扇町駅の塩ラーメンの人気おすすめランキング

【らーめん 颯人(大阪府大阪市北区)】 🏠大阪の名店【カドヤ食堂】さんで店長を務められた店主さんが大阪・南森町に15年2月にオープンされた、 ミシュランガイドを始めメディアや雑誌に取り上げられる常に列が出来る人気店です。  ‪🍜しおらーめん ¥‬930 OP:比内地鶏の味玉 ¥180  ●麺‬ 中細 平打ち ストレート 多加水 自家製 ‪●スープ‬ 塩 鶏 魚介  ‪●トッピング‬ 丁寧に味付けられたメンマ 脂の甘みと旨みがぎっしり詰まった霧島黒豚の肩ロースと腕肉のチャーシュー スープをソフトに引き立てるネギ 黄身のコクが濃厚な比内地鶏の味玉 ‪ 🐯レポ ‬ スープ全体の比率からしても意外に塩押しのスープはキリッしたシャープな攻め具合のカドの立ったかえしにより、 比内地鶏のクリアーながらもふくよかな旨みをグッと引き出したところへ煌びやかな鶏油でまろやかなボディを作り上げ、 魚介系の香ばしい風味を昆布で優しく包み込む出汁感がほんのり後口としてふわりと広がってきます。 時折魅せる柑橘系のアクセントを放つ柚子皮の存在も見逃せません。 ちゅるりとした啜り心地の良い中細ストレートの自家製麺は、 【カドヤ食堂】さんの柔らかさを踏襲された最適なコシの強さに加えてスープに馴染む多加水ならではの口溶けの良さで、 麺の風味とスープの旨味が交差して食べ進める内に一纏めの美味さへとシフトさせてくれます。 一見、 塩勝ちに感じられるがこの引き立てるこそが素材や麺の特徴を活かした深みを与えている絶品しおらーめんを頂きましたっ！  #らーめん颯人 #しおらーめん #カドヤ食堂 #比内地鶏 #大阪ラーメン #南森町 #ミシュランガイド ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #noodle #ラーメン大好き #中華そば #ラーメンパトロール #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

鶏と魚介のバランスが良く、塩ダレもくっきり。 鶏油のコクもあって、大好きな醤油に負けないウマさ❗しかも塩だからスープのウマさもわかりやすい🎶 自家製麺もチャーシューも最高です😍

こちらも行列店。1時間ちょっと並んだかな？美味しいラーメンでした。 #ラーメン #塩ラーメン #ランチ #大阪グルメ #行列のできる店 #中華そば #南森町 #魅惑の食べ物

前回ひと口もらったスープが忘れられず今回はしおで攻めてみました(^^) トッピングした比内地鶏の味玉が濃厚でした(^^)極細ストレート麺とスープの絡みが絶妙です(^^)気が付けはいつものようにスープ完飲してしまった^^;

しおらーめん。 価格改正ですよ880円 #ラーメン #塩ラーメン

自家製麺の平打ちストレート麺は、ソフトでちゅるちゅるとしたそうめんのようななめらかな食感で、麺の粘りとモチモチ感が良く、スープを絡めておいしくすすれます。 スープは、繊細な魚介風味の後にふくよかな鶏の甘味が口に伝わる鶏ガラ清湯でコクがあって塩本来ののうま味が楽しめます。 #ラーメン #塩ラーメン

素晴らしあっさりしたラーメン！ 飲んだ後も飲む前にもおすすめ！

#ラーメン #塩ラーメン

揚子江ラーメン 名門 ラーメンで2番目に好きなお店。 トッピングの春菊は天候不良で一時期無くなっていましたが、みごと復活です！ フライオンオンでスープを調整します。 #ラーメン #塩ラーメン

総大醤の天然塩ラーメン…黒大醤と同じく旨味の効いたほんのり柚子風味のスープが激ウマ🤗 勿論、半チャンセットにしたのですが周りのお客さんは更に替え玉まで…💦😅

塩感が強めなタレで引っ張っていく印象のスープ。揚げたネギや柚子の風味がほんのり香る。 #ラーメン #塩ラーメン

安定感のある平均点以上の塩ラーメン。キムチ無料サービスあり。 #ラーメン #塩ラーメン #大阪 #天神橋筋六丁目

1日15食限定の豪華トッピングされたラーメン。 鶏白湯にジャガイモでトロミを付けた、いわゆるベジポタ。 #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン #煮玉子 #チャーシュー麺

