大阪府の塩ラーメンの人気おすすめランキング (12ページ目)
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こちらは大阪府で食べられる塩ラーメンの人気ランキングページです。
SARAHには現在1010の大阪府で食べられる塩ラーメンが登録されています。
大阪府では、岸和田市の岸和田塩元帥のネギ塩ラーメンや大阪市北区のらーめん Cielの味玉塩らーめんなどがSARAHの中で人気が高いメニューです。
1010件のメニューから、あなたが食べたい塩ラーメンを見つけてみてください!
レビュー一覧(3)
- matoyaji365
茨木の人気店「らーめん 鱗」の元店長がオープンさせた新店舗です。味はまさに鱗風です(^^;;違いは鰹節か紫蘇かで若干風味が違いますが美味しいのは変わりません(^^) 平打の細麺なので食べ易く、幾らでも食べれそうで怖いです(^^;; チャーシューも薄切りの柔らかチャーシューと鶏チャーシューがそれぞれ1枚づつ載ってます(^^)味玉無しは750円とお手頃です(^^) 次回は醤油を試してみようかな⁉︎(^^;;
- chelsea_5
#ラーメン #塩ラーメン
- mypace_tiger
【らーめん Ciel(大阪府大阪市北区)】 ▲【らーめん 鱗 茨木店】で店長をされていた店主が ’17年2月にオープンしたお店 Date. '23.4.11 ★味玉塩らーめん ¥950 ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 クリアでふくよかな鶏の旨味にキリッとカドを立てた かえしのコクにまろやかな鶏油を合わせ厚みを出している ■麺 細☆☆☆☆★太 幅の広さによるピロピロとした口当たりで食べ応えがあり しなやかなコシが芯からモッチリと弾む食感を生む □トッピング ・チャーシュー 少し厚めで食べ応えがありややタレを優しく効かせて 肉の旨味を活かした味わいが広がる ・味玉 鮮やかなオレンジ色をしたまろやかな黄身のコクにタレを ややしっかりと効かせて塩味を効かせている ・スプラウト ・大葉 ・中華えびせんべい ◇寅レポ◇ 落ち着くとジワジワと甘味が上がってくるスープに 絡み程良い絡み付きで喉越しの良い麺が馴染んでいき 大葉のアクセントもあってスッキリとした後口を生む 塩ラーメンを頂きました! #らーめんCiel #塩ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #らーめん鱗
レビュー一覧(4)
レビュー一覧(2)
- hiroyukinozoe
奥三河産の丸鶏など厳選された鶏白湯の特製塩スープに、真空低温調理のレアチャーシューが2種類別皿で登場するあっさりしつつ濃厚で深みのある味わい。黒胡椒を加えることでエッジの効いた鶏白湯に味変できます。 #ラーメン #塩ラーメン #塩そば
レビュー一覧(1)
- takucho_r
カドのないやんわりした塩のスープ。貝殻の上のペーストを溶くとトリュフと帆立がふんわりと香り美味しい!
