梅田駅の塩ラーメンの人気おすすめランキング

燃えよ麺助さんの2号店へ。 味よし、見た目よしです。 あっさりしたスープで、いりこの風味もあり(主張は少なめ)最後の一滴まで飲み干せます(^^)トッピングも3種のチャーシューとつくねと雲呑と支那竹と味玉と海苔‼︎かなりボリューミー♪♪ 大満足の一杯でした（＾∇＾） #大阪府 #ラーメン #大阪市 #ランチ

#ラーメン

1時間ほど並びました😽配膳まで綺麗で完璧🍜#ラーメン#大阪

地鶏ベースの動物系の出汁とされておりまして (-^□^-) 白タレは魚介をしっかりと表現された味わいに　（≧∇≦） 旨味のあるコク深い仕上がりの かなりウミャイ スープヽ(*>∀<*)ﾉ

このお店のスタンダードメニュー。自家製チャーシュー、穂先メンマ、のり、糸唐辛子、三つ葉、白髪ネギがトッピング。濁りのない鶏の油分が煌めいていて、店主の丁寧な仕事ぶりがスープを見て分かるなど、シンプルなだけに誤魔化しのきかない至極の一杯に仕上がっています。 #塩ラーメン #ラーメン

鶏の香りとムール貝や節の旨味のスープ。 多目の鶏油でコクもプラスされ、鶏＆魚介がバランスよくメチャウマい❗ 自家製麺、チャーシューも👍 再訪確定の旨さでした😍

東京の有名店が大阪梅田に初出店。 牡蠣と蛤の濃密なスープが美味しい。 塩清湯ではあるが、けっこう強い味。 #そば #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン #ハマグリラーメン #牡蠣そば

牡蠣と蛤の二重奏。正にその通り。牡蠣のパンチのあるところから蛤の旨味でいつまでも楽しめる。ついついスープ飲んでしまう旨さ。麺もちょうど良かったな。味玉トッピング(+150) #塩ラーメン #蛤 #牡蠣 #ラーメン #魚介ラーメン #ハマグリラーメン #大阪 #梅田 #バルチカ

銀座 篝 ルクア大阪店 蚌と牡蠣 汐SOBA 蛤の香りと芳醇な味、昆布の旨みが圧巻。 薬味の柚子を入れるといっきにすっきりしたスープに変わります。 #ラーメン #塩ラーメン

甘めのクリーミーなスープ。 サラッとしてるようで、けっこう濃厚。 #そば #ラーメン #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯

クリーミーに仕上がった鶏の旨味が口あたりよく(〃∇〃) でしゃばらず、かつ弱さのない動物系の旨味♪ 特製の塩のかえし、も見事なバランスで合わさりまして(^O^) まろやかでドギツさのない上品な味わいは食べ手を選ばない頂きやすさの かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン #そば #鶏白湯 #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン

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伊吹イリコの最上級の銀付イリコを丁寧に水出しして、昆布と合わせています。出汁としての安定感のある味わいにホッとしますね。 #ラーメン #中華そば

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やっと食べることができた数量限定のいりこそば。 スープはクリアな見た目ですが銀付きいりこを使用した味わい深いスープがとても良い。 #大阪 #ラーメン #中華そば #塩そば #味玉 #レアチャーシュー

北海道の十勝産新得地鶏、讃岐コーチンからとった出汁をブレンドしたスープに、5〜10年ものの純国産ムール貝（日本ではムラサキガイ）を天日干しし、鰹節、鯖節、鯛節、牡蠣、帆立等に赤ワイン、100％リンゴジュース、日本酒等で旨味成分を抽出した秘伝の「白タレ」のかえしを融合させたことで、油分多めの鶏出汁の旨味をまず味わいながら、あとから上品で魚介の奥深い風味がじんわりと口に残りつつ、北海道産天然「生」倉島バターを溶かしながら食することで、まろやかで芳醇なコクのあるスープに味変するあたり、関西ではなかなか無い印象的な味です。 麺は、関東から取り寄せた特注製麺でストレート細麺を使用。コシがありパツンとした食感で、のど越しよくいただけます。トッピングは、自家製厚切りダブルチャーシュー、讃岐コーチンの味玉、倉島バター、穂先メンマ、のり、糸唐辛子、三つ葉、白髪ネギと上品な盛り付けがラーメンの芸術品を思わせます。 自家製厚切りチャーシューは、脂身の少ないアンデス高原豚を秘伝の甘ダレでじっくりと時間をかけて煮込んだ逸品で、箸で持ち上げられない重さでしかもホロホロと肉の塊がほどけるほど店主自慢の一品で、器の半分以上を覆い隠すくらいボリューム満点！そして絶品です。 #塩ラーメン #魚介出汁 ＃鶏出汁

