鶏白湯SOBA(銀座 篝 ルクア大阪店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(15)
brave_milk#大阪 #ラーメン
mitsuyoshiko2015、2016年と2年連続ミシュランガイド東京のビブグルマンにも選出された、行列必至の実力派ラーメン店がルクアバルチカに🍜
看板メニューは、水炊き料理出身の店主が手掛ける「鶏白湯 SOBA」
国産鶏を丸ごと煮込んだコラーゲンたっぷりスープ、濃厚ながらサラッと飲めてしまう繊細な味わいのスープ。
このスープに絡むのはオリジナル中太麺。真空低温調理の鶏チャーシューと旬の野菜が添えられた、ビジュアルも抜群な一杯🍜
途中から国産生姜や有機玄米酢で味の変化を楽しみながら、お好みでブライドオニオンもo(^o^)o
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harukichi6410#ラーメン #塩ラーメン
chelsea_5#ラーメン
vicied______めちゃめちゃ濃厚でおいしいです
まろやか
トッピングも楽しめて幸せです
#ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい
kojikaほぼシチュー
麺大盛、味玉をトッピング。さらにバターご飯も頼んでしまったせいでお腹破裂。
フライドオニオンを入れて食べると美味しいですが、入れすぎ注意
niconico_choco#ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン
martinramenクリーミーに仕上がった鶏の旨味が口あたりよく(〃∇〃)
でしゃばらず、かつ弱さのない動物系の旨味♪
特製の塩のかえし、も見事なバランスで合わさりまして(^O^)
まろやかでドギツさのない上品な味わいは食べ手を選ばない頂きやすさの かなりウミャイ スープ♪
#ラーメン #そば #鶏白湯 #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン
tienaka_bobby甘めのクリーミーなスープ。
サラッとしてるようで、けっこう濃厚。
#そば #ラーメン #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯
JR大阪駅のルクア地下2階「バルチカ」にある人気ラーメン店。
銀座 篝 （かがり）
中央改札口から徒歩2分で行ける好立地です。
オシャレで利用しやすいバルチカは時々飲みに友達と行くのですが、いつも行列を作っている「銀座 篝」さんが気になっていました。
今回はお昼時に行ったので想像通り行列ができていたのですが、回転率は良い方のようで20分程度の待ち時間で入れました。
最初にレジで注文する形式のため、店員さんに「初めて来たんですが、始めはどのラーメンが良いですか？」と確認して注文したのが「鶏白湯SOBA」
カウンター席とテーブル席があり、友達とテーブル席に案内されました。
店内は高級寿司屋さんをイメージさせる雰囲気でキレイな上に、案内されたテーブル席も普通のラーメン店では4人で利用できそうな広々とした席で優雅さを感じました。
美味しいという噂も聞いていたので、期待を膨らませながら待つこと約5分。
見た目も鮮やかなラーメンが届きました。
スープは濃厚でありながら口当たりはアッサリとしていて鶏の旨味が詰まっています。
麺も抜群で、スープと上手くからまる中太麺。
白のスープで華やかさを添えているカボチャ、トマトなども一つひとつ美味しく仕上がっています。
そこに、付け合わせのショウガやチップスを加えると食感や風味も変わって、また一味違う美味しさを味わえます。
男性も女性も足を運びやすい上品なラーメン店でした。
ぜひ行ってみてください。