東大阪市で食べられる塩ラーメンのランキング

涼やかで、シンプルですが、羅臼昆布などのしっかりした出汁がより旨味を伝えてくれます。麺の手繰り上げも喉越しも良し。#冷やし麺 #中華そば

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#中華そば #大阪ランチ #魚介ラーメン #冷やしラーメン キュッと〆た素麺の如き極細麺にキンキンに冷やした煮干し出汁のsoup❣️ 猫舌でも一気ににズホボと啜れますよ⁉️少し塩辛いかな

【極汁美麺 umami(大阪・東大阪市)】 濃厚鶏だし清湯 醤油ら〜めん ¥780 ●鶏の厚みある旨味が広がる中で醤油のキレと微かな魚介の風味がクリアなのに深み感じるスープに、滑らかな口当たりの多加水ストレート自家製細麺がプリッとした抜群にマッチした見た目鮮やかな極みの１杯！ #極汁美麺 #umami #大阪 #東大阪市 #ラーメン #濃厚 #鶏だし #清湯 #醤油らーめん #塩らーめん #ラーメンブロガー #麺スタグラマー #麺スタグラム #鶏ラーメン #醤油麺

【極汁美麺 umami(大阪・東大阪市)】 醤油ら〜めん ¥780 ●表面が鶏油輝く以前に増して香りと鶏の旨味が分厚い醤油の程良いコクがキレと円やかさを醸し出すスープに、やや加水高めの麺線綺麗な噛む程に旨味増す中細ストレート麺がバチッと纏まったトピも含め拘りが詰まった充実の一杯！ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #醤油麺

極汁美麺umami 『醤油ら〜めん 炭火焼チャーシュー』 クリアで雑味のない少し甘みのある醤油ベースのスープは膨よかな鶏の旨味が口の中いっぱいに広がりあっさりやけど厚みとインパクトが凄くかなり美味い‼︎自家製麺も小麦の風味と歯切れが良くスープとの相性バッチリ‼︎チャーシューも絶品 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #醤油麺

炭火であぶられたせせりが香ばしいね～♪レアチャーシューも肉感たっぷり美味い～♪モッチリ系の麺に若干酸味漂う醤油味のスープがよく合うねっ！薄切りチャーシューもたっぷり～あ～　こりゃ満足度高いわ♪

1本丸々のせせりが4本も入ってます火の通し加減も完璧少し硬めに表面を焼いて中が硬くならず柔らかいまま

鶏ガラの動物系がしっかりと効いた出汁で (*^ー^)ノ 醤油ダレもキリッと酸味の効いたヒキある味わい ヾ(o´Ｃ_｀o)ﾉﾞ 軽い甘さも感じる完成度！ 醤油ラーメンの醍醐味がここに かなりウミャイッ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

完成度の高い美しい中華そば

あっさり醤油【麺や 清流】@ 大阪府東大阪市小若江。永眠された東大阪のジャイアンが生前、呑んだ〆によく食べており、こよなく愛していた同品を。鶏ガラ等の動物系に魚介を合わせたスープは、仄かな甘味と滋味に富む一杯を形成。これが、すーっと身体に染み渡る優しい味わい。たおやかで滑らかな自家製細麺は、啜り心地が良く滑らかな食感で抜群の相性を魅せる。後半は、無料トッピングのニラキムチを投入し、飽きる事なくいただける。 #ランチ #ラーメン #醤油ラーメン

長瀬 近大通り 【麺や清流】 あっさり醤油ラーメン特製TP🤟 実は清流で頼むの初めて🤭 最近は清流の特製TPにどハマりの 柳です🤭 さてさて未食のあっさり醤油‼️ なんやろ？凄い説明が難しい💦 美味しいねん！うーん🤔 昔ながらの中華そばを今風？にした 様な感じ？ちゃうな💦(^_^; なんや？とりあえず食べた後に清流のラーメンで1番好きかもって言うくらい仕上がってた😆 魚介が染み渡る優しいラーメン🍜 味噌とつけ麺以外やったらこれが 1番好き☺️ 武さんと愛さんに醤油めっちゃ美味しいですやんって言うたら、えっ😲 初めてですか😳って言われた😂 息子はつけ麺嫌いやったのに清流で 秋刀魚水つけ麺覚えて😆 白湯スルーして秋刀魚連食🐟😂 さすが柳家の長男です😂 清流きたら秋刀魚しかいらんとかイキッてる高校生です🤣 本当に家から近いし最高すぎる❤ 味噌、秋刀魚、醤油のルーティン😆 あー昨日も最高すぎる家族タイム👨‍👨‍👦 1人で食べるラーメンも美味いが家族で食べるラーメン🍜最高やな😊 テーブル席が神😇✨💕 武さん！愛さん！ 何時も美味しいラーメン🍜 ありがとうございます🙇‍♂️ ご馳走様でした🙏 あっさり醤油最高でした❤ #長瀬 #近大通り #東大阪 #東大阪グルメ #東大阪ランチ #東大阪ラーメン #最高に美味しい #ラーメン屋 #麺や清流 #ラーメン #醤油ラーメン #塩ラーメン #つけ麺 #味噌ラーメン #だいたい #皆んな #ニラ #頼む #魚介系 #染み渡る #優しい #味わい #大阪グルメ #関西グルメ #麺スタグラム #麺スタグラマー #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き

