大阪市住吉区で食べられる担々麺のランキング

#坦々麺　 #ラーメン #大盛 四川風の花椒がたっぷり入った坦々麺です、胡麻味噌もたっぷり入っていてトロッとして濃厚だけどしつこくないスープが最後まで美味しいです、麺は細い麺でスープがよく絡むので胡麻のコクも一緒に味わえます。辛さは程よくもう少し辛くても美味しいかも

もちっとした食感の極太ストレート麺に胡麻を効かせた肉味噌ミンチ、ささがきされたシャキシャキの青葱がこんもりとトッピングされ、フライドオニオン、糸唐辛子ラー油と白胡麻、フライドオニオンやカシューナッツ等がかかっています。 甘辛い肉味噌ミンチがコクと旨味を醸し出しながら、さっぱりとした葱がアクセントになってバランスの良い味わいに。辛いのが好きな方には少し物足りなさを感じるかもしれませんが、クセになる味わいの汁なし担担麺です。 #汁なしそば #汁なし担担麺 #ねぎそば

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具材はメインの鹿児島産黒豚のトロトロのチャーシュー、肉味噌ミンチ、青葱、白葱、フライドオニオン、糸唐辛子に、胡麻ペーストをベースにしたタレにラー油でピリ辛に仕上げたコクと旨味のある汁なし担担麺。白胡麻、カシューナッツや花椒も使用されているようで、カリッとした食感や鼻に抜ける香味が印象的です。 タレの粘度はとろみがあって、麺はもちっとした食感でタレによく絡みコシもしっかりある全粒粉の極太ストレート麺。 箸で底の麺と具材をよくかき混ぜてから、卓上にある辛ラー油、ゴマ唐辛子、にんにく、りんご酢とお好きな調味料を加えることで辛味を調節しながら味変が楽しめます。 麺を食べ終えたら、白ご飯に葱と刻み海苔が載ったダイブ飯と黄卵を丼に入れて汁なし坦坦メシに！〆はジャンキーな味わいを堪能できます。 #汁なしそば #汁なし担担麺 # ダイブ飯

大阪のあびこにある担々麺専門店の『まるたん』は、ここでしか無い「酸辣担々麺」が大人気！ ラー油で赤く染まったスープの真ん中に、小松菜と青ねぎがそぼろ状になった肉味噌がどっぷりと縮れ麺に絡みます。 見た目の辣そうなイメージからでは想像でくないくらい、実はやさしくさっぱりそしてピリ辛な味わいは、女性にもぴったり！ #担々麺

#担々麺

目の前に現れたのは、ナッツとザーサイ、刻みネギと香辛料でたっぷり炒め荒れたそぼろ肉、水菜がどっさりと敷き詰められたまさに汁なし！！ 麺はかなり極太で、うどのようなもっちりした縮れ麺。麺の長さが短いので箸で持ち上げると、ぽろぽろとこぼれていきます。タレとの絡みはよく、辛さやスパイス感よりも旨味が濃厚なタイプで、具材を混ぜれば混ぜるほどザクザクした食感になり、これは評価が分かれるところ。私的には久々の痛恨の注文ミス！！ そこで挽回策と、まろやかなタレがかかった「追い玉子飯」を麺が1/3残ったところで麺とからめると「味変TKG」となって後口もよくやっとおいしく完食できました。 #担々麺 #汁なし担々麺

思ったより辛い、でも肉味噌たっぷりですごい美味しいです、希望をいうならもう少し麺がほしい、具だけ余ってしまいます #汁なし担々麺 #担々麺

大阪市我孫子 胡麻のクリーミーさとラー油の辛みが美味い！ #大阪 #我孫子＃ラーメン #坦々麺

白胡麻と黒胡麻の担々麺がありますが、 お店でも初心者は白胡麻からお勧めします、と書かれています。 どちらも胡麻の香りと味がしっかりしたスープですが、 白胡麻の方がまろやかな味でした。 ガツンと胡麻が効いているのが好きな方は、黒胡麻かもしれません。

汗かく！

おぉ　こりゃ～おもろい。　めちゃスープが胡麻ゴマしとるやん♪　美味いわ～麺もしっかりモチモチやし。　スープの絡みがサイコーやねっ！さすが専門店っつーだけのことはある。　なかなか値打ちあったで～♪

担々麺専門店です。 カウンターのみの小さなお店ですが、愛想のいいご夫婦でされているキレイなお店です。辛さの調節をお願いできますが、普通でも十分辛いので、まずはこちらから試されることをお勧めします。

縮れの太麺を使用されてるんやね～。食感もプリッとしててなかなか良好。スープはさらっとしたタイプで思ったよりも辛さは控えめ。黒胡麻の風味豊かでついつい飲みたくなる味わいやね。具材のミンチを混ぜるとやや辛さ、コクが増したかなって思うんやけど美味しいと思います。 #担々麺

汁なしの坦々麺 ピリッと辛いけどそのままなら 何とか食べれる辛さ(調節はテーブルの香辛料でする) ご飯と玉子をダイブさせるとまた違った味が楽しめる #ラーメン#坦々麺