる😅
寿司屋で鱧のアテ頼んだらナンボ？
それぐらいレベル高い仕事👍
初めは骨切りまでやってると聞いた時は
ビックリΣ(ﾟдﾟ；)
ラーメン屋で鱧の骨切り？ワオ(｡･о･｡)
あっ！冷やしラーメンは問答無用の
クオリティやねんけど🤭
鱧よ鱧！TPで鱧マシ出来へんかな？
店長考えて下さい🙏
長男は
鶏白湯と醤油ラーメン🍜
1口貰ったけど美味かった〜🤤🤤
後のTPはガモスマ来たら楽しみの
ワンピースのフィギュア眺め🤩🤟
これも醍醐味の1つ🤩
少しずつ増えて行ってるねん♥️
僕のMVPはドフラミンゴ(๑•̀ㅂ•́)و✧
渋すぎる(*`･ω･)ゞ
これ眺めてたら直ぐにラーメン🍜
来るねんなー💦時間無い😭
ゆっくり見たい👀
お客さん少ない時に見よ🤭
ラーメンの投稿かワンピースの投稿なんか解らんな🤣
店長何時も美味しいラーメン🍜
ありがとうございます🙏
ご馳走様でした🙏
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kazooma独特な鶏白湯😁
一瞬で食べ終わりました。
好みだったようです。
美味しかった。。。
ご馳走様でした(^^)
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takucho_r
スープは好みにドンピシャなミディアム濃度な白湯❗でも、鶏の旨味は濃厚💗鶏油のコクもばっちり。
白湯としては珍しいミンチがとてもいいアクセントになってます❗
麺もチャーシューもウマし😍
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トッピング味玉¥150