鯛のみで動物系の使用のない白湯とされておりまして♪ 上品ながら、鯛の味わいをしっかり満喫でします！ さっぱりとしており、溶けた塩ダレも塩分バランスなど程よい仕上がりになっておりまして！ 塩ダレジュレは、鯛のコラーゲン成分のみで固められたものということです(≡^∇^≡) 臭みもない上品な かなりウミャイ スープ≧(´▽｀)≦ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン

昆布の風味感じる和出汁に、 臭みを一切感じない鯛からしっかり抽出した、 さらりとした舌触りでミルキーで優しい旨味のスープへ、 ゼリー状にした鯛エキスとかえしを投入すると優しい美味さが一気にパンチのある弾けだす旨味へとシフトする驚きの変化を見せ、 更にみずみずしい多加水のこちらもぷるっとした口当たりのツヤツヤムチムチ肌の啜り心地とスープと、 風味・旨味・トピも纏めて絡める太めの縮れ麺が抜群の仕事を担う、 唯一無二のおひつに入った絶品鯛ラーメンッ！ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏ラーメン #鶏白湯

【鯛ラーメン　銀次、ぷるっと。(大阪府東大阪市)】 🏠 コラーゲンで固めた鯛のミニチュア『ぷるっと鯛』と、 野菜ソムリエ厳選のトッピングで健康と楽しみをコラボさせた映えるラーメンで人気の'１７年３月にオープンしたお店。 date:20.7.30  🍜鯛ラーメン　ぷるっと塩　¥880  ●スープ 《鯛ベース　塩》 鯛のコラーゲンで固めたカドを立たせた塩を合わせたタレとなる『ぷるっと鯛』でアラ等で炊いた鯛の旨味を引き立てている ‪●麺 《中太　縮れ》 スープをしっかり絡める形状で鯛の風味も良く運ぶ ‪●トッピング‬ ・ぷるっと鯛 鯛のコラーゲンのみで固めて凝縮された鯛の旨味をバランス良く引き立てる塩で引き立てている ・鯛の解し身 焼き目を入れる事で香りと甘みをより際立ててより深みが増す 《その他》 ・小松菜　・揚げゴボウ　・アーリーレッド  ●寅レポ ‬ 綺麗な白色をした鯛の香りが湯気と共に上がってくるスープは、 宇和島産の鯛の臭みをしっかり排除した白湯にして清湯に近いスッキリとした味わいを楽しめる出汁に、 塩ダレとなるゼリー状の『ぷるっと鯛』だけを頂くとかなり塩辛くて鯛の旨味を捕らえられないのですが、 スープに落とし込む事でかえしによって素材の持つ自然な甘みを帯びた主役の旨味が躍動して、 クリーミーで厚みのある味わいへと変貌します。 艶とハリのある肌の縮れ太麺は啜ると勢い良くスープを運んで取り込み、 鯛の旨味が口の中で残るうちに噛んでいくと麺の味わいと重なって、 鯛の解し身や小松菜に揚げゴボウと共に頂くと個性そのまま活かした鯛の旨味をまた違った角度から融合していく味わいを楽しめます。 店主と女将の想いが形となり丁寧に作り込まれた鯛ラーメンを頂きましたっ！  #鯛ラーメン銀次ぷるっと。 #大阪ラーメン #鯛ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #ぷるっと #鯛白湯ラーメン #布施 #ramen #noodles #ramennoodles

煮干し中心に昆布、節類での魚介出汁とされておりまして♪ 優しいながらも弱さはありませんヽ(*´∀｀)ノ しっかりとした魚介の旨味を感じまして(〃∇〃) 優しく、甘い口あたりの塩ダレのバランスも良好で！ 時折、すだちの柑橘系のアクセントもあり(°∀°)b なかなかのハイクオリティーな かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン #煮干しラーメン

節や煮干しなどの和出汁のみのスープは、鶏も入ってるかのようなふくよかな味 #ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン #魚介ラーメン

宮崎・地頭鶏（じとっこ）から取られた旨味しっかりの出汁で！ これに塩ダレではなく、「塩」のみを合わせられたスープ (＾◇＾)b 鶏本来の出汁がストレートに伝わってきます　ヽ(゜▽、゜)ノ 「これでも、イケるでしょ」という店主さんの言葉の意味が よくわかるダイレクト感のある味わい♪ このシンプルさがナイス かなりウミャイッ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

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豚骨塩清湯スープ。 円やかな塩ダレだから豚骨のウマさがよくわかってウマい❗ 以前より少し細くなったけど、それでも十分にぶっとい手打ち麺。ぶりっとした食感が楽しい😀 肉厚なチャーシューは歯応えがあり、肉そのものの旨味がいい👍

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#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #塩ラーメン #豚骨ラーメン #らぁ祭 らぁ祭大阪南エリア7軒目。 布施辺り。 大盛クーポン券使用でどでかい丼に並々と注がれた豚清湯スープに店名通りモッチモチの極太縮れ麺❣️ 限定"冷やし"も登場しているが、目もくれず、皆さん熱々の麺をズボババっと啜る💮 本日もご馳走様でした🙏

メニューの通り肉、肉、肉…の塩らーめんです(^^)デフォルトの薄切りチャーシューに厚切り生チャーシュー、せせりが追加され、麺→肉→麺→肉…と繰り返すうちにお腹一杯です(^^) 2種類のチャーシューとせせりの歯応えが全く違い、自家製麺の平打ち麺がツルツルで食べ易い…何ともバランスの良いらーめんです(^^) 前回は醤油、今回は塩と来たので次回はせせり中華に挑戦です(^^)

