天川かけそば しお(麺処 天川)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  mypace_tiger

  4.02023/5/20

  【麺処　天川(大阪府大阪市西区)】

  ▲ラーメン店以外に乾物屋で勤められてた経歴をお持ちの

  店主が'１９年3月にオープンした、

  丁寧な接客がラーメンにも反映されている人気店

  Date. '23.3.6

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  ★天川かけそば(塩)　¥650

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  ■スープ

  淡☆☆★☆☆濃

  適度なカドを効かせたまろやかなかえしが豚が強めの

  動物系のクリアでいて厚みのある旨味を支えている

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  ■麺

  細☆☆☆★☆太

  プリッとした口当たりでつるりと滑る啜り心地にパツリと

  入る歯切れから風味が広がり徐々にスープと馴染んでいく

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  ‪□トッピング‬

  ・ネギ　・しろ菜

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  ◇寅レポ◇

  アグー豚からくる沖縄そばの様な風味を放つスープに

  しなやかなコシが生むモチッとした食感の麺がマッチして

  ジワジワと旨味が増しながらも後口はスッキリとした

  味わい深いかけ塩ラーメンを頂きましたっ！！

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  #かけラーメン

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  tienaka_bobby

  4.02022/10/26

  鶏と豚だけのスープ

  #ラーメン #塩ラーメン#大阪#九条