塩そば(並)(中華そば成城青果)の口コミ/評判

レビュー一覧(7)

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  mild_crab_ug5

  4.52024/3/5

  #芦花公園 #ラーメン

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  yuntan

  4.02023/2/10

  透き通ったスープは動物系不使用とは思えない複雑で旨味たっぷり。角の取れた塩ダレは甘めな印象で、香味油がいい仕事していて豊かな風味に仕上がってます。

  麺は加水低めの細ストレート。やや硬めな茹で加減で歯切れの良い食感。

  低温調理が施された大判の肩ロースのチャーシューはしっとりとした食感で美味い！コリッコリな食感の太いメンマも良き。

  #東京 #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラーメン #中華そば #塩ラーメン #芦花公園

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  mild_crab_ug5

  4.02022/3/21

  #ランチ #ラーメン

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  shiny_apple_ap5

  4.02021/6/26

  #ラーメン

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  huge_jelly_ar5

  4.52021/5/11

  #塩そば #ラーメン

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  user_37921819

  5.02020/10/10

  地元の人気店。

  透き通るスープは最後まで飲み干せる旨味抜群。

  #ラーメン

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  kazutan0264

  3.52020/6/28

  2020年６月20日、芦花公園駅から徒歩１分程度の好立地にオープンした新店。『成城青果』という一風変わった店名は、曽祖父の代の店舗の屋号(別業態)を引き継いだものだ。現在、提供されている麺メニューは「塩そば」だけなので、同メニューを注文。結論から。うん、これは美味い、美味過ぎる！節＆昆布のうま味を丁寧に磨き上げることで、塩ダレをしっかりと支える堅固な土台を構築。絶え間なく味蕾を刺激する上質な甘みも、すこぶる好印象。 今となっては珍しさはあまり感じない味の組み立てだが、とにかく一つひとつの仕事が緻密で、その手間が、他の同系の味から一歩抜きん出たものとしている。#ラーメン