いわゆる塩チャーシュー麺絶品です。 #ラーメン

【らーめん　結 musubu(大阪府東大阪市)】 🏠大阪・西区の名店【らーめん　香澄】とそのブランド店 【とりそばモリゾー】で修行された店主が ’２２年６月にオープンしたお店。 🗓'22.6.15 ⁡ 🍜特製しおらーめん　¥1100 ⁡ 🍥スープ 《塩ベース　鶏　豚　魚　貝》 淡☆☆★☆☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 肩ロースは脂が程良く乗り甘味と旨味が凝縮されており、 脂身のない方は適度な歯応えで噛む程に肉の旨味が広がる ・味玉 しっとりとした口当たりの黄身からタレによる 優しい甘味ののる旨味が広がる ・白ネギ　・スナップエンドウ ⁡ 🐯寅レポ🐯 黄金色をした油分をしっかりと効かせたスープは、 鶏と豚のふくよかで甘味のある動物系の旨味が軸となり 魚介出汁に貝と海老や野菜のそれぞれの甘味が広がり、 丸みのあるコクとソフトに立てたカドを効かせたかえしが 素材それぞれの旨味をしっかりと持ち上げてくる まろやかな口当たりで厚みのある味わいに纏めています。 艶のある肌でしなやかなコシを備えた ソフトに波打つ形状をした柔めに茹でられた麺は、 加水高めのチュルッとした口当たりで 喉越しとスープの持ち上げも良く、 モチッとした歯応えから旨味を取り込んでいき 麺の味わいと共に馴染んでいきます。 食べ進めると魚貝類の旨味やかえしのキレが増すスープを 吸い付く様に纏って旨味を受け止める麺が 自体の味わいが旨味の層となって厚みとなっていく 味わい深い塩ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ ⁡ 🏠#らーめん結び #musubi 🍜#塩ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

俊徳道駅からめっちゃ近くの新店 ラーメン結(むすぶ)🍜 初訪問で1番のり😊 インスタでチェックはしてたから 迷わず特製塩ラーメン🍜 味噌ご飯🍚👈これも美味しかった (⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ﾝﾏｯ~♡ @ramen.musubu 結さん丁寧に何が入ってるか書いてます💁‍♂️ めっちゃ直球の塩ラーメン🍜 めっちゃええ出汁感🥹麺もうめー ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ TPの具材がめっちゃうめー🤤 味玉🥚もチャーシュー🐷も🤤 後半から軽く胡椒入れて味変😊 いいね👍近々ゆず胡椒置いてくれる見たいです🤭 こういうラーメン屋さんが近くに OPENされると嬉しいですね💕 何回も何回も食べたくなる味😆 塩ラーメンは意見分かれやすいと 思うけど、僕にはとっても美味しい 塩ラーメンでした😊 煮干し醤油が気になる🤭 結さん❣️美味しいラーメン🍜 ご馳走様でした🙏 また行きまーす( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧ 店主さん！一応七味入れて見たが どん兵衛の味は皆無で無かったです 一味は探したけど無かったな〜w 塩ラーメン食べてどん兵衛の味が する訳ないやろ〜🤣 #俊徳道 #東大阪 #東大阪グルメ #新店 #新店報報 #塩ラーメン #出汁 #美味い #特製 #おすすめ #味玉 #チャーシュー #美味すぎ #大阪ラーメン #関西ラーメン #大阪グルメ #関西グルメ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #麺スタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #毎日がラーメン #麺活 #라면 #japanesenoodle #japanesefood

俊徳道 【ラーメン 結】 特製塩ラーメン🍜 塩ラーメンのおすすめ何処？って聞かれたら必ずこのお店は紹介します ◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡ 毎回思う🤔 めっちゃ優しいスープにそれを支える細パッツン麺☺️ 啜る度に鼻から抜ける色々の具材の 豊潤な味わい💓💞 しっとりレアチャーシュー🐷 青ネギと白ネギ👍 メンマも僕が好きなやつ♡♥️ 店主さんの1杯、1杯丁寧に作る作業見ながらいつも感動😊 ここのラーメン🍜めっちゃ熱々やから最後までずっと美味しい🤤 最近はぬるい🍜多いけど💦 ぬるい🍜食べるとテンション下がる 🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️ 結さんの🍜 これからどんな進化を果たして行くのかな☺️ 中途半端に食べログあてにして行ったり、百名店行くより、こっちのがほうがええわ👍 食べログあてにならん事が多い😅 3回は食べて欲しいヽ(●´ε｀●)ノ これこれってなる🍜 結さんいつも美味しい🍜ありがとうございます🙏 #東大阪 #東大阪グルメ #東大阪ランチ #東大阪ラーメン #俊徳道 #大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #関西グルメ #塩ラーメン #塩らーめん #特製トッピング #煮干しラーメン #混ぜそば #カレー #慈悲深い #スープ #組み合わせ #最高 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメン巡り #麺スタグラム #麺スタグラマー #麺リフト #麺活 #熱々ラーメン #1番好き

シンプルな見た目で、スープはクリア。着丼しただけで、煮干しの香りが立ち上ります。 煮干しの旨味に満ちたスープ🎶当然だけど醤油より塩の方が煮干しがくっきり😊 自家製中細麺はスープと相性良く、ホロリと柔らかいチャーシューもウマい😍