鶏の旨味がしっかりとした動物系の出汁でo(^▽^)o 口あたりは優しくクリーミーに(///∇//) 拘りの能登揚げ浜式製塩「大谷塩」使用の塩ダレがすきっとした仕上がりにしてくれております♪ バランス感覚に優れた仕上がりの かなりウミャイ スープ！ #塩ラーメン #煮玉子 #鶏白湯ラーメン #チャーシュー麺

鰆をメインに魚介が香る。 キリッとした塩スープ。 #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン

さわらメインで取られた魚介の出汁感が見事で (＾◇＾)b 弱さもなくしっかりと旨味を感じる味わいです ≧(´▽｀)≦ ヒキのある出汁に塩ダレもナイスバランスな合わせ具合！ これは完成度高いです かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

#大阪ランチ #中華そば #限定 #大阪 #麺 #魚介ラーメン #塩ラーメン #麺哲 季節の貼り出し限定。例年「広島」のブロークン版⁉️ 一口目から熱々の出汁薫るおつゆ❣️牡蠣がてんこ盛り❣️お肉はいつもと違い分厚いのんが3枚❣️替玉欲しいけどやめて完汁💮デリック大阪店長オリジナル裏メニュー'ガイヤーンの塩'もそそる=次回🤗 本日もご馳走様でした🙏

2020.11.25 #大阪麺哲 #ブロークン広島

あっさりの中に牡蠣のコク #ラーメン#牡蠣ラーメン

念願叶って同僚と共にやっと来れた(^^) 昼の部なので塩らーめんがメイン(^^) 定番の塩らーめんを細麺で、更に名前に惚れたロースト豚丼をオーダー(^^;; 噂に違わずスープ激ウマ(^^)塩ベースのスープにあさりの旨味が利いて何とも言えん(^^) ただ、何か物足りないと思ったら…隣の同僚の器に浮かぶ生チャーシューか無い(･･;) どうやらオーダーを間違ったようだ(･･;) 次回は醤油らーめんでしっかり生チャーシューを戴こうと思います(･･;)

お出汁を楽しむ 別皿のトッピングでも楽しむ #ラーメン #塩ラーメン

豚骨の清湯の出汁とされておりまして (ｂ´ω`ｄ) そこに煮干他魚介・昆布でしっかりした出汁を取られてます♪ バランスを考慮された塩ダレが上品に合わさりまして (*^▽^*) あっさりながら深みを感じる かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#塩ラーメン #ランチ #中崎町 具とラーメンが別々に出される。スープは、あっさりすすった後に塩味が効く。淡麗塩とはその名の通り。あとのせ具材はとてもシンプル。麺はストレートかちぢれ麺。後味は、ニンニクスパイシー。出汁にこだわりのラーメン。

Best of the Super みそ。多分、年単位でお久しぶり。何回か店休日に振られて、やっとこさ寒い日に堪能することが出来ました。今回は比内地鶏の味玉付きで発注。ごはんも喉から手が出るほど頼みたかったけど自重。やっぱり最高に美味い。ありがとう御座いました。御馳走様でした。 #ラーメン #南森町 #俺のオススメ♪ #BESTofBEST

南森町のラーメン颯人2連チャン😆 今日は奥さんと長男と3人で🍜 僕は味噌ラーメン🍜🤤 1から10まで美味い颯人のラーメン マジで美味すぎ😆 暑い中汗ダラダラ流して食べる🍜 並んででも食べたい🍜がある❣️ しかも今日は3人ともオーダー違う から3つの味を楽しめた😆 贅沢な時間✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ はー颯人美味しい(〃´o｀) お土産🍜も2箱買ったし🤭 颯人の🍜凄い✨😆 今日もご馳走様でした🙏 #南森町 #南森町グルメ #大阪グルメ #関西グルメ #大阪ラーメン #関西ラーメン #らぁめん #ラーメン #味噌ラーメン #塩ラーメン #醤油ラーメン #裏醤油ラーメン #ミシェランビブグルマン #人気店 #ラーメン百名店 #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #麺スタグラマー #メニュー #コンプリート #美味すぎ #飽きない #究極の味 #唯一無二 #Japanesenoodle #noodles #japanesefood #行列のできる店

