豊島区で食べられる中華そばのランキング

特製醤油そば🍜 1050円 動物系に真鯛、貝類を使用した重厚複雑な味わいを表現したあっさり醤油そばでした(店に書いてあった)💁‍♂️笑 三種類のチャーシューやこだわりの出汁が美味しく久しぶりにスープまで飲み干してしまうほどの美味しい一品でした👏 毎月第1週目の火曜日には要の塩として塩そば専門店もやってるのでそっちも行きたいと思いました😁

うまい。細部まで和。 #ラーメン #そば #醤油ラーメン

スープを一口。ワンダフル！かえしで味を作るのではなく出汁の旨味を前面に出しています、動物系に真鯛や貝などを合わせたスープとのこと。動物は鶏中心かな。それよりも魚介の旨味が後を引く感じが凄い。嫌味のないまったりとしたコク…好きだなぁ、これ！ 麺は中細で色はグレーに近いもの。小麦感満載の中華麺に、何というか日本そばの風味を取り入れたような印象。噛み応えがいいのは勿論、喉越しも最高！ 豚チャーシューはミディアムレア１枚と、通常タイプ１枚、同脂身多め１枚。これに鶏チャーシュー１枚が付きます。味付けは丁度良い塩梅でどれも秀逸。脂付き豚と鶏は燻したような香ばしさがあり、ハムのような風味を併せ持っています。玉子はややしっかりとした味付けで甘みも感じますが十分許容範囲内。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

鶏油を浮かべた淡麗系の醤油らぁめんは見るからに食欲を掻き立てられるビジュアル。まさに麗しい。見た目の良さも調味料、と言う言葉にまさに疑いが知れない。 鶏スープのじんわりとくる優しさと醤油のキレの鋭さ。相反するモノがあるのにスッと口では受け止めてしまう。一杯でかなりの満足度だが、他メニューの多さについ連食してしまいそうである。 #醤油ラーメン #淡麗

#ラーメン #醤油ラーメン #味玉

銀座名店の支店。ちょっと高いけどやっぱり美味しい！

濃厚なポタージュのようなスープだが味は意外にあっさりしている。上に添えた季節の野菜も工夫が見られる。人気店だがここ池袋は穴場のようで待ったことがない。

初めて食べましたが大変上品。なんだか参鶏湯を彷彿します。コラーゲンたっぷり。女性も入りやすいのでまたお邪魔したいです。

中目黒の人気店、らーめん恵本将裕のセカンドブランド店が、ミシュラン獲得店の蔦が移転した跡地に７月初旬オープン。 シンプルな塩味の中華そばで昔懐かしいような見た目ではあるが、なんと言ってもウリは厨房のど真ん中にある窯焼きロースターでじっくりとこしらえた分厚いチャーシュー！！ 写真ではわかりにくいが、丼自体がとても大きいので、チャーシューが一般サイズに見える錯覚であり、持ち上げたらかなりのボリュームに圧倒される。 特にチャーシューにはこだわりも強いので、＋１枚200円〜20枚4000円まで増量可能という面白い設定。ウチの自慢のチャーシュー食ってみろ！というメッセージ性が強いです。シンプルな塩スープなのも、チャーシューの香り、味をじっくり愉しむためなのかもしれませんね。 チャーシュー欲を発散させるならこの店にしてみては如何でしょうか。 #関東 #ラーメン #淡麗 #塩ラーメン #分厚いチャーシュー

中目黒の人気店、らーめん恵本将裕のセカンドブランド店が、ミシュラン獲得店の蔦が移転した跡地に７月初旬オープン。 シンプルな塩味の中華そばで昔懐かしいような見た目ではあるが、なんと言ってもウリは厨房のど真ん中にある窯焼きロースターでじっくりとこしらえた分厚いチャーシュー！！ 写真ではわかりにくいが、丼自体がとても大きいので、チャーシューが一般サイズに見える錯覚であり、持ち上げたらかなりのボリュームに圧倒される。 特にチャーシューにはこだわりも強いので、＋１枚200円〜20枚4000円まで増量可能という面白い設定。ウチの自慢のチャーシュー食ってみろ！というメッセージ性が強いです。シンプルな塩スープなのも、チャーシューの香り、味をじっくり愉しむためなのかもしれませんね。 チャーシュー欲を発散させるならこの店にしてみては如何でしょうか。 #関東 #ラーメン #淡麗 #塩ラーメン #分厚いチャーシュー