レビュー一覧(2)
- rare_beet_zm1
#ラーメン #塩ラーメン 上位の塩ラーメン
- user_01628404
流石にクソ暑い日は鶏白湯より塩ラーメン #上新庄 #相川 #大阪市 #ラーメン #塩ラーメン #中華そば
レビュー一覧(3)
- mypace_tiger
【のだ麺 〜縁〜(大阪府大阪市福島区)】 🏠【一風堂】【まんかい】で修行された店主が、 ’16年5月にオープンしたお店。 date:21.2.17 🍜塩らーめん 玉子入り ¥820 ●スープ 《塩ベース 豚》 豚と水だけで抽出した出汁と塩ダレを合わせている ●麺 《細め ストレート》 しなやかなコシと張りのある肌が特徴の【麺屋棣鄂】製の麺 ●トッピング ・チャーシュー 真空低温調理されてしっとりとした口溶けの良さから、 凝縮されたタレと肩ロース本来の仄かな甘みが乗る旨味が広がる ・味玉 程良い塩味が染み込んだ黄身がまろやかなコクを放つ 《その他》 ・糸唐辛子 ・貝割れ大根 ・麩 ●寅レポ 透き通った中に旨味成分の僅かな濁りが漂う中で次々と輪を描くスープは、 見た目通りに雑味のない澄んだ豚のまろやかな旨味が染み渡る様に広がり、 豚を引き立てるキリッと締まる塩味と主張し過ぎないバランスを保ったクリアなコクが軸となっており、 冷めてくるに連れてカドが取れてまろやかで落ち着いた味わいにシフトしていきます。 ずっと見ていたくなる程に綺麗に整えられた線を描く麺は、 しなやかでいて強いコシが生むプツリと入る歯切れから、 小麦の香りが鼻から抜けて麺自体の味わいが後から包み込んできて、 程良くスープを乗せる絡みの良さから塩味と豚の味わいを風味のある油分と共に纏っていきます。 透き通った先にある奥深さを堪能出来る塩ラーメンを頂きましたっ! #のだ麺縁 #大阪ラーメン #塩ラーメン #野田 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #豚清湯 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles
- user_01628404
寒すぎて温まりたくて食べたんですけど、あっという間に食べてしまったのでもう少し暖かくなったらまたいきます。 #ラーメン #塩ラーメン #大阪市 #野田阪神 #野田 #福島
- tangy_malt_ul8
綺麗なスープの塩ラーメン🍜 #中華そば
レビュー一覧(1)
- martinramen
鯛で上品かつ大胆に取られた出汁(*>∀<*)ノ そこに海老のテイストが加わり、なんて贅沢(笑) ワシ的、好き×好き、な食材ですしナイスな味わいで! 鶏油・香味油で厚味も感じます(*^.^*) まろやかな塩ダレは各素材の旨味を引き立てて♪ バランスの取れた完成度の かなりウミャイ スープヘ(゚∀゚*)ノ #ラーメン #塩ラーメン
レビュー一覧(3)
- nekoshi
ミルキーな貝出汁ラーメン。 マテ貝まで入ってますよ。 ここのスープは大好きです♪
- user_39424379
スープは貝ベースの塩味。麺はウェーブのかかった中細ストレート麺。具はベーコンマテ貝ネギ焦しネギカイワレアオサ煮玉子を使用。↵ このお店は長崎にある『らーめん 砦』の関西初上陸店にあたり、なんばグランド花月内に4月8日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。アサリ・大豆からとったスープにラードを使った香味油を適度に加え、アオサの磯風味をアクセントに、上品なアサリの旨みが広がるまろやかでヘルシーな仕上がりになっています。麺は福岡の製麺所から取寄せた特注麺で、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのベーコンが1枚入っていて香ばしく頂け、マテ貝が3枚入っていて噛む程に旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付のにんにくチップで味の変化を楽しめます。
- user_75087452