俊徳駅近くの中華そば福はら3rd 福はらさんラーメン自販機に無い 煮干しの塩を食べたくて🤭 ススム君に冷かけ違うんですか？って言われて🤣やっぱり冷かけのイメージが強いのね🤣 ススム君の作る冷かけが1番美味い と思うのは柳夫婦だけか？🫣 奥さんも塩狙いやったがススム君居てるから冷かけでって言うし🤣 福はらさん！塩もおいて下さい😭 @menyafukuhara でも圧倒的に醤油のほうが出るんですよ〜って言うてたし難しいんやろなー残っても大変やろうし、、、 (✘д✘๑;) ³₃ 今回は特製の淡麗煮干し塩に味玉 TP🤭ほんでマストのネギ塩豚丼 ٩(*´︶`*)۶ スープ1口で昇天😇 😇 😇 思わず( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ言うてしもた🤤 はー美味い🤤 福はラーの淡麗煮干しファンの皆様 塩マジ美味いんですよ🤩 3rd来たら冷かけか塩で悩む😆 この煮干しの塩は危ない🤤 大盛りか、TP無しで連食いくか？ どっかの屋号見たい😆 頼むか頼まんか‼️🤣🤣 冷かけの限定も出る見たいよ🤭 あー楽しみ🤭 福はらさん何時も美味しい🍜 ありがとうございます✨ ご馳走様でした🙏 #東大阪 #俊徳道 #中華そば福はら #東大阪ラーメン #東大阪グルメ #淡麗 #煮干しラーメン #イリコ #塩ラーメン #煮干しそば #大阪 #大阪グルメ #大阪ラーメン #関西ラーメン #ラーメン巡り #煮干し #つけ麺 #醤油ラーメン #ラーメン自販機 #我が家の定番 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #煮干し好きにはたまらない‼️ #麺スタグラム #麺スタグラマー #中華そば #味玉トッピング #必須 #丁寧な仕事 #Noodle

俊徳道 【中華蕎麦 福はら】 時差投稿❣️ この日は塩煮干そば特製🍜😆 相変わらずの安定の淡麗☺️ いつもは🍚系頼むんだけど今回は 和え玉( ｡･ω･｡)ﾉ 凸ﾎﾟﾁｯ もう説明無用で美味いやつ🤤 和え玉は混ぜそばで楽しみ😊 つけ麺見たいに楽しんだり😆 最後はドボン🍜(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ﾝﾏｯ~♡ 福はらさんの🍜って最後まで飽きさせへん工夫が素晴らしい👏 今回は完食完飲🤝 皆、醤油ばっかりやけど僕はぶれずにオンリー塩で😊最高やで👍 冷かけもええがデフォが美味い🤤 これ自販機から無くなってんなー😭 注文したらいけるんかな！ たまらんわ〜😭 #東大阪 #東大阪ランチ #俊徳道 #ラーメン #煮干しラーメン #煮干し #塩ラーメン #らぁめん #라면 #japanesenoodle #japanesefood #맛있는 #ラーメン大好き #ランチ #大阪ラーメン #関西ラーメン #大阪グルメ #関西グルメ #グルメ #ラーメンインスタグラマー #ランチ巡り #ラーメン巡り #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺スタグラマー #麺類 #ラーメン大好き #頑張ろう #飲食店

水と鶏と塩のとてもシンプルな構成のスープはいい塩梅の塩加減で雑味がなくすっと鶏の旨味に香りが伝わり適度な鶏油で厚みもありとても深みが増して、小麦の風味と歯切れのいい自家製麺との相性抜群で啜るたびにニヤけるぐらいめっちゃ美味い‼︎チャーシューも最高‼︎ #ラーメン #鶏ラーメン #塩ラーメン

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🍜特製しおらーめん　 黄金色に輝くスープは鶏豚の動物系に野菜、羅臼昆布、貝柱、海老などの魚介を融合させ誕生。 粘度は低めながらも、油分をしっかりと効かせた、貝柱等の旨みを加えた良い塩梅でまろやかな塩のカエシで鶏出汁の上品な旨味に魚介風味がじんわりと。
麺は「ツルミ製麺所」のしなやかな中細ストレート麺を使用され喉越しとスープの持ち上げも良好。 半熟過ぎず、固ゆで過ぎずの絶妙な味玉のトッピング、肩ロースは脂が程良く乗り甘味と旨味が凝縮。 #ラーメン #塩ラーメン #大阪 #ＪＲ俊徳道

俊徳道 【ラーメン結】 【時差投稿】 特製塩ラーメン🍜 食べれば食べるほど癖になる🍜 結さんの塩ラーメン✨ 慈悲深い味は無抵抗で身体に染み渡り、コクと旨味の余韻に浸る☺️ 何が入ってるとかどーでもいい✋🏻 美味いか美味ないか🫡 美味いからリピートするんだよ🤭 コスパもよく特製がおすすめ♡✨ あっ❣️肉味噌めし？やたかな？ めっちゃ美味しいから食べてみ🤤 結さん❣️いつも丁寧な対応や美味しいラーメンの提供ありがとうございます😊 #ラーメン結 #俊徳道 #東大阪ラーメン #東大阪グルメ #東大阪ランチ #大阪グルメ #関西グルメ #混ぜそば #ハマった #看板 #塩ラーメン #煮干しラーメン #カレー混ぜそば #大阪ラーメン #関西ラーメン #麺スタグラム #麺スタグラマー #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #チャーシュー #味玉 #めっちゃ美味しい #コスパ最高 #女性1人でも入りやすい #優しい店主 #美味し物 #食べると #笑顔になる #라면

