塩らーめん(鶏×魚らーめん ゆるり)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  fujijin

  4.02021/8/29

  麺は中太ストレートの全粒粉でつるつるシコシコ香ばしくスープとよくからみます。

  スープは鶏がらと様々な種類の魚の煮干しや節、昆布や椎茸の出汁にほんの少し豚あばらも加えてコク深く、やさしい塩味であっさりしてます。

  薄切り肩ロース、厚切りバラ、鶏むねレアとチャーシューが3種類も載って具沢山でネギとマグロ節にあられを散らしています。

  名前の通り、鶏と魚がバランスよく一杯でいろんな味が楽しめるラーメンでした。

  #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #煮干しラーメン #魚介ラーメン #鶏ラーメン #チャーシュー #チャーシュー麺

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  martinramen

  4.02021/7/21

  鶏メインの動物系に魚介で取られた出汁とされてまして ヽ(ﾟ∀ﾟヽ

  なかなか出汁感のある深い味わいの仕上がりで♪

  塩ダレもキリッとした、しっかりとして弱さの無い合わせ方 (〃∇〃)

  後味も余韻の残る かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