長崎で有名な貝白湯♡また食べたくなるくらい美味しかった😋 #砦#らーめん女子
レビュー一覧(1)
- martinramen
鶏豚骨の動物系の出汁がしっかりとしておりまして♪ 深みのある塩ダレで物足りなさもまったくありませんヾ(o´C_`o)ノ゙ さすが塩元帥譲りの完成度を保たれております (灬ºωº灬) 後味もすっきりと かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ #ラーメン #塩ラーメン
レビュー一覧(2)
- martinramen
鶏メインの動物系に魚介で取られた出汁とされてまして ヽ(゚∀゚ヽ なかなか出汁感のある深い味わいの仕上がりで♪ 塩ダレもキリッとした、しっかりとして弱さの無い合わせ方 (〃∇〃) 後味も余韻の残る かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ
- fujijin
麺は中太ストレートの全粒粉でつるつるシコシコ香ばしくスープとよくからみます。 スープは鶏がらと様々な種類の魚の煮干しや節、昆布や椎茸の出汁にほんの少し豚あばらも加えてコク深く、やさしい塩味であっさりしてます。 薄切り肩ロース、厚切りバラ、鶏むねレアとチャーシューが3種類も載って具沢山でネギとマグロ節にあられを散らしています。 名前の通り、鶏と魚がバランスよく一杯でいろんな味が楽しめるラーメンでした。 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #煮干しラーメン #魚介ラーメン #鶏ラーメン #チャーシュー #チャーシュー麺
レビュー一覧(3)
- mypace_tiger
【麺や 而今(大阪・大東市)】 塩鶏湯そば(並) ¥720 ●鶏の分厚い旨味と貝類等から取られたと思われる出汁をやや攻め気味に飛び込んで来るカエシで円やかな美味さ引き出すスープに、小麦香るプリッとした張りのある麺肌とパツッ弾ける歯応えの中細ストレート麺が抜群に合う王道の一杯! #ラーメン #そば #塩ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉そば #鶏肉ラーメン
- yaoncyu612
トッピング・レアチャーシュー。めっちゃ透き通ったスープを・・・ こりゃスッキリでも旨味がめちゃ濃厚で美味い~♪おっ、鴨のくんせいも入ってるんや~ こりゃ美味い~
- user_32369402
プースー↵鶏のボディーに貝の旨味がむっちゃ広がるぅ↵脳天までビッシビシ伝わってくる↵塩味もちょうどええ塩梅↵「豚骨醤油しかラーメンとして認めへん」とかぬかす上司の口に無理矢理ぶちこみたい↵麺↵言わずもがな↵加水率低めのストレート↵美味いプースーを問題なく持ち上げる↵端麗なプースーを邪魔せえへんけど、しっかり美味い↵いや、久々の塩清湯系↵大大大満足やわ
レビュー一覧(2)
- martinramen
丸鶏・鶏ガラの動物系ベースの上品な味わいでp(^-^)q そこに沖縄ぬちまーす・土佐の塩丸使用のまるみのあるタレ で、ほんのりと蛤のテイストを加えられた深みがあります♪ 最後の仕上げに一振りされた「秘密のオイル」で ほんのりとカレー(ガラムマサラ)の香りがヽ(*'0'*)ツ しかしながら味をそこなうこと無く、あくまで香り付け♪ 洗練され丁寧に作りこまれた かなりウミャイ スープヘ(゚∀゚*)ノ #そば
- yasu_88
#ラーメン #塩ラーメン
レビュー一覧(4)
- martinramen
鶏の動物家ベースの出汁とされておりまして (*^ー^)ノ 醤油ダレはすっきりとしており、甘味を感じる味わい (*^o^*) 香味油の香りもナイスな仕上がり♪ オーソドックスですが本格派中華そば かなりウミャイ スープ!
- plain_lamb_ki8
#ラーメン #ランチ #大阪グルメ #醤油ラーメン #大阪ランチ #大阪B級グルメ #大阪ラーメン #大阪市グルメ #中華そば #頑張れ飲食店
- hot_bread_lm2
スープがあっさりしててうまし!
