広島県の担々麺の人気おすすめランキング

広島で1番好きなお店があるのですがマスターの色々な 事情でお休みしてて、ここんとこタイミングが全く 合わず、しばらく食べられなくて悲しい思いを。 開けるといつものマスターが！ しかもいつも短髪なのに髪の毛伸ばしてその上、 メガネもかけてる！（笑）メニューも増えてました。 ケンミンショーに出てた汁なし担々焼麺以外にも カープってのも増えてる！でもとりあえず担々焼麺を お願いします。 茹で上げた麺を鉄板で両面焼きます！ 出来上がりはこんな感じ！ マスターが混ぜてくれてからいただきます！ 山椒のさわやかな辛さと麺の香ばしさと食感が奏でる ハーモニーは今までには味わった事のないもので 間違いなく汁なし担々麺のニューウェーブになると 思います。ただ麺を焼いてる事でよく噛むのですが 量は同じでも思ったより軽く感じるのでちょっと 物足りなく感じるかもです。 なので1番お気に入りの汁なし担々麺黒ダァーの スペシャルを卵黄と玉ねぎのトッピングで！ 山椒を練りこんだ麺は相変わらずヤバイ！ 山椒の風味が鼻からすーっと抜けて超うまいです！ 半分くらい食べたら卵黄と玉ねぎを加えてよく混ぜて いただきます。これもうまいです。 そしてもう1つの新メニュー、汁なし担々麺カープ。 スペシャルでトッピングはイカ天に。 練り込まれている唐辛子の香りが目にしみます。 すごい香りで山椒の辛さとは違った辛さ。1口食べると 全身から汗がふき出します。 マスターとはよく黒と白で売り出しましょうとか 真似される前に登録商標取ろうとか話してましたが、 こんな時に偶然にも広島の超大手汁なし担々麺の 東京店の店長が食べに来てたのもネタとしては 面白かったです。3人で汁なし担々麺談議したのも とっても楽しかったです。東京店行かなくちゃ！（笑） 個人的にはやっぱり黒ダァーがぶっちぎりで1番です。 ちなみに広島に1週間滞在して都合3日しか営業して なかったので行く時は確認してから行って下さい。 これで秋の広島遠征シリーズ終了です！ ここのお店に行けて本当によかったです。 広島行ったらぜひ皆さんに行ってもらいたいお店です。 http://www.ddr3rdmix.com/article/461630424.html

広島での最初の汁なし担々麺が若干不発に（笑） だったので安心安定定番のキング軒 薬研堀出張所へ。 この日は汁なし担々麺ネギトッピング。 やっぱりキング軒、安定していて安心していけます。 とっても美味しかった！ 東京にも進出してるけど行けてないので近いうちに 行ってみようと思います。 http://www.ddr3rdmix.com/article/449305617.html #広島県 #広島市 #中区 #薬研堀 #キング軒 #薬研堀出張所 #汁なし担々麺 #iPhone7plus #担々麺

広島で食べたけどシリーズ その7 東京でも食べられるようになったけど 定番のキング軒 薬研堀出張所へ。 お気に入りのお店が諸般の事情により 閉店したため、ここが1番そこの店に 味が近いかなぁって気がします。 広島の汁なし担々麺屋さんって山椒の 使い方がものすごく華やかで辛いしシビれるけど、 絶妙だなぁっていつも思います。 そして接客もいいのでリピートされる方が多いのでは。 ちなみに閉店したお店は東京のキング軒の 店長さんがわざわざ食べに来るお店で たまたまそこに私もいたので東京トークしたりしたのを 今でもはっきりと覚えています。 #広島県 #広島市 #キング軒 #薬研掘出張所 #汁なし担々麺 #担々麺 #ディナー

