東京都の中華そばの人気おすすめランキング (13ページ目)

流行を追わず　奇をてらわず 至って素朴な　ラーメンを 至極真摯に　手間かけ作る •••店内にこんな看板が掲げてあります。 そうなんです。オーソドックスの極致。究極のシンプルさのさらにその奥を感じられる「ラーメン」。 季節モノ、限定モノに走っていた事を大いに反省しました😅ガラ出汁に円やかな醤油スープ。食感も香りも良いストレート麺。ほんま旨いわぁ #ラーメン #醤油ラーメン #東京ラーメン　

#ラーメン #激ウマ #酒粕　#濃厚スープ　#太麺　#肉肉しいチャーシュー

上品なスープと蕎麦に感動しました #ラーメン

バランスを無視したかのような一杯にも思えるけど、これがやたらと後を引く中毒性を放つ素晴らしい一杯となる。 いつの世も時代を切り開く一杯は異端だっだったのかもしれない。 #ラーメン #つけ麺

珍しくラーメン。ツルッツルの麺に鰹ダシの香りが引き立つスープは美味しかった！^_^ #ラーメン #中華そば

2020年６月20日、芦花公園駅から徒歩１分程度の好立地にオープンした新店。『成城青果』という一風変わった店名は、曽祖父の代の店舗の屋号(別業態)を引き継いだものだ。現在、提供されている麺メニューは「塩そば」だけなので、同メニューを注文。結論から。うん、これは美味い、美味過ぎる！節＆昆布のうま味を丁寧に磨き上げることで、塩ダレをしっかりと支える堅固な土台を構築。絶え間なく味蕾を刺激する上質な甘みも、すこぶる好印象。 今となっては珍しさはあまり感じない味の組み立てだが、とにかく一つひとつの仕事が緻密で、その手間が、他の同系の味から一歩抜きん出たものとしている。#ラーメン

メニューに書いてある、「甘辛い」という味の表現が、確かにと思わせる一品。和洋折衷という言葉を借りて、和中折衷？というような、和風だしと中華の風味が一体となったような不思議な味。辛味の正体はラー油でしょうが、なんともいえないほっこりするおいしさ。「お母さん、隠し味何いれたの？」と思わず聞きたくなるような。薄切りのお肉も、とろとろの長ネギも、もちもちのうどんよりの麺も、とにかくスープにあっていた。美味しかったです。また来たくなる味。

脂より魚の風味が力強い。そして少し甘いスープ。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #焼豚

#鶏そば

#ラーメン #新宿#新宿三丁目 ずっと行きたかったはやし田！夜は18時開店で、18時から並び始め30分程で着席出来ました！並んでいるときに案内され、食券を購入、再度並び着席という流れです。 スープは醤油ベースでくさみを抑えた品の良いのどぐろの旨みととてもマッチしていました。 麺は細麺。全粒粉を使っているそうです。ちゃんと調べたわけではないのですが、麺に魚粉が混ざっているのかなって思ってしまうほどおさかなの旨みを感じました。(ご存知の方教えてください🙇🏻‍♀️) 特に美味しかったのはお肉！噛めば噛むほどに旨みが出てきてスープと一緒に味わうと最高でした😭 卵は程よい半熟で中心部が少しトロッとした感じです。 お腹を減らして行きましたが、意外と麺が多く女の私には満腹の1杯でした！

祖師ヶ谷大蔵 ラーメン 煮干し系ラーメン TRYラーメン大賞の雑誌に でていたお店 個人的には味付き替え玉200円が 美味しくて、 そのままよく混ぜて油そばみたいに 食べる！ #祖師ヶ谷大蔵 #ラーメン #千歳船橋 #煮干しラーメン

魚介系ダシ、節と煮干しの風味が先行して後に動物系ダシの味もしっかり感じられるバランスが絶妙なスープ。塩なのでさらに魚介系が強く感じた印象。 麺、スープ、トッピング一つ一つのパーツがとても美味しいです。 デフォルトで一杯650円はかなりの今時は珍しい良心価格。特製(チャーシュー、味玉、ワンタン増し)にしても＋200円で贅沢を味わえるのは最高です。 #淡麗 #塩ラーメン #中華そば