レビュー一覧(2)
- mypace_tiger
【ラーメン かまん(大阪府堺市)】 🏠'95年2月にオープンした国産の牛骨のみを使用した牛骨ラーメン専門店。 date:20.6.20 🍜牛骨ラーメン ¥850 ●スープ 《牛骨ベース 塩》 白濁した牛骨の旨味にまろやかなかえしのコクが味を支えている ●麺 《細め ストレート》 ハリのある艶やかな肌で啜り易い滑り心地としなやかなコシを備えている ●トッピング ・バラチャーシュー ホロトロ食感からタレと脂身の甘みが赤身にしゅんだジュワッと伝わる旨味と共に味わいを広げてくる ・牛肉 肉の旨味を活かしたジワリとくる味わいでスープと良く合う ・味玉 しっかり染み込ませたタレ黄身のコクと重なって力強い味わいに纏めている 《その他》 ・スプラウト ・白ネギ ●寅レポ 淡く綺麗な白濁色の優しい香りがふわりとくるスープは、 雑味のないクリアでスッキリとした味わいの牛骨の旨味が染み渡る様に広がり、 カドの取れたコクが下地となって主役を支えるかえしが落ち着く毎に際立てていき、 適度な油分で厚みを出しつつ時折刺す唐辛子の刺激が味わいに幅を持たせて余韻として残る甘みを誘います。 適度な絡みで風味を引き立てる麺は、 牛肉の優しい香りを運んでしっかりとしたコシにより生まれるソフトに弾むモチッとした歯応えから、 麺自体の仄かな甘みとスープの旨味が噛む程に重なっていきます。 無駄を省いて牛骨の繊細な旨味を最大限に引き出した牛骨ラーメンを頂きましたっ! #かまん #大阪ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #チャーシュー #味玉 #牛骨ラーメン #塩ラーメン #堺 #飯テロ #グルメ #牛肉 #ramen #noodles #ramennoodle
レビュー一覧(2)
- zenzenzen
限定メニュー。久々の鰆‼︎ 今回は羅臼昆布が使用され、ふくよかで上品な出汁感は変わらずも旨味が以前の朧げな印象と比べても明らかに強く、美味しさが体中に沁み渡るよう…。 鰆節がのせられた〆ごはんを残したスープに入れて頂く出汁茶漬け風もまた格別!🤤 #ラーメン #大阪ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン
- men_colle_by92
#塩ラーメン #魚介ラーメン #大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #限定 #きんせい 本日Twitterにて10食限定の此方❣️開店10分後の到着、外待ち7人目連結(3巡目先頭確定)でも残ってた❣️全粒粉入自家製平打ち麺に良い塩梅のの絶品soup💮鶏チャーシュー3枚も旨し。〆ごはん付きなので、此方も鰆節toppingの🍚にsoupをぶっかけお茶漬け風にサラサラっと❣️しふくの余韻に浸る⭕️本日もご馳走様でした🙏
レビュー一覧(2)
レビュー一覧(2)
- hiroyukinozoe
自家製コンビーフをトッピングしたどこか懐かしく新しいスパイスが特長で、とろとろの煮豚と玉ねぎ、ほうれん草がトッピング。一度食べたらやみつきになること受けあいの一杯。 #カレーラーメン #カレー中華そば
- funny_leek_rh1
南久宝寺周辺のアヒル∧( 'Θ' )∧さん! カレー中華そば😚🍜 アヒルさんは凄く優しい味が印象的! カレーもやり過ぎない優しい味☺️ ご馳走様です⤵✨😌✨⤵ #ラーメン #中華そば #塩ラーメン #ディナー #大阪グルメ #出汁が優しい #あっさり系 #麺スタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #頑張れ飲食店 #アヒル#カレー #カレーラーメン
レビュー一覧(3)
- tienaka_bobby
濃厚より淡麗が好きな年齢 スープの優しさ #ラーメン #塩ラーメン #ワンタン麺
- funny_leek_rh1