広島に行くと1番の楽しみはここなんですが ここのところマスターの体調が芳しくなく、 長期休暇してることがしばしばあって春の遠征の時は 2回とも結局食べることができなかったんです。 復活後は鉄板焼き屋になるという情報を周りの お店から聞いていたのですが… 遠くからこの看板が見えた時は本当に嬉しかった！ 今回はやっと復活してました！ ​座なかむら匠麺改めThe鉄板マンにリニューアル！ 座なかむらの看板も残ってました。 店内に入るとオーナーの元気な姿がありました！ 元気になっててよかった！8月から復帰したそうです。 メニューも今まで通り担々麺と、ハイカウンターは 鉄板のテーブルに改装され、鉄板焼きとお好み焼きが増えてました。担々麺 黒ダァ！はもちろんあります！ とりあえず、担々麺の黒ダァの特スペを注文します。 特スペはトッピングと卵黄とご飯がつきます。 トッピングはイカ天、玉ねぎからチョイスできますが 私はイカ天の方が食感があって好きです。 まずよくかき混ぜてからいただきます。 黒ダァのこの黒い麺には山椒が練りこんであって、 山椒の食感と鼻から抜ける香りがたまらないんです。 半分くらい食べたらトッピングのイカ天を投入して またよくかき混ぜてから食べます。 そしてまた半分くらいになったら、ご飯と卵黄投入！ いや〜とにかくうまい！超うまい！間違いなく 私の中では広島で1番うまい汁なし担々麺です！ 続いて普通の汁なし担々麺！ うーっ！これもうまい！うま過ぎです！ そして鉄板焼きはお好み焼きの肉玉そばを！ お好み焼きは細麺で外はパリっと中はジューシーな 麺の焼き加減！お好み焼きもうまい！ 今までは担々麺とおつまみだけでしたがこれからは お好み焼きも食べられるようになって超素敵！ 担々麺の地方発送も今後はやって行くそうなので とっても楽しみです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/453418025.html #広島県 #広島市 #中区 #流川町 #GAOビル #座なかむら匠麺 #THE鉄板マン #汁なし担々麺 #黒ダァ #お好み焼き #鉄板焼き #iPhone7plus #担々麺

広島式担担麺では屈指の味わいです。花椒のクオリティも辣油の完成度も高い。角張った低加水の細麺はしっかりと固茹でに仕上げ、混ぜてもねっちょりせず、それでいて巧く乳化する。塩分濃度も抑制されており、実に秀逸なバランスを持つ一杯。

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広島式担担麺の王道の味わいを供するお店。辛さは最強の4でオーダー。辛さは辣ではなく麻で、ビリビリ来る程ですが、タレの旨味もしっかりしているためバランスは中々です。オーソドックスな味わいですが、挽肉が少ない点がネック。

有名な「くにまつ」さんのレシピを元に味を作られているそうです。

広島に行くと大好きな汁なし担々麺屋さんが あるのですが、諸般の事情によりしばらくお休みする という事だったので、そこのほぼ目の前に新しく できていた汁なし担々麺 くにまつに行ってみました。 くにまつと言えば広島では有名なお店。 昨年の10月に行った時にはなかったので聞いてみたら 12月にオープンしたとの事で最近店舗数を拡大して いるんだそうです。 入店して券売機で汁なし担々麺の辛さ×2とライスを。 店内はカウンターのみで8人位で満席になる感じ。 カウンターには美味しい食べ方のPOPと各種調味料が。 この花山椒がすごくいい香りで食欲をかきたてます。 そんなこんなのうちにあっという間にでてきます。 手早くかき混ぜてまずはノーマルでいただきます。 具がよく絡む細麺はスルスルと入っていきます。 辛さちょっと足りなくなってきたので途中でラー油や 花山椒を足して食べるとスパイシーで爽やかな風味が 鼻を抜けていきます。 安定した美味しさですが、好みとしては、 ちょっと麺が柔らかいのが気になりました。 http://www.ddr3rdmix.com/article/449281571.html #広島県 #広島市 #担々麺 #くにまつ #流川町 #汁なし担々麺

非常に旨しです。 #担々麺 #汁なし担々麺

汁無し担々麺 #担々麺 #汁なし担々麺 #広島

広島に行くと1番の楽しみはここなんですが ここのところマスターの体調が芳しくなく、 長期休暇してることがしばしばあって春の遠征の時は 2回とも結局食べることができなかったんです。 復活後は鉄板焼き屋になるという情報を周りの お店から聞いていたのですが… 遠くからこの看板が見えた時は本当に嬉しかった！ 今回はやっと復活してました！ ​座なかむら匠麺改めThe鉄板マンにリニューアル！ 座なかむらの看板も残ってました。 店内に入るとオーナーの元気な姿がありました！ 元気になっててよかった！8月から復帰したそうです。 メニューも今まで通り担々麺と、ハイカウンターは 鉄板のテーブルに改装され、鉄板焼きとお好み焼きが増えてました。担々麺 黒ダァ！はもちろんあります！ とりあえず、担々麺の黒ダァの特スペを注文します。 特スペはトッピングと卵黄とご飯がつきます。 トッピングはイカ天、玉ねぎからチョイスできますが 私はイカ天の方が食感があって好きです。 まずよくかき混ぜてからいただきます。 黒ダァのこの黒い麺には山椒が練りこんであって、 山椒の食感と鼻から抜ける香りがたまらないんです。 半分くらい食べたらトッピングのイカ天を投入して またよくかき混ぜてから食べます。 そしてまた半分くらいになったら、ご飯と卵黄投入！ いや〜とにかくうまい！超うまい！間違いなく 私の中では広島で1番うまい汁なし担々麺です！ 続いて普通の汁なし担々麺！ うーっ！これもうまい！うま過ぎです！ そして鉄板焼きはお好み焼きの肉玉そばを！ お好み焼きは細麺で外はパリっと中はジューシーな 麺の焼き加減！お好み焼きもうまい！ 今までは担々麺とおつまみだけでしたがこれからは お好み焼きも食べられるようになって超素敵！ 担々麺の地方発送も今後はやって行くそうなので とっても楽しみです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/453418025.html #広島県 #広島市 #中区 #流川町 #GAOビル #座なかむら匠麺 #THE鉄板マン #汁なし担々麺 #黒ダァ #お好み焼き #鉄板焼き #iPhone7plus #担々麺