スープは節や昆布、貝柱などの魚貝系の出汁に動物系出汁を合わせた塩清湯。 少しカドを効かせたキレのある塩ダレにさまざまな出汁感が複雑に重なり合い見た目以上にしっかりとした味わいで、油たっぷり熱が閉じ込められていて終始熱々。 麺はしなやかな中細ストレート。 滑らかな麺肌でツルッと喉越し良くスープに合っている。 トッピングは低温調理されたチャーシューとネギ、スナップエンドウ。 #大阪 #ラーメン #塩ラーメン

#ＪＲ俊徳道 #大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #塩ラーメン "香澄"系列ﾓﾘｿﾞｰ店主が'22/6独立開業するや 、某紙究極のラーメンアワード新店部門で準グランプリを受賞❣️ 遅ればせながらの初訪問。 一推しのしおらーめん+味玉(クーポン券使用) 鶏豚魚介(乾物使用)のトリプルスープにぬちまーす塩ﾀﾚによる多層な旨味を表現との事。 真空調理のレアチャーシュー、味玉も好み⭕️ さすがトータル的に仕上がった感じです🤗 めっちゃ旨し💮 本日もご馳走様でした🙏

東大阪市を代表する人気店のひとつ。昼時は常に行列が発生。注文の品は、風味雅な秋刀魚の存在感が、啜るにつれて右肩上がりに冴えゆく仕掛け。動物系スープとサンマ水とが、麺を通じて邂逅。両者が舌上で一と化し、新たなうま味を生むサマもドラマティックだ。提供時のビジュアルの美しさも、特筆すべきポイントのひとつ。中々美味かった。#つけ麺

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#私のお気に入り #大阪グルメ #行列の出来る #出汁が優しい #ランチ #ラーメン #あっさり系 #美味すぎ #中毒性が高い サンマ🐟水つけ麺🍜 スープも麺も文句なし！サンマの旨味が溢れ出てる #塩ラーメン #醤油ラーメン #つけ麺#麺や清流

🍥【麺処　茶茶(大阪府東大阪市)】 ▲喫茶店でありながら’２２年１０月からサイフォンを 使用したラーメンを日時指定で提供する二毛作店 Date. '23.10.15 ⁡ 🍜スペシャリティ　¥830 🥚特製煮卵　¥100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 動物系のふくよかな旨味を塩タレが支えとなりオイルが 厚みと風味を加え醤油タレが溶けると全体が纏まっていく ⁡ ■麺 細★★☆☆☆太 スルリと入る啜り心地とモチッとした歯応えで芯から 小麦の風味が広がると共に徐々にスープと馴染んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・低温調理チャーシュー 甘味の乗る肉の旨味にバランス良くタレを効かせている ・バラチャーシュー 塩味の効いたタレが脂の乗る肉の旨味を引き出している ・メンマ みずみずしく出汁感溢れる味わいが風味と共に広がる ・味玉 タレの塩味を強く効かせた黄身の旨味が広がる ・ネギ　・アーリーレッド　・焦がし白ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 動物出汁と独自のオイルに塩タレを合わせたスープに そばの様な風味の自家製麺が程良く馴染んでいき トッピングや醤油タレが溶け込み最終的には纏まっていく スペシャルな１杯を頂きました！ ⁡ 🏠#麺処茶茶 🍜#塩ラーメン #醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

【麺屋　7.5Hz　高井田店(大阪府東大阪市)】 🏠大阪で現在5店舗を展開されている、 大阪のご当地麺『高井田系ラーメン』を提供するお店。 🗓22.3.15 ⁡ 🍜特製塩そば　¥580 🥚味付け玉子　¥120 ⁡ 🍥スープ 《塩ベース　鶏》 淡☆☆★☆☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 噛む程に焼き目の香ばしさと甘みの乗る旨味に、 タレをしっかりと染み込ませた味わいが広がる ・味付け玉子 程良く染み込ませたタレの仄かな塩味と風味が 黄身のまろやかなコクと良く馴染む ・しなちく 軽やかなコリシャキ食感から、 ややしっかり目に味付けられた旨味が広がる ・ナルト　・青ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 器の中がしっかりと見える透き通ったスープは油分控えめで、 雑味のない鶏のふくよかな旨味が スッキリとしたコクと適度にカドを立たせたかえしにより、 まろやかで後口スッキリとした 中華そばとはまた違ったじんわりとくる味わいで、 落ち着いてくると上がってくる心地良いしょっぱさが 飲まずにはいられない病み付き性を高めてきます。 艶々とした淡く白っぽい肌をした麺は チュルリと滑る啜り心地で程良くスープを乗せて かえしと鶏の風味をふわりと鼻から抜けていき、 柔らかく茹でられたモチッとした食感と口溶けの良さから スープの旨味を取り込んで厚みが加わり、 ネギやしなちくと絡め、 胡椒をかけるとより味わい深くなります。 飲み干したくなるじわじわとくる旨味溢れるスープと 食べ進める程に自然と纏まっていく麺のバランスがクセになり、 食べ終えるとほっこりとさせてくれる特製塩そばを頂きましたっ！ ⁡ ⁡ 🏠#麺屋7・5Hz #高井田店 #高井田系ラーメン 🍜#特製塩そば #塩ラーメン 🗺#東大阪市 #大阪ラーメン #大阪グルメ 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ramen #noodles