#私のお気に入り #大阪グルメ #美味すぎ #行列の出来る #ランチ #出汁が優しい #ラーメン #あっさり系 #中華そば #かけうどん #ワンタン麺 #塩ラーメン 何時も醤油ラーメンがメインやけど新メニューと聞いたら、食べるしかない👍 めちゃくちゃ優しい味やのにシッカリと出汁に素材の味が染み出てるスープ めちゃくちゃ美味しかった😋
- hage_barrel_mtn
#ラーメン #ワンタン麺 #塩ラーメン
レビュー一覧(2)
- v_bon
#桃谷 #ランチ #味玉アローカナ #桃谷ランチ #味玉 #ラーメン #塩ラーメン #温製みぞれ塩坦々麺パパイヤ不思議 #上方レインボー #期間限定シーズン麺 #塩坦々麺
- great_okra_le9
#大阪 #桃谷 #ラーメン #中華そば #魚介 #塩ラーメン #限定ラーメン #坦々麺 #担々麺
レビュー一覧(1)
- mypace_tiger
【トリスタンダード(大阪府大阪市北区)】 ▲京都市にある【麺匠 たか松】で修行された店主が ’20年6月にオープンしたお店 Date. '23.5.30 ★味玉トリラーメン 塩 ¥870 ■スープ 淡☆☆★★☆濃 鶏のふくよかで丸みある旨味に魚介と柚子を効かせて まろやかな塩ダレのコクを合わせバランスが取られている ■麺 細☆★☆☆☆太 スルスルと入る啜り心地で程良い絡み付きとパツリと入る 歯切れから風味を広げて徐々にスープと馴染んでいく □トッピング ・チャーシュー 焼き目の香ばしさに脂の乗った肉の甘味ある旨味にタレを 適度に効かせた塩味が味わいを引き出している ・鶏肉(もも) 焼き目の香ばしさにペッパーとタレを効かせて 甘味の乗る旨味と重ねている ・鶏肉(むね) しっとりとした口当たりでタレを優しく効かせており あっさりした味わいに巻かれた昆布が旨味を引き出す ・味玉 トロリとした蕩ける口当たりでタレを強めに効かせて 黄身のまろやかなコクに塩味を効かせている ・メンマ シャキッとした軽やかな歯応えで染み込んだ味付けによる 塩味と風味が噛む程に広がっていく ・白ネギ ・青ネギ ・柚子 ◇寅レポ◇ 優しい甘味が乗る油分で厚みを持たせた飲み易いスープに プリッとした口当たりで全体のバランスを担う麺が絡んで 主役の鶏の旨味をまろやかなかえしと共に引き出していく スッキリとした味わいの塩ラーメンを頂きましたっ! #トリスタンダード #塩ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #麺匠たか松
レビュー一覧(2)
- men_colle_by92
#大阪 #門真市 #大阪ランチ #中華そば #麺 #塩ラーメン #チャーシュー麺 #奈良ラーメン お隣さんを連食。 こちらは出来上がるまで、店頭で待機のスタイル。10人ほどの列。 奈良の富雄が本店の4号店。 "あっぱれ屋"DNAを引き継ぐ正規店❣️ 泡々系スープも花びらチャーシューも美味💮 本日も腹パン、ご馳走様でした🙏
- hrk0107
#門真市 #ラーメン #大阪
レビュー一覧(2)
- men_colle_by92
#大阪ランチ #中華そば #魚介ラーメン #大阪 #麺 #塩ラーメン #煮干しラーメン ㊗️5周年イベント絶賛開催中❣️ 2年振りの訪問、未食のregular menuを。水から米迄とことん拘り、動物レスの無化調soupに自家製麺、toppingのアサリ、鶏チャーシューも秀逸💮 本日もご馳走様でした🙏
レビュー一覧(3)
- mypace_tiger
【Coccinella(大阪府大阪市西区)】 🏠大阪・西区土佐堀にあるイタリア料理店【Chicciola】の支店にあたり、 昼はラーメンで夜はイタリア料理の二毛作営業をされている'18年8月にオープンしたお店です。 