味玉塩らーめん(らーめん Ciel)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  mypace_tiger

  3.02023/7/11

  【らーめん　Ciel(大阪府大阪市北区)】

  ▲【らーめん　鱗　茨木店】で店長をされていた店主が

  ’１７年２月にオープンしたお店

  Date. '23.4.11

  ⁡

  ★味玉塩らーめん　¥950

  ⁡

  ■スープ

  淡☆☆★☆☆濃

  クリアでふくよかな鶏の旨味にキリッとカドを立てた

  かえしのコクにまろやかな鶏油を合わせ厚みを出している

  ⁡

  ■麺

  細☆☆☆☆★太

  幅の広さによるピロピロとした口当たりで食べ応えがあり

  しなやかなコシが芯からモッチリと弾む食感を生む

  ⁡

  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  少し厚めで食べ応えがありややタレを優しく効かせて

  肉の旨味を活かした味わいが広がる

  ・味玉

  鮮やかなオレンジ色をしたまろやかな黄身のコクにタレを

  ややしっかりと効かせて塩味を効かせている

  ・スプラウト　・大葉　・中華えびせんべい

  ⁡

  ◇寅レポ◇

  落ち着くとジワジワと甘味が上がってくるスープに

  絡み程良い絡み付きで喉越しの良い麺が馴染んでいき

  大葉のアクセントもあってスッキリとした後口を生む

  塩ラーメンを頂きました！

  ⁡

  #らーめんCiel

  #塩ラーメン

  #大阪ラーメン #大阪グルメ

  #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

  #らーめん鱗