地鶏だからなのか、鶏の旨味がギュッと詰まったスープ。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン

東大阪は永和駅近くのラーメン有名店！ umamiさん！ 優しい味の塩ラーメンにチャーシューが美味い！ ただ、回転率が悪いから待ち覚悟で👋 美味しくいただきました😋 ご馳走様でした🙏 #塩ラーメン #ラーメン #鶏ラーメン #大阪グルメ #行列の出来る #中華そば #出汁が優しい #あっさり系 #ランチ #麺スタグラム #大阪の名店 #大阪 #ラーメン好きな人と繋がりたい #東大阪グルメ #極上美麺umami

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塩ラーメンをお店で食べたことなかったので注文しました～ 案外これもイケます★ 私は塩派！

●麺‬ 加水高めの中太平打ち自家製麺 ‪●スープ‬ 鶏かと思われる動物系と微かに昆布や魚介の様な和出汁にカドの取れた塩ダレでまとめている印象 ‪●トッピング‬ 薄切りカットされ赤みを帯びたチャーシュー 多めに盛られたネギ トロリと溶ける様な粘りのあるワカメ コリコリ食感のせせり  ‪🐯レポ‬ 優しい口当たりのスープは、 動物系の丸みのある味わいに魚介系や野菜や昆布を使った様な出汁にまろやかでカドを立たせず、 使われている素材の旨味を引き出して厚みを持たせているので、 味わい切ったら思わず、 おふくろさんを歌い切った森真一の表情になりそうな位に染み渡ってくる。 透き通ってる様な色白のみずみずしさを感じる麺は、 艶やかな麺肌の割にスープを程良く運び風味よりは麺自体の旨さが伝わる為、 プリッとした食感と口溶けの良さでよりスープと麺の旨味が入り込む。 トッピング自体からも旨味がスープに溶け込み馴染んでいくので終盤にかけて美味さが増す塩ラーメンです。  #坊也哲 #麺哲 #塩 #塩ラーメン #大阪ラーメン #東大阪市 #‪ラーメンパトロール #らーめん #自家製麺 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

【中華そば　丸昌(大阪府東大阪市)】 🏠丁寧な接客からもしっかりと伝わってくる、 幅広い層の方に安心して食べられるラーメンを提供されている、 奈良県・富雄から’１９年１２月に現店舗へ移転されたお店。 date:21.1.5  🍜お正月限定の中華そば　¥950  ●スープ 《塩ベース　魚》 魚介と野菜の優しい出汁を塩ダレで纏めている ‪●麺 《細め　ストレート》 艶やかな肌としなやかなコシの玉子麺 ‪●トッピング‬ ・バラスライス 山形豚のしゃぶしゃぶで脂身と赤身の層が綺麗で、 蕩ける柔らかさから甘みの強い旨味が広がる ・メンマ シャキッと食感から軽快な塩味と仄かな甘みに出汁感のある風味豊かな味わいに仕上げている 《その他》 ・青ネギ　・白ネギ　・山芋  ●寅レポ ‬ 少し白い濁りのある優しい香りが湯気に乗ってやってくるスープは丸みのあるかえしの優しいコクが支えとなり、 クリアで透明感のある鶏の旨味と昆布と野菜かと思われるまろやかさに、 染み渡る出汁の出た魚介の澄んだ風味が自然と溶け込んで底の見えない旨味の透明感が広がり、 粘度のある山芋が溶け込むと素材の味わいと厚みが加わって自然と引き立ちます。 艶々と光るプリッとした肌と黄色が映える麺は滑る啜り心地から素材の優しい風味を取り込んで、 パツリとした歯切れからマイルドな味わいがスープの旨味と高い加水による口溶けの良さから、 噛む程に甘みと旨味がリンクして纏っていく中で素材の個性が支え合いながら馴染んでいき、 ネギを絡めるとシャキッと食感から爽快感とネギ特有の甘みでクリアな味わいだからこその変化も楽しめます。 食べ進める程に優しい味わいに惹き込まれていく中華そばを頂きましたっ！ #丸昌 #大阪ラーメン #塩ラーメン #東大阪市 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #ramen #noodles #ramennoodles

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河内小阪 【極汁美麺umami】 3回目の訪問😊限定と悩んだけど umamiさんではデフォしか頼まないんですよね🫡 umamiさんのデフォめっちゃ好き (⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ﾝﾏｯ~♡ 今日は魚介塩🍜 もう説明無用の美味さ🤤 慈悲深い🍜は背徳感ZERO😁 必ず完飲してまう🍜😆 美味すぎるチャーシュー🐷 もう食べたい(*´﹃｀*) 塩ラーメン激しくお勧め💁‍♂️ 特製🍜にしたほうがいいよ😊 umamiさん❣️美味しい🍜 ご馳走様でした🙏 #東大阪 #東大阪グルメ #小阪 #🍜 #東大阪ラーメン #東大阪ランチ #🐓 #鳥 #🐷 #チャーシュー #味玉 #🥚 #塩ラーメン #塩そば #らぁめん #拉麺 #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺スタグラマー #麺活 #麺 #麺好きな人と繋がりたい #라면 #맛있는 #japanesenoodle #大阪ラーメン #関西ラーメン #関西グルメ