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新得地鶏と讃岐コーチン ムール貝と様々な節 特製には倉島バターが乗り、そのコクも加わる #ラーメン #塩ラーメン

素晴らしあっさりしたラーメン！ 飲んだ後も飲む前にもおすすめ！

#ラーメン #塩ラーメン

揚子江ラーメン 名門 ラーメンで2番目に好きなお店。 トッピングの春菊は天候不良で一時期無くなっていましたが、みごと復活です！ フライオンオンでスープを調整します。 #ラーメン #塩ラーメン

鰆をメインに魚介が香る。 キリッとした塩スープ。 #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン

さわらメインで取られた魚介の出汁感が見事で (＾◇＾)b 弱さもなくしっかりと旨味を感じる味わいです ≧(´▽｀)≦ ヒキのある出汁に塩ダレもナイスバランスな合わせ具合！ これは完成度高いです かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

#大阪ランチ #中華そば #限定 #大阪 #麺 #魚介ラーメン #塩ラーメン #麺哲 季節の貼り出し限定。例年「広島」のブロークン版⁉️ 一口目から熱々の出汁薫るおつゆ❣️牡蠣がてんこ盛り❣️お肉はいつもと違い分厚いのんが3枚❣️替玉欲しいけどやめて完汁💮デリック大阪店長オリジナル裏メニュー'ガイヤーンの塩'もそそる=次回🤗 本日もご馳走様でした🙏

2020.11.25 #大阪麺哲 #ブロークン広島

あっさりの中に牡蠣のコク #ラーメン#牡蠣ラーメン

念願叶って同僚と共にやっと来れた(^^) 昼の部なので塩らーめんがメイン(^^) 定番の塩らーめんを細麺で、更に名前に惚れたロースト豚丼をオーダー(^^;; 噂に違わずスープ激ウマ(^^)塩ベースのスープにあさりの旨味が利いて何とも言えん(^^) ただ、何か物足りないと思ったら…隣の同僚の器に浮かぶ生チャーシューか無い(･･;) どうやらオーダーを間違ったようだ(･･;) 次回は醤油らーめんでしっかり生チャーシューを戴こうと思います(･･;)

お出汁を楽しむ 別皿のトッピングでも楽しむ #ラーメン #塩ラーメン

豚骨の清湯の出汁とされておりまして (ｂ´ω`ｄ) そこに煮干他魚介・昆布でしっかりした出汁を取られてます♪ バランスを考慮された塩ダレが上品に合わさりまして (*^▽^*) あっさりながら深みを感じる かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#塩ラーメン #ランチ #中崎町 具とラーメンが別々に出される。スープは、あっさりすすった後に塩味が効く。淡麗塩とはその名の通り。あとのせ具材はとてもシンプル。麺はストレートかちぢれ麺。後味は、ニンニクスパイシー。出汁にこだわりのラーメン。

あっさりとしたスープは飲み干したくなるくらい。細い麺がスープによく合います。上にのっている揚げ玉ねぎもおいしい！

お酒の〆にピッタリの、あっさりラーメン！ラーメンの上に乗っている生の春菊かポイント。

塩ラーメンの鉄板！とってもあっさり優しい塩ラーメンをいただけます。

少し濃厚な清湯 鶏に貝 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #ラーメン対決

江坂の名店『えぐち』の2号店(^o^)若干塩気が強すぎる気がするが問題無(^o^)ちなみに特盛は400g(^o^)もちろん余裕の完食(^_^)v

ミネラル分をたっぷり含んだ旨味たっぷりの天日干塩を数種類ブレンドした鶏ガラベースの清湯スープ。見た目にも透明感があって、大ぶりチャーシュー、味玉、メンマ、ほうれん草、海苔、そして具材では珍しい湯葉、真ん中に白髪ねぎと柚子の皮が色合い的にも食撮映えする一杯です。 柚子の香りが鼻腔をくすぐり、清湯スープにあっさりしたアクセントを加えつつ、コクがある味わいに感動！！これは本当にうまい一杯として、ぜひ食べて欲しいラーメンです。 #塩ラーメン #全部のせ #ゆず塩 #チャーシュー #味玉 #ラーメン