date:19.10.1 🍜鶏そば 塩のほうへ ¥750 📢 味玉 ¥100 ●スープ 《塩 鶏 魚介》 ●麺 《細め 平打ち ストレート 多加水》 ●トッピング ・姫竹 しっかりとした味付けでシャキッとした歯応えでスープと良く合います ・鶏もも肉(棒切り) 炙られて香ばしさと脂の甘みがジュワッと広がる柔らかく旨味がしっかり出てきます ・鶏もも肉(ロール型) 脂身の甘みが乗った鶏の旨味に塩味を効かせて、 真ん中に巻かれている香草の様なものが爽やかなアクセントを生み出します ・味玉 黄身のコクにしっかりと下味を染み込ませた、 スープとも合う主張の強い味付けです 《その他》 ・白ネギ ●寅レポ あっさりとした鶏出汁を適度なカドを持たせた塩ダレで支えたスープは、 ジュレを入れる前だとパンチが弱いかと想像してたのですが、 これだけでもベースがしっかりとしており旨味が十分に伝わります。 多加水で艶やかな肌の麺は同じ西区にある【いかれたNoodle Fishtons】製で、 プリッとした口当たりで小麦の香りが広がる中でするりと入る啜り心地と口溶けの良さでスープと良く馴染みます。 1/3程食べ進めると投入する様にコールを頂いた通りに溶かし込んだスープを改めて飲むと、 生姜と柚子の爽やかなソフトながら刺激のある風味と煮干しの香ばしさの乗る魚介の旨味をまろやかな油分で包み込んで厚みが加わり、 麺との絡みも格段に上がって麺とスープの味わいに深みが増していきます。 想像を超える味変を楽しめる完成度の高い塩ラーメンを頂きましたっ!!! #塩ラーメン #ramen #noodles #ramennoodles #らーめん #拉麺 #麺 #味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン
- wakachon
味変のジェル付き! あっさり食べれるラーメンでした😊 イタリアン風のラーメン屋さんでおしゃれでした✨ #ラーメン #塩ラーメン #大阪 #大阪ラーメン #阿波座 #大阪グルメ
- hage_barrel_mtn
#ラーメン #塩ラーメン #鶏そば
レビュー一覧(2)
- men_colle_by92
#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #塩ラーメン #魚介ラーメン 南海難波横、四天王跡地に今年7月 openした"麺に光を"セカンドブランド店。お昼時は結構繁盛されてますね❣️限定冷し狙いで行くも既に売り切れ⁉️デフォ本店で言う所の'パンク'を。着丼同時に牡蠣と浅利の良き薫りがブワッと来て、2種のレアチャーシューにイクラトッピング、柑橘刻みが良い仕事です💮 本日もご馳走様でした🙏
- best_grape_dl4
#ラーメン #大阪 #難波 #なんば #中華そば #塩ラーメン #塩そば 貝出汁ベースの上品な味わい。
レビュー一覧(2)
- 37men_love
#ラーメン #塩ラーメン #和海ラーメン #鳥チャーシュー #チャーシュー3種類
- funny_leek_rh1
なんば一座 和海さん🍜 めっちゃ久しぶりヽ(*'▽'*)ノ 難波では初訪問😊 久しぶりやからデフォ😆🤚 MIXチャーシューで😚 味変の煮干しOIL×2も購入したが 写メ撮り忘れ✧p📷qω•,,´) 。º* とりあえずスープを1口🤤 ウンマー( º∀º )(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ンマッ~♡ チャーシューも🐷最高すぎる🤤 麺うめー✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。 やっぱり和海さんの塩ラーメン🍜 うめー(*´︶`*)♡Thanks! 半分くらい食べてスタンバイOK🤩 #煮干しオイルで味変 塩煮干しラーメン🍜見たいになる (*/ω\*)キャー!! この食べ方が最高すぎる😭👏✨ 塩ラーメンと煮干し塩ラーメン wで味わえる😆 美味すぎた🤤🤚 和海さん❣️美味しいラーメン🍜 ご馳走様でした🙏 #難波 #ラーメン #和海 #麺活 #難波グルメ #難波ランチ #大阪 #大阪グルメ #関西グルメ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン好きな人と繋がりたい #塩ラーメン #煮干し #オイル #味変 #楽しい #安定の美味しさ #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #麺スタグラム #麺スタグラマー #ラーメンバカ #インスタ #特典 #味玉 #嬉しい #サービス #japanesenoodle