河内永和 【極汁美麺 umami】 12時頃に通ると外待ち無し😳 そらいくよ(o🪄'▽')o🪄 何回来ても、どんな限定があっても ここのお店だけは頼むの決まってる 【特製地鶏魚介塩ラーメン🍜】 これしか頼まんし、これが好き😁 ハプニングが多めの店やけど😅 この魚介塩は神ってる💓💞 味玉🥚チャーシュー🐷 スープと麺の相性⭕️ たま〜にブレるけどそれも味☺️ 塩ラーメンやったら大阪で上位入ると思うよ😊 あっ💡ワサビ飯めっちゃラーメンに 合うから頼んでみて🎤 説明にも書いてるねんけど辛いです むせやすいです😂 僕は100%むせます😂😂 唯一無二の塩ラーメン🍜 1度食べれば癖になるやつ👍 ご馳走様でした🙏 次回も魚介塩頼みます☺️ ではサヨウナラ(ヾ(´・ω・｀) #東大阪ラーメン #東大阪グルメ #東大阪ランチ #河内永和 #河内小阪 #八戸ノ里 #大阪グルメ #関西グルメ #大阪ラーメン #関西ラーメン #塩ラーメン #地鶏 #極汁美麺umami #限定 #スルー #ここの #魚介塩ラーメン #以外 #頼まない #デフォ #好きすぎる #１回 #食べてみて #らーめん部 #拉麺 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #ラーメン大好き #ラーメン巡り #麺スタグラム

#私のお気に入り #大阪グルメ #行列の出来る #美味すぎ #ラーメン #ランチ #中華そば #中毒性が高い #大阪の名店 #激辛グルメ #胃袋が踊る 長瀬駅から近く 麺や清流さん！何時もお世話になっております☺️ 私は何時もサンマ水つけ麺が鉄板🚰 🍜🐟 今日は奥さんが限定の味噌ラーメン激辛をオーダー！ 飲めば飲むほどに中毒になっていく麻薬な 味付けは逮捕🚓🚨👮 ホルモン丼と共犯🤤 以上現場からでした笑 #大阪 #ラーメン #有名店 #つけ麺 #サンマ水つけ麺 #美味い #犯罪的な可愛さ #逮捕しました #ラーメン好きと繋がりたい #麺や清流

長瀬駅 近大通り 【麺や清流】 #ポールの柳 で🫡 #本日味噌ってます🫡 今年もはじまりましたよ〜🤩 清流の味噌ラーメン🍜 これめっちゃ好きやねん😆 個人的に優勝🏆✨🥇🏆✨ 味噌ラーメン(*˘︶˘*).｡.:*♡ もちろん特製TP🐷 次は特製にチャーシューマシしよ🐷❤ 超激辛😍タオル持参😂 これ美味すぎて説明能力ない僕には 何て言えばいいのか分からない💦 とりあえず言えるのは激辛にして 特製TPにしてセルフチャーシュー丼 作りなはれ🤤鬼😈の美味さ😈 美味すぎ＆辛すぎ🤤ループ🤟 汗だくやからカロリーZEROや🤚 あっ💦普通のは辛くないから辛いの 苦手な方は辛さ増し止めて🌶 ニラも忘れずオーダーしようね😊 そういえば清流でポール初めてやわ 🤭何か気持ちよかった☺️ はーめっちゃ美味しかったな〜🤤 これは2杯やな🤣 清流のつけ麺も美味いが味噌よ味噌 ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｳﾏｰ♡ 愛してる😘 愛さん！武さん！ 反則級の🍜ありがとうございます🙇‍♂️味噌ラーメンが頭から離れない ‹‹\(´ω` )/›› 味噌ラーメンが1番チャーシュー 合いますわ🤤 アカン🤚もう食べたい過ぎる🤤 幸せな時間(*˘︶˘*).｡.:*♡ ラーメンは人を笑顔にする☺ #激辛好き #挑戦者求む 😎 #長瀬駅 #近大通り #東大阪グルメ #東大阪ランチ #東大阪ラーメン #味噌ラーメン #信州 #蔵出し #味噌 #辛さトッピング #ニラ #絶対 #セルフチャーシュー丼 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ラーメン大好き #麺スタグラム #麺スタグラマー #라면 #japanesenoodle #🍜 #らぁめん #大阪グルメ #関西グルメ #ラーメンは世界を救う #笑顔になれる

長瀬駅 近大通り 【麺や 清流】 もう今年は何回食べた事やら🤭 今回は辛さ抜きでフルTP😆 特製にチャーシューとホルモン✌️ 器に乗りきらないボリューム😎 もちろんニラはマストで🤟 着◥█̆̈◤࿉∥してからチャーシュー とりあえずご飯🍚に4枚くらい 引っ越ししてホルモンぶちかます (*´艸`*)ｳｼｼ ホルモンに味噌ラーメンの出汁を吸わしたらご飯🍚に引っ越し😎🤟 セルフチャーシュー丼作ったらスタンバイOK🫡 スープ1口😳う、うめージング🫠 味噌ラーメンやから熱さも維持👍 麺リフトからのずばばばーんと🫠 優勝✨🥇🏆✨ ビジュアルも味も全て良し🤤 セルフチャーシュー丼は言うまでもなく優勝🏆美味すぎて震える🤤 見事な1杯💓💞 清流の味噌ラーメンが1番好き🍜 ○○より好き♥️↔ はーため息(o´д`o)=３レベルの 味噌ラーメン🍜 辛さありのほうが好きやけど🤭 良きディナーでした(*^^*) 愛さん！武さん！ 何時も美味しい🍜ありがとうございます🙇‍♂️ ご馳走様でした🙏 🎤現場からは以上でした🎤 #東大阪ラーメン #東大阪グルメ #東大阪ランチ #味噌ラーメン #信州味噌 #フルトッピング #ホルモン #ニラ #チャーシュー #味玉 #麺や清流 #大阪ラーメン #関西ラーメン #大阪グルメ #関西グルメ #ラーメン #らぁめん #라면 #麺スタグラム #麺インスタグラマー #食テロ #🍜 #醤油ラーメン #塩ラーメン #つけ麺 #大好き #麺スタグラム #麺インスタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい

