大阪府の塩ラーメンの人気おすすめランキング (4ページ目)

あす流・鱗出身の店主さんの店。 鶏に魚介をプラスした優しい旨味のスープ。あす流DNAをひしひしと感じます。 タマネギと大葉の風味がアクセントとなり、チャーシューの肉の旨味が良き🎶 メチャウマ❗ご馳走さまでした～😊

#塩ラーメン #大阪 #茨木市 #大阪ランチ #麺 #中華そば 今年8月にかの"あす流"から独立オープン❣️ 同様に朝ﾗｰも絶賛営業中。 昼営業開始時、先客4名に続く。 広めのカウンター席でスタッフ3人による接客、オペレーションも申し分無し👏 もちろん推しのメニュー「塩らーめん」をやきめしﾊｰﾌｾｯﾄで🤗 金色に煌めく鶏油が浮かぶ清湯スープ💮 本日も腹パン、ご馳走様でした🙏

鯛のみで動物系の使用のない白湯とされておりまして♪ 上品ながら、鯛の味わいをしっかり満喫でします！ さっぱりとしており、溶けた塩ダレも塩分バランスなど程よい仕上がりになっておりまして！ 塩ダレジュレは、鯛のコラーゲン成分のみで固められたものということです(≡^∇^≡) 臭みもない上品な かなりウミャイ スープ≧(´▽｀)≦ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン

【麺や　一想(大阪府八尾市)】 🏠大阪の名店で修行経験をお持ちの店主が、 『鶏白湯』をメインとしたラーメンを提供されている ’１６年5月オープンの『冷やし』にも注目が集まるお店。 🗓'22.6.24 ⁡ 🍜冷やし　魚介塩　¥800 ⁡ 🍥スープ 《塩ベース　魚》 淡☆☆★☆☆濃 🍥麺 細☆☆☆★☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 大きく厚みのある食べ応えとホロッと崩れる柔らかさから タレと馴染んだ仄かな甘みが乗る肉の旨味が広がる ・メンマ ややしっかりと味付けされており ジワリとくる甘味を帯びた旨味が広がる ・バラ海苔　・白ネギ　・酢橘 ⁡ 🐯寅レポ🐯 魚介の香りがふわりと漂う 仄かに旨味成分の濁りが見えるスープは、 イシモチを使用した香ばしく甘味が乗る煮干しの旨味を 適度な塩味を効かせたコクのあるかえしが支えとなり、 優しく包み込む油分と 徐々に溶け込んでいく海苔で厚みを出して、 まろやかでスッキリとした後口に纏めています。 プリッとした張りのある滑らかな啜り心地を生む肌の麺は 絞められてグミッと弾む歯応えと しなやかなコシが生むモチッとした食感から、 風味と味わいを広げながらスープの旨味を取り込んで、 魚介の味わいと重なって厚みが加わります。 染み渡る魚介の風味と味わいを 塩ダレがクッキリと引き出すスープを 口当たりと歯応えで存在感を示す麺が 明確に引き立てていく、 【麺や一想】の毎年恒例の夏の風物詩的 冷やしラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ ⁡ 🏠#麺や一想 🍜#塩ラーメン #冷やしラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #美味 #飯テロ #食べ歩き #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp

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らぁ祭大阪9軒目🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))まろやかで優しいスープが特徴の支那そば🍜鶏チャーもサイコーですわ🍜😉👍✨ちなみに今日はオレの誕生日なのだが(年齢不詳)適当に祝ってくれると嬉しいわぁ🎁🎂🎉🖖😎🤘

煮干し中心に昆布、節類での魚介出汁とされておりまして♪ 優しいながらも弱さはありませんヽ(*´∀｀)ノ しっかりとした魚介の旨味を感じまして(〃∇〃) 優しく、甘い口あたりの塩ダレのバランスも良好で！ 時折、すだちの柑橘系のアクセントもあり(°∀°)b なかなかのハイクオリティーな かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン #煮干しラーメン

温泉水を薪窯で煮詰めた山塩を用いたスープは円やかで独特の旨味。 麺はかなり縮れた平打ち太麺。食感が良くコシがあります。 よく煮込まれたチャーシューも秀逸(^^)

宮崎・地頭鶏（じとっこ）から取られた旨味しっかりの出汁で！ これに塩ダレではなく、「塩」のみを合わせられたスープ (＾◇＾)b 鶏本来の出汁がストレートに伝わってきます　ヽ(゜▽、゜)ノ 「これでも、イケるでしょ」という店主さんの言葉の意味が よくわかるダイレクト感のある味わい♪ このシンプルさがナイス かなりウミャイッ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

鶏の動物系の旨味が優しくもしっかり出ております！ 拘りの塩ダレは味わいに深みを感じさせてくれまして (=^.^=) バランス感覚はさすがの合わせ具合で思わず全汁（笑） 最後の最後までヒキのある かなりウミャイッ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

こちらは、煮干しと鶏のWスープ。あっさりしながら、グッと引き寄せるコクが魅力的です。胡椒の利かせ方も鋭く柔らかな塩梅が見事。 #塩ラーメン

人気店！ #ラーメン #人気ラーメン店 #白髪ネギ #あっさりラーメン #国民食

今日は近所の名店『青二犀』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))今日限定の｢にぼしおらーめん｣は煮干しと清湯のＷスープ(*^_^*)煮玉子(＋100円)、チャーシュー(＋200円)は鶏\(*ˊᗜˋ*)/ 美味しすぎるついでに余韻の残り方も良く、満足度はかなり高い(๑´ڡ`๑)へ°口リ