#ざるそば #そば #つけそば #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン #中華そば #つけ麺 #煮干しそば

プルプルの手打ち麺と鶏ガラを主体とした醤油ベースのスープという伝統的な白河ラーメン。そこへ3種類の分厚くてしっとり仕上がったチャーシュー、ツルツルのワンタンなど具材のクオリティが光る。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

2018年３月にオープンした新店。店主は名門『七彩』の出身。オーダーの度に、麺帯を切り分けて創られる自家製麺は、忘我の境地に陥るほど高水準。滑らかな口当たりとモッチリとした食感を兼ね備えた逸品だ。スープは、後半伸びるタイプ。油の香りも秀逸な、バランス力に秀でた１杯。 #ラーメン #醤油ラーメン

昨年末に本所吾妻橋から渋谷に移転。 そのビジュアルがインスタ映えし、食べ物系のYouTuberからの投稿もしばしばあるほど。 青いスープの鶏清湯で話題だが、私のような古いタイプのラーメン好きにとってはやはり美味しそうな見た目ほど食べたくなるもの。このいかにも醤油の照りが香ばしそうなものほどグッとくる。 鶏の澄み切ったスープにシャープな塩分の醤油ダレを合わせて鶏油を少々…これでも十分インスタ映えはすると思います。

青竹を使って毎日店の奥で手打ちしている麺は、コシがあってしなやかで、手揉みによるピロピロした縮れの食感がたまらない。スープからは鶏の旨味が溢れ出し、醤油が全体をきっちりまとめている。

#ラーメン #私のお気に入り

コスパが良い。

豚骨醤油で少し濁っています。こってりが好きな人にはたまらない味だと思います。

飲み帰りに食べたら5.0👍 #ラーメン #吉祥寺#吉祥寺グルメ#麺#ラーメン部

所謂山形系のそばつゆに中華麺の鳥中華。多加水の中華麺とそばつゆの相性は素晴らしいですね。油代わりの揚げ玉もナイスアシスト。 #ラーメン #そば #鳥中華 #立喰そば　#麺 #中華そば #ハイブリット #高幡そば#明大前駅

オープンは2023年２月23日。高円寺から不動前を経て、本郷三丁目へと移転。店主は『八雲@池尻大橋』の出身だが、繰り出す１杯は、修業先の模倣にとどまらないオリジナリティを感じるものだ。スープのうま味が分かりやすく、かつ上品。美味い！#ラーメン

相変わらず狭いし、酔っ払いだらけだけど、行くよね。

シンプルラーメン #ラーメン

オープンは、2021年７月21日。八王子を代表する実力店『らーめん楓』待望の2ndブランド。「紀州鴨中華そば」を注文。鮮度の高い紀州鴨から出汁を採ったスープは、コク深いカエシの後押しも相まって、レンゲを持つ手が止まらぬ味わい。自家製手揉み麺の啜り心地も秀逸。うん、これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

具は、チャーシュー、玉子、ナルト、ねぎ。 ご飯は硬めに炊かれており、ややパラパラ系ですね。 全体的によく纏まった美味しいチャーハンだと思います。 #炒飯 #ランチ

定期的に食べたくなる一品です。 変わらぬがっつり煮干しのスープが美味しい。 チャーシューも赤身で美味かった。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

#特製塩と貝のラーメン #塩ラーメン #ラーメン #麺 #自家製麺 #中華そば #ランチ #満足ごはん

Ｇ系の人気店『千里眼』が、2022年３月26日、淡麗系の新店を開業。「中華そば(塩)」を注文させていただいた。鶏の各種部位と昆布を巧みに使用し、うま味の底上げに豚ガラを足して創ったスープは、何回レンゲを動かしても、その度に鮮烈な風味が味覚中枢を刺激する会心の出来映えだ。麺の太さも、スープとベストマッチ。うん、これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

香ばしく、コクのある一杯。美味いなあ、この透き通ったスープは。弾力のある引き締まった中細のストレートな麺も、噛み応えがあって、かなり琴線に触れた。味玉の半熟加減も、いい塩梅。トータルで満足感高め。