レビュー一覧(1)
- mecha_genmen
【これは素晴らしい!路線変更で更なる高みへ】 喜多方、白河、佐野といった福島~栃木っぽさのある清湯×手揉み多加水太麺路線を打ち出していた開店当初からの路線も秀逸だったが、手揉み麺はまぜそばにのみ残し、ラーメンでは敢えて封印、新たに今春から舵を切った細麺の地鶏清湯路線がこれまた輪をかけた素晴らしさ。 これはなんという凄まじい旨味の分厚さか。単に地鶏だけでない、様々な乾物が織り成す重層感(←20年前の死語)に只々感動。 麺は以前の手打ち風太縮れから滑らかでのど越しの良い細ストレートに変更されている。この麺はダレが早いので 着丼後に何枚も写真撮りまくる人には向かない。 そしてとどめは燻香芳しい炭焼チャーシュー。 関西以外のラヲタにまで誇れるステージ上にある逸品だ。
レビュー一覧(2)
- men_colle_by92
#大阪 #近鉄日本橋 #大阪ランチ #中華そば #麺 #塩ラーメン #つけ麺 北新地のカツサンド店が店名の如く可能性を追求する為に、'21/10独立開業。 今日からの新作を頂きました。 開店直後先客4人は全てこれ。 店内割烹風の造りで白木カウンター、麺に昆布水をぶっかけるパフォーマンスと共に着丼。 途中でトロロをつけ汁に入れ味変との事。 美味しく完食。なかなか強気の価格設定ですね。 本日もご馳走様でした🙏
- huge_herb_sq8
#大阪 #近鉄日本橋 #難波 #ラーメン#つけ麺#だしかの
レビュー一覧(1)
- user_26217847
#大阪 #新大阪 #ラーメン #元気メシ #中華そば #しおラーメン #塩ラーメン #冷やし #冷やしラーメン ようやく「ココカラサキゑ」さんの冷やしにありつくことができました。 写真は大盛(+100円)、九条ネギ(+100円) 店員さんから今日の冷やしは塩の方が良いみたいと言われ、塩を注文。 あっさりスープにイリコのスープが効いていて本当に美味しい!
レビュー一覧(1)
- mypace_tiger
【マツヨシ大飯店(大阪府大阪市中央区)】 ▲難波にあった【宗家一条流がんこラーメン十八代目】が ’22年11月に移転リニューアルした人気店 Date. '23.3.24 ★塩ラーメン えび油 ¥800 ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 かえしのキリッと塩味の立つキレに香ばしい甘味ある 海老のまろやかさに動物系の丸みある旨味を重ねている ■麺 細★☆☆☆☆太 スルリと入る啜り心地と絡みの良さでスープを運んで パツリと入る歯切れから小麦の風味が広がり馴染んでいく □トッピング ・チャーシュー タレをしっかり効かせて脂の乗る肉の甘味を帯びた旨味が 持ち上げられない程の柔らかホロトロ食感から広がる ・メンマ 心地良い歯応えのコリシャキ食感からしっかりとした 味付けによる旨味とピリッと刺す絡みで纏められている ・ネギ ・青梗菜 ・温玉 ・もやし ・白ゴマ ・海苔 ◇寅レポ◇ 食べ始めの塩味が落ち着くと甘味も上がってくるスープを トッピングも含めて絡みの良い麺が味わいを引き立てて 温泉玉子がまろやかに全体を包み込んでいく 味わい深い塩ラーメンを頂きましたっ!! #マツヨシ大飯店 #塩ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #宗家一条流がんこラーメン十八代目
レビュー一覧(1)
豚骨と鶏ガラをベースに、魚介や野菜が繊細に組み合わされたあっさりした塩ラーメンは、クリアなコクを感じ、中太で平打ちストレートの自家製麺も小気味よくスルスルとのどごしよく通ります。表面に浮かべた柚子皮のさっぱり感もあって、まさに世代を超えた無化調ラーメンの醍醐味を味わいました。 また、白髪ねぎのシャキシャキ感はネギ好きにはたまらない食感です。 #塩ラーメン