大好きな汁なし担々麺屋さんなきあとには 定番のお店が強すぎて新規開拓する気にならない… 胡麻系汁なし担々麺はくにまつが 好きです。 広島で炭水化物抜きは辛い！（笑） #広島県 #広島市 #流川 #くにまつ #流川店 #汁なし担々麺

広島市中区（流川） 広島では有名な汁なし坦々麺！山椒がそこまで入ってないです。残った汁にご飯を入れて締めます！ #汁なし担々麺 #担々麺＃広島 #流川町

安定の美味さ

#汁なし担々麺 山椒の香りが非常に旨しです。

この料理についてコメント

汁無し担担麺おさめw

『汁なし担々麺』 広島式汁なし担々麺の代表格の店。オーナー社長と立ち話をする機会があったが、色々と語ってくれて、脳みそも満腹。 花椒に痺れたい人御用達。 #ラーメン #汁なし担々麺 #広島式汁なし担々麺 #広島 #担々麺

何度も通り掛かっていたものの、タイミングが合わず未食だった宿題店。広島汁なし担々麺の名店として知られ、昼時には大行列が発生。辛みを抑え、うま味と甘みをフィーチャしたタレが至福の味わい。大量のネギ、挽肉が麺と交ざり合い、一段上の高みに。これは美味い！#ラーメン

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#担々麺 #広島

セロリをトッピング。 食べ歩いた〆に食べたからか妙に油が... #汁なし担々麺 #担々麺

#汁なし担々麺

広島で1番好きなお店があるのですがマスターの色々な 事情でお休みしてて、ここんとこタイミングが全く 合わず、しばらく食べられなくて悲しい思いを。 開けるといつものマスターが！ しかもいつも短髪なのに髪の毛伸ばしてその上、 メガネもかけてる！（笑）メニューも増えてました。 ケンミンショーに出てた汁なし担々焼麺以外にも カープってのも増えてる！でもとりあえず担々焼麺を お願いします。 茹で上げた麺を鉄板で両面焼きます！ 出来上がりはこんな感じ！ マスターが混ぜてくれてからいただきます！ 山椒のさわやかな辛さと麺の香ばしさと食感が奏でる ハーモニーは今までには味わった事のないもので 間違いなく汁なし担々麺のニューウェーブになると 思います。ただ麺を焼いてる事でよく噛むのですが 量は同じでも思ったより軽く感じるのでちょっと 物足りなく感じるかもです。 なので1番お気に入りの汁なし担々麺黒ダァーの スペシャルを卵黄と玉ねぎのトッピングで！ 山椒を練りこんだ麺は相変わらずヤバイ！ 山椒の風味が鼻からすーっと抜けて超うまいです！ 半分くらい食べたら卵黄と玉ねぎを加えてよく混ぜて いただきます。これもうまいです。 そしてもう1つの新メニュー、汁なし担々麺カープ。 スペシャルでトッピングはイカ天に。 練り込まれている唐辛子の香りが目にしみます。 すごい香りで山椒の辛さとは違った辛さ。1口食べると 全身から汗がふき出します。 マスターとはよく黒と白で売り出しましょうとか 真似される前に登録商標取ろうとか話してましたが、 こんな時に偶然にも広島の超大手汁なし担々麺の 東京店の店長が食べに来てたのもネタとしては 面白かったです。3人で汁なし担々麺談議したのも とっても楽しかったです。東京店行かなくちゃ！（笑） 個人的にはやっぱり黒ダァーがぶっちぎりで1番です。 ちなみに広島に1週間滞在して都合3日しか営業して なかったので行く時は確認してから行って下さい。 これで秋の広島遠征シリーズ終了です！ ここのお店に行けて本当によかったです。 広島行ったらぜひ皆さんに行ってもらいたいお店です。 http://www.ddr3rdmix.com/article/461630424.html