#南森町 #ラーメン #味噌ラーメン 着丼時間:1時間48分 柚子ふわー！ホンマに美味すぎます😎

あっさりとしたスープは飲み干したくなるくらい。細い麺がスープによく合います。上にのっている揚げ玉ねぎもおいしい！

お酒の〆にピッタリの、あっさりラーメン！ラーメンの上に乗っている生の春菊かポイント。

塩ラーメンの鉄板！とってもあっさり優しい塩ラーメンをいただけます。

少し濃厚な清湯 鶏に貝 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #ラーメン対決

とろっとしたスープは、鶏ガラと豚骨と干し貝柱をメインに、昆布、煮干、鯖節、メジカなどの魚介からとった和風出汁に、瀬戸内産の甘みのある天然塩がアクセントになった匠の味わい。さっぱりした柚子が合わさることで至福の塩ラーメンを味わえます。 #ラーメン #そば #中華そば #塩ラーメン #鶏ラーメン #焼豚 #鶏肉ラーメン

#ラーメン #塩ラーメン #焼豚 #鶏ラーメン #ランチ #そば #中華そば #鶏肉ラーメン

🍥【KINIRO Asterisk(大阪府大阪市北区)】 ▲天神橋の【金彩】が自家製麺のラーメン等を提供する ’２３年７月に移転リニューアルオープンしたお店 Date. '23.10.11 ⁡ 🍜モーニングらーめん　¥550 🥚味玉　¥130 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 クリアな鶏と出汁感のある魚介の旨味のバランスを担う かえしのコクを合わせてジワリと味わいを伝えてくる ⁡ ■麺 細☆★☆☆☆太 つるりと滑る啜り心地とモチッとした食感で芯から風味と 味わいが広がり喉越しと絡みの良さでスープの旨味を纏う ⁡ ‪□トッピング‬ ・鶏むね肉 肉本来の旨味を引き出す優しい味付けに仕上げている ・味玉 黄身のコクに甘味と出汁感効かせた味わいに仕上げている ・ネギ　・ナルト ⁡ ◇寅レポ◇ 鶏と魚介に塩味が優しく交わる味わい深いスープを 小麦の香りと味わいを放つ自家製麺が徐々に馴染んでいく 主張しつつも染み渡る優しさにコスパも兼ね備えた 淡麗塩ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#KiniroAsterisk 🍜#塩ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #朝ラー

鶏ベースの動物系の出汁ですが主役はタレo(^▽^)o 鯖の味わいを十分に表現されておりながらも、やはり塩ダレのさっぱり感もあります！ ガツンとくる醤油とはまた違うアプローチですが、これも旨味しっかりのヒキある塩ラーメン(-^□^-) タレはもちろん、出汁から麺まで新しい試みという♪ 後味もさらっとしている かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #塩ラーメン #塩そば

サバ醤油そばが人気のこちら。 多店舗展開の中、サバ塩スープが登場。 あっさりの中に鯖が柔らかく広がる。 #ラーメン #塩ラーメン #サバラーメン #塩そば

ラーメンEXPO2017から始まった新しいメニューのサバ塩そばと天津飯小をいただきました。 #ラーメン #塩ラーメン #塩そば #サバラーメン

初来店時にはこってり鶏白湯にしたので今回はあっさり塩らーめんにしてみた(^^) 透き通るスープは意外としっかりした味付けで硬めの極細麺との相性がドンピシャで幾らでも食べれそうで怖いです(^^) 半チャーハンとセットで丁度良い感じ(^^) お目当てのお店が年中無休の筈が何故か臨時休業に当たってしまい急遽バックアップパターンでしたが皆で満足して退店しました(^^)

POURET AMOUR 塩鶏paitan 濃厚な塩白湯にみじん切りの玉ねぎが味に変化をつけます。麺はツルツル中太ストレート。TVチャンピオン熊谷さんプロデュースのお店です。 #ラーメン #塩ラーメン

鶏ベースのスープは旨味がジワリと浸透し角は立ってないが塩感のある塩気ダレと融合。 プリンとした麺は口当たりが良い。 チャーシューやつくねは変わらずの旨さ。少し鶏油が勝ってるかな。 #塩ラーメン #ラーメン #チャーシュー麺

とてもあっさりとした優しい味わいの清湯スープはひと口目にバターのような感じの強めの鶏油の風味が醤油の時より際立ち口の中に広がり、喉越し啜り心地最高のややモチっとした中太麺にスープがコーティングされて更にチュルッと気持ちよく啜れる‼︎肉とつみれめっちゃ美味い‼︎