大阪・梅田グルメ。 茶屋町に出来たラーメンやさん。 善の中華そば 極(4種類のチャーシュー+味玉) 善は塩醤油、無限は醤油って店員さんが教えてくれた、優しい(^^) #ランチ #大阪グルメ #大阪 #ラーメン #大阪ラーメン #梅田 #梅田グルメ #ごはん #醤油ラーメン #魅惑の食べ物

梅田はカッパ横丁にあるラーメン新店！ 善LABORATORYさん！ 白醤油極を頂きました😋 最近はこういう系が好きやねん🥰 見たらわかる美味いやつ😋 店内も綺麗し広いし抜群やね‼️ ご馳走様でした🙏 #中華そば #醤油ラーメン #塩ラーメン #大阪グルメ #出汁が優しい #あっさり系 #麺スタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #つけ麺 #大阪 #梅田 #カッパ横丁 #梅田グルメ

【善　LABOLATORY(大阪府大阪市北区)】 🏠大阪の名店【中華そば　無限】で修業された店主が、 ’２１年７月にオープンされた修業店監修のお店。 🗓'22.7.6 ⁡ 🍜白醤油中華そば　極　¥1200 ⁡ 🍥スープ 《醤油ベース　鶏　魚　貝》 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細☆☆☆★☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー(肩ロース) しっとりとした口当たりで塩味と甘味を効かせた味付け ・チャーシュー(モモ) タレをしっかりと効かせて噛む程に味わい広がる ・鶏肉 スッと歯が通る柔らかい肉質で噛むと肉の旨味に 適度に味付けされた風味と味わいが広がる ・メンマ ややしっかり目に味付けされており 甘味を帯びた味わいと風味が溢れ出す ・ワンタン 蕩ける様な口当たりの胡椒と肉の旨味溢れる餡を チュルリとした皮に包み込んでいる ・味玉 燻製された様なしっかりとした風味が まろやかに味付けられた黄身のコクと共に広がる ・小松菜　・アーリーレッド　・白ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 油の輪がキラキラと浮かぶ澄んだ黄金色をしたスープは、 クリアでいて厚みのある鶏のふくよかな旨味を 甘味を帯びたまろやかな鶏油で包み込み、 煮干しの風味と共に力強く主張する魚貝出汁と 心地良い塩ダレの様なカドとコクのあるかえしで纏めて、 厚みのあるボディを構築させています。 プリッとした張りと艶々と輝くしなやかなコシの麺は チュルリと滑る啜り心地でスープの風味を捉えて、 程良い絡みとデンプン質による モチッとソフトに弾む弾力から 魚貝と鶏の旨味を引き立てながら麺の味わいも広がり、 それぞれの味わいを楽しむバランスに仕上げています。 終始魚貝の味わいを効かせながら 鶏と白醤油の味わいと融合するスープを、 食べ応えのあるモチッと食感の麺が支える 充実したトッピング以上の 拘りが詰まった醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#善LABOLATORY 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #中華そば無限 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

POURET AMOUR 塩鶏paitan 濃厚な塩白湯にみじん切りの玉ねぎが味に変化をつけます。麺はツルツル中太ストレート。TVチャンピオン熊谷さんプロデュースのお店です。 #ラーメン #塩ラーメン

鶏ベースのスープは旨味がジワリと浸透し角は立ってないが塩感のある塩気ダレと融合。 プリンとした麺は口当たりが良い。 チャーシューやつくねは変わらずの旨さ。少し鶏油が勝ってるかな。 #塩ラーメン #ラーメン #チャーシュー麺

とてもあっさりとした優しい味わいの清湯スープはひと口目にバターのような感じの強めの鶏油の風味が醤油の時より際立ち口の中に広がり、喉越し啜り心地最高のややモチっとした中太麺にスープがコーティングされて更にチュルッと気持ちよく啜れる‼︎肉とつみれめっちゃ美味い‼︎