味玉100円。近大生は学生の頃からこんなラーメンを食べてるんですね、贅沢な。半端なラーメン屋に連れて行けない。 #東大阪市 #長瀬 #塩ラーメン #鶏ラーメン #ラーメン

長瀬駅 近大通り 【教道家】 初訪問😊 福はら以外では初めての#家系 TPほうれん草、味玉🥚、海苔×2 コール 固め 濃いめ 多め🤭 ライス無料🍚 近大の近くにあって以前から気になってたお店😊 学生さんだらけでびっくり😳 皆ご飯🍚特盛やらおかわり凄いな〜 って思いながら見てたら着丼❣️ 初めての家系ラーメン❣️いざ🫡 スープから、う、う、( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 麺もチャーシューもほうれん草も ALLうめージング😆 ライス🍚にゴマかけて漬け物と海苔 巻き巻きして豆板醤やらニンニクやら🧄無限ループ(*´﹃｀*) これはニンニク🍜より好き♥️↔ めっちゃハマった😆 コスパも良すぎる(๑•̀ㅂ•́)و✧ 家系ラーメンってこれか〜と思いながら大満足💮のデビュー戦👍👍 息子がハマる理由が解る🤤 これはリピ確定(　˙▿˙　)☝ ご馳走様でした🙏 #東大阪ラーメン #東大阪グルメ #東大阪ランチ #家系ラーメン #コール #固め濃いめ多め #教道家 #無限 #ご飯 #海苔 #増し増し #ほうれん草 #大阪ラーメン #関西ラーメン #大阪グルメ #関西グルメ #ラーメン #らぁめん #라면 #麺スタグラム #麺インスタグラマー #食テロ #🍜 #醤油ラーメン #塩ラーメン #つけ麺 #大好き #麺スタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい

まったりとした鶏の白湯の出汁とされておりまして （＾_＾） 濃厚とありましたが頂きやすいミディアムライトの仕上がり♪ 塩ダレもバランス重視の合わせ方で　(*^o^*) クセなく頂ける ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

鶏の動物系の出汁でさっぱりした口あたり (σ・∀・)σ ヘルシー志向なオリーブオイル使用の上品な仕上がりで♪ 塩分濃度もやや控えめな頂きやすさを感じます p(^-^)q ワシ入店後、女性（学生）３名も入店してこられて♪ やはり女性にもウケも良い ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

俊徳道 【中華蕎麦 福はら】 限定の背脂中華そば🍜 TP味玉🥚チャーシューMIX🐷 奥さん 冷かけ＆ネギ豚🐷飯🐷 背脂中華そば🍜 めっちゃ美味しかった(,,•﹏•,,) めっちゃジャンクかなと思ったけど 完飲してまうほど美味😋 豚と魚介のハーモニー🐷🐟 最高すぎる😭👏✨ マンガリッツァ凄いな〜😆 和え玉も背脂入りで混ぜそば風に🤤 満足度が高い🍜 奥さんブレず冷かけ😂 1口貰ったけどやっぱりうめージング ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｳﾏｰ♡ 福はらさん！ご馳走様でした🙏 #東大阪グルメ #中華蕎麦福はら #俊徳道 #背脂 #マンガリッツァ #和え玉 #美味すぎ #限定 #大阪ラーメン #関西ラーメン #大阪グルメ #関西グルメ #ラーメン #らぁめん #라면 #麺スタグラム #麺インスタグラマー #食テロ #🍜 #醤油ラーメン #塩ラーメン #つけ麺 #大好き #二ボラー #PPハンター柳 #鶏白湯 #最近 #ハマってる #家系ラーメン #行って見たい

長瀬駅近大ストリートの ラーメン専門店🍜麺や清流さん❣️ 僕の2番目のホームグラウンド🥰 最近はつけ麺よりデフォにどハマり 最中のヤナギです🥰 今日はサンマ出汁そば🤟 塩ラーメンとビジュアルは似ているが、違う(ヾﾉ･∀･` ) これはどハマり😍 塩ラーメン🍜にサンマ🐟plus これは大盛り推奨😍 つけ麺も美味いがやはりデフォ🤤 完食完飲で腹パン🙏 今更ながら店長に、、、 これめちゃくちゃ美味いですねと 言うてしもた🤩 姉さんにも実は1番お勧め何ですと 言われ、まだまだラーメンって奥深いなーと感じました☺️ 今日は新しい気分でラーメン🍜 食べれました🤲 何時もありがとうございます✨ ご馳走様でした🙏 #大阪ラーメン #東大阪ラーメン #近大ストリート #長瀬グルメ #近大グルメ #麺や清流 #サンマ出汁そば #サンマ水つけ麺 #塩ラーメン #醤油ラーメン #つけ麺 #王道 #美味すぎた #麺スタグラム #麺スタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム大阪 #関西ラーメン #大盛り #推奨 #ニラキムチ #トッピング #必須

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #塩ラーメン #ラーメンサーキット 池田から'10/7に河内永和に移転された老舗。ラーメンサーキット用のスペシャル限定Aｾｯﾄを頂きました、メニュー豊富も初訪なのでデフォと思われる2品のセット❣️オリジナリティに溢れたコスパ💯の一杯でした🙏