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フランス産ゲランド塩のタレ 天草大王とイリコのスープ それに負けない小麦はるゆたかの麺 どれもが主張しながらも出しゃばらない美味しさ #ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン #塩そば

看板メニューの揚子江ラーメンに、骨のない排骨（パーコー）がトッピングされた特製排骨ラーメンは、澄んだ透明な清湯スープに、排骨と春菊、ネギともやしとシンプルな盛り付け。 スープは鶏ガラからとっていると思いきや、豚肉も入っている清湯スープ。豚の味が感じられないほど澄んだ透明なスープは、最初から最後まで、ツルツルした喉越しの良い細麺とともに、あっさりした塩ラーメンとして堪能できます。 主役格の春菊は、スープで少し茹でられていて、シャキシャキ感たっぷりのもやしといい仕事をしています。 不思議なくらい旨味成分がたっぷり溶け込んでいるスープに、ほろほろと口の中でとろける排骨は、重みと大きな春菊に隠れていながら、たっぷり食べ応えある量がいただけます。食べ慣れているチャーシューの味わいとは別格の芳醇でぷるぷるした食感も魅力です。 #塩ラーメン #ラーメン #清湯スープ #排骨

魚介のすっきりした味わいの出汁とされておりまして （＾_＾） 透明度の高い上品な和出汁に仕上がっております　(*^o^*) 塩ダレもナイスバランスな合わせ方♪ 繊細で優しさを感じる ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

『ラーメン零』という塩ラーメンを戴く。細めのストレート麺に豚肉と鶏肉のレアチャーシューのＷチャーシューが嬉しいです。すっきりかつコクもあって相当美味しかった。御馳走様でした。 #ラーメン #天６ #俺のオススメ♪

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #塩ラーメン 高知本店のお店が神戸に続き大阪天六店を'20/12にopen❣️先ずは"零(塩)"=全粒粉入細麺に鰹節の効いた無色のスープが美味しいでーす。 本日もご馳走様でした🙏続きあり〜

スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白ネギメンマを使用。↵ 比内地鶏・淡海地鶏・豚からとったスープに多めの鶏油で厚みをもたせ、ほのかな柚子風味をアクセントに、丸みのあるカエシで醤油の素朴な旨みと香りが広がる味わいで、雑味を取り除いた鶏本来の旨みが伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。鹿児島の黒豚を使った中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした弾力感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。器は有田焼を使用されています。

キレ味抜群の琥珀色をした清湯スープはひと口目に鶏の分厚くてふくよかな旨味がブワッと全体に広がりしっかり目の醤油の風味も離されることなく追ってきてバランスが良く、風味良くしなやかで啜り心地抜群な中細麺との相性抜群。細いがコリッコリのメンマの存在感も凄い

大阪は南森町のラーメン有名店🍜 ラーメン颯人さん！百名店やミシェランでも 有名ですね☺️ 裏醤油が美味すぎた🤤 全てが美味すぎた🤤 あーだこーだ書けない✍️ 次は味噌ラーメン狙い🍜 #醤油ラーメン #大阪グルメ #行列の出来る #私のお気に入り #中華そば #美味すぎ #麺スタグラム #塩ラーメン #大阪 #ラーメン好きな人と繋がりたい #中毒性が高い #南森町 #ラーメン百名店 #ラーメン颯人 #味噌ラーメン #裏醤油

真鯛のアラが目いっぱい凝縮された黄金色の透明スープはまさに究極の和風塩らーめん。チャーシューも2種類で、塩味を邪魔しないよう、脂身も処理している気の入れよう。アクセントの高級バラ海苔とあられも秀逸な取り合わせ。 #ラーメン #塩ラーメン #タイラーメン

鶏ベースに季節の旬の魚介出汁を合わせたダブルスープ♪ この季節は秋刀魚を使用されている、とのことで♪ 能登揚げ浜式製塩「大谷塩」のカエシはまろやかで旨味が冴えるすっきりしたテイストです(*^.^*) 出汁感で酔わせる仕上がりの かなりウミャイ スープ！ #塩ラーメン

