奈良県のチャーシュー麺の人気おすすめランキング

【麺食堂88(奈良・川西町)】 つけそば ¥800 ●適度な油分と魚介の風味が効いた醤油のキレと一味唐辛子の刺激を沸き立つ様な酸味で纏めたつけ汁と、こんにゃくの様に透き通ったみずみずしさと風味に程良いコシに蕩ける馴染みの良さの自家製中太平打ち麺がマッチしたアグレッシブつけ麺！ #そば #つけ麺 #醤油つけ麺

スープは酸味を伴う醤油の旨味に溢れています！ スープに負けない存在感と美味しさなのが自家製麺♡艶めかしい輝きを放つ逸品です(^^)

麺屋NOROMA 『特製鶏つけ麺』 久しぶりに食べたこちラのつけ麺は、鶏の旨味たっぷりでほんのり甘い濃厚な白湯ながらサラりとしていてほんのりと重たさはなく美味い‼︎瑞々しく弾力のある自家製の平打ち麺はしっかりとコシがあり、つけ汁との相性抜群‼︎肉厚なレアチャーシューもウマウマ‼︎ #つけ麺 #鶏つけ麺

鶏ガラ拳骨のトロミある白湯で、とてもクリーミーな鶏の凝縮した旨味と甘味が詰まっており、クセやクドさが全く無く、口当たりの良い上質なスープです。 #鶏そば

#ラーメン

#とりそば

もっちりした秀逸な自家製麺にピリ辛で少し甘めな醤油ダレがしっかり絡んで美味しい❗ レアチャーも抜群(^^)

甘辛いタレに、肉の旨味たっぷりのドルチェポルコのチャーシューもウマいけど、何より麺が激ウマ❗ 半玉を残しておいて、〆はご飯ダイブ🎶ウマすぎて幸せ😍

しっかり丁寧に泡立てられた口当たりがフワッと柔らかくクリーミーな泡泡なスープはキリッとした塩味に鶏豚骨の密度が高く濃厚な旨味が口の中いっぱいに広がるが嫌な重たさやクドさなど無くとても飲みやすい。 麺は自家製の中太ストレート麺。多加水でプリッと強めの弾力にツルッとしていて啜りやすく濃厚なスープがよく絡む。 トッピングはブラックペッパーがいいアクセントになっているレアチャーシュー。黄身がトロッとした玉子にコリっと食べ応えのある味が染みたメンマ

#ラーメン

天理市には有名なラーメン屋さんが多いと感じますが、一徳の塩ラーメンは和の感覚でラーメンを頂けます。 見た目にもわかる様にチャーシューは半生？？とても柔らかく他では味わえないチャーシューです。 細めんにあっさりした塩味のスープは麺が終わってからも飲んでしまい、いつもお腹いっぱいです。

麺屋一徳 『塩らーめん』 とても優しくじんわりと沁み渡るいい塩梅の塩味でやや円やかさのあるスープは魚介の風味が主張するが後から鶏の膨よかな旨味も伝わりコクと厚みもありとても美味い‼︎小麦の風味がしっかりした細麺はいい感じの歯切れでスープにあってる‼︎チャーシューも美味しい‼︎ #ラーメン #塩ラーメン

スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白髪ネギ小松菜を使用。名古屋コーチンの鶏出汁に魚介出汁を合わせた清湯スープに油分を控えめに、引き締まった塩ダレでキレのある味わいで、鶏出汁と魚介出汁をバランスよくまとめたコクと深みのある仕上がりになっています。中ぶりで薄めのレアチャーシューが3枚入っていて、しっとりした食感でと肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。

カプチーノラーメン♡♡ スープは濃厚ながらマイルドで口当たりもgood!! 自家製ちぢれ麺とも相性良しレアチャーシューも柔らかく、兎に角ここのラーメンはめちゃくちゃ美味しい！！ 醤油と比べてアッサリしていますが、私は塩がオススメです^ ^♡