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看板メニューの揚子江ラーメンに、骨のない排骨（パーコー）がトッピングされた特製排骨ラーメンは、澄んだ透明な清湯スープに、排骨と春菊、ネギともやしとシンプルな盛り付け。 スープは鶏ガラからとっていると思いきや、豚肉も入っている清湯スープ。豚の味が感じられないほど澄んだ透明なスープは、最初から最後まで、ツルツルした喉越しの良い細麺とともに、あっさりした塩ラーメンとして堪能できます。 主役格の春菊は、スープで少し茹でられていて、シャキシャキ感たっぷりのもやしといい仕事をしています。 不思議なくらい旨味成分がたっぷり溶け込んでいるスープに、ほろほろと口の中でとろける排骨は、重みと大きな春菊に隠れていながら、たっぷり食べ応えある量がいただけます。食べ慣れているチャーシューの味わいとは別格の芳醇でぷるぷるした食感も魅力です。 #塩ラーメン #ラーメン #清湯スープ #排骨

見た目は中華そばですが、魚介ベースの塩味を豚の背アブラとうまくまとめたスープで、細かく砕かれた鰹節といりこの風味で、主張しすぎないのが特徴。魚介や魚粉が苦手な方はまろやかでバランスのとれたスープに満足されると思います。 麺は『ツルミ製麺所』謹製のややウェーブのかかった中ストレート麺でもっちりとしたコシ感で喉越しよくいただけます。 中ぶりの肩ロース肉のチャーシュー2枚、輪切りの味玉子、メンマ、細切りの白ネギとしそ、糸唐辛子がトッピングされ、スープに混ぜることでサッパリした味わいの味変に。ワンタンは薄皮で肉の旨味が詰まっているのでスープに浸すことで味に幅を持たせてくれます。 全体的に魚介特有の風味としっかり効かされた酸味が広がり、バランス感のとれたコクのある極上の一杯に仕上がっています。

スープは鶏ガラベースの塩。姫っこ地鶏、大魔王等の丸鶏やガラを使用し、半透明な黄金色したスープには、はまぐりの味わいと、ゆずのアクセントが加えられることで、深みのある味わいが楽しめます。 塩タレには沖縄ぬちまーすと高知県の瀬塩丸とこだわり満載。東京の大成食品謹製のやや平打ちの中ストレート麺が小気味よくスルスルとのどに通ります。 肩ロースのチャーシューは、茶美豚（チャーミートン）を使用。白髪ネギ、カイワレ、極太のメンマに、関西では珍しい、山形県酒田より直送された透けるほど薄いふわとろのワンタンが2個トッピングされ、全体的に上品で麺とスープのバランスの良いあっさり塩ラーメンに仕上がっています。 #塩ラーメン #ラーメン #ワンタン #煮玉子 #塩そば #盛り合わせ

真鯛のアラが目いっぱい凝縮された黄金色の透明スープはまさに究極の和風塩らーめん。チャーシューも2種類で、塩味を邪魔しないよう、脂身も処理している気の入れよう。アクセントの高級バラ海苔とあられも秀逸な取り合わせ。 #ラーメン #塩ラーメン #タイラーメン

凝った味で海老、魚介の味が効いてた！！

ニューウエーブ系ラーメンとして人気のお店。低温調理されたレアチャーシュー、鶏のムネ肉チャーシュー、名物のアサリが織りなす洋風な甘いスープは、好き嫌いが分かれるところ。 #ラーメン #塩ラーメン

Ｇ・Ｏ・Ｄ↵写真ブレブレやけど美味い↵鶏、魚、貝、絶妙の旨味のバランス↵塩ダレもまろやかで超絶ゴイスー↵麺↵中太麺をチョイス↵ツルツルモチモチの食感で小麦の旨味も感じられてかなり美味い↵とりチャーシュー、貝、普通のチャーシュー、どれをとっても抜かりなし↵海老油投入↵海老のパンチがプラスされてこれまた美味い