締めのラーメンにちょうどいい正統派。 #ラーメン

オープン当初以来、２度目の訪問。今回は、「ワンタン麺」を注文。開業当時から高水準だった同店の「中華そば」だが、店主がリスペクトする「白河中華」の味にグッと近付いた感あり。トッピングの「ワンタン」は、注文を受ける都度、一つひとつ手作りする手間暇の塊。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

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看板メニューのワンタン麺に味玉トッピング。 #ラーメン

開店３日目。10人の並びで20分で着席、4杯ずつ作って15分で着丼。 しじみを期待してスープを一口啜ったら動物系が先に来てあとからじんわりとしじみが来るので少し混乱。その後は徐々にしじみに慣れていった感じで最後には完飲しました。トッピングは焼豚と低温調理の豚薄切りとほんだテイストで丁寧な仕事を感じます。丼の形状の問題だけど麺が先になくなってしまう感じなのともう少し麺を頑張ってほしいと思いました。伸びが早い…#ラーメン #中華そば #しじみ #池袋

しじみフルボディーなスープが美味。＋100円で本店では(塩では)やってくれない手揉み麺にチェンジ可能。このモチムチな手揉み麺が美味い！ #ラーメン #中華そば #東京 #池袋 #塩ラーメン#シジミラーメン

2023年5月23日訪問 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店@池袋 雑色駅のお店は何時間か待って頂いたラーメンがかなり旨かったので今回は池袋店にやってきました。 池袋のアパホテルの１階にあって行列覚悟で行ったのですが、意外にもすんなり入れて、しかも空席が結構ある❓ 頂いたのは 中華そば〈塩〉 特上 1600円 (ﾟﾛﾟ;)ｴｪｯ!? 高かっ‼️ 本店より高い まーっ いっか スープは変わらぬ旨さ😍🥰 麺も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ でも何故、こんなに空いてるのかなー❓ #らーめん #池袋ラーメン#池袋グルメ #宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 #らーめん好きな人とつながらたい #めんスタグラム #らーめん部 #らーめん巡り #麺活#らーめん大好き #拉麺#らーめん大好き #らーめんパトロール #中華そば#麺処 #らーめん日記 #グルメ #美味しいもの #旨いもの #ラーメン #塩ラーメン #東京 #新線池袋 #池袋 #ランチ #ラーメン巡り #ラーメン日記 #ラーメン部 #ラーメンパトロール

カネキッチンヌードル@東長崎 昆布水に浸かったヌルルンとした麺 いや〜美味いよね でも昨年、飯田商店食べちゃったからか衝撃はなかったな

#昆布水つけ麺

昨年、渡なべスタイル出身で提供される白河系ラーメンが高評価となり、人気店の仲間入りをしたこちらのお店が塩味をスタートさせたとのことで訪問。 塩中華そば＋ワンタン やはり注文後に包む食べ応えあるワンタンは入れておきたいですね。 煎り酒という調味料を応用して塩ダレを作ったとのことですが、最初は薄く感じてかなり円みがあるのかな、と思いきや後々に独特なクセが出てきて塩タレに複雑なインパクトを残す力強い味わいでした。 麺はもちろんピラピラながら腰のある手打ち麺。 スープとの相性よりは、各々の特徴が出つつも結果まとまりはある、という一杯でしたね。 #関東 #淡麗 #塩ラーメン #渡なべスタイル #ワンタン #白河系

醤油も美味しいけど塩も美味しい。なぜか限定感がある感じの表記の仕方も一役買っているのかも。味わいながら食べたいと思うと心なしかゆっくり食べてしまっている自分に気がつきます。 #ラーメン #豊島区＃巣鴨 #行列＃白河ラーメン

最初に鯛の風味がすっと通り抜け、その後から貝の甘味のある味が広がる。そして動物系・魚介系・野菜類からなる幾重にも重ねられた旨味が全体を包み、それらを醤油ダレがきっちりまとめている。 ほん田系列の心の味食品の中細ストレート麺は、表面が滑らかで舌触りが良く、シコシコとした歯応え。スープとのバランスが取られた上品な風味です。

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#ラーメン

ジャンル分けすると「白河ラーメン」です。が、独自のアプローチが随所にある一杯。醤油ダレの主張はおとなしく、素晴らしい塩梅の動物系出汁の香りが花を楽しませてくれます。もみじ（鶏足の先）も炊いた出汁はスープ全体に微妙なとろみを生み出しており、ひと口めの「パンチ力」が清湯スープのわりに減衰しにくいのも、この「中華そば」の特徴でしょう。炭火で吊るし焼にされたチャーシューの旨さ抜群！