ブレンダーでカプチーノの様にきめ細かな泡が浮き立たせた白濁のスープは、豚骨×鶏モミジを使っており、鶏と豚の優しい旨味と塩カド立たないマイルドな口当たりで、チャーシューからの胡椒がスープを引き締めてます。自家製の中太麺は、小麦の風味が豊かで、モチッと歯応えも非常に良く、スープがしっかりと絡みます。具材は、レアチャーシュー･材木メンマ・味玉･浅葱です。低温調理のロールチャーシューは、ジューシーで肉の旨味がしっかりとしたもの。メンマは隠し包丁が入っており、コリコリと食感も良く、ジンジャーテイストで食べ易く美味しいです。トロンとした黄身が濃厚な味わいの味玉も美味い。具材ひとつひとつが丁寧な仕事をされています。あっぱれ屋卒業生の中でも、個性が光る一杯で、列んででも戴く価値のあるお店です。 #ラーメン #チャーシュー麺 #豚肉ラーメン #ポークラーメン

●旨味が沸き立つ魚介と、 かえしの香ばしい風味とコクがしっかり主張してくる中で、 甘みを帯びた鶏の分厚い旨味が効いてるソフトにトロリとした飲み易いスープが、 馴染みと絡みが抜群に良い、 麺自体の旨さが味の舵取りを担い、 ハイクオリティな自家製平打ち中太麺を纏める絶品鶏白湯ラーメンッ！！ #ラーメン #鶏そば #魚介ラーメン

絶品鶏白湯に魚介出汁がプラスされ、好みのミディアムなスープ！鶏の旨味に後からくる魚介出汁がいいですね。中太麺もスープとの相性よし！

醤油スープということだけど、鶏白湯風でかなりクリーミー♪濃厚すぎずにかなり飲みやすくて、スープまで飲み干しちゃいました！自家製の麺は中太麺で、もっちもちの食感。そしてチャーシューにもこだわっているようで、めちゃくちゃ美味い！！見た感じ脂身が多そうだな～と思っていたけど、全然脂っこくなくて食べやすかった♪

#ラーメン #ランチ #チャーシュー麺 #奈良 #生駒 #ガチめし #クリーム #鳥居前 #ミシュラン #ビブグルマン 全部乗せ¥300

#奈良 #鳥居前 #旨い #ラーメン #美味しい #チャーシュー #今日のひとさら #推しグルメ #クリーム #生駒 #ランチ #エビクリーム #クリーミー #限定メニュー #本日の限定 #トリカヂイッパイ クリーミーで濃香✨ パスタのようなもちもち感溢れるらぁ麺ですね！😋 ごちそうさま〜〜

麺が沈まないほどの超濃厚つけ汁は豚骨の凝縮された旨味、その旨味に負けないほど濃厚で程よいピリ辛具合のある味噌が見事に融合した美味い1杯‼︎並で300gもあるつけ汁によく絡む極太麺は冷や冷やにする事で冷水でしっかり締められてさらにコシが増して美味い‼︎ #つけ麺 #豚骨つけ麺 #味噌つけ麺

濃厚ドロリッチな豚骨に味噌の風味と味わいがガツンとくるスープ。香りだけで充分に食欲が進みそうだが、食べればそれは更に加速。 ヒヤヒヤでオーダーした麺はキュっと締まって噛む程に旨い。 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #味噌つけ麺

鶏・豚骨の白湯をベースにされている様子で (*^▽^*) そこに味噌が非常にバランスよく合わせられてます♪ どちらかというと出汁感がしっかりした、やや味噌控えめ といった印象の甘みもセーブされた大人の味わい (〃∇〃) センスが光る かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ #ラーメン #味噌ラーメン

クリーミーな豚骨を下地に蟹の旨味や風味が効いたスープ。泡系のようなフワッとしたスープなので重たさは感じない。 平打ち麺はしっかり締められコシがありスープにも絡む。 レアチャは変わらずの旨さ。 #つけ麺 #チャーシュー麺

濃厚でしっかりとした旨味溢れるつけ汁は豚骨と蟹の風味がバランス良く口いっぱいに広がりキメ細かく円やかな口当たりでしつこさが無く男女問わずとても好まれる印象。しっかり締められたツルモチっとした全粒粉入りの平打ち麺との相性抜群

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奈良の話題の新店!!\(*ˊᗜˋ*)/ 醤油ダレの芳醇さがたまんねぇぇぇ〜え!!\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/

濃厚ドロリッチな豚骨スープは香りがフワッと抜けその後に旨味がガツンと。背脂が溶けるとそのドロ感は更に増す。 麺は固め設定で。高菜をチャーシューで巻いて白飯とともに。 #ラーメン #豚骨ラーメン#チャーシュー麺