大ぶりのチャーシューが5枚と大きな菊菜がトッピングされた「チャーシューワンタンメン」は、菊菜特有の香りと苦みがじんわりと鼻につきます。 透明で細麺が透けて見えるあっさり白湯スープは、菊菜の香りと苦みに青ねぎ、もやしが絶妙にからみつつ、昔と変わらぬ絶品な塩ラーメンが味わえます。後口に独特のコクもしっかりあり、薬味の玉ねぎフライも味変にもってこいです。 麺は「そうめん」のような細くて白い麺、チャーシューは、赤身のモモ肉。ワンタンは皮が柔らかくチュルッとしてて、中の餡は弾力があって、食べ応え十分です。 #チャーシュー #塩ラーメン #チャーシュー麺 #ラーメン #ワンタン麺 #焼豚

茨木の人気店「らーめん 鱗」の元店長がオープンさせた新店舗です。味はまさに鱗風です(^^;;違いは鰹節か紫蘇かで若干風味が違いますが美味しいのは変わりません(^^) 平打の細麺なので食べ易く、幾らでも食べれそうで怖いです(^^;; チャーシューも薄切りの柔らかチャーシューと鶏チャーシューがそれぞれ1枚づつ載ってます(^^)味玉無しは750円とお手頃です(^^) 次回は醤油を試してみようかな⁉︎(^^;;

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【らーめん　Ciel(大阪府大阪市北区)】 ▲【らーめん　鱗　茨木店】で店長をされていた店主が ’１７年２月にオープンしたお店 Date. '23.4.11 ⁡ ★味玉塩らーめん　¥950 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 クリアでふくよかな鶏の旨味にキリッとカドを立てた かえしのコクにまろやかな鶏油を合わせ厚みを出している ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 幅の広さによるピロピロとした口当たりで食べ応えがあり しなやかなコシが芯からモッチリと弾む食感を生む ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 少し厚めで食べ応えがありややタレを優しく効かせて 肉の旨味を活かした味わいが広がる ・味玉 鮮やかなオレンジ色をしたまろやかな黄身のコクにタレを ややしっかりと効かせて塩味を効かせている ・スプラウト　・大葉　・中華えびせんべい ⁡ ◇寅レポ◇ 落ち着くとジワジワと甘味が上がってくるスープに 絡み程良い絡み付きで喉越しの良い麺が馴染んでいき 大葉のアクセントもあってスッキリとした後口を生む 塩ラーメンを頂きました！ ⁡ #らーめんCiel #塩ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #らーめん鱗

丸鶏・鶏ガラの動物系ベースの上品な味わいでp(^-^)q そこに沖縄ぬちまーす・土佐の塩丸使用のまるみのあるタレ で、ほんのりと蛤のテイストを加えられた深みがあります♪ 最後の仕上げに一振りされた「秘密のオイル」で ほんのりとカレー（ガラムマサラ）の香りがヽ(*'0'*)ﾂ しかしながら味をそこなうこと無く、あくまで香り付け♪ 洗練され丁寧に作りこまれた かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ　 #そば

#ラーメン #塩ラーメン

#ラーメン #大阪

中崎町にあるラーメン屋さん😊 鶏と和風出汁のスープに、オリーブオイルの香りが風味を豊かにしてます。 #ランチ #塩ラーメン #ラーメン #中崎町 #頑張れ飲食店

飲んだ後にあっさりしたものが欲しいときはここ。店員がたまに喧嘩してるので気にしないで食べる。 #ラーメン #塩ラーメン #大阪市 #梅田

アッサリしたラーメンの揚子江ラーメン そこに煮込まれた肉がトッピングされアッサリの中に濃厚な味が加味され 細麺共々に美味しさ引き立ちます #ラーメン

揚子江ラーメン名門本店＠東梅田(大阪府) 排骨メン950円　これは美味い！透き通ったスープに塩ダレ。貝と昆布、豚骨の旨味。にゅうめんの様な極細麺。春菊、もやし、葱。とろとろに煮込まれた排骨(軟骨煮)は香り良くとても満足しました。 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #排骨 #排骨麺 #春菊

土曜の夜限定のスペシャルメニュー。 限定メニューは定期的に変わる模様🙄 塩ベースにハマグリの旨みが合わさって素晴らしい仕上がりの一杯🍜 #大阪 #ラーメン #中華そば #中津 #塩ラーメン #塩そば #はまぐり #貝出汁