#ラーメン #塩ラーメン

何十回と来てるけど、初の塩ラーメン。 独特のスープが癖になりそう。 でもやっぱり自分は醤油派です(^ ^) ご馳走様でした。 #ラーメン #塩ラーメン #大阪府 #ランチ

ここに一度来ればもう他のラーメン屋に行けなくなってしまうほどのダシのおいしさ。麺の硬さも最高。田舎に住んでいるのですが何時間かけて電車に乗っても行きたくなるおいしさ!!ぜひ行ってみて下さい。

鶏と豚だけのスープ #ラーメン #塩ラーメン#大阪#九条

鶏豚骨の旨味が凝縮した出汁感たっぷりのテイスト！ そして16種類の自然素材のスープに40種類の素材の塩タレがキレよく、バランスよく合わさります(*^▽^*) 無化調ながら物足りなさはまったくありませんo(^▽^)o アクセントに焦がしネギの香ばしさ、と 柚子皮の柑橘系がまた生きてましてヾ(＠°▽°＠)ﾉ 飽きのこない味わいの かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #塩ラーメン

鶏の動物系にほんのり魚介のテイストの出汁 (σ・∀・)σ まるい塩ダレできちっとバランスの取られた完成度♪ 鶏油の使い方もナイスですね村西とおる的で　(///∇//) 鶏づくしなさっぱり系の かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

貝出汁や牡蠣ペーストも入る、あっさり塩ベースのスープ。 プリプリの牡蠣やほうれん草も。 そして、自家製レモンバターを溶きながら食べると、濃厚な中にも爽やかさも広がる。 #ラーメン #塩ラーメン ＃牡蠣ラーメン ＃レモンバター

久々に定番メニュー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))定番モノは成熟され過ぎてて美味すぎる‼️(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

1日15食限定の豪華トッピングされたラーメン。 鶏白湯にジャガイモでトロミを付けた、いわゆるベジポタ。 #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン #煮玉子 #チャーシュー麺

全粒粉のもちもち麺に透明感のある鶏系?!スープが絡んでウマウマ。炙りチャーシューの旨みが凝縮されてて脂っこくなくて何枚も食べたいです。#ラーメン #塩ラーメン #大阪

鯛のアラを白湯近くまで炊き、その上ハンドミキサーで混ぜてのスープは濃厚な鯛の味。 そして、昆布が広がる。 #ラーメン #塩ラーメン #冷やしラーメン #鯛ラーメン

総大醤の天然塩ラーメン…黒大醤と同じく旨味の効いたほんのり柚子風味のスープが激ウマ🤗 勿論、半チャンセットにしたのですが周りのお客さんは更に替え玉まで…💦😅

豚骨塩清湯スープ。 円やかな塩ダレだから豚骨のウマさがよくわかってウマい❗ 以前より少し細くなったけど、それでも十分にぶっとい手打ち麺。ぶりっとした食感が楽しい😀 肉厚なチャーシューは歯応えがあり、肉そのものの旨味がいい👍

広島県産牡蠣や浅利、乾物などをから素材の旨味を引き出した魚介系の塩そば。低温調理された肩ロースと鶏胸肉チャーシューが三角にカットし重ねられ、味玉、穂先メンマ、イクラ、柚子、三つ葉がトッピングされた一杯は、貝出汁特有の少し白濁し澄んだスープにキラキラと油分が散らばり、見た目にも上品で彩りも映える一杯。 店主のこだわりと丹精込めて作り上げている技がダイレクトに伝わる貝出汁塩そばの麺は、コシがありつつ、しなやかでツルっと喉越しよい平打ち中ストレート麺を使用。牡蠣と浅利の旨味と風味がスープに溶け込んで魚介のならではの味わいが余韻として残ります。 トッピングされた柚子のさっぱりしたアクセントと2種類のチャーシューがそれぞれしっとり、まったりした食感になって変化が楽しめるだけでなく、イクラのプチップチッとと弾ける食感もあそび心があって、全体的にバランスが良くかなり完成度の高い一杯に仕上がっています。 #ラーメン #塩ラーメン #中華そば

【麺や ひなた(大阪・淀川区)】 塩ラーメン ¥750 魚介の優しい風味を鋭いキレの塩ダレで合わせたスープは厚みある鶏の旨味でカドをまろやかに纏め終始美味さが湧き立ち、プリッとした口当たりとパツッとした歯応えから小麦の風味活きる中細麺が一体感を生む、師の面影感じる貫禄の1杯！ #ラーメン #塩ラーメン

レギュラーの鶏と魚のラーメンの魚出汁だけで作られたラーメン。 思いの外しっかりとした味。 あっさりだけどコクがあり美味しい。 #ラーメン

店内に入ると漂う煮干しの香り🐟 ホタテ、昆布、煮干しから取られたスープは煮干しの香りと旨みが先行し、後半は昆布もじわっと来る🎶 煮干しのスープにしては太目に感じる中太麺も肉肉しいウマさのチャーシューも👍

#大阪ランチ #中華そば #塩ラーメン #限定 #鶏そば #大阪 #大阪グルメ #ミシュランビブグルマン Twitter突発限定50食の4種の丸鶏の塩中華そば…4種(純系名古屋コーチン/青森シャモロック/天草大王/近江黒鶏)+麺はスーパーはるゆたか100%による初の塩味を堪能しました❣️コロナ考慮で記名制の外待ちでしたが、昼時さほどの並びは無くスムーズinでした🙏