痺れる辛さの山椒とお酢の酸味、胡麻の香ばしさも感じられる汁ナシ坦々麺。極細麺とよく混ぜ合わせていただきます #広島 #ランチ#汁なし担々麺 #極細麺

黒胡麻ペーストがたっぷり入った坦々麺。ちぢれ麺がスープによく絡みます #広島 #ランチ#ラーメン#坦々麺

山椒の辛さがクセになる汁無し坦々麺。平打ち麺とよく混ぜ合わせていただきます #広島 #ランチ#中華料理 #汁無し担々麺 #山椒

黒胡麻、白胡麻、紅の3種から選べる坦々麺セット。ミニ炒飯と唐揚げがついてボリューム満点 #広島 #ランチ#中華#坦々麺#ランチセット #炒飯 #唐揚げ

3段階に辛さが選べる四川坦々麺。胡麻が香る濃厚スープが平打ち麺とよく絡んでます。お酢をたっぷりかけて味変も #広島 #ランチ#ラーメン#坦々麺#平打ち麺

#ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺 #広島

広島で1番好きなお店があるのですがマスターの色々な 事情でお休みしてて、ここんとこタイミングが全く 合わず、しばらく食べられなくて悲しい思いを。 開けるといつものマスターが！ しかもいつも短髪なのに髪の毛伸ばしてその上、 メガネもかけてる！（笑）メニューも増えてました。 ケンミンショーに出てた汁なし担々焼麺以外にも カープってのも増えてる！でもとりあえず担々焼麺を お願いします。 茹で上げた麺を鉄板で両面焼きます！ 出来上がりはこんな感じ！ マスターが混ぜてくれてからいただきます！ 山椒のさわやかな辛さと麺の香ばしさと食感が奏でる ハーモニーは今までには味わった事のないもので 間違いなく汁なし担々麺のニューウェーブになると 思います。ただ麺を焼いてる事でよく噛むのですが 量は同じでも思ったより軽く感じるのでちょっと 物足りなく感じるかもです。 なので1番お気に入りの汁なし担々麺黒ダァーの スペシャルを卵黄と玉ねぎのトッピングで！ 山椒を練りこんだ麺は相変わらずヤバイ！ 山椒の風味が鼻からすーっと抜けて超うまいです！ 半分くらい食べたら卵黄と玉ねぎを加えてよく混ぜて いただきます。これもうまいです。 そしてもう1つの新メニュー、汁なし担々麺カープ。 スペシャルでトッピングはイカ天に。 練り込まれている唐辛子の香りが目にしみます。 すごい香りで山椒の辛さとは違った辛さ。1口食べると 全身から汗がふき出します。 マスターとはよく黒と白で売り出しましょうとか 真似される前に登録商標取ろうとか話してましたが、 こんな時に偶然にも広島の超大手汁なし担々麺の 東京店の店長が食べに来てたのもネタとしては 面白かったです。3人で汁なし担々麺談議したのも とっても楽しかったです。東京店行かなくちゃ！（笑） 個人的にはやっぱり黒ダァーがぶっちぎりで1番です。 ちなみに広島に1週間滞在して都合3日しか営業して なかったので行く時は確認してから行って下さい。 これで秋の広島遠征シリーズ終了です！ ここのお店に行けて本当によかったです。 広島行ったらぜひ皆さんに行ってもらいたいお店です。 http://www.ddr3rdmix.com/article/461630424.html

ここの汁なし担担麺が私は一番好き！ 定食のご飯とおかずに汁なし担担麺の組み合わせが私のベストな食べ方。 ただ今4辛まできています。 目指せ7辛！ 味は最高だが、店主の気まぐれで開店時間がよく変わるのは何とかしてほしい。 #汁なし担々麺 #ランチ

痺れる山椒の香りと辛さが効いた汁なし坦々麺に温泉玉子をトッピング #広島 #ランチ#汁なし担々麺

痺れる山椒たっぷりの汁なし坦々麺 #広島 #ランチ#ランチセット#山椒#汁なし担々麺

ちぢれ麺にゴマだれがよく絡みます #担々麺 #広島 #ランチ#汁なし担々麺 #ごまだれ #ちぢれ麺

じわじわくる辛さの坦々麺。濃厚なスープに細麺がよく絡みます #広島 #ランチ#中華料理 #坦々麺

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こちらは干しエビの入った香ばしい海老出汁坦々麺。温泉卵（別料金）につけながらいただきました #広島 #ランチ#海老#坦々麺

3辛