凝った味で海老、魚介の味が効いてた！！

ニューウエーブ系ラーメンとして人気のお店。低温調理されたレアチャーシュー、鶏のムネ肉チャーシュー、名物のアサリが織りなす洋風な甘いスープは、好き嫌いが分かれるところ。 #ラーメン #塩ラーメン

Ｇ・Ｏ・Ｄ↵写真ブレブレやけど美味い↵鶏、魚、貝、絶妙の旨味のバランス↵塩ダレもまろやかで超絶ゴイスー↵麺↵中太麺をチョイス↵ツルツルモチモチの食感で小麦の旨味も感じられてかなり美味い↵とりチャーシュー、貝、普通のチャーシュー、どれをとっても抜かりなし↵海老油投入↵海老のパンチがプラスされてこれまた美味い

大ぶりのチャーシューが5枚と大きな菊菜がトッピングされた「チャーシューワンタンメン」は、菊菜特有の香りと苦みがじんわりと鼻につきます。 透明で細麺が透けて見えるあっさり白湯スープは、菊菜の香りと苦みに青ねぎ、もやしが絶妙にからみつつ、昔と変わらぬ絶品な塩ラーメンが味わえます。後口に独特のコクもしっかりあり、薬味の玉ねぎフライも味変にもってこいです。 麺は「そうめん」のような細くて白い麺、チャーシューは、赤身のモモ肉。ワンタンは皮が柔らかくチュルッとしてて、中の餡は弾力があって、食べ応え十分です。 #チャーシュー #塩ラーメン #チャーシュー麺 #ラーメン #ワンタン麺 #焼豚

茨木の人気店「らーめん 鱗」の元店長がオープンさせた新店舗です。味はまさに鱗風です(^^;;違いは鰹節か紫蘇かで若干風味が違いますが美味しいのは変わりません(^^) 平打の細麺なので食べ易く、幾らでも食べれそうで怖いです(^^;; チャーシューも薄切りの柔らかチャーシューと鶏チャーシューがそれぞれ1枚づつ載ってます(^^)味玉無しは750円とお手頃です(^^) 次回は醤油を試してみようかな⁉︎(^^;;

#ラーメン #塩ラーメン

【らーめん　Ciel(大阪府大阪市北区)】 ▲【らーめん　鱗　茨木店】で店長をされていた店主が ’１７年２月にオープンしたお店 Date. '23.4.11 ⁡ ★味玉塩らーめん　¥950 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 クリアでふくよかな鶏の旨味にキリッとカドを立てた かえしのコクにまろやかな鶏油を合わせ厚みを出している ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 幅の広さによるピロピロとした口当たりで食べ応えがあり しなやかなコシが芯からモッチリと弾む食感を生む ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 少し厚めで食べ応えがありややタレを優しく効かせて 肉の旨味を活かした味わいが広がる ・味玉 鮮やかなオレンジ色をしたまろやかな黄身のコクにタレを ややしっかりと効かせて塩味を効かせている ・スプラウト　・大葉　・中華えびせんべい ⁡ ◇寅レポ◇ 落ち着くとジワジワと甘味が上がってくるスープに 絡み程良い絡み付きで喉越しの良い麺が馴染んでいき 大葉のアクセントもあってスッキリとした後口を生む 塩ラーメンを頂きました！ ⁡ #らーめんCiel #塩ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #らーめん鱗

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中崎町にあるラーメン屋さん😊 鶏と和風出汁のスープに、オリーブオイルの香りが風味を豊かにしてます。 #ランチ #塩ラーメン #ラーメン #中崎町 #頑張れ飲食店

南森町のラーメン颯人🍜 本当に何時きても何時食べても抜群に美味しいラーメン🍜 今回は塩ラーメン🍜味玉TP 卵かけご飯🥚も❣️ うん問答無用よね✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ 美味すぎよね😆 いらん事_✍せんでもOK🤟 抜群に美味しいラーメン何時もありがとうございます🙏 颯人さん！ご馳走様でした🙏 #らぁめん #ラーメン #ヌードル #南森町 #大阪グルメ #関西グルメ #大阪ラーメン #関西ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #ミシェランビブグルマン #ラーメン百名店 #醤油ラーメン #塩ラーメン #味噌ラーメン #ラーメン颯人 #美味すぎ #麺活 #麺スタグラム #麺スタグラマー #ラーメンインスタグラマー #有名店 #名店 #行列のできる店 #Japanesenoodle #Japanese #japanesefood #noodlesoup #Oosaka #beautiful