口当たりがとても軽やかなキメ細かくまろやかな泡泡スープは豚骨のしっかりとしたボディーに鶏の旨味にカエシのバランスがよく、チャーシューのペッパーのパンチがあとから溶け込み、自家製のツルモチ中太麺との相性も抜群でめっちゃ美味い #ラーメン #豚骨ラーメン #チャーシュー麺 #鶏白湯ラーメン

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#つけ麺 #ラーメン #ランチ #チャーシュー麺 #推しグルメ #奈良 #富雄#味噌つけ麺 大盛り300g ＋150円

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#ラーメン #旨い #スタミナラーメン #スタミナ #チャーシュー #彩華ラーメン #彩華 地元民のソウルフード！ お世話になりました！ いやまだまだお世話になりまーす！！！ #焼豚 #醤油ラーメン #ニンニク #バンジャン

前職は古着店のバイヤー等を務めていらっしゃた大畑さんと斉藤さんのお２人は、退職後に製麺学校で学ばれた後に開業。営業時間は１９：００～終電時間の夜のみの営業となってます。混雑時は隣に待合室的なスペースが設けられており、ガラスケースに入った多種のビール缶どれでも２００円で、待ってる間に一杯戴けます。メニューはつけ麺のみで、スープがPine soup（パイナップル・アーモンド・魚介）にKani soup（カニ・トンコツ）の二種。麺はサイズが、Ｓ（シングル）が150g、Ｄ（ダブル）が300g、Ｔ（トリプル）450gからの麺量が選べます。オススメは、Pine soupツケメン。煮干し等の魚介出汁を軸に、アーモンドと、パイナップルの果肉やジュースを合わせたつけ汁で、爽やかな酸味とフルーティーな甘味に、和テイストでコクのある魚介スープに、アーモンドのアクセントが一体感を持たせる洗練されたスープです。小麦の風味が豊かな全粒粉入りの中太平打ち麺は、啜り心地の良さと噛むと押し返す程の強いコシがある瑞々しい自家製麺で、スープとの相性も抜群です。パイナップルはキワモノだと思っていましたが、砂糖とお酢を合わせているより物より断然良く、今までのイメージを払拭させる素晴らしい旨さです。決して物珍しさとかでは無く、その良さを求めてこの現在の行列となっているのでしょう。 #スープ

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！！絶品ラーメン！！ しおラーメンと比べ、こちらの方が味はシッカリしておりスープの色も味も醤油感があります！半熟卵との相性もよく美味しいラーメンです♡

さんま醤油も美味いけど味噌も美味かった！！ #ラーメン #味噌ラーメン

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初訪問、レアチャーシューと味付け玉子も美味しいけど、スープがスッキリとクリアでぼやけない感じが美味しい #ラーメン #麺 #麺活 #塩ラーメン #奈良 #京都

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見た目の黒さほどではないけど、高井田系チックに醤油が主張。でも、塩っぱさはなく全汁必至のウマさ❗ ブラックペッパーが何気にアクセント。 鶏＆豚のチャーシューはいつも通り絶品😍

豚骨の香りがほんのり抜ける清湯スープ。表面のあぶらの膜でスープが冷めにくい。 滑らかで口当たりの良い麺がしっかりスープを上げてくれる。 甘辛く味付けされた豚バラチャーシューは柔らかく白飯に合う。 #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー麺

百名店のお店 にぼし系白湯 初めて食べた味だったけど すごく美味しかった！ スープ飲みほすレベル！

スープは、鶏をベースに魚介をプラスした塩味で、鶏油が乳化分散されているからか、口当りがなめらか、脂っこさは感じません。鶏の旨味と甘みが強く、塩分は控えめで、とても美味しいスープです。自家製の平打ちストレート麺は、モチモチしていて柔らかく、噛むほどに小麦の香りが感じられ、絡まることなく、すーっと適量を持ち上げることができ、食べやすい麺でした。チャーシューは、低温調理されたレアが２枚入っていましたが、噛み切れやすくて柔らかく、スープに浸して少し熱を入れていただくとまた違った触感が楽しめてGOOD！麺屋NOROMAのつけ麺も美味しかったけど、MENYA BIBIRIのラーメンも負けてない！まろやかで口当たりがよく鶏の旨味がギュッと凝縮されたスープがおすすめ。

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