#ラーメン #中華そばしながわ これぞ中華そば🍜 旨かったです！

美味し！ #ラーメン

久しぶりにランチでラーメン(^ ^) 職場の建物内にあるのはありがたい(o^^o)

サンシャインにある青葉でラーメンを( •̀ᴗ•́ )و ̑̑やっぱり青葉は美味しいよね〜〜間違いない！昔懐かしラーメンって感じですね(>∀︎<)b #ラーメン #中華そば

#ラーメン #ランチ #中華そば

2020年７月４日にオープンした新店。豚等の動物系から出汁を採った限りなく透明なスープ、朴訥な食感の麺、うま味の塊と化した肉厚チャーシューと、全パーツが高水準。特にスープは完飲必至。激烈な惹きが、食べ手の心を捉えて離さない傑物だ。開業２日目で既に名店の域に到達。中でも、地方の老舗の名店の味に通ずるニュアンスがあるように感じた。神がかり的に美味い！ #ラーメン

オープン当初以来、２度目の訪問。麺が当初のものから大きくリニューアルされ、極太手打ち麺に。スープのテイストも一新され、まるで別のラーメンかと思うほどに印象が変化(当初との比較)。ここまで本格的な手打ち麺を巣鴨の地で戴けるのは、幸福というほかない。個人的には、以前の味の方が好みだが。#ラーメン

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細麺に黄金色の澄んだスープが良く合います。お店がカウンターのみで非常に狭いので、落ち着いて食べることはできません。

酔った後のラーメンならバッチリ美味しいかと思いますが、ちょっとしょっぱいのでダメな人はダメかもです。炙り焼豚は美味しかったです。#塩ラーメン #ランチ #ラーメン

#麺 #ラーメン #塩そば #塩ラーメン #池袋 非常に塩を感じる塩ラーメン クセになるしょっぱさと細麺の相性がよかったです

昔の新宿麺屋武蔵程ではないが、 秋刀魚を使ったスープがシンプルな醤油ラーメンをグッと引き上げる。 秋刀魚好きにはたまらないと思う。

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ファン多し

白菜・ニンジン・キクラゲ・タケノコ・豚肉・エビなど、具がたーっくさん。 スープはちょっぴりトロみがあって寒い日には最高の一杯です。 #ラーメン #中華そば #五目そば #池袋 #サラ活

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いつ食べても美味しい酸辣湯麺♪ 刀切麺でいただきますっ(〃ﾟ艸ﾟ) #酸辣湯麺 #スーラータンメン #ラーメン #中華そば #刀切麺

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#池袋 #ラーメン #ランチ 特製中華そばをいただく。 最近主流のキレ味系。 丁寧な味がして旨し。

鳥と節系のスープと麺、具のバランスが良くとても美味しいかと思います。 #ラーメン

とーっても、美味しかった！！ 飲んだ後で食べたくなる、さっぱりしょうゆ味

Theラーメン！どシンプルだからこそわかる美味しさ✨ あっさりなのに奥行き深く美味しかった！並だと多すぎたので小で次は食べよう もりそばも超絶美味しかった！酸味があって最高です！ #ランチ #私のお気に入り#ラーメン #もりそば

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夜のみのメニュー。というか、夜はこの稲庭中華そばのみ。 鶏ガラと醤油がベースのスープは和のテイストを前面に押し出した上品な味。 ラーメンを食べに行ったので戸惑ったがしっかり完食。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

稲庭中華の特製トッピング。 稲庭うどんのクオリティの高さは中華にしてもおどろきのうまさ。 #ラーメン

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チャーシューの海の中からゆで卵が出てくるサプライズ。 #ラーメン

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最後まで飲み干せる淡麗醤油スープにワンタンつるつる入っていきます。 #ラーメン

ワンタン麺＋味玉🍜麺創庵 砂田 あっさりテイストで サラッと食べれる シンプルなラーメンは どこか落ち着く味わい🍜 #ラーメン #ワンタン麺 #中華そば #東京 #庚申塚 #新庚申塚 #頑張れ飲食店 #グルメ #ランチ #昼食 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #百名店 #おやつ #ライス #そば #豊島区 #巣鴨 #巣鴨グルメ #巣鴨ランチ #巣鴨ラーメン #巣鴨ディナー #麺創庵砂田 #白河ラーメン #醤油ラーメン #味玉 #肉ワンタン

とても美味でした〜！！また食べに来たいです！！#ランチ #ラーメン #担々麺 #中華 #中華料理 #中華そば #冷やし担々麺 #冷やしラーメン

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